Contente
Entre todos os cogumelos, o escaravelho branco como a neve tem aparência e cor muito incomuns. Quase todos os catadores de cogumelos já viram isso. E, sem dúvida, ele se perguntou se poderia ser comido. O besouro de esterco branco como a neve (lat. Coprinopsisnivea), que não pode deixar de ser confundido com o besouro de esterco branco (lat. Coprinuscomatus), não é comestível. É proibido comê-lo porque o corpo do fruto contém substâncias tóxicas.
Onde cresce o besouro de esterco branco como a neve?
Prefere áreas bem umedecidas com solo solto e rico em matéria orgânica. Cresce sobre ou perto de esterco de cavalo. Pode ser encontrada em prados e pastagens, em estufas antigas, porões, canteiros de flores crescidos e gramados. Ela cresce até perto de arranha-céus e estádios. A principal condição é que haja luz solar intercalada com sombra e umidade suficiente.
Está espalhado por todo o continente euro-asiático e também pode ser encontrado na América do Norte, África e Austrália.
Por sua natureza, o besouro esterco branco como a neve é saprófito. As fontes alimentares favoritas são substâncias contidas em madeira podre, húmus e outros resíduos. Muitas vezes pode ser visto perto de montes de esterco e fossas de compostagem. É por essa característica que o cogumelo recebeu um nome tão incomum.
Como é o besouro de esterco branco como a neve?
A tampa tem o formato de um fuso e é coberta por escamas finas. Visualmente parecem franjas grossas. O tamanho médio da tampa é de 3 a 5 cm. Em um espécime maduro, eventualmente torna-se semelhante a um sino. Sua cor é branca com revestimento pulverulento.
Quando o besouro esterco branco como a neve envelhece, substâncias especiais começam a ser produzidas ativamente, tornando a tampa mais escura. Isso acontece gradualmente. Primeiro, as bordas mudam de cor e, em seguida, toda a tampa adquire lentamente uma tonalidade escura. A polpa permanece branca. Não tem cheiro específico. As placas também mudam de cor com o tempo: de um tom rosa claro a quase preto. A perna tem formato cilíndrico, com 5 a 8 cm de comprimento e 1 a 3 mm de diâmetro, branca, com cobertura pulverulenta, inchada na base. É oco por dentro e aveludado ao toque por fora.
O período de aparecimento destes cogumelos é bastante longo - de maio a outubro. Há especialmente muitos deles depois da chuva e crescem em grupos.
É possível comer besouro de esterco branco como a neve?
O besouro de esterco branco como a neve pertence ao grupo dos cogumelos não comestíveis. E embora atraia pela sua aparência, é melhor evitá-lo.E tudo isso se deve à presença do dissulfeto de tetrametiltiuram na composição. Esta substância altamente tóxica pode levar a consequências negativas. Além disso, de acordo com estudos, foi comprovado que a espécie branca como a neve é um alucinógeno.
Em caso de envenenamento, podem ocorrer os seguintes sintomas:
- tontura;
- náusea;
- sede forte;
- diarréia;
- dor abdominal.
Estes são os primeiros sinais pelos quais você deve consultar imediatamente um médico.
Espécies semelhantes
O besouro de esterco branco como a neve não tem duplos. Porém, existem espécies semelhantes com as quais pode ser confundido por inexperiência.
Os seguintes cogumelos lembram a aparência branca como a neve:
- Besouro de estrume brilhando. Possui capa ovóide, pontilhada de finas ranhuras. É coberto por escamas bege-marrons. O tamanho do gorro é de 1 a 4 cm, variedade que pode ser encontrada próxima a tocos secos e podres. É classificado como cogumelo comestível condicionalmente da 4ª categoria. Apenas espécimes jovens podem ser consumidos. Quando começam a escurecer um pouco, tornam-se venenosos para o corpo.
- Besouro de esterco de salgueiro. A cor é cinza, apenas na parte superior existem pequenas manchas acastanhadas. A tampa possui ranhuras pronunciadas. Seu tamanho é de 3 a 7 cm, as bordas são recortadas, as antigas estão rachadas. Os espécimes jovens são cobertos por uma camada branca. As placas são frágeis. Os jovens são brancos, os velhos são morenos. A perna pode atingir 10 cm, na base é alargada e lisa ao toque. Esta espécie não é comestível.
- Besouro de esterco resinoso. Distingue-se por um boné em forma de ovo, que mais tarde assume o aspecto de um chapéu panamá de verão. Seu diâmetro no espécime adulto pode chegar a 10 cm, no cogumelo jovem é coberto por uma manta branca e, à medida que cresce, quebra-se em escamas separadas. A superfície em si é escura, quase preta.A perna é de cor clara e coberta por uma camada específica. Seu formato é cilíndrico, a parte superior é mais estreita que a inferior. Oco no meio. A altura do caule pode chegar a 20 cm e o cogumelo exala um odor forte e desagradável. Não pode ser comido.
- Besouro de esterco dobrado. A superfície do boné é franzida em pequenas dobras (como uma saia plissada). Sua superfície é marrom clara nos exemplares jovens e marrom-acinzentada nos velhos. Esta variedade tem uma tampa muito fina. Com o tempo, ele se abre e se torna como um guarda-chuva. A altura da perna pode chegar a 8 cm, enquanto seu diâmetro não ultrapassa 2 mm. Esta espécie não é comestível e “vive” apenas um dia.
- O besouro de esterco é cinza. O gorro é fibroso, as escamas apresentam tonalidade acinzentada. Eles rapidamente escurecem e ficam borrados. Nos espécimes jovens o gorro é ovóide; nos espécimes mais velhos é amplamente em forma de sino com bordas rachadas. Os pratos são largos e brancos e, à medida que o cogumelo amadurece, mudam de cor do branco para o preto. A perna é oca, branca, marrom na base e pode atingir 20 cm de altura.Esta espécie é comestível condicionalmente.
Conclusão
O besouro de esterco branco como a neve tem uma aparência incomum e um nome estranho. Apesar da sua aparência original, não é adequado para alimentação. O consumo deste cogumelo traz consigo consequências negativas, por isso, ao caçar silenciosamente, você deve evitá-lo. Mas tudo na natureza está interligado, por isso esta espécie também é um elo importante no ecossistema.
