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Na Bielorrússia, uma nova variedade de batata, Yanka, foi criada com base na Academia Nacional de Ciências. A prioridade na hibridização era desenvolver uma cultura de alto rendimento e com boa resistência à geada. As batatas foram zoneadas na Rússia Central e, em 2012, após cultivo experimental, foram incluídas no Registro do Estado. Criado há relativamente pouco tempo, o híbrido ainda não ganhou amplo reconhecimento. Uma descrição da variedade de batata Yana, fotos e comentários de horticultores ajudarão você a entender melhor as características varietais da cultura e a fazer uma escolha a favor do novo produto.
Descrição da variedade de batata Yanka
A variedade meio-tardia Yanka produz brotos 2 semanas após o plantio das sementes; após 3,5 meses as batatas estão prontas para a colheita. Após 1,5 meses, a cultura atinge a maturação condicional. As batatas jovens não são inferiores em sabor e peso às batatas totalmente maduras. Distingue-se pela casca fina devido ao baixo teor de amido e à consistência aquosa dos tubérculos. Durante o processamento culinário, mantém completamente a sua forma.
A variedade Yanka é uma batata com alta resistência à geada.Se os brotos forem danificados pelas geadas noturnas na primavera, a cultura formará completamente brotos de reposição. A perda dos primeiros rebentos não afeta o momento de frutificação e rendimento.
A batata Yanka é uma planta resistente à seca que responde bem ao excesso de radiação ultravioleta. A vegetação em áreas abertas é muito mais rápida do que na sombra. Na área sombreada, as copas ficam ralas, perdem o brilho da cor, a floração é rara, o rendimento é bem menor e os frutos são pequenos. A variedade não tolera o encharcamento do solo, em caso de verão chuvoso as raízes e a parte inferior do caule podem apodrecer.
Descrição externa das batatas Janka:
- O arbusto é extenso, alto, consiste em 5 a 7 hastes que crescem até 70 cm ou mais. Os rebentos são grossos, verde-escuros, a estrutura é elástica, com o excesso de humidade os caules tornam-se frágeis e quebram-se facilmente.
- A planta é densamente frondosa, a lâmina foliar é de tamanho médio, verde escuro, lisa nas bordas. A superfície é ondulada, pubescente, com pronunciadas veias amarelo-escuras. As folhas são lanceoladas, opostas.
- O sistema radicular é desenvolvido, coberto de vegetação, forma até 12 tubérculos.
- As flores são grandes, lilases claras com miolo laranja, reunidas em 8 peças. em inflorescência. Após a floração, eles caem rapidamente.
Pela foto da variedade de batata Yanka, você pode comparar as características externas dos tubérculos com sua descrição:
- formato oval-redondo, peso médio – 90 g;
- localização compacta;
- a superfície é lisa, os olhos são pequenos e profundos;
- a casca é fina, densa, amarela com pequenos pontos marrons - esta é uma característica varietal;
- A polpa é densa, suculenta, de cor cremosa e a friabilidade está dentro dos limites da normalidade.
Batatas da variedade Yanka produzem tubérculos do mesmo formato e peso, frutos pequenos - dentro de 5%.O tamanho equalizado das raízes de tamanho médio é conveniente para a colheita mecanizada. A variedade vegetal é adequada para cultivo em quintal particular e no território de complexos agrícolas.
Qualidades de sabor das batatas Yanka
Yanka é uma variedade de batata de mesa, a concentração de substâncias secas está dentro de 22%, das quais 65% de amido. Durante o processamento culinário, as batatas não oxidam após serem descascadas. Os tubérculos fritos e cozidos não perdem a forma, a cor da polpa não muda.
Ao inscrever a safra no Cadastro Estadual, a comissão de degustação deu uma avaliação gustativa de 4,8 pontos em 5 possíveis. As batatas Yanka são de uso universal, indicadas para primeiros pratos, como acompanhamento e incluídas em saladas de vegetais. As raízes são assadas, fervidas e fritas.
Prós e contras da variedade
De acordo com a descrição dada pelo detentor dos direitos autorais, a variedade de batata Yana apresenta as seguintes vantagens:
- frutificação estável;
- alta produtividade;
- bom gosto de frutas maduras;
- pouco exigente para a composição do solo;
- práticas agrícolas comuns à cultura;
- adaptado a climas temperados;
- não requer rega;
- não escurece durante o cozimento nem fica cozido demais;
- armazenamento de longo prazo, perdas – dentro de 4%;
- não danificado durante o transporte;
- adequado para cultivo industrial;
- Os frutos são alinhados e de uso universal.
As desvantagens da variedade Yanka incluem a intolerância ao encharcamento do solo. As batatas não resistem bem à praga da rizoctonia.
Plantando e cuidando da batata Yanka
A cultura é meio-tardia, sendo recomendada a propagação com sementes germinadas. Na zona intermediária, as batatas são plantadas no início de maio.A essa altura as sementes já devem brotar. O tamanho ideal dos brotos não passa de 3 cm, os longos quebram no momento do plantio. O tubérculo precisa de tempo para formar novos, o período de maturação aumenta.
As sementes são colhidas no outono ou selecionadas da massa total na primavera. Coloque em caixas ou espalhe em camada fina sobre superfície plana. Época de germinação: de 15 de março a 1º de maio, retire as sementes do porão e coloque-as em local iluminado e com temperatura de +80 C, a sala é ventilada todos os dias.
Seleção e preparação de um local de pouso
A batata é cultivada apenas em área bem iluminada, na sombra Yanka dará uma pequena colheita, será reduzida pela metade. A variedade é resistente à seca e não tolera nem mesmo um leve encharcamento do solo. Para determinar o leito, não são consideradas planícies e áreas com lençóis freáticos próximos.
A composição do solo para Yankee deve ser leve, fértil e neutra. A cama para a variedade é preparada no outono:
- Eles estão escavando a área.
- Remova pontas, raízes e caules secos erva.
- Neutralize a composição (se os solos forem ácidos) com farinha de dolomita.
- Espalhe composto por cima.
Na primavera, uma semana antes do plantio, o local é novamente desenterrado e adicionado salitre.
Preparação de material de plantio
As batatas germinadas são endurecidas por 10 dias antes de serem colocadas no local e a temperatura é reduzida gradativamente. Abra as janelas da sala onde estão as batatas ou leve-as para fora por 3 horas. Antes do plantio é realizado tratamento preventivo contra fungos. As batatas são colocadas em uma solução de manganês e ácido bórico ou regadas com preparações contendo cobre.Os frutos grandes são cortados em várias partes, garantindo que cada fragmento tenha 2 brotos. O procedimento é realizado 14 dias antes do plantio.
Regras de pouso
A variedade híbrida Yanka é plantada em covas ou sulcos únicos. A disposição das batatas não muda dependendo do método de plantio:
- Espaçamento entre linhas – 50 cm, intervalo entre furos – 35 cm, profundidade – 20 cm.
- As sementes são dispostas a uma distância de 7 cm, 2 peças cada. em um buraco.
- Cubra o topo com uma mistura de turfa e cinza com uma camada de 5 cm.
- Cubra com terra, não precisa regar.
A semente é disposta com cuidado para não danificar os brotos.
Regar e fertilizar
A variedade Yanka não requer rega adicional, as chuvas sazonais são suficientes para as batatas. A primeira alimentação é realizada um mês após o plantio. Uréia e fosfato são adicionados. O próximo fertilizante é administrado durante a floração com sulfato de potássio. Você pode adicionar excrementos de pássaros diluídos em água. Na época da formação dos tubérculos, os arbustos são tratados com superfosfato.
Afrouxamento e remoção de ervas daninhas
O primeiro afrouxamento é indicado quando as fileiras estão bem definidas, para não arrancar os brotos jovens. A sacha é realizada à medida que as ervas daninhas crescem; não se deve permitir que as ervas daninhas se desenvolvam às custas das batatas. A grama cortada é removida do canteiro e as raízes são removidas. O afrouxamento permitirá que o oxigênio flua para a raiz. A remoção de ervas daninhas removerá as ervas daninhas, onde os esporos dos fungos se acumulam.
Colina
O primeiro procedimento é realizado quando a planta atinge a altura de 20-25 cm.As batatas plantadas nos sulcos são cobertas de ambos os lados até a copa por uma crista contínua. Buracos únicos são amontoados em todos os lados, resultando em uma pequena colina. Após 21 dias, o evento se repete, o aterro é podado e o mato é retirado. Quando as batatas florescem completamente, elas não têm mais medo de ervas daninhas.
Doenças e pragas
A variedade de melhoramento é geneticamente resistente à maioria das doenças que afetam a cultura. Uma infecção se desenvolve se as condições de cultivo não atenderem aos requisitos da batata. A variedade Yanka afeta a requeima em casos de alta umidade e baixa temperatura do ar. O fungo infecta toda a planta, dos tubérculos ao topo. Aparece na segunda quinzena de julho como manchas escuras nas folhas e caules. Para fins preventivos, o material de plantio é tratado e, se a medida for ineficaz, são utilizados medicamentos de marca.
A rizoctonia é uma infecção fúngica que afeta a planta em qualquer estágio de crescimento. Aparece como manchas escuras na superfície do tubérculo e das folhas. Sem medidas tomadas, a doença pode destruir a maior parte da colheita. Para prevenir a infecção, eles observam a rotação de culturas, removem as plantas doentes do local e não plantam batatas no mesmo local por mais de 3 anos. A propagação de esporos de fungos é interrompida com Bactofil, Maxim, Agat-25K.
As larvas do besouro da batata do Colorado parasitam as batatas Janka. Se forem poucos, são coletados manualmente, um grande número de pragas é destruído com o medicamento de contato “Decis” ou “Actellik”.
Rendimento de batata
As características da variedade de batata Yanka e as avaliações dos horticultores indicam a alta produtividade da cultura. A planta entrou recentemente no mercado de sementes, mas já se consolidou como uma espécie de alto rendimento. A variedade Yanka é uma batata despretensiosa no cuidado e pouco exigente na composição do solo. Em média, 2 kg de batata são colhidos de um arbusto, por 1 m2 tem 6 plantas, rendimento por 1 m2 tem cerca de 12kg.
Colheita e armazenamento
Os frutos da variedade Yanka atingem a maturação biológica no final de agosto, época em que se inicia a colheita.Se as condições climáticas impedirem o trabalho, as batatas Yanka podem permanecer muito tempo no solo sem perder a forma e o sabor. As batatas desenterradas não devem ser deixadas ao sol por muito tempo. A luz ultravioleta promove a quebra de enzimas, é produzida solanina, a substância colore os tubérculos de verde. As batatas perdem o sabor, tornam-se tóxicas e não devem ser consumidas.
A colheita colhida é colocada em uma camada fina para secar dentro de casa ou em uma área sombreada. Se os tubérculos forem preparados para venda, primeiro são bem lavados e secos. Para guardar vegetais, não os lave. A colheita é ordenada, os frutos pequenos são selecionados e alguns ficam para o plantio.
O material de plantio mantém integralmente suas características varietais por 3 anos, após o término do prazo é aconselhável substituir as batatas Yanka por novas. A colheita é armazenada em cave ou em pilhas especiais. Temperatura ideal – +2-40 C, umidade – 80-85%. A sala deve ser equipada com ventilação e não permitir a passagem de luz.
Conclusão
A descrição da variedade de batata Yana, as fotos e os comentários da cultura correspondem plenamente às características fornecidas pelos criadores. As batatas Yanka produzem uma colheita estável e toleram bem as baixas temperaturas. Fácil de cuidar, cresce em qualquer composição de solo. Tem boa imunidade. Frutas com alto índice de degustação e uso universal. Os frutos da variedade Yanka são armazenados por muito tempo, a cultura é adequada para o cultivo em pequenos lotes e fazendas.
