Contente
As batatas Spiridon são uma variedade adequada tanto para jardineiros amadores quanto para agricultores profissionais. Não é único ou excepcional, mas é um burro de carga confiável. A variedade produz consistentemente rendimentos muito bons, apesar da influência de fatores climáticos e climáticos negativos, e com o mínimo de cuidado raramente sofre doenças e pragas. A finalidade “culinária” é universal: os tubérculos têm um aspecto bastante apresentável e de bom gosto.
História da seleção
Batata Spiridon é uma variedade criada em 2001 por especialistas do Centro Federal de Pesquisa Agrária dos Urais da Seção Ural da Academia Russa de Ciências. A organização é a criadora; S. V. Novokreshchenov, V. P. Dergilev, V. S. Kozhemyakin são indicados como autores.
Os testes oficiais de variedades duraram seis anos. Após a sua conclusão, a batata Spiridon foi incluída no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Federação Russa em 2007.
Descrição da variedade de batata Spiridon
Na aparência, é difícil para um não especialista distinguir os arbustos de batata Spiridon de outras variedades e híbridos. Seus tubérculos também não se destacam pela “aparência” única.
Arbusto
Os arbustos de batata Spiridon atingem 60-70 cm de altura. O sistema radicular é poderoso, os caules são semi-eretos, a planta não se espalha muito. As folhas são de tamanho médio, com uma tonalidade verde rica “clássica” para a cultura. A lâmina foliar é quase lisa, sem bordas pronunciadas “enrugadas” e “onduladas”.
As inflorescências da batata Spiridon são relativamente pequenas, as flores são de um rico tom lilás, muitas vezes com um tom bordô
Tubérculos
Os tubérculos da variedade Spiridon têm formato elíptico regular ou oval redondo. A pele é fina, quase lisa, de cor vermelho-rosada ou carmesim. O tamanho dos tubérculos é médio ou maior que a média (105-140 g). Praticamente não há “ninharias” impróprias para limpeza nos ninhos.
A polpa é elástica, bastante densa, cremosa ou com tonalidade manteiga. O teor de amido é de 12 a 15,8%. Isto é devido à ligeira “migalha”.
Os “olhos” dos tubérculos são muito pequenos, superficiais, são poucos
Características das batatas Spiridon
Ao escolher batatas para cultivo em seu próprio terreno, antes de mais nada é preciso levar em consideração não a aparência e o tamanho dos tubérculos, mas outras características varietais. Entre os fatores de fundamental importância para o jardineiro estão o tempo de maturação e o volume da colheita, a presença de imunidade contra certas doenças e proteção contra pragas, e a aptidão para cultivo em determinada região.
Saborear qualidades de batatas Spiridon
Spiridon é uma batata de mesa. Definitivamente não pode se orgulhar de excelentes qualidades de sabor: os provadores profissionais os classificam como “bons”.No entanto, a maioria dos jardineiros e outros “consumidores” estão bastante satisfeitos com isso.
Tempo de amadurecimento
Spiridon é uma variedade de batata de meia temporada. Entre o aparecimento de brotos “em massa” e a colheita nos Urais e na Rússia central, decorrem 90-110 dias. No entanto, nas regiões do sul, sujeitas a cuidados de alta qualidade e rega suficiente, os tubérculos podem amadurecer de 1 a 1,5 semanas mais rápido - lá esta variedade é considerada uma variedade intermediária.
Produtividade
De acordo com os resultados dos testes de variedades, o rendimento da variedade Spiridon é estimado em 138-278 centavos por hectare. A grande “dispersão” pode ser facilmente explicada pelas características climáticas específicas de diferentes regiões e pelas condições meteorológicas durante cada estação específica. Em termos de rendimento, a batata Spiridon não foi inferior às variedades Lugovskoy e Krasnopolsky escolhidas como “padrão”. O “recorde” (392 c/ha) foi registrado na região de Kurgan.
De acordo com o criador, são possíveis rendimentos mais elevados - até 500 c/ha
Ao cultivar batatas Spiridon em canteiros particulares, 10-16 tubérculos são formados em um ninho. Assim, um jardineiro amador pode contar com 1,5-2 kg por arbusto.
Onde é cultivado?
O Registro Estadual da Federação Russa reconheceu oficialmente a variedade Spiridon como a mais adequada para cultivo na região dos Urais.Durante os testes de variedades, mostrou seu melhor desempenho nas regiões de Bashkortostan, Kurgan, Chelyabinsk e Orenburg.
No entanto, a experiência e as avaliações de jardineiros de outras regiões russas, bem como das antigas repúblicas da URSS, sugerem que ela cria raízes com sucesso e produz rendimentos consistentes em quase todos os lugares onde as condições climáticas, em princípio, permitem a agricultura. A variedade de batata Spiridon, zoneada para os Urais, distingue-se inicialmente pela sua resistência, “resistência ao stress” e uma certa “plasticidade”.
Resistência a doenças
A robustez geral da batata Spiridon inclui sua boa resistência à microflora patogênica, com a única exceção (requeima). Porém, não possui imunidade “inata” contra fungos patogênicos, não podendo prescindir de pré-plantio e tratamentos preventivos.
Os criadores forneceram à batata Spiridon proteção contra uma doença incurável - o câncer bacteriano. Durante os testes, notou-se que é extremamente raramente afetado por nematóide dourado, rizoctonia e crosta.
A doença mais perigosa para a variedade é a requeima, e as partes aéreas das plantas são mais suscetíveis a esse fungo do que os tubérculos.
Vantagens e desvantagens
As batatas Spiridon são adequadas para fazer sopas, purês e fritar. Após o corte, a polpa não escurece nem fica cinzenta e mantém a sua forma.
Os caprichos do clima praticamente não afetam o sabor das batatas Spiridon
Prós:
- produtividade estável e bastante elevada, pouco dependente da influência negativa de fatores “externos”;
- capacidade de adaptação a uma ampla gama de condições climáticas e meteorológicas;
- apresentabilidade externa, formato correto e unidimensionalidade dos tubérculos, ausência quase total de “ninharias” inadequadas para uso na culinária, plantio para a próxima safra e armazenamento a longo prazo;
- adequação das batatas Spiridon para preparar qualquer prato;
- a presença de imunidade contra o câncer bacteriano, casos extremamente raros de infecção pelo nematóide dourado, geralmente alta resistência a fungos patogênicos;
- muito boa qualidade de manutenção.
Desvantagens:
- tendência a ser afetado pela requeima;
- sabor "padrão";
- transportabilidade relativamente baixa.
Recursos de pouso
Nos Urais, as batatas Spiridon são plantadas na primeira quinzena de maio, na Rússia central - nos últimos dias de abril. Você precisa esperar até que o substrato aqueça a uma temperatura de 9-10 °C. Um sinal popular - botões florescendo em bétulas - torna-se um guia bastante confiável.
Os tubérculos de batata Spiridon selecionados para plantio no outono são inspecionados novamente, rejeitando os “abaixo do padrão”. O tratamento pré-plantio inclui necessariamente não apenas a germinação, mas também o tratamento com uma solução de qualquer fungicida para prevenir a infecção pela requeima e outros fungos patogênicos. Além disso, muitos jardineiros praticam o tratamento com bioestimulantes, o que tem um efeito positivo na resistência dos tubérculos ao frio e ajuda a aumentar a produtividade.
Para plantar batata Spiridon, escolha um local aberto e bem aquecido pelo sol. Não necessita de substrato excessivamente nutritivo; fertilidade moderada é suficiente. Mais importante para o desenvolvimento normal dos tubérculos é a frouxidão do solo e um pH neutro ou ligeiramente ácido.A área selecionada foi desenterrada no outono passado, acrescentando húmus e outros fertilizantes no processo, ajustando o equilíbrio ácido-base se necessário e eliminando as ervas daninhas.
Os tubérculos de batata da variedade Spiridon são plantados em intervalos de 30-45 cm, deixando 75-80 cm entre fileiras e a profundidade aproximada dos furos é de 10-12 cm.
No fundo do buraco pode-se jogar um punhado de húmus misturado com areia grossa ou cinza de madeira
Instruções de cuidados
As batatas Spiridon são uma variedade adequada para um jardineiro inexperiente; cuidar delas inclui apenas medidas agrotécnicas básicas:
- Rega. Os arbustos de batata Spiridon costumam ter chuvas naturais suficientes durante toda a temporada. Mas há “momentos críticos” em que precisam especialmente de água - 10-12 dias após a germinação “em massa”, após a formação dos botões e imediatamente após a floração. Se o solo estiver seco nesta época, o número e o tamanho dos tubérculos diminuirão sensivelmente.
- Alimentando. As batatas Spiridon reagem positivamente tanto à matéria orgânica natural quanto aos remédios populares, bem como aos fertilizantes complexos comprados em lojas. Durante a temporada é alimentado três vezes - quando os caules atingem 8-10 cm de altura, durante a floração e 10-12 dias depois. Numa fase inicial de desenvolvimento, as plantas precisam de mais nitrogênio, depois de fósforo e potássio.
- Colina. Os arbustos da batata Spiridon são bastante altos, mas raramente “desmoronam”. Eles devem ser amontoados duas vezes, conforme necessário, mas não mais do que duas vezes por mês.
- Prevenção de doenças.Para prevenir o desenvolvimento da requeima, os arbustos de batata Spiridon são pulverizados mensalmente com uma solução de qualquer fungicida. Quando o tempo chuvoso e frio se instala por muito tempo, o intervalo entre os tratamentos é reduzido para 2 a 3 semanas.
As batatas precisam de amontoamento regular, por exemplo, quando os tubérculos maduros “aparecem” do solo
Colheita e armazenamento
O período de amadurecimento das batatas Spiridon depende da região de cultivo. Nos Urais, a colheita é mais frequentemente feita no final do verão ou no início de setembro. Mas é melhor focar no estado dos arbustos, esperando até que as pontas estejam completamente secas e os caules caiam no chão.
Não há pressa em desenterrar batatas - os tubérculos verdes não têm um sabor rico e são mal armazenados
Em terrenos particulares, as batatas são desenterradas com uma pá ou forcado. No entanto, a variedade Spiridon também é adequada para colheita mecanizada. A colheita é imediatamente classificada, eliminando os exemplares impróprios para armazenamento a longo prazo. Os tubérculos “condicionais” são deixados secar ao ar livre por 2 a 3 dias, protegidos da precipitação e da luz solar direta. Você também pode secá-los em uma sala com boa ventilação e a uma temperatura de 15-18 °C.
O material de plantio para a próxima safra é armazenado separadamente da parte principal da colheita.
O método de armazenamento das batatas Spiridon não afeta fundamentalmente a sua qualidade de conservação. No entanto, as seguintes condições devem ser criadas para os tubérculos:
- umidade do ar 65-75%;
- temperatura na faixa de 2-4°C;
- acesso constante a ar fresco (mas não a correntes de ar frio);
- escuridão.
Conclusão
As batatas Spiridon apresentam algumas desvantagens. Mas, aos olhos da maioria dos jardineiros e agricultores que tentaram cultivá-la, algumas das desvantagens são mais do que compensadas pela confiabilidade e robustez da variedade. É valorizado não só pela sua “resistência ao stress”, mas também pela sua boa imunidade, bom sabor, aspecto apresentável dos tubérculos e rendimentos consistentemente elevados.
Críticas de jardineiros sobre batatas Spiridon
