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A descrição da variedade de batata Gourmet deve começar pela sua principal característica - a cor roxa dos tubérculos. Além disso, a cor incomum é inerente não só à casca, mas também é bem visível no corte. A cor não é a única diferença entre Gurman e batatas comuns. Os tubérculos de cores vivas têm uma composição única e são muito benéficos para o corpo humano. A variedade nacional foi obtida por métodos de melhoramento convencionais e não pertence a plantas geneticamente modificadas.
Descrição da variedade de batata Gourmet
As batatas roxas foram obtidas há relativamente pouco tempo e ainda não foram incluídas no Registro do Estado, mas já se espalharam por toda a Rússia. Hoje, a variedade pode ser encontrada não apenas em terrenos particulares, mas também em campos agrícolas.
A variedade Gourmet é uma variedade meio precoce, os tubérculos amadurecem em média 90 dias. A excelente qualidade de conservação permitirá transportar tubérculos e armazená-los durante todo o inverno.
Características das batatas gourmet:
- a casca é densa, lisa, roxa escura;
- a polpa é de cor irregular, a cor roxa é diluída com inclusões brancas;
- o formato do fruto é oval, altamente alongado;
- olhos esparsos, expressos fracamente;
- o peso de um tubérculo médio é de 90 g.
Os arbustos Gurman são de tamanho médio, não se espalham, os caules mais altos chegam a 70 cm e as flores brancas da batata são decoradas com estames pretos. As folhas dos caules fortes são pequenas e leves. Em média, de 10 a 14 tubérculos são amarrados sob um arbusto.
Saborear qualidades de batatas
Além do aspecto exótico, o Gurman é dotado de um sabor inusitado, que ao ser assado adquire um tom de noz. Polpa de batata crua também é consumida. Tubérculos fatiados sem tratamento térmico podem ser a base de diversas saladas.
O teor de amido nos tubérculos é muito inferior ao das batatas normais. Na maioria das vezes, o valor não ultrapassa 13%, o que torna a variedade adequada para alimentação dietética. A presença de uma quantidade significativa de carotenos e substâncias com atividade antioxidante permite classificar essas batatas como produtos benéficos à saúde humana.
Gourmet é recomendado para ser incluído na dieta para diabetes, distúrbios metabólicos e aumento de peso corporal. A rica composição química da batata é útil na prevenção de patologias cardiovasculares, hipertensão, aterosclerose e doenças cardíacas isquêmicas. É útil substituir raízes comuns por raízes roxas quando a acuidade visual diminui.
Prós e contras da variedade Gourmet
As batatas da variedade Gourmet, segundo avaliações de jardineiros e agricultores amadores, apresentam uma série de vantagens indiscutíveis:
- Capacidade de frutificar bem em qualquer região adequada ao cultivo da batata.
- Preservação da apresentação até a primavera para 90% das raízes.
- Resistência a doenças.
- Alto rendimento.
As desvantagens incluem suscetibilidade à requeima em climas úmidos. Esta característica requer tratamento adicional das plantações com calda bordalesa durante chuvas prolongadas.
Plantando e cuidando de batatas gourmet
Gurman possui poucas características especiais em tecnologia agrícola. Um deles é a necessidade de calor. As temperaturas do ar abaixo de + 10 °C são prejudiciais para a planta. O curto período de cultivo permite que a variedade Gourmet seja cultivada em várias zonas climáticas, mas a batata se desenvolve e frutifica melhor nas regiões temperadas e do sul.
Seleção e preparação de um local de pouso
As batatas da variedade Gourmet preferem solos ligeiramente ácidos, com estrutura solta e respirável. Para obter excelentes rendimentos, qualquer solo pode ser melhorado.
Vários princípios para selecionar e preparar camas:
- Solos turfosos, arenosos e argilosos são a melhor escolha para a variedade Gourmet. Se o teor de areia for muito alto, é necessário criar artificialmente uma camada fértil, introduzindo húmus ou esterco podre no solo.
- Em margas pesadas, é importante garantir que a camada superior do solo esteja solta. Areia, turfa e folhas podres são adicionadas aos canteiros para escavação. É necessário manter a camada superficial do solo solta durante toda a temporada; a cobertura morta dá um bom trabalho nessa tarefa.
- Áreas abertas e ensolaradas são preferíveis para o plantio, mas é possível sombra parcial em climas quentes.
A variedade Gourmet adora umidade abundante e, com boas regas, pode frutificar nos climas mais quentes. Apesar disso, não se deve escolher para o plantio terras baixas com alta umidade, onde a batata tende a adoecer.Em condições de chuvas naturais frequentes, é preferível colocar o Gurman em encostas com livre escoamento da água da chuva.
Preparação de material de plantio
Gourmand é uma variedade jovem e incomum, cujo material de plantio é mais caro que a batata normal. Se possível, deve-se escolher tubérculos grandes e de preferência plantá-los. Pequenos exemplares são preparados como padrão, mas plantados com ligeiro espessamento.
Preparação pré-plantio de tubérculos Gurman:
- seleção de batatas saudáveis e intactas, sem manchas e crescimentos;
- decapagem dos tubérculos em solução de fertilizantes minerais ou calda bordalesa por pelo menos 60 minutos;
- plantio para germinação em uma sala iluminada com pulverização de brotos jovens a cada poucos dias.
O aparecimento de rebentos fortes e jovens com cerca de 1 cm de comprimento indica que as batatas estão prontas para o plantio. Os brotos crescidos devem ser encurtados. É melhor remover os brotos finos que aparecem durante o armazenamento no escuro.
Regras de pouso
Leve as batatas ao ar livre com antecedência, de preferência com vários dias de antecedência. Com temperaturas superiores a + 10 °C e tempo ensolarado, os tubérculos aquecem, evitando que os rebentos sequem.
Nos canteiros preparados, os tubérculos são enterrados a uma profundidade de 5 a 10 cm. O esquema de plantio da variedade Gourmet sugere deixar uma distância entre covas de cerca de 40 cm e 60 cm entre linhas. Batatas pequenas são plantadas com mais frequência, em intervalos de até 30 cm.
Regar e fertilizar
Para batatas Gourmet, tanto o excesso quanto a falta de umidade são críticos. Nas estações secas, será necessária rega adicional pelo menos 2 vezes durante a estação de crescimento.
Regras para regar a variedade Gourmet:
- desde o momento do plantio até o surgimento das mudas, não é necessária umidade adicional para a batata;
- a primeira rega pode ser feita quando aparecem brotos amigáveis;
- na segunda vez, as plantações são abundantemente umedecidas durante a floração;
- A rega regular é necessária se houver precipitação insuficiente durante o período em que os tubérculos estão ganhando massa.
É conveniente combinar a rega com a fertilização. É importante umedecer primeiro o solo com água limpa e depois polvilhar com fertilizantes para que os compostos minerais não queimem os tubérculos. O melhor é alimentar as batatas com superfosfato, salitre, uréia, cloreto de potássio, nitrophoska, diluídos de acordo com as instruções.
Afrouxamento e remoção de ervas daninhas
A variedade Gourmet é sensível à formação de crosta na superfície do solo. Após cada rega ou chuva forte, os canteiros devem ser afrouxados com cuidado. O tratamento só é permitido superficialmente, para não danificar as raízes ou os tubérculos jovens.
A cobertura morta não apenas resolve o problema de ressecamento da camada superior do solo, mas também economiza umidade e evita o crescimento ativo. ervas daninhas. A remoção de ervas daninhas nesses canteiros pode ser feita com menos frequência e, após o fechamento das copas, pode ser totalmente interrompida. Você pode cobrir batatas com aparas de grama ou ervas daninhas sem sementes.
Colina
Uma importante técnica agrotécnica para o cuidado do plantio de batata garante o crescimento adicional das raízes, evita o ressecamento do solo e dos caules e aumenta a produtividade. O aterramento precoce de arbustos Gurman pode proteger as plantas do retorno do frio em um clima temperado instável. Neste caso, é permitido cobrir inteiramente os brotos com terra.
O próximo amontoado é realizado em função da taxa de crescimento dos arbustos, de preferência antes do início da fase de floração.Os caules gourmet podem ser polvilhados com terra úmida até a metade da altura.
Depois que a planta estiver formada e as batatas estiverem firmes, pode ser necessário solo adicional. É assim que formam arbustos que caem ou cobrem os tubérculos superficiais do sol.
Doenças e pragas
A jovem variedade roxa tem forte imunidade ao câncer e sarna da batata. A variedade é relativamente resistente à requeima e infecções fúngicas. No entanto, a variedade continua sensível a doenças virais, pelo que devem ser tomadas medidas para prevenir a infecção.
As seguintes medidas previnem doenças nas batatas Gourmet:
- capina oportuna;
- destruição de insetos nocivos que espalham vírus usando inseticidas modernos;
- cumprimento da rotação de culturas, com substituição regular de culturas que não apresentam doenças e pragas comuns.
Pulverizar tubérculos com preparações especiais, por exemplo, Prestigator ou Prestige, também protege contra vermes e doenças graves.
Rendimento de batata
O gourmet é altamente produtivo. Com tecnologia agrícola completa, até 15 tubérculos são amarrados em cada arbusto. Com umidade suficiente e fertilidade do solo, uma batata pode crescer mais de 100 g.
O rendimento geral da variedade é superior à média da batata: de 1 metro quadrado. posso chegar até 4 kg. Em condições normais e sem cuidados, a cultura garante 1 kg de tubérculos por arbusto.
Colheita e armazenamento
Gourmand frutifica bem em diversos solos e é capaz de produzir colheitas precoces, o que a diferencia das demais variedades.A primeira, as batatas jovens, podem ser desenterradas 40 dias após o aparecimento dos rebentos. Se o clima permitir, as batatas totalmente maduras podem ser colhidas após 110 dias.
Em média, Gurman leva de 85 a 90 dias para que os tubérculos amadureçam completamente e formem uma casca densa. Após este período, as batatas colhidas são adequadas para armazenamento a longo prazo. A casta tem boa qualidade de conservação e, em adega ou cave bem ventilada, conserva-se perfeitamente até à primavera.
O material selecionado para plantio deve ser esverdeado imediatamente após a coleta. Para isso, os tubérculos Gurman são mantidos em local iluminado (evitando a luz solar direta) por pelo menos 10 dias. Os tubérculos verdes não germinam no inverno, não são danificados por roedores, brotam rapidamente e os arbustos cultivados adoecem menos.
Conclusão
A descrição da variedade de batata Gourmet dá uma ideia das propriedades únicas dos tubérculos roxos. As poucas análises sobre a cultura mostram que os jardineiros nacionais ainda não tiveram tempo de apreciar plenamente seus méritos. A maioria dos jardineiros que experimentaram a variedade em suas próprias parcelas avaliam positivamente sua produtividade e estão satisfeitos com o sabor e as propriedades dietéticas das batatas cultivadas.
