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As opiniões de nutricionistas e pediatras estão divididas quanto à idade em que o caqui pode ser dado às crianças. Alguns acreditam que uma criança não pode conhecer frutas antes dos seis anos de idade. Outros recomendam fortemente a introdução de frutas ricas em vitaminas e microelementos na dieta a partir dos três anos de idade.
Os benefícios do caqui para uma criança
O caqui é um alimento de baixa caloria e contém grandes quantidades de vitaminas A e C.
Benefícios da fruta:
- Ajuda no combate à diarreia, pois possui propriedades fixadoras.
- O produto contém açúcares naturais, o que tem um efeito positivo na atividade cerebral.
- 100 g de fruta contém a necessidade diária de vitamina C.
- A composição química inclui um grande número de micro e macroelementos úteis.
- A fruta é rica em vitamina A, necessária ao crescimento ativo da criança. Suporta os órgãos da visão.
- Aumenta as funções protetoras do corpo, melhora a função renal e da tireóide.
No inverno, a baga fornece ao corpo da criança ácidos orgânicos, carboidratos e fibras.
Como os caquis podem ser perigosos?
Apesar dos benefícios inegáveis, a baga pode causar danos ao corpo frágil de uma criança. Mesmo um remédio curativo, se a dosagem for ultrapassada, causa mais danos ao organismo. Se houver contra-indicações, não será possível evitar um efeito negativo e imprevisível.
Por que a baga é perigosa?
- Tomar caqui e leite ao mesmo tempo causa diarreia em bebês.
- É um alérgeno forte e as reações a ele são muito comuns. As crianças desenvolvem erupções cutâneas e o edema de Quincke ocorre com menos frequência.
- Se a criança tem tendência à prisão de ventre, é contra-indicado dar-lhe a fruta. Um espécime verde, que contém mais tanino do que um espécime maduro, é especialmente perigoso.
- Se você começar a dar as frutas muito cedo, poderá causar obstrução intestinal.
Devido à grande quantidade de carboidratos, o produto é contraindicado para crianças com diabetes.
Com que idade você pode dar caqui a uma criança?
Os nutricionistas não recomendam a introdução do caqui na alimentação complementar de crianças menores de um ano. A maioria dos pediatras recomenda dar à luz crianças não antes dos três anos de idade. Nessa idade, o sistema digestivo já amadureceu e está adequado para a digestão normal dos alimentos. Quando uma criança apresenta anomalias no trato gastrointestinal, as frutas vermelhas podem ser incluídas na dieta antes dos cinco anos de idade.
Alguns nutricionistas estrangeiros defendem que a fruta não deve ser dada a crianças menores de 8 a 9 anos
Regras e regulamentos para comer caqui para crianças
O caqui é rico em vitaminas e microelementos, melhora a resistência do organismo às infecções virais, mas não se deve deixar levar por isso. O produto tem efeito calmante e é recomendado para crianças caprichosas. Devido ao alto teor de glicose e sacarose, é melhor consumi-lo na primeira metade do dia, em nenhum caso deve ser consumido depois das 17h00.
Com que frequência dar
As crianças começam a receber o produto em várias peças. A princípio é recomendável descascá-lo. Se não houver reações alérgicas, a porção é aumentada. Uma criança de 3 a 5 anos não recebe mais do que uma fruta por dia; de 9 a 10 anos, uma criança pode comer duas peças por dia.
De que forma dar
Os caquis frescos contêm mais vitaminas, por isso é melhor introduzi-los nos alimentos complementares sem tratamento térmico. Um purê é preparado a partir da polpa do produto. As frutas vermelhas são adicionadas a saladas, assados e iogurtes caseiros. Dependendo das preferências da criança, preparam-se compotas, pastilhas e marmeladas.
Se o seu bebê não gosta de frutas frescas, devem ser oferecidas frutas secas.
Quantos caquis uma criança pode comer?
Pela primeira vez, recomenda-se dar às crianças no máximo 10 g de caqui. O produto é adicionado ao mingau. A reação da criança é monitorada ao longo do dia. Se não forem detectadas manifestações alérgicas, os frutos são adicionados gradualmente.
Combinação com outros produtos
Os caquis fazem parte não só das sobremesas, mas também dos pratos de carne e até de peixe.
Sob a influência do suco gástrico, causam inchaço e depois diarréia. Você também não deve beber água fria. A reação do corpo será semelhante.
Produtos lácteos fermentados combinam bem com frutas vermelhas. Eles adicionam um sabor incomum ao iogurte e ao queijo cottage.
Você pode regar as fatias de frutas vermelhas com mel, de preferência mel de flores.
O caqui doce confere um sabor harmonioso às rodelas de frutas. Acompanha bem peras, maçãs, bananas e feijoas. Salada com presunto e queijo de pasta mole temperada com azeite confere um sabor invulgar.
Contra-indicações
O caqui é um produto alergênico estritamente proibido para crianças menores de dois anos de idade.
Para quem as frutas são contraindicadas:
- crianças que sofrem de micção frequente;
- aqueles que têm tendência à prisão de ventre;
- pessoas com diabetes;
- crianças predispostas à obesidade.
Regras para escolher caquis para uma criança
Para as crianças, escolha exemplares maduros e de cor laranja brilhante. Os frutos não devem apresentar manchas pretas ou outros sinais de decomposição do produto. Não deve comprar frutos muito moles, pois devem ser dados ao seu filho depois de descascados.
Receitas de caqui para crianças
Os caquis não são consumidos apenas frescos. É adicionado a pratos que as crianças adoram.
Cheesecakes com caqui
O nome correto do prato é queijo cottage. As adições mais populares são damascos secos, maçãs e passas. Com caqui o prato adquire um sabor original.
Ingredientes:
- caqui – 800 g;
- queijo cottage – 500 g;
- creme de leite – 250 g;
- pão ralado – 125 g;
- açúcar – 50g;
- sal - uma pitada;
- farinha de trigo – 125 g;
- óleo vegetal – 80 ml.
Receita:
- Lave bem os frutos e corte a casca. Cortar em pedaços pequenos.
- Em uma tigela, misture o queijo cottage com sal e açúcar, acrescente a farinha. A massa é bem moída para que não haja grumos, acrescenta-se caqui picado.
- A partir da massa resultante, formam-se pequenos cheesecakes com 1-1,5 cm de espessura.
- Antes de colocar em uma assadeira, os cheesecakes são enrolados na farinha de rosca.
- O produto é enviado ao forno pré-aquecido a 220ᵒ. Asse por 10 minutos.
As crianças recebem cheesecakes com creme de leite
Mousse de caqui
As crianças adoram uma sobremesa doce feita com chocolate batido ou massa de leite.
Mousses de frutas também são populares.
Ingredientes:
- caqui – 240 g;
- água – 500ml;
- açúcar – 350g;
- ácido cítrico – 1 g;
- gelatina – 15 g.
Como cozinhar:
- A baga tropical é lavada, descascada e as sementes removidas.
- A fruta é cortada em 4 partes, colocada em uma panela e enchida com água acidificada.
- Produto em 15 min. cozinhe em fogo baixo. Em seguida, passe por uma peneira fina e filtre novamente.
- O purê resultante é combinado com o caldo, adiciona-se gelatina e açúcar e leva-se para ferver.
- A mousse resultante é filtrada novamente e resfriada a uma temperatura de 30-35ᵒ.
- Coloque o recipiente com a mistura sobre o gelo e bata até obter uma espuma espessa.
A mousse é colocada em pequenas tigelas ou copos e colocada na geladeira para endurecer.
Biscoitos de frutas com caqui
Com a adição do caqui, os biscoitos adquirem um sabor único.
Para preparar o prato, escolha uma fruta madura e macia.
Ingredientes:
- caqui – 400 g;
- açúcar – 200g;
- farinha – 400 g;
- ovo – 1 unid.;
- manteiga – 100g;
- fermento em pó – 2,5 g;
- canela em pó – 2,5 g.
Receita:
- A fruta é lavada, descascada e as sementes retiradas.
- Corte em pedaços pequenos e coloque no liquidificador.
- O produto é purê.
- Coloque a manteiga amolecida em uma tigela, acrescente o ovo e o açúcar e bata até ficar homogêneo.
- Adicione os ingredientes restantes e amasse até obter uma massa macia.
- A assadeira é coberta com papel manteiga. Os biscoitos são colocados nele com uma seringa de confeitaria (se você não tiver esse utensílio de cozinha, pode usar uma colher comum).
Coloque a assadeira por 15 minutos. leve ao forno pré-aquecido à temperatura de 180ᵒ.
Conclusão
Os nutricionistas não recomendam dar caqui a crianças menores de três anos. Para reduzir os danos causados pelo consumo de frutas vermelhas, primeiro você deve congelá-las. Isso irá neutralizar o efeito do tanino e prevenir a obstrução intestinal.Crianças com tendência à prisão de ventre não devem receber produtos exóticos.
