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O puffball amarelo (Lycoperdon flavotinctum) é um cogumelo comestível da quarta categoria. Incluído no gênero Raincoat, família Champignon. É muito raro, cresce em pequenos grupos, muitas vezes sozinho. A frutificação é periódica, não todos os anos.
O cogumelo recebeu seu nome específico devido à sua cor brilhante.
Descrição da capa de chuva amarela
A cor do corpo frutífero distingue o cogumelo de outros membros do gênero. A cor pode ser em todos os tons de amarelo ou laranja. Os frutos são pequenos, de formato esférico, os exemplares jovens não apresentam caule. Nos adultos aparece um pseudópode bem definido de até 1 cm de comprimento, o formato torna-se em forma de pêra.
Puffball amarelo com fios grossos de micélio
Características do tipo:
- O corpo frutífero é pequeno: os exemplares adultos não ultrapassam 3,5 cm, atingindo 3 cm de largura.
- No início do crescimento, o perídio é coberto por protuberâncias arredondadas e pequenos espinhos. Com o tempo, sob a influência da precipitação, parte da camada superior desmorona, a superfície torna-se lisa.
- A cor não é uniforme, é mais pálida na base, os exemplares maduros tornam-se completamente mais claros.
- Os fios de micélio são grossos, longos e firmemente presos à base.
- Os esporos estão localizados na parte superior, 1/3 do corpo frutífero permanece estéril.
- Quando amadurecem, a parte superior do perídio racha, abre-se e forma-se uma passagem arredondada para ejeção.
- A polpa é branca no início do período vegetativo, à medida que os esporos amadurecem, torna-se amarela e depois castanha com tonalidade verde.
- A estrutura dos exemplares jovens é densa, esponjosa e com a idade torna-se solta, depois em forma de pó.
Onde e como cresce
Raramente encontrado, crescendo em pequenos grupos ou isoladamente desde meados do verão até o final de outubro. A principal área de distribuição na Rússia é a zona de clima continental temperado e temperado. Encontrado na região de Moscou, Sibéria, Extremo Oriente e Urais. Mais perto ao sul esta espécie praticamente não é encontrada. A frutificação é instável. Cresce em clareiras florestais, entre gramíneas curtas em áreas mistas ou caducifólias.
O cogumelo é comestível ou não?
O puffball de cor amarela está incluído na categoria de cogumelos comestíveis de baixo valor nutritivo, sendo classificado no quarto grupo. Os corpos de fruto são adequados para fritar e preparar primeiros pratos. A capa de chuva é seca, processada para armazenamento no inverno e congelada. Espécimes jovens com polpa branca e densa são utilizados na culinária.Preparado da mesma forma que outros puffballs comestíveis.
Duplas e suas diferenças
Na aparência, lembra o puffball comum de cor amarela. O duplo não é comestível.
O cogumelo é freqüentemente encontrado, a frutificação ocorre de agosto até a geada. Ela difere da capa de chuva amarela das seguintes maneiras:
- o perídio é espesso e duro, totalmente coberto por escamas marrom-escuras, pequenas e bem ajustadas;
- superfície de cor limão ou ocre;
- o corpo frutífero cresce até 6 cm de largura e altura, de formato ovóide, lembrando um tubérculo;
- o pedúnculo está ausente, os filamentos miceliais são finos e curtos;
- A cor da polpa é inicialmente branca, depois preta; no local da ruptura da casca para liberação dos esporos, a polpa é vermelha.
O puffball comum tem um odor desagradável e repulsivo
Conclusão
O puffball amarelo é uma espécie rara com frutificação irregular. O cogumelo é comestível de cor amarela ou laranja. O corpo do fruto é universal no processamento, mas apenas os exemplares jovens com polpa elástica branca são adequados para fins gastronômicos.
