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Uma das raças leiteiras mais produtivas, tendo em conta a ração gasta na produção de 1 litro, é a antiga raça de vacas Jersey da ilha. As camisas são muito econômicas de manter e seriam ideais para serem mantidas em propriedades privadas, se não fosse por algumas de suas características que precisam ser levadas em consideração. Essas características são consequência direta de sua origem.
História da raça
Não existem fontes escritas sobre a origem do gado na ilha de Jersey. Presumivelmente, os normandos trouxeram vacas para lá durante seu apogeu. Muito provavelmente, o gado normando foi originalmente cruzado com o gado britânico. As vacas Jersey foram mencionadas pela primeira vez como raça em 1700. No final do século XVIII, as autoridades da ilha proibiram o cruzamento de Jerseys com outras raças. Gado. Até 2008, o gado Jersey era criado puro.
Como qualquer população insular de grandes mamíferos, o gado de Jersey começou a diminuir depois de chegar à ilha. Hoje, os Jerseys são considerados uma das menores raças de gado.
Descrição da raça vaca Jersey
Desde o início, as Jerseys foram formadas como uma raça leiteira de vacas. As condições da ilha e o limitado abastecimento alimentar não deixavam outras opções. Após o parto, os agricultores abatiam imediatamente os bezerros para não alimentar os “parasitas”, mas para tirarem o leite para si.
Antes do zoológico, os bezerros eram abatidos e enterrados.
Devido ao seu foco estrito em laticínios, a raça de vacas Jersey hoje ainda apresenta um rendimento de carne de abate muito baixo. Mesmo na foto do touro acima, percebe-se que os touros Jersey não possuem músculos especiais.
A altura de uma vaca Jersey é de 125 a 130 cm. Com alimentação abundante, muitas vezes atinge a altura usual de “vaca” de 140 a 145 cm. O peso médio das vacas é de 400 a 500 kg, dos touros – 540 a 820 kg. Os valores superiores dificilmente são possíveis para um animal com 130 cm de altura.
Na foto está o tamanho original do gado Jersey.
O peso dos bezerros ao nascer é de 26 kg. Os jerseys crescem rapidamente e aos 7 meses estão apenas 3 kg atrás dos bezerros Holandeses. Para efeito de comparação: uma Jersey aos 7 meses pesa 102,8 kg; Holandês 105,5 kg. Mas o gado Holandês deve crescer até 150 – 160 cm!
Devido à endogamia, a estrutura das Jerseys é graciosa e leve. Uma característica distintiva dessas vacas são seus olhos grandes com sobrancelhas em uma cabeça pequena. A parte facial do crânio é encurtada.
Muito provavelmente, na família desta vaca existe Raça holandesa. Este é o tipo mais comum de cruzamento.
O corpo é plano com peito profundo. As costas são retas, sem depressões. Mas esta raça pode ter costas arqueadas. O úbere tem formato de xícara.
A cor das camisas modernas é o chamado “fulvo”: marrom fulvo de qualquer tonalidade.
Além disso, as vacas jovens geralmente têm uma cor vermelha brilhante, mas com o tempo elas desaparecem na cor padrão de “veado”.
Características produtivas de camisas
As características leiteiras das vacas Jersey são superiores às de outras raças leiteiras. A produção média de leite das fêmeas Jersey durante a lactação é de 3.000 a 3.500 litros. Com alimentação e cuidados devidamente organizados no Reino Unido, Jerseys pode produzir 5.000 litros de leite por ano. A produção recorde de leite neste país é de 9.000 litros.
O leite das vacas Jersey é altamente valorizado no Reino Unido pelo seu alto teor de gordura, proteína e cálcio. Mas, ao contrário da publicidade em russo, o teor de gordura do leite de Jersey não é de 6 a 8%, mas apenas de 4,85%. Mas isto também é 25% superior ao teor de gordura do leite “médio”. Também há 18% mais proteína no leite Jersey do que no leite “médio” - 3,95%. Há um quarto a mais de cálcio. Conseqüentemente, o leite Jersey é muito mais saudável e lucrativo do que o leite de outras raças. Mesmo com produções de leite relativamente pequenas.
Além disso, os Jerseys respondem bem à comida. Para produzir 1 litro de leite, uma vaca Jersey precisa de apenas 0,8 ração. unidades.
Prós da vaca Jersey
Qualquer raça tem vantagens e desvantagens. Para a Rússia, o Jersey pode ser difícil de manter devido às peculiaridades da criação da raça. Mas um grande número de vantagens da raça superam as desvantagens:
- o leite é rico em nutrientes;
- Para produzir 1 litro de leite é necessária menos ração do que para outras raças de gado;
- durabilidade produtiva;
- precocidade. Muitas vacas Jersey produzem seu primeiro bezerro aos 19 meses;
- parto fácil e rápido. Por causa dessa qualidade, as Jerseys são frequentemente cruzadas com outras raças de vacas;
- cascos fortes, tornando os Jerseys menos propensos a claudicar;
- menor incidência de mastite do que outras raças;
- caráter flexível e calmo.
Este último é especialmente importante durante a ordenha mecânica, uma vez que uma vaca com um caráter briguento muitas vezes quebra as máquinas de ordenha chutando-as com os pés.
As desvantagens de Jerseys incluem baixa resistência a doenças e maior necessidade de microelementos. Ambas são causadas pelo fato de a raça ter sido criada em uma pequena ilha. Devido à endogamia e à falta de necessidade de combate a doenças, não houve seleção dos Jerseys com base na força de sua imunidade.
Características da alimentação de vacas Jersey
Na ilha, o gado era frequentemente alimentado com algas marinhas, e o solo da ilha estava saturado com oligoelementos encontrados na água do oceano. Esses oligoelementos entram na ilha durante tempestades e quando a água do mar penetra na base da ilha. Ao longo dos milénios, a terra esteve completamente saturada de água do mar, mesmo que à primeira vista pareça que não é esse o caso.
Em uma nota! A dieta deve ter alto teor de iodo.
A necessidade de iodo em Jersey é causada precisamente pela ingestão de algas que chegam à costa e de rações cultivadas na costa marítima.
Mini fazenda com vacas anãs
Algumas características da criação de vacas Jersey
Embora o gado Jersey seja frequentemente misturado com outras raças para melhorar as características de produção, o touro Jersey é geralmente o pai. A maioria das vacas Jersey ainda são significativamente menores do que outras raças leiteiras. Se uma vaca Jersey for acasalada com um touro grande, ela pode ter problemas no parto devido ao bezerro ser muito grande. Por outro lado, você também pode usar Jerseys que cresceram na alimentação do continente. Mas apenas com a condição de que suas dimensões correspondam ao tamanho de um touro.
Avaliações de proprietários de vacas Jersey
Conclusão
O gado Jersey nas condições russas pode ser muito lucrativo no sul, já que a raça é bastante termofílica. Esta raça também é adequada para as regiões mais secas da Rússia, pois consegue sobreviver com um mínimo de ração. No Norte, terão de ser construídos celeiros isolados para este gado, o que aumentará imediatamente o custo de manutenção de um rebanho leiteiro. No entanto, no norte, o gado de Jersey pode muito bem ser substituído pelo gado russo nativo. Raça Krasno-Gorbatov.
