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De todas as raízes forrageiras, as cenouras forrageiras ocupam o primeiro lugar. Sua diferença em relação à igualmente comum beterraba forrageira é que ela não é apenas mais nutritiva, mas também mais despretensiosa no cuidado. Uma raiz de cenoura forrageira contém quase todas as vitaminas e aminoácidos conhecidos. Devido à sua rica composição vitamínica, é ativamente utilizado na alimentação de animais e aves.
Composição e benefícios das cenouras forrageiras
As cenouras forrageiras contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Mas o que se destaca na sua composição são:
- caroteno;
- vitamina C;
- Vitaminas B;
- vitamina E;
- cálcio;
- boro;
- silício e outros.
É importante notar que não só a raiz vegetal em si é rica em vitaminas, mas também sua parte superior. Contém ainda mais manganês, iodo e proteínas do que as próprias cenouras.
As cenouras forrageiras e suas pontas são perfeitamente digeríveis por animais e pássaros.Sua introdução na dieta promove melhor digestão de outros alimentos. É esta raiz forrageira que pode melhorar a formação de leite, o que é especialmente importante para animais leiteiros.
Características das variedades
Todas as variedades de cenouras forrageiras são geralmente divididas de acordo com sua cor em três grupos:
- branco;
- amarelo;
- vermelho.
Ao mesmo tempo, é difícil destacar um líder absoluto entre essas variedades forrageiras. As variedades mais produtivas serão as brancas, depois as amarelas e as vermelhas. Mas em termos de teor de matéria seca, a ordem de liderança será invertida: vermelho, amarelo e só depois branco.
Vejamos as variedades de cada um desses grupos.
Variedades brancas
Essas variedades de rações são as mais comuns e maiores - até 4 kg. Ao mesmo tempo, o comprimento médio de uma cenoura pode chegar a 50 cm, e seu pescoço tem 8 cm de espessura.O percentual de matéria seca nas cenouras dessas variedades não ultrapassará 12%, o açúcar será cerca de 3%.
Belga Branco
Apenas os topos do Belga Branco se projetam acima da superfície. As longas cenouras desta variedade forrageira têm formato de cone e ficam escondidas no subsolo.
Greenhead branco
Os topos exuberantes desta variedade forrageira são formados por folhas verdes escuras e eretas com pecíolos verdes.
Mas isso só pode acontecer quando cultivado em solos pesados e com exposição prolongada a baixas temperaturas.
Cenouras brancas Essa variedade recebeu esse nome por causa da cor verde de sua copa. Em seu formato, assemelha-se a um cone alongado, que fica 2/3 escondido no subsolo. A polpa da cenoura é branca e muito suculenta.
Branco gigante
As ricas pontas das cenouras consistem em folhas eretas em longos pecíolos. Algumas plantas têm uma parte do caule subdesenvolvida. As cenouras desta variedade têm formato cônico alongado e são de cor branca com ponta verde. A polpa branca do Gigantic White distingue-se pela sua suculência.
Arnimkrivenskaya branco
As raízes brancas desta variedade forrageira têm a forma de um cone alongado e estão completamente enterradas no solo. Eles são habilmente escondidos por pontas grossas de folhas verdes elevadas. A polpa branca é caracterizada por suculência média.
As variedades brancas de cenouras forrageiras também incluem:
- Weibul Branco;
- Campeonato;
- Gordo;
- Gigante de Berlim.
Variedades amarelas
Eles estão em segundo lugar em termos de rendimento e teor de matéria seca - até 13%. O teor de açúcar dessas variedades de rações será de até 5%.
Amarelo belga
Assim como o Branco Belga, é muito difícil de limpar. A raiz cônica desta variedade tem um fundo ligeiramente embotado e fica bem escondida sob os topos abundantes.
Lobberich amarelo
Os topos desta variedade, ao contrário da parte do caule, são bem desenvolvidos. Consiste em folhas eretas em longos pecíolos. As cenouras amarelas Lobberich são bastante longas e muito pontiagudas. Praticamente não se projeta acima da superfície da terra. A cor da raiz é heterogênea: o topo verde escuro flui suavemente para o fundo amarelo. Sua polpa também é amarela.
Saalfelder amarelo
Ao contrário da variedade anterior, o formato desta cenoura forrageira não é tão acentuado, embora também seja alongado. É amarelo e totalmente imerso no solo. A polpa amarelo claro da variedade apresenta suculência média.
As variedades amarelas de cenouras forrageiras também incluem:
- Gigante de cabeça verde comprida;
- Palatinado amarelo dourado;
- Flandres;
- Gigante amarelo Weibull.
Variedades vermelhas
Essas variedades são recordistas do teor de matéria seca de todas as variedades de cenoura forrageira - até 15%. O açúcar neles não excederá 5%.
Coração de touro
O coração de touro quase não tem copa e não produz brotos de flores no primeiro ano de cultivo. A raiz desta variedade tem formato oval, ligeiramente estreitada para baixo. Sua parte inferior é ligeiramente arredondada. A superfície da raiz, assim como sua polpa, são vermelhas.
Vermelho gigante
Esta variedade não pode se orgulhar de copas exuberantes de folhas eretas com pecíolos verdes. Além disso, sua parte do caule não está desenvolvida.
Quase totalmente escondida no subsolo, a raiz desta variedade tem o formato de um cone alongado. Neste caso, apenas a parte superior, pintada de verde, ficará visível. A parte inferior da raiz é vermelha. A polpa do Gigantic Red apresenta uma agradável cor amarela.
Vermelho grosso
Esta é uma daquelas variedades forrageiras que tem apenas metade das folhas. A metade restante está em posição reclinada. Além disso, ambas as metades dos topos possuem longos pecíolos verdes. A raiz alongada vermelho-rosa de formato cônico praticamente não se projeta acima da superfície da terra.A polpa desta variedade é de cor vermelha. É bastante suculento e sem danos visíveis.
As variedades vermelhas de cenouras forrageiras também incluem:
- Um longo gigante vermelho-alaranjado;
- Dippe amarelo alaranjado;
- Brunswick vermelho longo;
- Um gigante longo, grosso e de nariz achatado.
Variedades de mesa cultivadas para fins de alimentação
Não existem muitas dessas variedades usadas na Rússia, cerca de 10 peças. Isto se deve, em primeiro lugar, ao aumento da produtividade. Vejamos os mais comuns deles.
Biryuchekutskaia 415
Uma excelente variedade despretensiosa e de alto rendimento. Capaz de frutificar ativamente mesmo em áreas secas. A colheita de Biryuchekutskaya 415 pode ser feita em 2,5 meses a partir dos primeiros brotos. A raiz da laranja tem formato de cone, tem até 16 cm de comprimento e pesa até 120 gramas. A polpa também é laranja e apresenta boas características de sabor. Uma característica distintiva dessas raízes é a sua excelente preservação, mesmo após armazenamento a longo prazo.
Vitamina 6
A principal característica das cenouras com vitamina 6 é o alto teor de caroteno, até 28 mg. A cenoura em si, assim como sua polpa e miolo, são de cor laranja. Em seu formato, assemelha-se a um cilindro de ponta romba, com comprimento de até 20 cm e diâmetro de até 4 cm, possui pequenos sulcos em sua superfície, mas em geral é liso. Perfeito para armazenamento de longo prazo.
Incomparável
As cenouras longas e alaranjadas desta variedade têm formato cilíndrico e ponta romba. Seu comprimento será de cerca de 20 cm e seu peso será de até 200 gramas. É incrivelmente produtivo e tem boa imunidade a muitas doenças. Além disso, o jardineiro não verá os brotos de flores até o segundo ano da estação de cultivo.
Recomendações para cultivo
As cenouras forrageiras são uma cultura bastante despretensiosa.Na maioria das vezes é cultivado em escala industrial, mas são frequentes os casos de seu plantio em áreas comuns. Especialmente onde todos os tipos de gado são mantidos.
Esta cultura de raiz não exige muito do local de plantio. Ela cresce especialmente bem em solos argilosos e arenosos bem iluminados de composição fértil.
Se o solo for pesado, adicionar turfa, areia ou composto maduro ajudará a melhorar a sua composição.
Se a rotação de culturas for organizada no local, os melhores antecessores para esta cultura serão:
- beterraba;
- batata;
- grãos e leguminosas.
O plantio de cenoura forrageira após a adubação verde apresenta excelentes resultados. As cenouras forrageiras também podem ser plantadas com sucesso em canteiros de culturas de inverno, depois de colhidas.
Além disso, são perfeitos como cobertura morta e fertilizante verde para canteiros de jardim. Os mais comuns são a colza, o linho e a mostarda.
Esta raiz forrageira não pode ser plantada em uma área por mais de 5 anos consecutivos. Esta proibição está associada a um esgotamento significativo do solo. Se você plantar esta cultura em um local por muito tempo, seu rendimento cairá drasticamente. Será suscetível a várias doenças e pragas.
Para evitar isso, é recomendável fazer uma pausa a cada 3 anos e plantar outras culturas no canteiro de cenoura. Além disso, as cenouras são um excelente precursor de muitos deles.
Antes de semear sementes de cenoura forrageira, é necessário preparar o canteiro:
- Ao cavar o solo no outono, não há necessidade de preparar o canteiro na primavera.Basta soltá-lo levemente com uma enxada.
- Se o solo não foi desenterrado no outono, isso será feito na primavera. Neste caso, é aconselhável escolher raízes de outras plantas.
As sementes de cenoura forrageira são semeadas no início da primavera, assim que o solo descongela. Esta cultura é resistente ao frio, então você não precisa se preocupar com geadas repentinas na primavera.
Para quem semeia de acordo com o calendário lunar, a melhor época para plantar essa raiz será na lua minguante. Para os demais, recomenda-se cumprir os prazos de 20 de abril a 10 de maio.
Quando o solo estiver preparado, o jardineiro pode começar a semear:
- Os sulcos devem ser feitos na área designada. A distância ideal entre sulcos é de 20 cm e a profundidade não deve ultrapassar 1 cm.
- Os sulcos são eliminados com água morna.
- Depois que o solo absorver a água, você poderá semear as sementes. A semeadura é feita no máximo a cada 1 cm.
- O topo do sulco é polvilhado com terra. Você também pode usar turfa.
O cuidado adicional com as raízes é bastante simples. Eles só precisam de:
- Rega regular moderada. Como regra, esta cultura não precisa ser regada mais do que uma vez a cada 2 dias em clima normal. Em tempo seco, a rega é feita diariamente e em tempo nublado - uma vez por semana.Conselho! É melhor regar à noite.
- Desbaste. É produzido duas vezes: após 14 dias e após 8 semanas da emergência. No primeiro desbaste não restam mais de 3 cm entre as plantas jovens, no segundo - não mais que 5 cm Todos os buracos vazios das plantas arrancadas devem ser preenchidos com terra.
- Alimentando. Para fazer isso, use quaisquer fertilizantes minerais de nitrogênio, uréia e sulfato de potássio.
A colheita da cenoura forrageira pode ser feita manualmente ou à máquina, dependendo do volume de semeadura.
Apenas raízes inteiras e intactas são deixadas para armazenamento. Para melhor preservação, é necessário proporcionar-lhes temperatura não superior a +2 graus e umidade de 90-95%.
Você pode aprender sobre a melhor maneira de armazenar cenouras no vídeo:
