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O mojito de groselha para o inverno é uma compota original de agradável sabor agridoce e rico aroma cítrico. Além disso, é um meio indispensável na prevenção de infecções virais respiratórias agudas e resfriados, pois contém vitaminas que fortalecem o sistema imunológico.
Receita de Compota de Mojito com Groselha, Hortelã e Limão para o inverno
A compota de groselha e hortelã irá refrescá-lo num dia de verão e dar-lhe energia e força no inverno.
Graças à combinação de frutas cítricas e frutas vermelhas, esta bebida promove:
- remoção de sais do corpo;
- limpar os intestinos;
- aumentando a imunidade no inverno;
- melhorando o apetite;
- redução das manifestações de toxicose durante a gravidez;
- recuperação após atividade física;
- aliviar os sintomas de asma e doenças brônquicas.
Pode ser preparado de duas formas: com esterilização e sem este procedimento.
No primeiro caso, você precisará (com base em uma vasilha de três litros):
- groselha – 350 g;
- hortelã fresca – 5 raminhos;
- limão – 3 rodelas;
- açúcar granulado – 400 g;
- água – 2,5 litros.
Passos:
- Esterilize o frasco com antecedência.
- Separe os frutos, enxágue e seque.
- Lave as verduras e os cítricos, corte estes em rodelas.
- Coloque as frutas vermelhas, as ervas e três rodelas de limão em um recipiente.
- Adicione açúcar à água e deixe ferver.
- Encha os recipientes de vidro com calda e cubra com tampas pré-esterilizadas.
- Coloque uma toalha no fundo da panela, coloque um recipiente de vidro e preencha o espaço restante com água fervente.
- Leve a água da panela para ferver e esterilize tudo por 20 minutos.
- Retire o frasco, enrosque a tampa e cubra com um cobertor quente.
Depois que o Mojito de groselha esfriar para o inverno, você pode guardá-lo no porão.
Compota de groselha é especialmente útil durante a estação fria
Outra receita é muito mais simples e não requer esterilização. É o mais escolhido pelos cozinheiros novatos.
Obrigatório:
- groselha – 400 g;
- açúcar – 300g;
- limão – 3 rodelas;
- hortelã - alguns raminhos.
Passos:
- Coloque as frutas lavadas em um recipiente limpo, adicione ervas e três frutas cítricas.
- Ferva a calda com 2,5 litros de água e 300 g de açúcar granulado.
- Despeje o caldo doce em uma jarra e adicione água quente se necessário.
- Deixe fermentar por 20 minutos.
- Coloque uma tampa de drenagem especial no recipiente de vidro e despeje o caldo de volta na panela.
- Deixe tudo ferver novamente e despeje a calda novamente na jarra.
- Enrole tudo com tampas.
A bebida é muito saborosa e perfeitamente refrescante nos dias quentes.
Recipientes com bebida de groselha e hortelã devem ser virados e deixados por 10 a 12 horas. Após o resfriamento, as peças devem ser enviadas para o porão durante o inverno.
Receita de Mojito de groselha preta para o inverno
As bebidas de groselha fortalecem o sistema imunológico, limpam o corpo de toxinas e melhoram a função cardíaca. São recomendados para anemia, metabolismo lento, problemas intestinais e baixos níveis de hemoglobina.O mojito caseiro de groselha também tem um rico aroma de menta e limão.
Obrigatório:
- groselha preta – 400-450 g;
- hortelã fresca – 20 g;
- açúcar granulado – 230 g;
- água – 2,5 litros.
Processo de cozimento:
- Separe e enxágue as frutas com água corrente.
- Seque levemente com papel toalha.
- Esterilize os potes e coloque neles verduras, frutas cítricas e frutas vermelhas.
- Encha com água quente.
- Deixe em infusão por 30-35 minutos.
- Usando uma tampa de drenagem especial, despeje o caldo na panela.
- Adicione o açúcar e leve a calda para ferver.
- Cozinhe por 3-5 minutos.
- Despeje o caldo doce preparado em potes e enrole o mojito de frutas vermelhas com as tampas.
Esta bebida pode ser guardada não só na cave, mas também num apartamento na cidade.
A bebida fica agridoce com uma leve nota refrescante de menta
Mojito de groselha e groselha
Outra versão da popular compota para conservar para o inverno com hortelã e groselha é o Mojito com groselha. As crianças gostam especialmente desta bebida, pois no inverno comem com alegria os frutos vermelhos e verdes deixados para trás.
Obrigatório:
- groselhas – 200 g;
- groselha – 200 g;
- hortelã – 3 raminhos;
- limão – 3 rodelas;
- açúcar – 250g.
Passos:
- Coloque as frutas lavadas em um recipiente esterilizado, adicione ervas e frutas cítricas.
- Despeje água quente sobre o conteúdo e deixe por 30-35 minutos.
- Despeje 2,5 litros de água e açúcar em uma panela.
- Leve o caldo para ferver e cozinhe por dois a três minutos.
- Despeje o líquido na jarra e feche as tampas.
Em vez de hortelã, pode-se usar manjericão, então a bebida adquirirá um sabor original.
Compota de groselha ajuda a normalizar a digestão
Conclusão
Um mojito de groselha para o inverno lhe dará um clima de verão, mesmo nos dias mais frios de inverno. Seu preparo não requer muito tempo e uma receita simples permitirá que você crie sua própria versão de uma bebida saudável.
