Contente
Microgreens são brotos jovens de verduras, legumes e raízes, caracterizados por uma concentração máxima de substâncias benéficas à saúde. Estes “mini-vegetais” e “mini-ervas” são ideais para cultivar no parapeito de uma janela. Nenhuma habilidade “avançada” de jardinagem é necessária para cultivá-los. E para quem tem medo da “sujeira” na cozinha, pode plantar microgreens em casa sem terra.
Benefícios do cultivo de microgreens sem solo
Existem vantagens significativas em plantar microgreens sem solo:
- Uma grande seleção de materiais que permitem substituir o substrato “clássico”. Tudo que você precisa para plantar microgreens em casa sem solo pode ser encontrado na sua cozinha ou na loja de jardinagem local.
- Garantido livre de pragas. O solo, especialmente retirado do seu próprio jardim, quase sempre contém ovos e larvas de pragas que podem destruir a colheita das “miniplantas” e “espalhar-se” nas flores de interior. Sem solo não há risco de danos causados por insetos.
- Limpeza no peitoril da janela.Se você plantar microgreens da maneira “tradicional”, a terra dos vasos inevitavelmente se espalhará para o parapeito da janela; é necessária uma limpeza regular. Sem terra, a cozinha ficará muito mais limpa e arrumada.
- Capacidade de controlar a condição de microgreens. Sem solo, você pode monitorar constantemente a aparência das raízes e perceber com o tempo o desenvolvimento de infecções fúngicas. Se você plantar sementes no solo, isso não será possível.
- Alto rendimento. Microgreens são totalmente comestíveis, inclusive as raízes.
Sem solo, as raízes permanecem limpas e podem ser comidas; e se você plantar sementes no solo, lavá-las depois é problemático
Como cultivar microgreens em casa sem solo
Você mesmo pode cultivar microgreens sem solo em casa, mesmo sem o mínimo de experiência em jardinagem. A preparação preliminar limita-se à escolha de uma alternativa ao solo comum e à compra de sementes adequadas.
Em toalhas de papel
Antes de plantar microgreens sem terra em guardanapos de papel ou toalhas, lenços descartáveis, papel higiênico, é necessário umedecer bem e espremer o “substrato”. Então proceda assim:
- Forre o fundo de um recipiente de plástico com 2 a 3 camadas de papel úmido. Furos de drenagem são feitos primeiro nele.
- Plante as sementes uniformemente, se possível.
- Umedeça moderadamente borrifando com um borrifador fino.
- Feche bem a tampa, transformando o recipiente em estufa, e coloque-o em local escuro e quente (24-28 ° C).
- Ventile as plantações diariamente por 10-15 minutos, livrando-se da condensação acumulada.
- Depois que os brotos aparecerem, mova-os para a luz e retire a tampa. Reduza a temperatura do conteúdo para 20-23 °C.
Ao crescer no papel, sementes e mudas não devem flutuar na água
Em algodão ou almofadas de algodão
Além de pedaços de algodão e almofadas de algodão, microgreens sem terra podem ser plantados sobre espuma de borracha ou enchimento de poliéster. O algoritmo de ações é exatamente o mesmo do caso das toalhas de papel ou guardanapos. A única diferença é que antes da semeadura recomenda-se deixar as sementes de molho por 15-20 minutos em água pura. Alguns usam bioestimulantes naturais:
- suco de aloe vera;
- suco de batata;
- ácido succínico;
- mel diluído em água
O algodão e materiais semelhantes retêm melhor a água do que o papel absorvente fino. Portanto, você pode pulverizar microgreens se plantá-los sem solo dessa maneira, com menos frequência - 1-2 vezes ao dia.
Além de pedaços de algodão e almofadas de algodão, microgreens sem terra podem ser plantados sobre espuma de borracha ou enchimento de poliéster.
Em gaze
A princípio é possível plantar microgreens em gaze sem terra, mas aí não é muito conveniente colher - as raízes das mudas ficam emaranhadas nas células e quebram. É melhor usar lenços médicos descartáveis ou de cozinha feitos de material não tecido sintético.
O processo de cultivo não muda em comparação com toalhas de papel ou almofadas de algodão
Em hidrogel
O hidrogel tem uma alta capacidade de umidade, portanto, se você plantar microgreens sem solo nesses grânulos ou “bolas”, poderá regá-los com menos frequência. O hidrogel é primeiro “saturado” com umidade, mantendo-o em um recipiente com água limpa e fria por 10 a 12 horas. Durante esse período, os grânulos incham, quase dobrando de volume.
Como embarcar:
- Encha o recipiente com grânulos de hidrogel.
- Espalhe os grãos sobre a superfície do “substrato”, aprofunde-os em 3-5 mm.
- Feche a tampa e espere que os brotos apareçam na estufa.
- Mova o recipiente para um local bem iluminado e abaixe um pouco a temperatura.
O hidrogel para o cultivo de microgreens raramente é usado, embora seja muito conveniente
No banco
As microgreens parecem estranhas se você plantá-las sem terra em uma jarra de vidro comum, mas esse método permite obter uma boa colheita. Não se deve levar um frasco excessivamente grande; 0,8-1 litro é suficiente.
Como cultivar microgreens em uma janela sem terra em uma jarra de vidro:
- Despeje as sementes dentro do recipiente e encha com água limpa e fria. Espere alguns dias até que inchem. A água precisa ser trocada diariamente. Às vezes, são usadas soluções de bioestimulantes naturais.
- Cubra o pescoço com gaze, prenda com um elástico e coloque uma tampa especial de malha fina. Drene a água restante.
- Fixe o frasco sobre a bandeja de drenagem em uma posição com o gargalo para baixo em um ângulo de cerca de 25-30°. Deve ser colocado imediatamente em local bem iluminado, sem esperar a germinação das sementes.
- Todos os dias (em clima quente, até 2 a 3 vezes ao dia), vire o recipiente e enxágue as mudas com água, escorrendo o excesso para uma bandeja.
É imprescindível que não haja rótulos ou vestígios de cola no frasco que impeçam o acesso normal da luz às mudas
Em tapetes de linho ou juta
Estes tapetes são feitos de material natural ecológico. Conseqüentemente, se você plantar microgreens neles sem solo, seus benefícios à saúde não serão afetados de forma alguma.
O processo de semeadura e cultivo não é complicado:
- Corte um “suporte” do tapete no tamanho do fundo do recipiente.
- Mergulhe o “substrato” em água limpa e fria por cerca de uma hora e meia para que as fibras fiquem saturadas de umidade. Pendure brevemente, permitindo que o excesso de água seja drenado.
- Forre o fundo do recipiente com um substrato, plante sementes de microverdes e borrife com água de um borrifador.
Então eles seguem o algoritmo geral. Você terá que umedecer os tapetes diariamente ou duas vezes ao dia.
As raízes que crescem através de um tapete às vezes são impossíveis de “desembaraçar” dele.
Em vermiculita e agroperlita
São pequenos grânulos feitos de materiais sintéticos, quimicamente neutros, “saturados” com bolhas de ar. Possuem boa capacidade de umidade, embora sejam inferiores neste indicador ao hidrogel.
Algoritmo de ações:
- Despeje o material escolhido para o plantio de microgreens sem terra no recipiente, enchendo-o cerca de 2/3. Para encher de água.
- Após 20-30 minutos, escorra o excesso de umidade, semeie as sementes, espalhando-as pela superfície. Você pode aprofundá-los em 1-2 mm, mas isso não é necessário.
- Cubra com tampa, vidro e filme plástico. Remova a “estufa” para um local escuro e quente.
- Depois de esperar o aparecimento das mudas, retire o abrigo e ajuste as condições.
Agroperlita e vermiculita são usadas ativamente na jardinagem e na floricultura doméstica; microgreens também podem ser plantadas nelas sem solo
No broto
Um desenho criado especialmente para o plantio de microgreens sem solo. É composto por uma bandeja plástica, uma malha com pequenas células e uma tampa transparente hermeticamente fechada.
Use assim:
- Despeje água limpa na bandeja.
- Instale a malha de forma que haja 2-3 mm entre ela e a superfície da água.
- Coloque as sementes na rede e cubra com uma tampa. Coloque o broto em um local escuro e quente.
- Assim que aparecerem os brotos, reorganize o recipiente.
À medida que a água evapora, água é adicionada à panela - as mudas não precisam de mais cuidados
Possíveis problemas
Aqueles que desejam plantar microgreens sem solo devem levar em conta que um substrato regular é mais intensivo em umidade do que quase qualquer substrato “não tradicional”. Portanto, as mudas deverão ser regadas com mais frequência. Além disso, carecem do “suporte” fornecido pelo solo e são mais fáceis de danificar ou quebrar.
Levando essas nuances em consideração, qualquer microgreen é uma cultura de cultivo quase livre de problemas. Seu ciclo de desenvolvimento é muito curto, então ela raramente fica doente. A única coisa que você poderá encontrar se plantar sem solo é mofo.
Possíveis razões para o seu aparecimento:
- rega muito frequente e/ou excessiva;
- negligência na desinfecção dos recipientes de cultivo;
- plantar sementes de origem “duvidosa” ou colhidas de forma independente sem pré-tratamento;
- “aglomeração” excessiva no recipiente, semeadura densa;
O mofo pode ser causado por muita luz.
Comer microgreens em vez dos benefícios esperados para a saúde pode causar problemas de saúde. O problema está relacionado à escolha errada das culturas. Plantas que possuem mudas não comestíveis não podem ser plantadas como microgreens. Estas são qualquer erva-moura (tomate, berinjela, pimentão) e feijão. E as mudas de abóbora são muito amargas.
Para não errar na escolha do material de plantio, é recomendável adquirir sementes especiais
Conclusão
O ciclo de desenvolvimento de “minivegetais” e “miniverduras” é muito curto, então você pode plantar microverdes em casa sem solo. Mesmo num substrato “alternativo”, as sementes das plantas terão “recursos” suficientes para germinar, o principal é proporcionar-lhes condições óptimas de desenvolvimento e rega adequada. Recentemente, o cultivo de microgreens tornou-se uma verdadeira tendência alimentar, até porque o cuidado com as plantações é extremamente simples. E se você cultivar sem terra, com certeza evitará “sujeira” no parapeito da janela e terá uma colheita mais rápida.
