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Poucas pessoas sabem que você mesmo pode fazer kvass de pinho em casa. Isso resulta não apenas em uma bebida saborosa, mas também extremamente saudável. Além de o kvass de pinho refrescar perfeitamente no calor, dar vigor e energia, também pode tratar muitas doenças. E o mais incrível é que com a ajuda dessa bebida você pode prolongar sua vida em doze anos ou mais.
Propriedades úteis do kvass de pinho
Pine kvass é um verdadeiro curandeiro, pois contém uma quantidade significativa de antibiótico natural. A maioria dos sanatórios para pacientes com tuberculose e pessoas com outras doenças respiratórias estão localizados em pinhais. Ao beber kvass de pinho regularmente, você pode limpar os pulmões, o sangue e todo o corpo de várias infecções. A bebida também contém muitos microelementos, que o corpo realmente necessita no inverno.
O kvass de pinho fortalece os vasos sanguíneos e os ossos e tem propriedades antiinflamatórias. Melhora a memória, a função visual, devolve a juventude à pele, tornando-a elástica e macia.Isso acontece graças às substâncias contidas no kvass de pinho, que estimulam o crescimento e a restauração das fibras de colágeno.
Antioxidantes
O kvass de cobre conífero é benéfico devido ao seu alto teor de antioxidantes. São substâncias extremamente necessárias no mundo moderno. Ecologia deficiente, nutrição de má qualidade, ar e água poluídos - tudo isso leva à formação de radicais livres no corpo humano. Esses, por sua vez, “desencadeiam” muitos processos negativos no corpo: aterosclerose, oncologia, problemas no sistema imunológico, aparecimento de focos crônicos de inflamação.
Os antioxidantes combatem os radicais livres, o colesterol “ruim”, as ressacas e têm um efeito positivo no metabolismo. Pine kvass contém resveratrol, o antioxidante vegetal mais forte. Em termos da força do seu efeito no corpo, é 50 vezes mais forte que a vitamina E, 20 vezes mais forte que o ácido ascórbico e 5 vezes mais forte que o beta-caroteno. Como os cientistas comprovaram, esta substância, quando tomada regularmente, pode prolongar o ciclo de vida do corpo quase duas vezes.
O resveratrol impede que as alterações relacionadas à idade tenham efeito total e afeta os genes, evitando o desenvolvimento de várias mutações neles. Além disso, limita a quantidade de acúmulo de gordura no corpo, e não só evita a sua deposição, mas também promove a degradação, portanto atua como um meio eficaz de combate ao excesso de peso.
Bioflavonóides
O kvass de pinho é rico em substâncias valiosas, como os flavonóides. Entre eles, a diidroquercetina ocupa o primeiro lugar, cujo poder curativo excede em muito o efeito de todas as outras substâncias deste grupo. O composto químico tem efeito ativo e diversificado no corpo humano:
- normaliza a concentração de triglicerídeos e colesterol no sangue;
- destrói coágulos sanguíneos nos vasos sanguíneos;
- retarda o desgaste do corpo;
- restaura a mucosa gástrica danificada;
- produz um efeito diurético;
- melhora a circulação coronária;
- fortalece o músculo cardíaco;
- reduz os efeitos colaterais da quimioterapia;
- previne patologias dos órgãos visuais;
- tem efeito antiviral;
- aumenta a imunidade;
- Ajuda a prevenir câncer, diabetes e doenças cerebrais.
A indústria farmacêutica produz diidroquercetina em forma de comprimido a partir de matérias-primas coníferas. No entanto, a substância não é absorvida tão bem como no kvass de pinho. O fato é que a bebida contém uma pequena quantidade de álcool etílico, o que facilita a entrada do elemento nos processos metabólicos.
Como preparar kvass de pinho
Para preparar o kvass de pinho, primeiro você deve ir para a floresta. É melhor colher a matéria-prima do final do verão ao início do inverno. Durante este período, acumulam-se concentrações máximas de substâncias benéficas únicas. Se nesta época você estocar agulhas de pinheiro, cortá-las em pedaços menores e secá-las, esse estoque poderá ser armazenado o ano todo, até a nova colheita.
Os galhos precisam ser colhidos jovens. Geralmente são de cor verde claro e destacam-se em uma cor mais brilhante contra o fundo de um matagal de coníferas. O próximo passo é cortar as agulhas de pinheiro trazidas. Vai ser difícil fazer isso no liquidificador, então você terá que pegar uma tesoura e cortar as agulhas verdes em pedaços de 0,5 a 1 cm, lavar em água corrente em uma peneira fina, deixar escorrer ou secar.
Como preparar água de cobre
Em seguida, você precisa obter uma solução aquosa saturada com íons de cobre. Você deve tentar encontrar em qualquer lugar da casa qualquer objeto pequeno feito de cobre puro (uma liga não funcionará).Você pode limpá-lo de áreas verdes e manchas escuras fervendo-o por 10 minutos em água com ácido cítrico.
Se não houver nada adequado, você pode usar fio de cobre comum. Se já foi isolado anteriormente, limpe-o bem com lixa. Isso ajudará a remover todas as camadas de revestimento transparentes e, portanto, invisíveis ao olho normal. Mergulhe um objeto de metal limpo em água e ferva até que 30-40% da água tenha evaporado, deixando o concentrado de cobre na panela.
Receita de kvass de pinho com água de cobre
Encha uma jarra de três litros 40% com agulhas de pinheiro preparadas. Adicione mel na quantidade de duas colheres para cada 1 litro de água. No total, você precisa colocar de 5 a 6 colheres de sopa em 3 litros.
Depois que tudo estiver colocado em potes, despeje água quente de cobre sobre as agulhas. Isso renderá cerca de meio pote. Em seguida, preencha o volume que falta com água fervente normal e despeje logo abaixo da tampa.
Quando a bebida descansar por um dia, adicione fermento de padeiro seco. Para 3 litros de kvass de pinho você precisará de aproximadamente um saquinho pequeno (10-12 g).
A partir do momento em que começa o processo de fermentação, as agulhas podem ser retiradas. O primeiro sinal será o aparecimento de espuma e pequenas bolhas na superfície do kvass. Coe o conteúdo do frasco por uma peneira e depois passe por um filtro de gaze. O concentrado de pinho pode ser removido antes de adicionar o fermento.
O kvass de pinho fermentará por cerca de 1,5 a 2 dias. Após a conclusão deste processo, a bebida finalizada deve ser cuidadosamente filtrada. Isso pode ser feito com guardanapo, papel toalha ou qualquer outro método. Depois coloque tudo na geladeira. Depois que o kvass de pinho repousar por vários dias, ele clareará um pouco e estará pronto para uso.Todo o fermento irá depositar-se no fundo, morrer e a bebida estará pronta para beber. A dose diária recomendada de kvass de pinho é de 150-200 ml.
Receita caseira de kvass de pinho com creme de leite
Vale a pena considerar uma receita de kvass de pinho feito com creme de leite. Colete galhos frescos de pinheiro ou abeto, enxágue e pique. Coloque a matéria-prima em uma vasilha de 3 litros, um terço do volume, e despeje água fervida quente até os ombros.
Despeje uma pequena xícara de açúcar na jarra, quando a solução esfriar um pouco (até +30 C), adicione uma colher de creme de leite. Em seguida, misture tudo bem, agite e deixe em infusão em local escuro, cobrindo o pescoço com um guardanapo. Deixe descansar por 1-2 semanas, monitorando o grau de prontidão da bebida, depois coe. Despeje em garrafas e guarde no frio.
Beba 100 ml de kvass de pinho pouco antes das refeições, 3 vezes ao dia. O curso do tratamento com a bebida dura de 3 semanas a 2 meses, uma vez por ano.
Segunda receita
Este método de preparação de kvass de pinho foi desenvolvido por B.V. Bolotov, um cientista da era soviética. Baseia-se na capacidade dos produtos de ácido láctico (creme de leite, soro de leite) de causar fermentação.
Ingredientes:
- agulhas de pinheiro (secas) – 3 xícaras;
- creme de leite – 2 colheres de sopa;
- água – 3 litros;
- açúcar – 125g.
Prepare uma infusão quente de agulhas de pinheiro. Para isso, despeje água fervente sobre ramos de pinheiro (abeto), previamente lavados e picados. Adicione o açúcar, deixe tampado até +30 C. Retire as agulhas da bebida e passe por um filtro. Dilua o creme de leite em uma pequena quantidade de caldo e só depois adicione à solução. O kvass de pinho fermentará cerca de 3 dias, após os quais será novamente coado e engarrafado.Coloque na geladeira para armazenamento.
Como tomar bebida de pinho
O kvass de pinho, como qualquer medicamento fitoterápico, deve ser tomado com o estômago vazio. É melhor fazer isso de manhã, antes do café da manhã ou entre as refeições. Tome uma xícara de kvass de pinho por porção, uma ou várias vezes ao dia.
O kvass de pinho pode ser usado sem fins medicinais, bebendo como uma bebida tônica e refrescante no verão quente. Uma vez que contém muitas substâncias ativas, é melhor não abusar e tomá-lo em quantidades razoáveis.
Contra-indicações
Praticamente não há restrições à ingestão de kvass de pinho. Ele é extremamente útil. A única exceção são as pessoas que sofrem de patologias renais inflamatórias crônicas.
Conclusão
Pine kvass é um excelente agente tônico, cicatrizante e rejuvenescedor. Ele dará aos seus fãs regulares forte saúde espiritual e física, bem como longevidade e juventude sem fim.
