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Polyporus celularis é um membro da família Polypores ou Polyporaceae. Ao contrário da maioria de seus parentes, que são parasitas de árvores decíduas, esta espécie prefere crescer em suas partes mortas - troncos caídos, galhos quebrados, tocos, etc. O fungo é comum na zona de clima temperado em quase todos os continentes da Terra.
Qual é a aparência do celular poliporo?
A divisão do fungo tinder celular (outro nome é alveolar) em um pedúnculo e um gorro é muito arbitrária. Externamente, o cogumelo é um anel semi ou completo de um corpo frutífero preso ao tronco ou galhos de uma árvore.Na maioria dos espécimes, o caule é muito curto ou totalmente ausente. Uma foto dos corpos frutíferos adultos do pólipo em favo de mel é mostrada abaixo:
Corpos frutíferos de Polyporus alveolarum em uma árvore caída
A tampa em si raramente ultrapassa 8 cm de diâmetro e seu formato depende de vários fatores. Na maioria das vezes é redondo ou oval. A cor da tampa superior pode ter vários tons de amarelo ou laranja. Quase sempre, a superfície da parte superior do cogumelo é “polvilhada” com escamas mais escuras. Em espécimes mais antigos esta diferença de cor é insignificante.
O himenóforo polyporus possui uma estrutura celular, que se reflete no nome do cogumelo. Cada seção tem formato alongado e dimensões de 1 a 5 mm. A profundidade pode atingir até 5 mm. Na verdade, é um tipo tubular modificado de himenóforo. A cor da parte inferior da tampa é ligeiramente mais clara que a da parte superior.
O pedúnculo do polyporus alveolaris é quase invisível
Mesmo que o cogumelo tenha pedúnculo, seu comprimento é muito pequeno, até 10 mm. A localização geralmente é lateral, mas às vezes é central. A superfície do caule é coberta por células do himenóforo.
Onde e como cresce
Polyporus celularis cresce no clima temperado do Hemisfério Norte. Pode ser encontrado na Europa, Ásia e América. No Hemisfério Sul, representantes da espécie estão espalhados pela Austrália.
Polyporus celular cresce em galhos mortos e troncos de árvores decíduas. Na verdade, é um saprotrófico, ou seja, um decompositor de madeira dura. O fungo quase nunca é encontrado nos troncos das plantas vivas. O micélio de Polyporus celularis é o chamado. “podridão branca” localizada dentro de madeira morta.
Em termos de maturação, esta espécie é precoce: os primeiros corpos frutíferos aparecem em meados da primavera. A sua formação continua até ao início do outono. Se o verão for frio, a frutificação começa em meados de junho.
Normalmente, o polyporus celularis cresce em pequenos grupos de 2 a 3 peças. Às vezes são encontradas colônias maiores. Amostras únicas são registradas extremamente raramente.
O cogumelo é comestível ou não?
Polyporus celularis é classificado como uma espécie comestível. Isso significa que pode ser comido, mas o próprio processo de ingestão do cogumelo apresentará certas dificuldades. Como todos os representantes dos fungos tinder, possui polpa muito dura.
O tratamento térmico prolongado não elimina este problema. Os espécimes jovens são um pouco mais macios, mas contêm grande quantidade de fibras duras, como, por exemplo, nas berinjelas muito maduras. Quem já experimentou o polyporus notou seu sabor inexpressivo e seu fraco aroma de cogumelo.
Duplas e suas diferenças
O fungo tinder em questão tem um formato único, por isso é bastante problemático confundi-lo com outros. Além disso, mesmo os representantes da família Polyporidae, embora tenham uma estrutura semelhante ao himenóforo, mas a estrutura do gorro e das pernas é completamente diferente.
A única espécie com a qual o pólipo em favo de mel pode ser confundido é seu parente próximo, Polyporus pitata. A semelhança é especialmente perceptível em corpos frutíferos adultos e velhos.
Porém, mesmo uma rápida olhada no pólipo da fosseta é suficiente para notar a diferença do pólipo alveolar. Este representante do reino dos cogumelos tem um longo caule. Mas a principal diferença é o entalhe profundo na tampa, que dá nome à espécie. Além disso, não há células himenóforas na perna do pólipo da fosseta.
As diferenças características entre o pólipo sem caroço e o pólipo celular são uma haste longa e uma tampa côncava.
Conclusão
Polyporus celularis é um fungo que cresce em partes mortas da madeira de árvores decíduas, encontrado em todos os lugares em climas temperados. Seus corpos frutíferos são coloridos e claramente visíveis de longe. O cogumelo não é venenoso e pode ser consumido, mas o sabor da polpa é muito medíocre, pois é muito duro e praticamente não tem sabor nem cheiro.
