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Variedades e tipos de caqui são apresentados hoje em grandes quantidades. São conhecidas cerca de 200 variedades comestíveis, embora apenas algumas sejam oferecidas nas lojas. A cultura tem um sabor adocicado único, por isso nem todo mundo adora. Também poucas pessoas a cultivam, embora com a seleção correta das espécies o cultivo de plantas seja possível em quase todas as regiões da Rússia.
O caqui é uma baga muito saudável, rica em vários microelementos.
Que tipo de caqui existe?
A cultura é classificada de acordo com diversas características e características do fruto. Todas as variedades são divididas em grupos de acordo com o método de polinização:
- autopolinizadora;
- autoestéril;
- parcialmente polinizada.
Os tipos também diferem nas características de sabor:
- Tarte;
- doce.
A cultura também é classificada de acordo com o tempo de maturação:
- cedo;
- meia temporada;
- tarde.
Além disso, as árvores cultivadas são divididas de acordo com a área de origem. Essas variedades de caqui com fotos e descrições são apresentadas a seguir.
caucasiano
O caqui caucasiano (Diospyros Lotus) é uma planta com elevadas qualidades decorativas. Apresenta frutos pequenos (bagas), com cerca de 3 cm de diâmetro, de excelente sabor ácido mas adocicado e de composição rica. Sua cor é amarela, a polpa é suculenta. A variedade amadurece em outubro-novembro.
O caqui caucasiano vem da Ásia Central e do Cáucaso
Virgem
O caqui da Virgínia (Diospyros virginiana) foi registrado pela primeira vez no leste dos Estados Unidos. Seus frutos são muito nutritivos e possuem polpa suculenta. Seu formato é esférico, o diâmetro é de aproximadamente 7 cm, quando madura a variedade adquire uma cobertura cerosa e uma cor vermelho escuro ou amarelo-laranja.
O caqui da Virgínia dá frutos de setembro a novembro
Oriental
O caqui oriental (Diospyros kaki) apareceu pela primeira vez na Ásia. É uma pequena árvore com cerca de 8 m de altura e frutos grandes de até 0,5 kg, que amadurecem próximo a novembro. A espécie é caracterizada pela coloração alaranjada, polpa carnuda e com poucas sementes. A fruta tem sabor doce, mas ligeiramente amargo, ligeiramente adstringente.
O caqui oriental é usado fresco e seco, a partir dele são preparadas compotas, geleias e bebidas.
As melhores variedades de caqui
Como todas as pessoas têm gostos e preferências diferentes, o conceito da melhor variedade de frutos silvestres é individual para cada pessoa. Mas, como você sabe, as mais populares são as variedades de cultura que apresentam baixa adstringência. No entanto, de acordo com jardineiros experientes, na maioria das vezes eles tricotam frutas não de variedades individuais, mas daquelas que simplesmente não tiveram tempo de amadurecer.
Variedades de caquis elásticos e doces
No território da Federação Russa, as variedades mais preferidas são as variedades de caqui pequenas e elásticas. Os seguintes são os mais procurados:
- Reizinho. Externamente, essa variedade é semelhante ao caqui chocolate, mas difere dele pelo tamanho maior. O peso dos frutos individuais pode ser de 200 g ou mais. Sua cor varia do laranja ao vermelho. O sabor dos frutos é doce e macio mesmo antes da maturação completa. A pele do besouro é lisa, elástica e permanece intacta durante longos transportes. A polpa é marrom, tornando-se mais escura à medida que amadurece.
A carriça cresce nas regiões do sul da Rússia
- Mel (às vezes chamado de Tangerina). Os frutos apresentam tamanho médio, polpa de cor laranja e, após plena maturação, adquire consistência gelatinosa. O sabor é muito doce, um tanto enjoativo. Apenas os frutos verdes são adequados para transporte, pois quando maduros perdem a elasticidade.
Externamente, o caqui mel parece uma tangerina
- Zenji Maru. Variedade de tamanho médio, sabor doce e suculento e grande número de sementes. O formato da fruta é redondo, a cor é rica. A variedade apresenta boa resistência à geada, mas necessita de abrigo para o inverno.
Zenji Maru não requer polinização
- Sharon. Um híbrido popular com um sabor doce incomum, que contém notas de marmelo, maçã e damasco. A adstringência da fruta está completamente ausente, não há sementes. Os bagos permanecem firmes mesmo quando maduros e são facilmente transportados e armazenados.
Sharon foi o resultado do cruzamento de uma macieira com um caqui.
- Tomate Caqui. A variedade sem sementes apresenta cor laranja brilhante e sabor agradável. Sua polpa é suculenta, o efeito adstringente só é encontrado nos frutos verdes. A variedade está atrasada, a última a aparecer à venda.
O tomate caqui às vezes é chamado de Coração de Boi
Variedades de caqui com sabor azedo
Algumas variedades de caqui, quando verdes, têm um sabor bastante ácido. Eles não são menos populares devido ao fato de seu custo ser muito menor. Porém, depois de algum tempo de repouso, os frutos amadurecem e sua adstringência desaparece ou fica bastante reduzida.
As variedades azedas de frutas vermelhas mais famosas incluem:
- Camomila ou Fuyu. É uma fruta marrom, achatada, com ou sem sementes. Quando verdes, são duros, com sabor adstringente e a polpa apresenta tonalidade chocolate. A variedade é precoce e bastante popular.
Externamente, o caqui camomila lembra figos
- Khachia. Baga com extremidade alongada e mancha escura no topo. Seu tamanho é bastante grande, o peso pode chegar a 250 g, a casca é densa, de cor laranja e o sabor é ácido.
Quando seco ou resfriado, Hachiya fica doce
- Costata. Os frutos da casta são muito ácidos e altamente adstringentes, mas após a maturação adquirem um sabor adocicado. Eles não são muito grandes, de cor laranja rica.
A forma da espécie Costata é oval com bordas formando um quadrilátero
Variedades de caqui de diferentes períodos de maturação
Outra característica importante das variedades de caqui é o tempo de maturação. Via de regra, as primeiras espécies amadurecem no início do outono, as intermediárias em outubro e as posteriores mais perto do inverno.
Variedades precoces de caqui
As variedades mais populares de caquis de frutificação precoce são:
- Gosho Gaki é uma variedade desenvolvida no Japão.Seus frutos são redondos, de cor laranja escuro, casca grossa e pesam cerca de 0,2 kg. Sua polpa é suculenta e de sabor agradável. A variedade é facilmente transportada e pode ser armazenada por muito tempo.
Para polinizar Gosho Gaki, outras variedades da cultura devem ser plantadas nas proximidades.
- Weber é a variedade de frutos silvestres mais resistente à geada, capaz de suportar temperaturas de até -32 °C. Seus frutos são pequenos, pesando até 50 g, o formato é redondo e o sabor é adocicado. O período de colheita desta variedade é em meados de setembro. A variedade não armazena bem, por isso requer processamento rápido.
Weber pode ser cultivado em quase todas as regiões da Rússia
- Ucraniano - caqui com frutos de tamanho médio, até 120 g. A tonalidade é alaranjada, a polpa é doce e muito suculenta, o sabor é sem adstringência. A colheita da variedade começa a amadurecer desde os primeiros dias do outono, pode ser armazenada por cerca de um mês e é adequada para transporte em longas distâncias.
Mulher ucraniana é vulnerável a doenças infecciosas
- Mider é uma variedade da seleção da Virgínia que não requer polinizadores próximos. Seus frutos são de tamanho médio, esféricos, levemente achatados, pesando até 80 G. O sabor dos frutos silvestres é agridoce, a polpa é densa, o prazo de validade é de cerca de um mês e meio.
Mider tem um agradável aroma de rum
Caqui de maturação intermediária
Os tipos de safras do meio da temporada amadurecem perto de novembro. Mas a data final da colheita é determinada pelas condições climáticas da área de cultivo. As variedades mais reconhecidas pelos jardineiros são:
- Sidlis é uma árvore com frutos grandes, de cor mais próxima do vermelho, a polpa é aromática e de sabor adocicado. A cultura pode suportar temperaturas de até -25 °C.
Sidlis - uma variedade de seleção japonesa
- Hiakume são frutas que pesam de 60 a 400 g, têm sabor de geleia, são doces e aromáticas. A variedade é bem transportada.
A variedade Hiakume precisa de polinizadores
- Satélite. Frutas de tamanho médio, sabor doce. A colheita pode ser armazenada por até três meses. Excelente transportabilidade.
Sputnik é uma variedade cultivada na Crimeia
- Chocolate. Uma variedade muito difundida que muitas vezes é confundida com o reizinho. O peso dos bagos ronda os 80 g, o sabor é doce, mas com notável adstringência quando verdes.
Caquis de chocolate são facilmente transportados e armazenados
Variedades tardias de caqui
Os tipos de caqui de maturação tardia incluem aqueles que amadurecem no inverno. A época de colheita dessas variedades depende da temperatura da região onde crescem e geralmente cai em dezembro.
Os tipos posteriores de cultura mais famosos incluem:
- Chinebuli. Caqui com excelente sabor. Não tricota nada, não precisa de polinizadores e traz uma colheita abundante. Tem uma longa vida útil.
Chinebuli pode ser cultivado como planta doméstica em um vaso grande
- Tamopan. A variedade é grande, até 300 g, fruta laranja escura. Sua polpa tem sabor adstringente, que desaparece após exposição a temperaturas negativas.
A vida útil do caqui Tamopan é de cerca de três meses.
- Khachia. Tem um sabor ácido pronunciado e amadurece em dezembro. Os bagos não são grandes, transportam-se bem e ficam armazenados cerca de um mês.
O caqui Khachia é frequentemente chamado de budenovka ou coração de boi
Variedades de caqui autopolinizadoras
Para obter uma rica colheita de frutas vermelhas, na maioria dos casos uma árvore requer um polinizador, mas algumas variedades podem dar frutos sem ele. Estes incluem: Sidlis, Gosho, Tamopan, Costata, Tanenashi, Virginskaya.Existe também um grupo intermediário que produz frutos sem a presença de polinizador, mas com ele a colheita torna-se muito maior. Estas variedades incluem: Khachia, Soyo, Rossiyanka, Giro, Nikitskaya Burgundy e outras.
Variedades de caqui resistentes ao inverno
Um caqui resistente ao inverno é aquele que normalmente tolera quedas significativas de temperatura. Virginsky é considerada uma das variedades mais resistentes à geada, pois não tem medo nem de geadas de 35 graus.
Também são consideradas resistentes ao frio as espécies que podem suportar temperaturas de até -25 °C - são elas Ukrainka e Mount Roman Kosh. As variedades Rossianka, John Rick, Nikitskaya Bordovaya e Mider também apresentam boa resistência.
Conclusão
Variedades e tipos de caquis podem diferir em diferentes parâmetros: sabor, forma, cor. Seus frutos apresentam grandes benefícios e são cultivados em diversos países do mundo. Fazendas inteiras de caqui são criadas na Europa, Austrália e América. Essas árvores também crescem bem na Rússia, o principal é escolher a variedade certa para as condições climáticas da região de cultivo.
