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Todos os anos surgem novas variedades e híbridos de culturas hortícolas, que se tornam mais produtivos, mais sustentáveis e mais saborosos. É por isso que as variedades antigas que crescem em canteiros modernos são especialmente surpreendentes. Uma dessas culturas antigas é o repolho tardio de Moscou, que foi desenvolvido no início do século passado. Apesar da “antiguidade”, a variedade agrada com rendimentos consistentemente elevados, espigas grandes e elásticas, bom gosto e maior resistência ao frio e às doenças.
Descrição detalhada variedades de repolho Moscou Tarde com fotos de repolhos maduros pode ser encontrada neste artigo. Aqui falaremos sobre todas as vantagens da variedade, bem como como cultivá-la corretamente.
Características da variedade
Repolho Moscou Late 15 é o nome completo da variedade incluída no Registro Estadual de Culturas Agrícolas em 1943. A variedade foi selecionada no Instituto de Pesquisa Russo em 1939, e o repolho local Pyshkinskaya foi usado como “pai”.
As regiões centrais, noroeste do país e Extremo Oriente são recomendadas para o cultivo do repolho tardio de Moscou. A variedade é excelente para hortas e dachas na região de Moscou.
A variedade de repolho Moscow Late tem as seguintes características:
- O amadurecimento completo do repolho ocorre 120-140 dias após o aparecimento dos primeiros brotos;
- Recomenda-se o cultivo em terreno aberto;
- a roseta de folhas está se espalhando, seu diâmetro é de 100-110 cm;
- as folhas são grandes, redondas, enrugadas, de cor verde acinzentada, cobertas por uma camada cerosa;
- as cabeças de repolho têm formato redondo ou achatado;
- o tamanho das cabeças de repolho é grande - o peso médio é de 4 a 6 kg, mas há exemplares que pesam de 10 a 15 kg;
- por dentro, o repolho Moscou é denso, suculento, branco-creme quando cortado;
- o pedúnculo interno é curto e o externo pode atingir 30 cm de comprimento;
- o rendimento da variedade Moscow Late é alto - cerca de 6-10 kg por metro quadrado ou até 1.000 centavos por hectare de campos;
- 90-97% das cabeças de repolho coletadas têm aparência comercializável, portanto a variedade é frequentemente cultivada em escala industrial;
- Moscow Late é muito bom fresco, é perfeito para fermentação e decapagem;
- A colheita pode ser armazenada por muito tempo - até seis meses em condições adequadas;
- a transportabilidade é média;
- Recomenda-se a colheita do repolho após as primeiras geadas;
- uma característica da variedade é a resistência a raízes tortas, pragas e baixo percentual de cabeças de repolho quebradas;
- A variedade Moscou é despretensiosa para a composição do solo, não requer cuidados cuidadosos e muita atenção do jardineiro.
Vantagens e desvantagens
Os jardineiros do país muitas vezes escolhem a variedade Moscou de maturação tardia para seus terrenos. Não é de estranhar que este repolho tenha permanecido no auge da popularidade durante tantas décadas, porque tem vantagens muito significativas.
Dentre as vantagens da variedade vale destacar:
- alto rendimento da colheita;
- excelente sabor de repolho fresco e em conserva, em conserva e enlatado;
- grandes tamanhos de cabeças de repolho;
- resistência às doenças mais comuns do repolho;
- resistência a baixas temperaturas;
- alto teor de ácido ascórbico e açúcares saudáveis nas couves, o que é muito importante no inverno;
- possibilidade de armazenamento e transporte de colheitas a longo prazo;
- excelente apresentação.
É claro que uma descrição da variedade Moscou ficará incompleta sem mencionar as deficiências desse repolho. Os jardineiros observam as seguintes desvantagens:
- a necessidade de guardar as couves até a primeira geada (caso contrário a colheita não ficará bem armazenada);
- um caule externo muito alto, devido ao qual as cabeças do repolho muitas vezes caem para o lado.
Essas deficiências parecem graves apenas à primeira vista, mas na verdade são facilmente resolvidas. Se o repolho já estiver maduro, mas ainda não houver geada, você pode pegar a cabeça do repolho com as mãos e virá-la. Essas ações ajudarão a interromper a nutrição e impedir o crescimento do repolho - o repolho permanecerá na horta, mas não amadurecerá demais nem rachará. E com o início da geada, a colheita só precisará ser colhida.
O segundo problema não é tão fácil de resolver - você terá que despender tempo e esforço. Os talos altos precisam ser constantemente amontoados, varrendo o solo em direção aos arbustos de repolho. Em casos graves, os jardineiros usam estacas ou outros suportes para amarrar as plantas problemáticas.
Regras de pouso
Na zona intermediária, o repolho Moscou tardio pode ser cultivado tanto por meio de mudas quanto diretamente das sementes no solo. As variedades de maturação tardia são geralmente semeadas para mudas após 10 de abril. No momento em que as mudas são transferidas para o solo, elas devem ter entre 30 e 35 dias. A partir dos últimos dias de abril você pode começar a semear sob filme.
Ao cultivar repolho de Moscou tardio, você precisa considerar o seguinte:
- Mudas de repolho é necessário mergulhar, mas você pode semear imediatamente as sementes em recipientes individuais. Neste último caso, geralmente são semeadas duas sementes, retirando-se posteriormente a planta mais fraca.
- O repolho tardio precisa de uma boa nutrição, principalmente porque o tamanho dos arbustos e espigas da variedade Moskovskaya é bastante impressionante. O padrão de plantio dessa variedade deve ser 60x70 cm, não faz sentido plantar repolho mais grosso. As mudas são plantadas seguindo o padrão de 8x8 cm entre plantas.
- Para que as mudas de repolho fiquem fortes e saudáveis, não se estiquem e não “fiquem” no solo, é necessário observar o regime de temperatura. Em dias de sol, o termômetro deve marcar 16 graus, em tempo nublado a temperatura pode cair para 13, e à noite - até 7 graus.
Imediatamente antes de plantar a couve no solo, recomenda-se endurecer a couve - levar os recipientes com as mudas para fora ou para a varanda por um curto período.
Regras de cuidado
As variedades tardias são apreciadas porque praticamente não requerem cuidados. Diferente repolho maduro precoce, Moscou Tarde raramente fica doente e não requer a presença constante de um jardineiro.
Veja como cuidar dos canteiros de repolho:
- Regue durante os períodos de seca com água morna estabilizada. A rega deve ser feita pela raiz, de preferência à noite, quando o calor já passou. Quando as espigas estão formadas, a quantidade de rega é reduzida à metade para evitar que o repolho quebre.
- O repolho adora solo fertilizado, aceita melhor a matéria orgânica - esterco de vaca ou excrementos de pássaros diluídos em água. A cultura precisa ser fertilizada três vezes durante o verão: 20 dias após o plantio das mudas, duas semanas após a primeira fertilização e mais 10-12 dias.
- A cobertura morta tardia de Moscou é bem tolerada. O solo é coberto com uma camada de húmus ou composto, saturando-o ainda mais e evitando rachaduras.
- Para prevenir doenças e pragas, você pode usar um insetofungicida ou adotar métodos tradicionais, como cinza de madeira, farinha de dolomita, decocções de tomate, alho, cebola e absinto.
- Ervas daninhas entre os canteiros de repolho são removidos regularmente, eles não só tiram força da planta, mas também contribuem para a proliferação de insetos e lesmas.
- Os arbustos de repolho precisam ser amontoados regularmente, varrendo o solo até a raiz. Essa tática ajudará a evitar que as cabeças caiam para o lado e entrem em contato com o solo.
- Se o amontoado não ajudar, o repolho caído é reforçado com suportes ou estacas.
- A safra tardia de Moscou é colhida de uma só vez - quando a primeira geada passa. As cabeças da couve são cortadas cuidadosamente com faca afiada e dobradas, tomando cuidado para não danificar as folhas superiores.As pontas devem ser arrancadas junto com as raízes (se necessário, desenterradas com pá ou forcado) e retiradas do local.
Na próxima safra, as mudas de repolho são plantadas em outro local, a terra deve “descansar” dessa cultura por pelo menos dois a três anos.
Conclusão
Apesar de sua idade “avançada”, a variedade de repolho Moscow Late não é de forma alguma inferior aos híbridos modernos e modernos. Esta cultura é de alto rendimento, resistente a doenças, pragas e frio, e adaptada ao clima local. As enormes cabeças elásticas de repolho de Moskovskaya não são apenas bonitas na aparência, mas também extremamente saborosas - a variedade é considerada uma das melhores para decapagem.
Cultivar repolho tardio não é difícil, basta regar os canteiros à medida que o solo seca, remover regularmente as ervas daninhas e alimentar o solo com matéria orgânica algumas vezes por temporada.
