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Crepidotus variabilis é um pequeno cogumelo arbóreo da família Volokonnitsia. Até o início do século XX tinha outros nomes:
- Agaricus variabilis;
- Claudopus variabilis;
- Claudopus multiformis.
Este corpo frutífero em forma de cogumelo ostra pertence à extensa espécie Crepidotes.
Como são os Crepidotos?
Esses corpos frutíferos são classificados como variedade Cap com caule rudimentar ou totalmente ausente. Eles são fixados na superfície do substrato com a parte lateral ou superior, com as placas voltadas para baixo.
O diâmetro do corpo frutífero é de 0,3 a 3 cm, alguns exemplares chegam a 4 cm, o formato é uma concha ou lâmina irregular com bordas curvas onduladas.O gorro é de cor creme esbranquiçada ou amarelada delicada, tomentoso-pubescente, de borda lisa, seco, fino, com fibras pouco definidas.
As placas são esparsamente localizadas, grandes, de comprimentos variados, convergindo para o ponto de fixação. A cor é branca, depois escurece para marrom acinzentado, areia rosada, lilás. Não há colchas. O pó do esporo é marrom-esverdeado, rosado, de formato cilíndrico, com finas paredes verrucosas.
Onde a variável Crepidotes cresce?
O cogumelo é um saprófito. Cresce em restos de madeira em decomposição: tocos, troncos de árvores caídas. Prefere madeira dura. Freqüentemente encontrado em madeira morta em galhos finos. Também pode crescer em um galho podre ou em cavidades podres de uma árvore viva. Cresce em grandes grupos, próximos uns dos outros, menos frequentemente a curta distância.
O micélio frutifica durante toda a estação quente, desde o momento em que o ar atinge uma temperatura aceitável, isto é, de maio a junho, até as geadas de outono.
É possível comer Crepidotes voláteis?
O corpo do fruto apresenta polpa tenra com sabor ligeiramente adocicado e um cheiro agradável e inexpressivo de cogumelo. Não tóxico, nenhuma substância tóxica foi encontrada na composição. Classificado como cogumelo não comestível devido ao seu pequeno tamanho.
Como distinguir Crepidotes mutáveis
O corpo frutífero apresenta grande semelhança com outros representantes de sua espécie. Uma característica distintiva de cada variedade é a estrutura dos esporos, que só pode ser distinguida ao microscópio. Não tem equivalentes venenosos.
- Desdobramento (versus). Não é venenoso. Distingue-se pela sua cor branca, formato de concha lisa com junção marrom.
- Achatado (aplanato).Não tóxico. Aguadas, úmidas, as bordas da tampa são dobradas para dentro e as fibras fofas estão localizadas no local de fixação ao substrato.
- Macio (molis). Distingue-se pelo formato mais uniforme do gorro com escamas, cor acastanhada, borda na junção e polpa muito delicada.
Comente! O crepidoto mole é classificado como cogumelo comestível condicionalmente. Pouco conhecido pelos catadores de cogumelos devido ao seu pequeno tamanho.
- Cezata. Não tóxico, classificado como cogumelos não comestíveis. Distingue-se por placas mais esparsas e grossas, uma borda clara e uma borda levemente ondulada, ligeiramente voltada para dentro.
A variável crepidota também é semelhante ao cogumelo ostra comestível ou ao cogumelo ostra. Este último distingue-se por um ponto de fixação pronunciado e alongado ao substrato, uma tampa ainda arredondada e dimensões maiores - de 5 a 20 cm.
Conclusão
A variável crepidota é um cogumelo saprófito lenhoso em miniatura, encontrado em toda a Europa, Rússia e América. Adora lugares sombreados, vive de restos mortais de representantes da família Nothofagus e outras espécies caducifólias. Menos frequentemente, instala-se em madeira de coníferas ou em madeira morta. Devido ao seu tamanho e baixo valor nutricional, é classificado como cogumelo não comestível. Nenhuma contraparte venenosa foi encontrada no corpo frutífero.
