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Uma das raças de gado doméstico imerecidamente esquecidas e que está diminuindo em número é a vaca Krasnogorbatovskaya. Esta raça foi desenvolvida no século XIX na província de Nizhny Novgorod, através do cruzamento de gado local com gado tirolês importado, que se distinguia pelo alto teor de gordura no leite. Esse era o principal objetivo da criação da raça de vacas Krasnogorbatovskaya: obter animais que produzissem leite com alto percentual de gordura.
A pecuária local apresentava características produtivas muito baixas. O peso das vacas Nizhny Novgorod não ultrapassava 300 kg. O rendimento de abate mal chegou a 50%. Os touros tiroleses, com os quais as vacas Nizhny Novgorod foram cruzadas, transmitiram aos seus descendentes alta produção de leite e boa produção de carne no abate.
Na criação de animais, eles foram selecionados não só pelas características produtivas, mas também pela cor. Apenas vacas de cor vermelha sobraram para a tribo. O grupo de criação foi registrado como raça em 1926.
Descrição da raça de vacas Krasnogorbatovskaya
Em todas as suas características, incluindo tamanho e despretensão, a raça de vacas Krasnogorbatovskaya poderia substituir a raça de vacas cada vez mais popular e muito cara no clima russo. Vaca Jersey. Exceto o terno.
Todas as vacas desta raça são de cor vermelha, variando do marrom ao marrom cereja. A altura do gado Krasnogorbatovsky é de 120 a 125 cm. O comprimento do corpo é de 145 a 155 cm. O índice de alongamento é de 121.
O exterior geralmente corresponde ao aspecto de uma raça de gado leiteiro. Krasnogorbatovskie são animais de constituição forte. A cabeça é leve e curta. O plano nasal é leve. Os chifres são cinza claro, as pontas são escuras.
O pescoço é curto, de largura média. O peito é profundo e largo. Circunferência 181 cm A linha superior é quase reta, semelhante à linha superior das melhores raças leiteiras. Mas ainda apresenta diferenças na região da cernelha e na região sacral. Costas largas e parte inferior das costas. O sacro é ligeiramente elevado e de formato regular. As pernas são curtas. A cor é marrom, tradicionalmente chamada de vermelha.
Desvantagens Exteriores
Entre as desvantagens comuns da raça vermelha Gorbatov estão:
- garupa caída;
- conjunto de sabre;
- caindo para trás;
- lobos posteriores do úbere pouco desenvolvidos.
Além disso, as vacas leiteiras não são adequadas para receber carne delas, pois possuem músculos pouco desenvolvidos.
Características produtivas da raça
Ao criar a raça, procuraram melhorar não só a produção de leite, mas também a produtividade da carne. Portanto, os touros da raça Red Gorbatov se distinguem pelo peso relativamente grande em relação ao tamanho do corpo e pela musculatura desenvolvida.
Aos 4 anos, um touro reprodutor deve pesar pelo menos 900 kg. Aos 2 anos de idade, os bezerros ganham peso de cerca de 700 kg.Ao mesmo tempo, o peso de uma vaca adulta não ultrapassa 650 kg, variando de 400 para os representantes de menor qualidade da Krasnogorbatovskaya, a 650 nas fazendas de criação que se dedicam à criação deste gado. Como resultado da seleção, o rendimento de abate da carne proveniente de carcaças de touros aumentou para 60%.
Numa vaca, todos os nutrientes que ela consome são usados para produzir leite, de modo que as vacas praticamente não têm massa muscular.
Produtividade do leite de Red Gorbatovskaya: a produção anual de leite é de 2,7-4 toneladas de leite com um teor de gordura de pelo menos 4,1-4,5%. Os recordistas individuais em fazendas de criação podem produzir até 8 toneladas por ano. O teor de gordura do leite também pode chegar a 6%.
Prós e contras do vermelho Gorbatovskaya
As características pelas quais os proprietários privados valorizam esta raça são a boa adaptação às diversas condições climáticas, baixa suscetibilidade a doenças e despretensão na alimentação. O gado Krasnogorbatov raramente sofre de “doenças tradicionais como brucelose, tuberculose ou leucemia. As vacas têm uma disposição bastante calma.
Sem tentar brigar com uma pessoa, o animal simplesmente faz o que acha melhor.
As desvantagens dizem respeito à produção industrial de leite. Freqüentemente, o úbere das vacas Krasnogorbatov não é adequado para o uso de uma máquina de ordenha mecânica. Além disso, esses bovinos apresentam baixa produção de leite em comparação com raças modernas criadas exclusivamente para produção de leite.
Devido ao desenvolvimento da produção industrial, o número de bovinos Krasnogorbatov na Rússia está diminuindo. Esta raça ainda é popular na sua área de origem – a região de Nizhny Novgorod.Um certo número desse gado é criado em toda a Rússia Central e na Ucrânia.
Avaliações de proprietários de vacas Krasnogorbatovsky
Conclusão
Devido à baixa produtividade do leite e aos úberes de baixa qualidade, o gado Krasnogorbatovsky não é adequado para criação em fazendas leiteiras industriais. Mas para um proprietário privado, esta vaca é uma das opções mais indicadas pela sua despretensão e alto teor de gordura do leite. A incapacidade desta raça de ordenhar mecanicamente não desempenha nenhum papel quando se mantém um ou dois animais em um terreno pessoal.
