Contente
- 1 Benefícios da compota de madressilva
- 2 Como preparar compota de madressilva para o inverno
- 3 O que você pode adicionar à compota de madressilva?
- 3.1 Uma receita simples de compota de madressilva para todos os dias
- 3.2 Compota de madressilva para o inverno sem esterilização
- 3.3 Compota para o inverno de madressilva e morango
- 3.4 Compota de madressilva congelada
- 3.5 Compota de madressilva e maçã
- 3.6 Compota de madressilva e cereja
- 3.7 Compota de inverno para diabetes com madressilva sem açúcar
- 3.8 Compota de madressilva em panela elétrica
- 4 Termos e condições de armazenamento
- 5 Conclusão
Os frutos desta planta estão entre os primeiros a amadurecer no jardim. Seu sabor pode ser amargo ou doce. É principalmente a pele que tem o sabor único. A compota de madressilva é especialmente popular. Além do sabor incomum, também é muito útil. Esta bebida estabiliza suavemente a pressão arterial elevada em pacientes hipertensos. Também é recomendado para uso por crianças.
Benefícios da compota de madressilva
Os especialistas recomendam o uso da decocção:
- manter a imunidade no outono e na primavera;
- como profilático durante epidemias de gripe;
- aumentar a hemoglobina;
- como agente redutor da pressão arterial, bem como para doenças do sistema cardiovascular.
Os cientistas afirmam que os frutos desta planta atuam como um antibiótico natural, podendo combater a cólera e a gripe aviária.E a bebida feita com eles tem propriedades antioxidantes devido à presença das vitaminas C, K, B2. Portanto, como resultado de seu uso, nota-se um efeito rejuvenescedor, antiestresse e também atua como prevenção do câncer.
Como preparar compota de madressilva para o inverno
Você pode preparar madressilva para o inverno em forma de compota usando várias receitas, cada um escolhe a que mais lhe convém. Algumas donas de casa combinam vários tipos de frutas nas receitas, por exemplo, complementam-nas com morangos, cerejas e maçãs. Mas você pode usar a receita clássica.
Madressilva combina bem com outras frutas e bagas
Para a receita você vai precisar de:
- quilograma de frutas vermelhas;
- três litros de água;
- quilograma de açúcar.
Processo de cozimento:
- É necessário preparar as frutas. Eles são separados, lavados e deixados para secar.
- Em seguida é preciso preparar a calda: aqueça a água, mexendo, acrescente o açúcar.
- Quando a calda ferver (após cerca de 10 minutos), é necessário colocar as frutas em potes esterilizados e despejar sobre elas.
- Após os recipientes serem fechados com tampas, eles são esterilizados desta forma por até 10 minutos.
- Enrole os potes e deixe esfriar.
O que você pode adicionar à compota de madressilva?
Devido ao sabor incomum dessas frutas, elas combinam perfeitamente em preparações com alguns aditivos. Seu sabor único sempre se destaca e o aroma dos ingredientes adicionais o complementa favoravelmente. Portanto, experimentando combinações, você poderá obter uma bebida interessante, saborosa e saudável.
A bebida complementa bem com morangos. O resultado é uma bebida com aroma maravilhoso, sabor brilhante e refrescante. A combinação com cerejas também é harmoniosa, porém, muito mais rica. As maçãs enfatizam favoravelmente o sabor ácido e interessante, ao mesmo tempo que conferem à bebida um aroma adocicado.Você também pode cozinhar compota de madressilva com groselha preta, framboesa, cereja, ameixa e outras frutas da estação.
Uma receita simples de compota de madressilva para todos os dias
Uma receita simples é adequada para beber todos os dias. É especialmente relevante no verão, pois mata perfeitamente a sede.
Esta bebida de fruta é um excelente matador de sede.
Ingredientes necessários:
- frutas vermelhas – 200 g;
- açúcar – 2 colheres de sopa. eu.;
- água – 2 litros.
Processo de cozimento:
- Deixe secar as frutas preparadas e limpas.
- Despeje a água em um recipiente adequado e adicione as frutas vermelhas.
- Deixe ferver em fogo e adicione o açúcar.
- Depois que o açúcar estiver completamente dissolvido, a bebida pode ser retirada do fogo. É melhor beber frio.
Compota de madressilva para o inverno sem esterilização
Muitas vezes as donas de casa se recusam a preparar alimentos para o inverno devido à necessidade de esterilizá-los. Este procedimento exaustivo é especialmente difícil no calor. Porém, você pode preparar uma bebida sem esterilização.
As peças de trabalho são perfeitamente armazenadas sem esterilização
Ingredientes necessários:
- frutas – 0,5kg;
- água – 1 litro;
- açúcar – 150g.
Processo de cozimento:
- Separe os ingredientes, lave e seque.
- Depois disso, encha os potes até os ombros com frutas vermelhas e despeje água fervente sobre eles. Deixe por 10 minutos.
- Despeje a água em uma panela e acrescente açúcar.
- Deixe a calda ferver e despeje em potes.
- Em seguida, enrole os recipientes, vire-os de cabeça para baixo, embrulhe-os e deixe esfriar.
Compota para o inverno de madressilva e morango
Uma bebida maravilhosa com morangos frescos irá surpreendê-lo com seu sabor e aroma rico.
Para esta receita você precisa de:
- frutas – 0,5kg;
- morangos – 0,5kg;
- açúcar – 300g;
- água.
O aroma de morango deixa a bebida muito mais saborosa.
Processo de cozimento:
- Despeje partes iguais de dois tipos de frutas vermelhas em potes limpos e esterilizados. Os recipientes devem estar cheios pelo menos um terço.
- Em seguida, preencha até a borda e deixe por 20 minutos.
- Em seguida, despeje a água em uma panela e acrescente o açúcar. Leve a calda para ferver, despeje nos potes e feche-os.
Compota de madressilva congelada
Quando a temporada de frutas vermelhas terminar, você poderá preparar uma bebida saborosa e saudável com preparações congeladas.
Para fazer isso você precisa:
- frutas congeladas – 2 kg;
- água – 3 litros;
- açúcar – 1kg.
As frutas congeladas não perdem suas propriedades benéficas
Processo de cozimento:
- Pré-descongele os frutos silvestres e deixe descongelar por 20 minutos.
- Aqueça 0,5 litros de água em uma panela até ferver. Depois de colocar as frutas nele, você precisa cozinhá-las por cerca de 3 minutos.
- Em um recipiente separado, leve para ferver o restante da água e do açúcar. Ferva a calda por 10 minutos.
- Em seguida, adicione frutas vermelhas e água. Cozinhe a mistura resultante por mais 5 minutos.
Compota de madressilva e maçã
A combinação com maçã resulta numa bebida muito aromática e de sabor delicado.
Preparar esta bebida é fácil e simples. Para fazer isso você precisa:
- água – 2 litros;
- maçãs – 1kg;
- frutas vermelhas – 1kg;
- açúcar – 1,5 kg.
As bebidas de frutas vermelhas podem causar alergias, por isso é melhor adicionar frutas seguras na forma de maçãs.
As maçãs são um ótimo complemento para a sua bebida.
Processo de cozimento:
- Leve a água para ferver e adicione o açúcar.
- Ferva a calda por cerca de 15 minutos.
- Corte as maçãs em rodelas e coloque em potes com o ingrediente principal. Despeje tudo com calda e deixe por 2 horas.
Compota de madressilva e cereja
A cereja combina bem com os frutos desta planta, a bebida final tem um aroma deslumbrante e uma cor viva.
Isso requer:
- frutas vermelhas – 1,5 kg;
- cereja – 1kg;
- água;
- açúcar granulado – 400 g.
As cerejas são uma bebida saborosa, saudável e refrescante.
Processo de cozimento:
- Separe as frutas, lave e seque.
- Em seguida, leve a água para ferver, acrescente o açúcar e as frutas vermelhas.
- Cozinhe a mistura por 15 minutos.
Compota de inverno para diabetes com madressilva sem açúcar
O sabor e o aroma da madressilva permitem preparar uma bebida a partir de seus frutos sem adição de açúcar. É perfeito para pessoas que sofrem de diabetes. Para esta receita, você precisa ingerir 1,5 xícara de frutas vermelhas por litro de água. As frutas devem primeiro ser separadas, lavadas e secas.
Processo de cozimento:
- Deixe a água ferver e despeje sobre as frutas que estão no fundo da jarra.
- Esterilize recipientes com bebidas.
Esta compota de madressilva é uma excelente opção de bebida para crianças porque não contém açúcar.
Compota de madressilva é um depósito de vitaminas e minerais
Compota de madressilva em panela elétrica
A multicooker faz parte do nosso dia a dia há muito tempo. Facilita o trabalho na cozinha, por isso cada vez mais receitas e pratos são adaptados a este eletrodoméstico, podendo também fazer uma bebida com frutos silvestres.
Isso exigirá os seguintes ingredientes:
- frutas – 1kg;
- água – 3 litros;
- açúcar granulado – 1,2 kg.
Processo de cozimento:
- Coloque os componentes na tigela do aparelho. E deixe por uma hora no modo “Extinção”.
- Depois disso, a compota deve ser colocada em potes esterilizados e enrolada.
Para preparar uma deliciosa compota você vai precisar de frutas vermelhas, açúcar e água.
Termos e condições de armazenamento
O caldo deve ser guardado na geladeira a uma temperatura de 2–14 C, em temperatura ambiente - a bebida começará a deteriorar-se após 5 horas e, se preparada para o inverno, deve ser guardada em local escuro e fresco, a um temperatura de até 18°C.
Conclusão
A compota de madressilva é muito saudável e saborosa. Nem todo mundo sabe que as frutas vermelhas podem ser consumidas não só frescas, mas também em decocções. Ao mesmo tempo, uma bebida feita com essas frutas pode normalizar os níveis de hemoglobina, estabilizar a pressão arterial e até melhorar a imunidade. A compota feita com essas frutas é útil tanto para adultos quanto para crianças, mas não se deve abusar dela, como qualquer outro produto. É importante observar moderação em tudo.
