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As primeiras abobrinhas foram cultivadas como plantas ornamentais - têm lindas folhas esculpidas, longos cipós com grandes flores amarelas. A planta em si pertence à mesma espécie das vinhas africanas e das orquídeas exóticas. Mais tarde, as pessoas começaram a secar as sementes dos frutos maduros e a utilizá-las na alimentação. E há apenas alguns séculos pensavam em comer a fruta inteira. A abobrinha acabou se revelando não só muito saborosa, mas também um vegetal extremamente saudável, principalmente para crianças e pessoas que precisam de dieta alimentar.
Até o momento, mais de 150 foram criados variedades de abobrinha, todos eles têm características próprias. São frutas coloridas, listradas, redondas e em formato de pêra, frutas de sabor extraordinário e propriedades interessantes. Este artigo descreverá todas essas variedades, mas atenção especial será dada às pequenas variedades de abobrinha - plantas arbustivas.
Abobrinha Bush
Inicialmente, a abobrinha crescia em cipós que se arrastavam pelo solo. Essas culturas ainda são cultivadas e existem muitas variedades de trepadeiras. Mas Acima de tudo, os residentes de verão e os jardineiros adoram variedades arbustivas - elas são compactas e não ocupam muito espaço.
Em espaços apertados e jardins abóbora considerada a melhor solução. E, no entanto, os arbustos deste vegetal não são tão pequenos - não deve ser plantada mais do que uma planta em um metro quadrado de terreno.
Só assim é possível fornecer à abobrinha calor, luz, nutrientes e umidade suficientes. Os arbustos plantados nesses intervalos serão bem ventilados, o que significa que não serão infectados com fungos e mofo.
Cuidado de abobrinha
Via de regra, as abobrinhas são plantas despretensiosas. Tudo que eles precisam é de sol e água. Mas para conseguir uma boa colheita é melhor prestar mais atenção às plantas:
- plantar no final de maio, quando a temperatura constante não for inferior a 18 graus;
- plantar mudas para obter uma colheita precoce e abundante;
- crescer em estufas e estufas se a temperatura do ar na região for baixa;
- regar com freqüência e abundância, é preferível usar água morna e sedimentada para esse fim;
- fertilizar e desenterrar o solo antes de plantar, calar o solo, soltar;
- escolha áreas com solo solto;
- Colheita na hora certa, evitando o amadurecimento excessivo dos frutos;
- variedades de escalada amarrar treliças para que a planta fique ventilada e não apodreça;
- escolha áreas do lado ensolarado, com águas subterrâneas profundas.
Só assim é possível obter rendimentos elevados, que serão suficientes não só para enlatar e cozinhar, mas também para vender.
Abobrinha híbrida
Por isso para obter o máximo possível de abobrinhas pequenas, as frutas precisam ser colhidas ainda jovens. Os vegetais amadurecem muito rapidamente - aumentam de tamanho, a casca endurece e aparecem muitas sementes grandes.Tudo isso prejudica não só a apresentação do vegetal, mas também o seu sabor.
As variedades híbridas são caracterizadas pelo rápido amadurecimento e pelo fato de a abobrinha não crescer muito tempo. Ou seja, mesmo com colheita irregular, a colheita dos frutos jovens será a mesma.
Isso é ótimo para chalés de verão cujo proprietário não pode vir todos os dias. Abobrinha híbrida você pode colher no fim de semana e as frutas serão igualmente pequenas e macias.
Entre outras coisas, todas as variedades híbridas são muito produtivas - até 16 kg de vegetais podem ser colhidos de um arbusto. São resistentes a baixas temperaturas e alguns até a geadas.. Portanto, é possível plantar abobrinhas híbridas não só no sul, mas também na Sibéria.
Outra qualidade dos híbridos é a resistência a doenças. Bons criadores tratam as sementes de sua produção contra pragas e a maioria das doenças características desta hortaliça.
"Iskander"
A variedade híbrida mais famosa e produtiva é a Iskander. Esta planta foi criada por criadores holandeses. Com os devidos cuidados, você pode colher cerca de 17 kg de abobrinha de um arbusto híbrido.
Os frutos não amadurecem demais - conservam por muito tempo o tamanho pequeno e a casca e polpa delicadas. A abobrinha desta variedade possui verde suave ou bege, formato oblongo e superfície lisa. Praticamente não há sementes no interior da fruta, o que torna sua polpa muito macia e saborosa.
O híbrido Iskander amadurece muito rápido - já no 40º dia após a semeadura, é possível colher os primeiros frutos - abobrinhas pequenas, pesando até 0,5 kg. A cultura resiste a qualquer clima e ataques de pragas, além de ser resistente a diversas doenças.
"Genovês"
A abobrinha que os criadores italianos criaram especificamente para o clima mediterrâneo é o híbrido genovês.Cientistas nacionais adaptaram a variedade ao clima da Rússia central - ela pode ser cultivada não apenas em uma estufa, mas também em um canteiro de jardim.
O híbrido é muito precoce - os primeiros vegetais podem ser degustados já no 35º dia após o plantio no solo. Os frutos têm excelente sabor e tamanho reduzido, conservando por muito tempo a polpa e a casca delicadas.
Entre outros méritos, o híbrido produz altos rendimentos e resiste firmemente às doenças de climas úmidos - oídio e bacteriose.
"arbusto branco"
Outro híbrido antigo criado por criadores dinamarqueses é a abóbora White Bush. Você pode saborear os primeiros frutos já no 40º dia após o plantio das sementes no solo.
A abobrinha tem excelente apresentação - superfície lisa, formato cilíndrico regular, cor verde claro. Os vegetais mais maduros adquirem a cor da casca branca.
A polpa da abobrinha é macia, de cor cremosa e possui um sabor adocicado incomum. A planta é resistente a doenças e tolera bem o clima local.
Zucchini amarelo
Muitas donas de casa preferem tons brancos ou esverdeados às abobrinhas comuns. amarelo fruta. As castas que produzem uma colheita dourada distinguem-se pela boa qualidade de conservação e excelente sabor.
Têm sabor ligeiramente adocicado e são adequados para consumo in natura, preparação de saladas e acompanhamentos e para enlatados. Após a decapagem, a abobrinha mantém a tonalidade amarelo brilhante, que fica muito bonita.
"Yasmin"
Os criadores japoneses desenvolveram esta variedade híbrida muito antiga. “Yasmin” também é uma abobrinha de alto rendimento - até 14 kg de vegetais podem ser colhidos de um arbusto.
Os frutos crescem grandes - amadurecem com 25 cm de comprimento. O mais interessante dessa abobrinha é a cor dourada da casca.A polpa também apresenta uma tonalidade amarela. Possui sabor adocicado devido ao alto teor de caroteno, a mesma substância benéfica em que a cenoura é rica.
A planta é resistente à alta umidade e pode ser cultivada em estufa ou canteiro de jardim. A abobrinha não tem medo de podridão e mofo. Outra vantagem é a frutificação a longo prazo. Os vegetais frescos podem ser colhidos dentro de dois meses - novos ovários aparecerão na planta com muita frequência.
"Ouro"
Outro híbrido de maturação precoce é “Golda”. Essas abobrinhas têm casca laranja brilhante e polpa cremosa. O híbrido tem sabor adocicado e contém muito açúcar e caroteno.
Os frutos são muito grandes - pesam até 3 kg e têm comprimento de 0,5 metros. Com esses tamanhos, as características de alto sabor não se perdem - a abobrinha permanece igualmente macia e suculenta.
Para saladas e consumo in natura, é ainda melhor colher frutas jovens antes que seu comprimento chegue a 30 cm.
A planta dá bons rendimentos (o que não surpreende dado o tamanho do fruto), é bem transportada e armazenada por muito tempo. Tudo isso permite cultivar a variedade para venda, e não apenas para uso próprio.
"Corrida do ouro"
A versão holandesa da abobrinha de frutos amarelos é o híbrido "Gold Rush". A planta está amadurecendo precocemente - os primeiros vegetais podem ser consumidos já no 40º dia após o plantio das sementes.
A abobrinha fica pequena, seu peso chega a apenas 150-180 gramas. Mas externamente os frutos são muito atraentes - têm casca lisa e de cor laranja. A sua polpa é de cor creme, ligeiramente adocicada e muito saborosa.
"Frutado Amarelo"
O orgulho dos criadores nacionais é a abobrinha “de fruta amarela”.A abobrinha fica grande - os vegetais jovens chegam a pesar 0,7 kg, mas mesmo a abobrinha madura demais de 2 kg permanece igualmente saborosa e macia.
A casca do vegetal é brilhante, lisa e de cor laranja brilhante. Uma característica distintiva da variedade é o longo período de frutificação - as abobrinhas frescas podem ser colhidas durante toda a temporada, a planta frutifica por cerca de três meses.
Abobrinha redonda
As abobrinhas redondas são muito interessantes - podem ter cores e tamanhos diferentes. Essas frutas podem decorar qualquer casa de veraneio, pois sua aparência é bastante exótica.
O sabor dessa abobrinha não é pior do que o das frutas cilíndricas comuns. A O formato redondo permite usar vegetais em diversas experiências culinárias - para assar, rechear, marinadas.
Um dos usos da abobrinha redonda é nas artes e ofícios. Aqui as frutas são utilizadas na confecção de diversos vasos, vasilhas e outras lembrancinhas.
Quase todas as variedades de abobrinhas redondas estão perfeitamente adaptadas ao clima russo - podem ser plantadas tanto em estufa quanto em campo aberto. Essas culturas não requerem nenhum cuidado especial - elas só precisam de rega e fertilizantes.
"Bola"
As abobrinhas da variedade “Ball” podem ser facilmente confundidas com uma abóbora normal - são redondas e listradas. A casca é verde e a polpa é cremosa.
O sabor das abobrinhas redondas é muito elevado - são frutos macios e suculentos, com polpa sem sementes grandes. A “bola” cresce até 0,5 kg, mantendo todo o seu sabor.
Na maioria das vezes, as frutas jovens são utilizadas na culinária, são colhidas quando o peso chega a apenas 100 gramas. Estas “bolas” são fáceis de rechear, podendo até mariná-las inteiras – este prato fica muito apresentável.
"Festival F1"
O híbrido é uma das variedades mais inusitadas - é frequentemente utilizado como espécie decorativa, decorando chalés de verão e casas de campo.
Os frutos crescem pequenos - até 0,6 kg. Têm formato redondo, semelhante a uma abóbora decorativa. A cor da abobrinha é muito viva e variada - há listras alternadas de amarelo, verde, preto e branco.
Abobrinha não é apenas algo para se olhar - é muito saborosa. São marinados, assados e recheados.
"Laranja F1"
Outra variedade muito interessante é a abobrinha redonda “Orange F1”. Os frutos parecem pequenas abóboras - são de cor laranja brilhante e formato redondo. O peso dessas abobrinhas raramente chega a 200 gramas - são bem pequenas.
A abobrinha de aspecto exótico é bastante adequada para consumo, além de ser muito saudável e rica em microelementos e caroteno.
As frutas podem ser salgadas, em conserva, cozidas, assadas e recheadas.
As melhores variedades nacionais
Quais variedades podem ser consideradas as melhores? Para alguns a cor e o formato da abobrinha são importantes, outros estão interessados no momento de seu amadurecimento, enquanto outros querem passar menos tempo cuidando do jardim e escolher as culturas mais despretensiosas. Mas provavelmente Para cada proprietário, o mais importante é o rendimento da abobrinha, pois deve haver verduras suficientes para todo o período de calor e conservação.
A persistência das plantas também é muito importante, principalmente no clima doméstico. A abobrinha deve tolerar bem o calor, o frio, a seca e a alta umidade.. A planta deve resistir a doenças e não atrair insetos e outras pragas.
"Âncora"
Uma dessas variedades universais é a abobrinha “Âncora”. Essa variedade pode ser plantada simplesmente no solo, e a abobrinha é uma planta de maturação precoce e produz os primeiros frutos já no 40º dia após o plantio das sementes.
Os frutos apresentam tonalidade verde suave, superfície lisa e formato cilíndrico. O peso de uma abobrinha madura chega a 1 kg e seu formato fica levemente arredondado.
Os frutos desta variedade toleram não só o transporte, mas também o armazenamento a longo prazo - todas as substâncias e microelementos úteis permanecerão neles por um mês.
A polpa é muito saborosa e aromática, rica em vitaminas. A abobrinha “âncora” pode ser cozida, frita, em conserva, assada e enlatada - a variedade é universal e saborosa em qualquer formato.
É preciso ter muita atenção nos cuidados com a planta - a variedade não tolera muito bem as doenças, precisa de rega oportuna e afrouxamento regular do solo. Mas com os devidos cuidados, você pode facilmente obter até 7 kg de abobrinha de cada arbusto.
"Zebra"
A abóbora zebra é uma variedade extremamente precoce - os primeiros vegetais aparecem já no 35º dia após o plantio das sementes. Mas essas não são todas as conquistas da variedade. Além disso, as abobrinhas têm uma cor interessante - são decoradas com listras verdes claras e verdes escuras.
A variedade também é de alto rendimento, com flores predominantemente femininas aparecendo na planta e dando frutos. Os arbustos de zebra são muito compactos e podem ser cultivados em estufas, canteiros e canteiros de jardim.
Outra vantagem é a resistência ao frio, que permite o plantio dessa variedade de abobrinha em qualquer região da Rússia.
Como conseguir abobrinha pequena
Todas as abobrinhas podem ser colhidas jovens, pois têm o mesmo sabor e composição dos vegetais tecnicamente maduros. As abobrinhas pequenas podem ser recheadas, assadas e em conserva inteiras. Ficam lindos em potes e em um prato.
Existem variedades de abobrinhas que apresentam frutos de tamanho médio, que, mesmo maduros demais, raramente atingem 25 cm de comprimento. As menores abobrinhas podem ser encontradas entre as variedades redondas, entre elas há frutas que pesam até 180 gramas.
