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Nos últimos anos, os moradores da cidade desenvolveram um hobby da moda - cultivar várias culturas verdes nos parapeitos das janelas. Devemos admitir francamente que esta atividade pode causar muitos problemas desnecessários, mas ao mesmo tempo traz um prazer incomparável ao contemplar o surgimento de uma nova vida na forma de brotos verdes diante de seus olhos. Além disso, adicionar alimentos frescos à sua dieta diária vegetação, cultivado com as próprias mãos em casa, sem aditivos desconhecidos, não só acrescenta força e energia, mas também pode resolver alguns problemas de saúde.
O repolho tem sido uma das culturas mais populares na Rússia desde os tempos antigos. E se o cultivo de repolho branco em casa é difícil devido a algumas de suas características biológicas, então existem variedades de repolho para as quais, se desejado, é perfeitamente possível criar condições relativamente favoráveis para o crescimento. Uma dessas culturas é o repolho chinês. Apareceu no mercado russo há muito tempo e conseguiu se tornar um dos vegetais mais populares para consumo durante todo o ano.
Repolho de Pequim - o que é isso?
Entre a grande diversidade da família do repolho, existem duas espécies cuja pátria é o Leste Asiático e, mais precisamente, a China. Estes são Pequim e repolho chinês.Estas variedades são por vezes confundidas entre si, embora até na aparência sejam muito diferentes. O repolho chinês (“pak choy”) não forma uma cabeça de repolho - é um tipo puramente folhoso. E aquelas espigas densas e ovaladas, que nos últimos anos podem ser encontradas nas prateleiras de quase todos os departamentos de hortaliças das lojas, são representantes da couve chinesa ou “petsai”, como os próprios chineses a chamam.
A couve chinesa é consumida principalmente na forma de saladas, embora também seja saborosa cozida e cozida.
Suas folhas contêm duas vezes mais proteínas que seu parente repolho branco. Também é rico em cálcio, potássio, sais de ferro e diversas vitaminas. O consumo regular é especialmente útil para úlceras estomacais e doenças cardiovasculares.
Tecnologia de cultivo a partir de talos
Curiosamente, o repolho chinês é uma planta tão vital que pode deliciá-lo com uma colheita adicional de uma cabeça de repolho pronta. Como você pode cultivar repolho chinês a partir de um talo? A tecnologia deste processo é bastante simples. Se você leva o assunto a sério, precisa preparar o seguinte:
- Um recipiente cônico bastante profundo. Qualquer tigela é ideal. Suas dimensões devem ser tais que a parte inferior de uma couve caiba em sua parte superior larga.
- Mistura de solo leve mas nutritiva com areia ou vermiculita.
- Numa panela com volume de pelo menos um litro, as dimensões de sua circunferência superior devem ultrapassar as dimensões do fundo de uma couve.
- Pacote preto.
- A própria cabeça do repolho chinês.
- Faca afiada.
Quase qualquer cabeça de repolho chinês é adequada para o cultivo de massa de folhas verdes.
É imprescindível verificar o estado da cabeça do repolho - não deve haver manchas ou manchas escuras ou cinzentas, bem como outros sinais de apodrecimento futuro. Nada de bom crescerá com esse material de plantio.
Na próxima etapa, é necessário medir cerca de 6 cm da parte inferior da cabeça da couve chinesa e usar uma faca afiada para separar a parte inferior do resto da cabeça com um corte transversal. É aconselhável enxaguar adicionalmente em água corrente para remover possíveis contaminações. A parte superior cortada pode ser esfarelada em saladas e utilizada no preparo de outros pratos. E a parte inferior com fundo servirá de material de plantio inicial para o cultivo de folhas verdes e, quem sabe, para a obtenção de uma cabeça inteira de couve chinesa.
Em seguida, encha o recipiente preparado em forma de cone com água até cerca de um terço e coloque nele o fundo da cabeça do repolho. Apenas a parte inferior do caule deve ser imersa em água.
O talo em germinação não precisa de muita luz nesta fase, mas o calor terá um efeito deprimente sobre ele. Um dos melhores lugares é o peitoril de uma janela voltada para o norte. Se a temperatura externa já estiver acima de zero, o melhor é colocar o recipiente com couve chinesa na varanda.
As primeiras raízes podem começar a aparecer na área inferior já no dia seguinte.Às vezes, simultaneamente com eles, as folhas começam a se formar na parte superior. Ao longo da primeira semana, você pode simplesmente observar o interessante processo de aparecimento de novas raízes e folhas no caule. Você só precisa adicionar água ocasionalmente ao recipiente, pois ela é absorvida pelas raízes emergentes.
Se você não planeja cultivar uma cabeça de repolho a partir do caule, mas está pronto para se contentar apenas com folhas frescas de vitaminas, não há necessidade de replantar no solo. Um talo de qualquer tamanho terá água suficiente para crescer um número suficiente de folhas.
Cultivo de repolho
Se você está interessado em cultivar uma couve chinesa a partir de um talo, pode tentar, mas esse processo é mais problemático e ninguém lhe dará 100% de garantia de sucesso no cultivo em casa. Isso funciona melhor ao transplantar o caule para um terreno aberto. No entanto, você pode tentar.
Após cerca de uma semana, quando um número suficiente de raízes estiver formado, o caule pode ser plantado na mistura de solo preparada. É preciso agir com muito cuidado, pois as raízes da couve chinesa são muito macias e quebradiças. É melhor colocar a parte inferior do caule em uma panela e polvilhar as raízes com terra por cima. A parte superior do caule deve estar acima do solo. O solo deve estar suficientemente úmido.
Nos primeiros dias é melhor não regar o caule plantado e somente quando novas folhas se abrirem a rega é reiniciada. As folhas crescerão rapidamente e já podem ser usadas como alimento. Mas se você está planejando cultivar uma couve, é melhor esperar um pouco.É preciso regar a couve chinesa com moderação, esperando até que a superfície do solo onde está plantada seque.
O fato é que a couve chinesa é uma planta de dias longos. Isso significa que se o dia for superior a 12-15 horas, a planta florescerá com bastante facilidade, mas haverá problemas com a formação de uma cabeça de repolho. É por isso que é sempre cultivado no jardim na primavera ou no final do verão.
Em casa, se você cultiva repolho chinês na estação quente, pode usar um truque - cubra a planta com uma tampa feita de filme preto por 10 a 12 horas. Também é importante manter a temperatura entre +12°C e +20°C. A rega deve ser moderada. Freqüentemente, em condições quentes, a planta forma rapidamente uma flecha de flor. Se você planeja cultivar uma cabeça de repolho, ela deve ser removida.
Se todas as condições acima forem atendidas, em um mês ou um mês e meio você poderá tirar do talo uma cabeça de repolho um pouco solta, mas bastante pesada, pesando até um quilo.
Outra opção também é possível. Se você não fizer nada de especial com o repolho, ele logo produzirá um broto de flor. Depois de algum tempo, as sementes são formadas. Podem ser colhidas e, se o tempo permitir, semeadas em campo aberto, obtendo-se assim uma colheita de couve chinesa a partir de sementes cultivadas de forma independente.
Conclusão
Como você pode ver, não há nada particularmente difícil em cultivar repolho chinês a partir de talos. Este processo é bastante fascinante - ajudará a iluminar os dias sombrios e sombrios do outono e do inverno e, ao mesmo tempo, obter verduras saborosas e ricas em vitaminas.
