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A Batata Nikulinsky é uma variedade nacional obtida na década de 1990. Possui um teor de amido muito elevado – pode chegar até 21%. Ferve bem, é adequado para estufar e produzir amido. É pouco exigente em termos de cuidados, mas requer alimentação regular, principalmente com matéria orgânica.
História de origem
Nikulinsky é uma variedade doméstica de batata. Foi criado por uma equipe de criadores: Sklyarova N.P., Pisarev B.A., Popov M.F., Rudnev A.N. e outros.
Um pedido de aprovação da variedade Nikulinsky foi apresentado em 1992. A variedade passou nos testes com sucesso e foi incluída no registro de conquistas de melhoramento em 1996. O criador é o Centro Federal de Pesquisa da Batata que leva seu nome. Lora." A licença atual foi emitida em dezembro de 2020, com validade até 31 de dezembro de 2025.
Descrição da variedade de batata Nikulinsky
A variedade é produtiva, tem bom gosto e qualidades comerciais.A descrição do arbusto, tubérculos e principais características é apresentada a seguir.
Arbusto
O arbusto de batata Nikulinsky distingue-se pela sua grande altura - muitas vezes atinge os 80 cm.Uma característica é a boa folhagem. O caule é ereto e produz muitos brotos laterais. As folhas são ligeiramente alongadas e apresentam bordas recortadas. A cor é verde, com uma bela tonalidade esmeralda visível.
As corolas das batatas Nikulinsky têm cores diferentes - vermelho com tons de azul e roxo. As pontas são de um branco puro por dentro e por fora. Os frutos são verdes claros, tornando-se castanhos com o tempo.
Tubérculos
Cada arbusto de batata Nikulinsky produz de 8 a 12 raízes. Possuem tamanho médio e moderadamente grande, peso de 70 a 140 g e formato oval-redondo. A cor da casca é bege, de cor clara. Superfície de malha.
A polpa apresenta cor creme. Depois de cortar, cozinhar, fritar, não muda de cor. Os olhos são de profundidade média, quase imperceptíveis, numerosos. O rendimento do produto varia de 71% a 95%. O indicador de prazo de validade é muito bom - 95%. Se as condições forem satisfeitas, quase todos os tubérculos podem ser preservados durante vários meses.
Características das batatas Nikulinsky
A variedade apresenta bom sabor e alto teor de amido. Pode ser utilizado para cultivo tanto em terrenos particulares como para venda.
Os tubérculos são redondos e com casca lisa
Qualidades de sabor das batatas Nikulinsky
As qualidades gustativas de muitos residentes de verão são avaliadas como boas e excelentes. Isso se deve ao fato da batata Nikulinsky conter muito amido - a fração mássica chega de 12,5% a 21,3%. As batatas são quebradiças, ótimas para cozinhar: purê de batata, panquecas de batata, ensopados, farinha de batata.
Tempo de amadurecimento das batatas Nikulinsky
A batata Nikulinsky é uma variedade intermediária. Do aparecimento dos brotos em massa até o amadurecimento completo, decorrem em média 120 dias. Se você plantar batatas no início de maio, a colheita poderá ser feita após quatro meses, ou seja, em meados de setembro.
Produtividade
A produtividade da variedade Nikulinsky é bastante elevada - segundo indicadores comerciais, chega a 170-295 centavos por hectare. Ao mesmo tempo, o valor máximo foi registrado na região de Ivanovo - 410 c. Quando cultivados em terreno privado, cem metros quadrados podem produzir em média 200-250 kg, muitas vezes até 300 kg de tubérculos.
Onde é cultivado?
De acordo com o Registro Estadual, a variedade de batata Nikulinsky pode ser cultivada na maioria das regiões da Rússia, da Rússia central à Sibéria:
- regiões centrais;
- Região do Volga;
- Região de Chernozem;
- Noroeste;
- Urais;
- Sibéria Ocidental.
A cultura é despretensiosa e se adapta bem às diversas condições climáticas. Se cultivadas em solos férteis e com o mínimo de cuidado, as batatas serão realmente muito saborosas e quebradiças.
Resistência a doenças
A variedade de batata Nikulinsky é imune ao câncer e a doenças virais. A resistência à requeima é moderada na parte superior e fraca nos tubérculos. Pode sofrer de sarna comum, canela-preta e também de pragas de insetos. Portanto, durante o cultivo recomenda-se realizar pelo menos um tratamento fungicida:
- "Máximo";
- "Skor";
- “Pico Abiga”;
- "Ridomil Ouro".
Batatas precisam de tratamentos preventivos contra doenças e pragas
Para proteger a variedade Nikulinsky dos insetos, são usados inseticidas:
- "Aktara";
- "Fufanon";
- "Decis";
- "Karaté" e outros.
É necessário levar em consideração o período de espera - o tempo mínimo desde a última pulverização até a colheita.
Prós e contras da variedade
A variedade de batata Nikulinsky tem muitas vantagens objetivas. É uma cultura produtiva que produz tubérculos de muito bom gosto. Batatas não requerem cuidados. Portanto, tanto os residentes de verão experientes quanto os novatos podem cultivá-lo.
A variedade Nikulinsky se distingue por uma alta proporção de amido - mais de 20%
Prós:
- produtividade aumentada;
- excelente sabor;
- imunidade a certas doenças e pragas;
- alto rendimento de tubérculos comercializáveis;
- as raízes são lisas e de formato regular;
- boa vida útil;
- pode ser cultivada em regiões com diferentes condições climáticas.
Desvantagens:
- exigente na hora de fertilizar;
- se cultivado em solos de má qualidade, o sabor é medíocre;
- imunidade fraca à requeima, crosta, canela preta;
- amadurecimento relativamente tardio.
Regras de pouso
É aconselhável cultivar batata Nikulinsky em solos férteis, leves e de estrutura solta. Margas com alto teor de chernozem e ambiente neutro (pH cerca de 7,0) são bem adequadas. É melhor se preparar para o plantio com 1 a 2 meses de antecedência. O local deve ser aberto e não localizado em área baixa onde haja acúmulo de água.
O solo é escavado, é adicionado composto ou húmus na quantidade de 8 a 10 kg por metro quadrado. Se o solo contiver muita argila, vale cobrir com serragem ou areia - 1 kg para a mesma área.
Um mês antes do início do plantio (ou seja, no início de abril), as batatas da variedade Nikulinsky precisam começar a germinar. Os tubérculos inadequados devem ser removidos - secos, danificados, muito pequenos. Em seguida, as sementes adequadas são colocadas em uma sala fresca e iluminada. Eles podem ser colocados no chão em três camadas.Pulverize periodicamente água com um estimulador de crescimento, por exemplo, “Kornevin”.
Ao pousar, proceda da seguinte forma:
- Vários sulcos são formados no sentido norte-sul em incrementos de 60 cm.
- Furos de 10 cm de profundidade são feitos a cada 30 cm.
- Eles colocaram um tubérculo de batata Nikulinsky neles.
- Você pode polvilhar com uma pitada de cinza de madeira.
- Cubra com terra.
Características de cuidado
As batatas da variedade Nikulinsky não são particularmente exigentes em termos de cuidados. Vale a pena considerar que ele responde à alimentação. Ao cuidar, os residentes de verão experientes recomendam seguir as seguintes regras:
- Alimente três vezes por temporada. Você pode alternar fertilizantes minerais com matéria orgânica. Por exemplo, na véspera do amontoado, despeje a infusão de verbasco (1:10), durante a formação dos botões, dê sal de potássio (25 g por 10 l) e cinzas (200 g por 10 l). Durante a floração, adicione superfosfato (40 g por 10 l) ou dê novamente verbasco.
- Água conforme necessário. Se chover periodicamente, a água pode não ser fornecida. Mas se houver seca, regue semanalmente.
- O amontoado é feito após as mudas atingirem a altura de 15 cm e, em seguida, outro amontoado duas semanas depois.
- Capina - conforme necessário.
- Após fortes chuvas e regas, é aconselhável soltar o solo. Isso garantirá o fluxo de ar para as raízes da batata Nikulinsky. Graças a isso, crescerá mais rápido e os tubérculos ficarão maiores.
O amontoado é realizado 2 a 3 vezes por temporada
Quando cavar batatas Nikulinsky
As batatas Nikulinsky começam a ser escavadas a partir do final de agosto.A principal onda de colheita ocorre em meados de setembro - exatamente quatro meses após o surgimento em massa das mudas. Para trabalhar, é melhor escolher um dia quente e sem chuva.
2-3 semanas antes do dia da colheita, eles param de regar. Os topos são cortados em 10 dias (ou um pouco antes). Imediatamente após a escavação, os tubérculos podem repousar no chão para secar. Em seguida, eles são classificados. Eles tentam usar primeiro os grandes e especialmente os grandes.
As raízes pequenas e médias da batata Nikulinsky são enviadas para armazenamento. No início eles são mantidos em uma sala fria (10-15 graus). Em seguida, eles são colocados em uma adega ou armazenamento e mantidos em uma faixa de temperatura de 2 a 4 graus. A umidade deve ser moderada - entre 70-80%.
Conclusão
As batatas Nikulinsky são uma das melhores variedades de amido. Produz tubérculos comercializáveis e de aspecto atraente. Pode ser cultivado tanto para uso pessoal quanto para venda. A variedade não exige cuidados, mas requer fertilização. Adapta-se bem às diferentes condições climáticas, podendo ser cultivada mesmo nas regiões norte e na Sibéria Ocidental.
Críticas de jardineiros sobre batatas Nikulinsky
