Sopa de cogumelos borboleta: 28 deliciosas receitas passo a passo com fotos de cogumelos frescos, congelados, secos e em conserva

O uso de cogumelos na culinária há muito vai além das preparações convencionais. Os fãs de caldos de cogumelos fartos vão adorar a sopa de boleto. Um grande número de receitas com uma variedade de ingredientes permitirá que cada dona de casa escolha o método de cozimento ideal para si.

Como preparar sopa de manteiga corretamente

Para preparar um delicioso caldo de cogumelos você precisará dos ingredientes mais frescos possíveis. É melhor coletar boletos durante chuvas prolongadas, pois é nessa época que seu crescimento é mais ativo. As frutas recém colhidas são limpas de sujeira, folhas e vários insetos.

A película oleosa deve ser removida da tampa. É aqui que é coletada a maior quantidade de lixo. Além disso, com o cozimento posterior, conferirá um amargor desagradável a todo o prato. Para se livrar dos insetos, você pode colocar os cogumelos em água levemente salgada por 20 minutos.

A sopa não pode ser feita apenas com manteiga fresca. O ingrediente principal pode ser cogumelos congelados, em conserva ou secos. Se congelados, devem ser descongelados na geladeira dentro de 12 a 15 horas. Os cogumelos secos são embebidos em água durante 2 a 3 horas, após as quais começam a cozinhar.

As opções de preparo de primeiros pratos à base de caldos de cogumelos são muitas. Esta variabilidade é explicada pelos ingredientes adicionais utilizados. Você pode usar aditivos clássicos - batata, frango e ervas, ou pode diversificar o prato acabado com queijo, presunto, extrato de tomate e até passas.Seguindo receitas simples passo a passo com fotos, você pode facilmente obter uma ótima sopa de manteiga.

É necessário ferver manteiga para a sopa?

O tratamento térmico preliminar da manteiga é muito importante para a posterior preparação do caldo. Eles são colocados em água fervente e fervidos por 10 a 15 minutos - isso removerá substâncias potencialmente nocivas. Durante o cozimento, é necessário retirar qualquer incrustação que apareça.

O caldo primário formado durante o cozimento é derramado. Os cogumelos cozidos são retirados e cortados em vários pedaços. Eles são colocados de volta na panela, cheios de água fria e começa o próprio preparo do prato.

Quanto tempo para cozinhar manteiga para sopa

Dependendo da riqueza desejada do caldo acabado, o tempo de cozimento pode variar significativamente. Quem quiser uma sopa leve de cogumelos pode ferver a manteiga por 10-15 minutos - isso será suficiente para obter um leve aroma. Para um caldo mais espesso, ferva-os por 25 a 30 minutos.

Após obter a saturação desejada do caldo, retire os cogumelos com uma escumadeira. O líquido é usado para cozinhar os ingredientes restantes. Cogumelos finamente picados são adicionados à sopa pronta. Eles também podem ser fritos - isso adicionará notas de sabor adicionais ao prato acabado.

Como preparar sopa de cogumelos com boletos frescos de acordo com a receita clássica

Esta receita de sopa de manteiga fresca com a foto anexada abaixo não exige que as donas de casa tenham grandes habilidades culinárias. Ele usa um conjunto mínimo de produtos. A quase pura decocção de cogumelos irá agradar aos amantes da caça tranquila. Para sopa de cogumelos feita de boleto fresco você precisará de:

• 2 litros de água;
• 300-350 g de cogumelos;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• sal, pimenta moída;
• 1 folha de louro;
• um pequeno monte de endro fresco.

Os cogumelos picados são colocados em água fervente e fervidos por 20 minutos em fogo médio. Neste momento, as cebolas e as cenouras picadas são salteadas numa frigideira. São adicionados ao caldo preparado, misturados, salgados, acrescentam-se folhas de louro e um pouco de pimenta moída na hora. Adicione endro, se desejar. O primeiro prato deve descansar por 30-40 minutos antes de comer.

Receita de sopa de manteiga seca

As donas de casa experientes que costumam preparar sopas consideram o caldo feito com manteiga seca o mais delicioso. Este produto semiacabado é utilizado há muitos séculos, por isso a tecnologia para fazer sopa a partir dele foi aperfeiçoada ao longo dos anos. O ponto mais importante é o cálculo correto da quantidade necessária do ingrediente principal.

O boleto seco é colocado em 2 litros de água e deixado por várias horas. É melhor deixar a panela durante a noite - pela manhã o ingrediente principal estará pronto para processamento posterior. Caso contrário, o processo de cozimento é semelhante à receita de frutas frescas. Fritura e temperos são adicionados ao prato acabado.

Como preparar sopa de cogumelos com boletos congelados

Durante o inverno frio, é impossível encontrar cogumelos frescos, por isso a sopa com boletos congelados vem em socorro. Embora tenham sabor e aroma um pouco mais fracos, ainda assim são um excelente produto final. Basta aumentar um pouco o tempo de cozimento. Para preparar sopa de manteiga congelada você precisará de:

• 450g de cogumelos;
• 1,5 litros de água;
• 100g de cebola;
• 100g de cenoura fresca;
• sal e temperos.

A tarefa inicial é descongelar adequadamente os cogumelos.É melhor deixá-los na geladeira durante a noite - esse método tranquilo garante que a maior parte do suco permaneça dentro dos corpos frutíferos. Se tiver pouco tempo, você pode deixá-los em temperatura ambiente por várias horas.

O produto descongelado é cortado em rodelas e fervido por 25-30 minutos em fogo médio. Em seguida, coloque na frigideira as cebolas e as cenouras fritas, o louro e um pouco de sal. Retire a panela do fogão e tampe por meia hora.

Sopa de manteiga em conserva

A utilização deste produto permite obter um sabor de caldo invulgar, mas muito memorável. Em média, um pote de 500 ml de produto em conserva é suficiente para 2 litros de água. Além disso, você pode usar batatas, cenouras, cebolas e folhas de louro.

Um diferencial importante no preparo dessa versão de sopa é a adição inicial de batatas. Só depois de meio pronto é que o produto semiacabado marinado é colocado na panela. Ferva o caldo por mais 15 minutos, após os quais são adicionados legumes salteados, sal e temperos adicionais.

Uma receita simples de sopa de manteiga fresca com batatas

Esta receita é considerada um verdadeiro clássico das sopas de cogumelos. Um conjunto mínimo de ingredientes permite obter um produto final nutritivo e muito saboroso. Para preparar você precisará de:

• 700g de batatas;
• 400g de manteiga fresca;
• cebola e cenoura para fritar;
• sal;
• Folha de louro;
• 2,5 litros de água.

Os cogumelos são cortados em pedaços pequenos e fervidos em água fervente por 1/3 hora.Adicione os vegetais fritos e corte as batatas em pedaços. Assim que as batatas estiverem completamente cozidas, adicione sal e louro ao caldo. Antes de servir, recomenda-se deixar o prato tampado em uma panela por uma hora.

Sopa de creme de queijo de boleto

No mundo culinário moderno, as sopas cremosas estão se tornando cada vez mais populares. Este prato parece ótimo e substitui facilmente os primeiros pratos tradicionais. A adição de queijo confere sabor e aroma cremoso ao produto final. Ingredientes necessários para tal obra-prima:

• 600 g de cogumelos pré-cozidos;
• 300g de queijo russo;
• 2 cebolas;
• 2 cenouras;
• 200g de aipo;
• 30g de manteiga;
• 2 litros de água;
• especiarias a gosto;
• verdes para decoração.

Pique as cenouras e as cebolas e frite-as na manteiga até ficarem totalmente cozidas. Ferva a manteiga por 20 minutos, depois acrescente o aipo picado, os vegetais fritos e uma grande quantidade de queijo ralado. Assim que o queijo estiver completamente derretido, coloque um liquidificador de imersão no caldo, triturando todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea. O produto acabado é salgado, acrescenta-se pimenta moída e decora-se com ervas finamente picadas.

Como preparar sopa de manteiga com macarrão

As batatas podem ser substituídas pela sua massa favorita. O principal é que a massa utilizada não seja muito grande e não seja muito, caso contrário o primeiro prato corre o risco de virar pasta. Teias de aranha e chifres pequenos são os mais adequados. Para 0,5 kg do ingrediente principal, use 100 g de macarrão, alguns vegetais para fritar e 1,3 litro de água limpa.

Depois de ferver o ingrediente principal por 15 minutos, adicione um macarrão pequeno ao caldo e ferva até ficar totalmente cozido. Só depois é salgado o primeiro prato acabado e adicionada a fritura previamente preparada. Antes de servir, recomenda-se deixar o produto acabado fermentar por 40-50 minutos.

Receita de deliciosa sopa de manteiga com trigo sarraceno

No preparo dos primeiros pratos com adição de trigo sarraceno, recomenda-se limitar sua quantidade. O fato é que o trigo sarraceno aumenta significativamente de volume quando cozido, por isso donas de casa inexperientes devem usar exatamente a quantidade especificada de produto. Para preparar você precisará de:

• 500 g de cogumelos frescos ou congelados;
• 1,5 litros de água;
• 50g de trigo sarraceno;
• 4 batatas;
• legumes para fritar;
• verduras a gosto;
• sal.

O ingrediente principal é cortado em cubos e fervido por meia hora. Durante este tempo, frite 1 cenoura e 1 cebola. Batatas cortadas em barras, legumes fritos e trigo sarraceno lavado são adicionados ao caldo e bem misturados. O cozimento posterior é feito até que as batatas e o trigo sarraceno estejam completamente cozidos. O prato acabado é decorado com ervas e servido.

Sopa de manteiga com leite

Apesar da compatibilidade aparentemente fraca desses produtos, o sabor do caldo de cogumelos com leite surpreenderá até os gourmets experientes. Uma grande quantidade de leite confere ao caldo um aroma cremoso e uma consistência mais delicada. Para preparar sopa de leite com manteiga, use:

• 500 ml de leite gordo;
• 1,5 litros de água;
• 600g de cogumelos cozidos;
• 1,5 colheres de sopa. eu. manteiga;
• 100g de cebola;
• 100g de cenoura;
• 300g de batatas;
• 2 dentes de alho;
• sal e temperos adicionais conforme desejado.

Os cogumelos são jogados na água e fervidos por ¼ hora em fogo baixo. As batatas são descascadas e cortadas em cubos.Cebola, alho e cenoura são fritos na manteiga. Adicione os cogumelos do caldo e frite toda a massa por mais 5 minutos. Depois disso, despeje o leite e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.

A massa de cogumelos é transferida para uma panela com caldo e batatas preparadas. A sopa é salgada e seus temperos preferidos são adicionados conforme desejado. Para garantir que o leite esteja completamente misturado ao caldo, é necessário manter a panela no fogo por mais 3-4 minutos. O prato acabado pode ser preparado antes de servir.

Como preparar sopa de cogumelos com manteiga e carne picada

Adicionar carne picada permite tornar os primeiros pratos mais satisfatórios. O sabor da carne aliado ao componente cogumelo criam uma ótima receita perfeita para um almoço ou jantar em família. Para preparar este prato você precisará de:

• 500g de carne moída magra;
• 250g de manteiga;
• 1,5 litros de água;
• 150g de cebola;
• 1 colher de chá. alho seco;
• sal.

A carne picada é misturada com cebola picada e frita até ficar crocante em uma frigideira quente. Em seguida, ele e o boleto cortado em rodelas são transferidos para água fervente. A carne picada é fervida por 1/3 hora. Alguns minutos antes de estar totalmente cozido, adicione o alho seco e um pouco de sal.

Sopa com manteiga e frango

O filé de frango é considerado um complemento ideal ao componente cogumelo da sopa. Para obter um sabor mais forte de frango no caldo, pode-se substituir metade dos filés por costas ou asas, que podem ser retiradas após o cozimento. A lista de ingredientes é a seguinte:

• 300g de filé de frango;
• 1 dorso de frango;
• 300g de cogumelos;
• 3 litros de água;
• 3 batatas;
• cenouras e cebolas para fritar;
• 2 folhas de louro;
• temperos a gosto.

Primeiro você precisa preparar o caldo de galinha.O dorso é colocado em água e fervido por cerca de 40 minutos, retirando periodicamente a incrustação resultante. Em seguida, é retirado e substituído por filés em cubos e cogumelos picados. Eles são fervidos por mais 15-20 minutos, após os quais são adicionados vegetais fritos em uma frigideira e batatas cortadas em cubos. A sopa é fervida até que as batatas estejam totalmente cozidas, depois salgada e temperada com pimenta moída e louro.

Sopa de manteiga com abóbora e creme

Esses ingredientes incomuns não devem ser desaprovados. A abóbora e as natas conferem ao caldo de cogumelos uma consistência delicada e espessa e um aroma excelente. Este prato é adequado para um farto jantar em família. Para prepará-lo use:

• 600 g de polpa de abóbora descascada;
• 100 ml de creme de leite;
• 300g de manteiga;
• 500ml de água;
• 1 dente de alho;
• 300g de batatas;
• sal a gosto.

Os cogumelos são fritos com alho até dourar. Neste momento, ferva a abóbora e as batatas em cubos em uma panela. Quando os vegetais ficarem macios, acrescente a mistura de cogumelos e um pouco de sal. Despeje meio copo de creme na panela. No liquidificador de imersão, todos os ingredientes são transformados em purê, colocados em pratos e servidos, guarnecidos com um raminho de ervas.

Como preparar sopa de boleto fresco com cevada

Os primeiros pratos com cevadinha são um clássico da culinária soviética. Esta opção de preparo de sopa ainda é muito difundida na Rússia e nos países vizinhos. Para cozinhá-lo, para 3 litros de água você precisa de:

• 150g de cevadinha;
• 200g de manteiga fervida;
• 1 cenoura pequena;
• 1 cebola;
• 2 folhas de louro;
• 3 batatas;
• sal e especiarias a gosto.

Primeiro você deve preparar uma decocção de cogumelos - ferva o boleto em bastante água por 40 minutos.Como o cozimento da cevada pérola demora muito, ela é adicionada meia hora depois que a água ferve. Cenouras e cebolas são salteadas em óleo vegetal e adicionadas ao caldo junto com as batatas picadas. Assim que a cevada ficar macia, tempere a sopa com louro e sal de acordo com sua preferência.

Deliciosa sopa de manteiga com creme

O creme é o melhor complemento para caldos de cogumelos. A consistência do prato acabado torna-se incrivelmente macia. Para 250 g de manteiga pré-fervida, é preferível usar 200 ml de um produto gorduroso com indicador de pelo menos 20%. Outros ingredientes incluem:

• 1 litro de água;
• 4 batatas;
• 3 colheres de sopa. eu. farinha;
• verduras a gosto;
• sal.

Ferva a manteiga por 30 minutos em água fervente. Depois disso, são adicionadas batatas em cubos. Assim que a polpa dos tubérculos ficar macia, coloque um copo de creme de leite e sal no caldo. A sopa pronta pode ser levada a um estado cremoso no liquidificador ou servida normalmente.

Como preparar sopa de cogumelos de boleto com bulgur

Bulgur é amplamente utilizado em dietética. Este cereal é incrivelmente benéfico para o corpo. Também adiciona riqueza extra ao caldo de cogumelos. O prato fica mais satisfatório. Para prepará-lo você usa:

• 3 litros de água;
• 150g de bulgur;
• 500 g de óleo de boro;
• 2 cebolas;
• 100g de cenoura ralada;
• especiarias conforme desejado.

Despeje a água em uma panela grande, coloque a manteiga e ferva por meia hora. 15 minutos após a fervura, adicione o bulgur à água. Refogue as cebolas e as cenouras raladas até ficarem macias e adicione ao caldo. A sopa acabada é salgada e temperada com temperos conforme desejado.

Receita de sopa de manteiga frita

Você pode fazer um delicioso primeiro prato com ingredientes padrão, alterando ligeiramente o método de cozimento.Neste caso, 0,5 kg de manteiga levemente fervida é cortada em pedaços e frita na manteiga. A receita também envolve o uso de vegetais assados ​​e a adição de algumas batatas para saciar.

Adicione as batatas picadas à água e cozinhe até ficarem meio cozidas. Em seguida, adicionam-se corpos de cogumelos fritos, fritura preparada em uma frigideira separada e sal. Todos os ingredientes são fervidos por mais 5 a 10 minutos, após os quais a panela é retirada do fogo para permitir que a sopa pronta fique em infusão por 30 a 40 minutos.

Sopa de manteiga com queijo derretido

O queijo fundido na sopa de cogumelos é um clássico das donas de casa soviéticas que migrou para a realidade moderna. Quando era difícil conseguir queijo de boa qualidade, o caldo era complementado com o produto processado disponível. Para preparar este prato você precisará de:

• 2 briquetes de queijo fundido;
• 450g de manteiga;
• algumas cenouras e cebolas para fritar;
• 400g de batatas;
• 2,5 litros de água;
• verduras para decoração;
• especiarias.

A manteiga, pré-processada em água fervente, é cortada em pequenos cubos. Em seguida, eles são colocados em uma panela com água por cerca de 20-25 minutos. Neste momento, frite as cenouras e as cebolas picadas. As batatas são descascadas e cortadas em cubos.

O queijo é retirado do freezer e ralado no ralador fino. Até derreter completamente, é misturado com sal e pimenta moída e depois transferido para uma panela com caldo de cogumelos. Coloque os legumes fritos e as batatas em uma panela.Ferva a sopa por mais 10 minutos, após os quais a panela é tampada e retirada do fogo.

Como preparar sopa com manteiga e temperos

Para transformar um caldo de cogumelo padrão em algo com um sabor único e brilhante, você pode usar uma mistura especial de especiarias. Dependendo das preferências gustativas de cada pessoa, o conjunto aplicável pode ser alterado de acordo com as suas preferências gastronómicas. Na versão padrão, os ingredientes ficam assim:

• 2 litros de água;
• 400g de cogumelos;
• 4 batatas;
• legumes para fritar;
• Pimenta preta;
• tomilho;
• manjericão;
• Folha de louro;
• secas salsa;
• sal.

Antes de preparar o caldo propriamente dito, recomenda-se fazer uma mistura de especiarias aromáticas. Para isso, todos os temperos indicados na receita são misturados em proporções iguais e moídos no pilão. Aos cogumelos cozidos por 20 minutos adicione batatas picadas, legumes fritos e 2 colheres de sopa. eu. misturas de temperos Depois que as batatas estiverem prontas, salgue o prato, tampe e retire do fogo.

Deliciosa sopa com manteiga e presunto

Presunto defumado de alta qualidade acrescenta mais do que saciedade extra ao caldo de cogumelos. O seu aroma transforma um prato tradicional numa verdadeira obra de arte culinária. Para prepará-lo, utilize 300 g de corpos de cogumelos cozidos, vários pedaços de presunto, batatas e legumes para fritar.

A receita desta sopa é simples e repete em grande parte as opções de cozimento anteriores. Primeiro, faça uma decocção na qual são colocadas batatas e vegetais fritos. Depois disso, adiciona-se presunto e um pouco de sal ao caldo. A sopa é fervida até que as batatas estejam completamente cozidas.

Receita original de sopa com manteiga e vinho branco

Para preparar um prato com qualidade de restaurante, você pode usar alguns acréscimos originais à receita clássica. Isso inclui vinho branco e creme de leite. A receita é baseada em 600 ml de caldo de galinha pronto. Além disso eles usam:

• 450g de manteiga;
• 150ml de creme 20%;
• 70 ml de vinho branco seco;
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga;
• 1 colher de chá. Mostarda de Dijon;
• sal a gosto.

Derreta a manteiga em uma panela e frite a manteiga fervida picada por 15 minutos. Depois disso, adiciona-se vinho, mostarda e creme. A massa resultante é cozida em fogo baixo por 5-10 minutos, despejada com caldo de galinha preparado, mexida e retirada do fogo. Usando um liquidificador de imersão, triture o conteúdo da panela até obter uma massa homogênea e sal.

Sopa de cogumelos com manteiga e macarrão

Adicionar macarrão caseiro ou comprado em loja ao caldo de cogumelos torna-o mais recheado. Esta receita não será muito apreciada pelos vigilantes do peso. Porém, a versatilidade desse método de cozimento permite que as donas de casa evitem possíveis erros no preparo da fritura. Para preparar a sopa, são necessários apenas 2 litros de água, 400 g de manteiga e 200 g de macarrão seco comprado em loja.

Os cogumelos picados são colocados em água fervente e cozidos por 25 minutos. Depois disso, o macarrão é adicionado a eles e preparado. A sopa preparada é salgada e tampada por meia hora para infundir.

Receita original de sopa de manteiga com passas e ameixas

Adicionar ameixas secas a carnes e pratos principais proporciona um sabor incrível.Além disso, as substâncias incluídas em sua composição possuem efeito antimicrobiano, aumentando assim a vida útil do produto acabado. Para preparar este prato você precisará de:

• 120g de passas;
• 80g de ameixas sem caroço;
• 6 tubérculos de batata;
• 350g de manteiga fresca;
• ½ cebola;
• 2,5 litros de água.

Passas e ameixas secas são embebidas em 400 ml de água fervente por 20 minutos. Em seguida, são filtrados, despejando o líquido restante em uma panela com o restante da água. Coloque ali os cogumelos picados e cozinhe por 15 minutos. Depois disso, acrescentam batatas cortadas em cubos e cebolas salteadas até dourar. O caldo é fervido até que as batatas estejam totalmente cozidas, depois são adicionadas passas e ameixas cortadas em pedaços. Antes de servir, a sopa deve ficar em infusão por 1 hora.

Receita de sopa de manteiga com tomate

A pasta de tomate é a melhor solução para colorir o caldo com uma agradável cor laranja-avermelhada. Também uniformiza o sabor do produto acabado, tornando-o mais equilibrado. Para preparar uma panela grande de sopa, use 2,5 litros de água, 500 g de manteiga pré-fervida e 4-5 batatas e 100 g de extrato de tomate. Adicione também uma cenoura ralada, louro, alguns dentes de alho, sal e alguns grãos de pimenta-do-reino.

Os cogumelos são colocados em água, fervidos durante ½ hora, após o que se juntam cenouras raladas e batatas aos cubos. Após 10 minutos, o prato é temperado com alho picado, temperos, sal e extrato de tomate. Após meia hora de infusão, o produto acabado pode ser servido.

Receita de sopa de cogumelos com manteiga e repolho

A sopa de cogumelos com repolho é uma receita clássica da culinária da Rússia Central. Este prato não requer batatas; resulta incrivelmente satisfatório e farto por si só. Para prepará-lo use:

• 250g de repolho branco;
• 400g de cogumelos;
• 1,5 litros de água;
• 1 cenoura média;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• Folha de louro;
• temperos e sal a gosto.

Coloque o repolho e a manteiga picada ao mesmo tempo em água fervente. Após 10 minutos, adicione as cenouras em cubos pequenos, as cebolas picadas e os dentes de alho cortados ao meio. Depois que o repolho estiver pronto, acrescente ao caldo folha de louro, sal e seus temperos preferidos.

Sopa de legumes com manteiga e ervas

Fazer uma tradicional sopa verde de verão com legumes é uma ótima receita para quem quer ficar magro. Uma grande quantidade de vegetais saudáveis ​​​​e ervas frescas conferem ao prato um reforço de vitaminas e microelementos benéficos ao organismo. Para preparar esta sopa saudável use:

• 2 litros de água;
• 400g de manteiga;
• 2 cenouras;
• 4 batatas;
• 2 talos de aipo;
• um ramo de salsa;
• um monte de cebolas verdes.

Prepare o caldo de cogumelos com manteiga fervida por 20 minutos. Adicione os vegetais cortados em cubos ao caldo preparado e cozinhe-os até ficarem totalmente cozidos. Depois disso, a sopa é salgada e generosamente polvilhada com ervas picadas.

Sopa de manteiga de carne

O caldo de cogumelos, apesar do seu aroma magnífico e sabor brilhante, não é o prato mais satisfatório. Para melhor saciar sua fome, você pode usar caldo de carne rico. Neste caso, para a receita você precisará de:

• 2 litros de água;
• ossos de boi para caldo;
• 350g de manteiga;
• 400g de batatas;
• legumes para fritar;
• sal e temperos a gosto;
• Folha de louro.

Os ossos são colocados em água e fervidos por 1-1,5 horas. Durante este tempo, os vegetais são fritos com a adição de manteiga picada. Adicione cebolas e cenouras fritas com cogumelos e batatas cortadas em cubos ao caldo de carne preparado. Depois de pronta tempere a sopa com sal e louro.

Sopa light de cogumelos com manteiga e macarrão

Se a pessoa não gostar do sabor muito forte de cogumelo do caldo, pode torná-lo menos concentrado reduzindo pela metade o tempo de cozimento ou a quantidade do ingrediente principal utilizado. Esta decocção é mais fácil de digerir pelo organismo e é ótima para quem pratica uma alimentação adequada. Para 2 litros de água, use 300 g de manteiga fresca, um pouco de aletria, sal e louro.

Os cogumelos são cortados em pedaços pequenos, colocados em água fervente e cozidos por 10 minutos. Depois disso, adicione 150-200 g de aletria pequena. Quando o macarrão estiver completamente cozido, salgue a sopa, retire do fogo e tampe.

Como preparar sopa de manteiga em uma panela elétrica

Usar uma multicooker para preparar a clássica sopa de cogumelos permite que as donas de casa automatizem totalmente o processo. Basta colocar os ingredientes necessários e água na tigela do aparelho. Depois disso, escolha o horário e o programa desejado – após esse período a sopa estará pronta. Para esta receita simples use:

• 2 litros de água;
• 4 batatas;
• 350g de manteiga fervida;
• 1 cenoura;
• sal.

Todos os ingredientes são cortados em cubos, colocados em uma tigela e cheios de água. Feche a tampa do aparelho e ligue o modo “sopa” por 40 minutos. O prato acabado é salgado a gosto e servido à mesa de jantar.

Conclusão

A sopa de manteiga tem um delicioso aroma a cogumelos e um sabor muito brilhante. Pode ser preparado a partir de cogumelos frescos ou secos, em conserva ou congelados. Ao complementar o caldo com ingredientes adicionais, você pode obter um prato de excelente qualidade de restaurante.

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