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Microgreens como negócio é uma ideia interessante e adequada para qualquer pessoa, independentemente da idade, sexo e conhecimento do assunto. Existem muitas variedades adequadas para venda. Se você tiver vontade, pode abrir uma fábrica inteira onde encontrarão lugar saladas, legumes, cereais e até culturas silvestres.
É lucrativo cultivar microgreens para venda?
Para abrir o seu próprio negócio são necessárias instalações e equipamentos. A manutenção se reduz a atividades simples que duram no máximo três horas por dia. Os negócios podem ser combinados com trabalho ou outras atividades.
Ainda há poucos concorrentes no mercado de microgreens; as grandes empresas têm medo de experimentar coisas novas, enquanto as startups vivem disso
A colheita é feita diariamente. Portanto, você pode vender microgreens todos os dias. O processo de cultivo é simples; a educação como agrônomo é incentivada, mas não obrigatória.
Rentabilidade de um negócio de microgreens
A parte mais difícil será começar um negócio de microverdes, e não mantê-lo funcionando. O custo não passa de 10%. De uma fazenda por 50 m². m recebo cerca de 325 unidades. bens, o que equivale a 2 mil dólares mensais.
Para quem é adequado?
Não existem muitos especialistas neste setor, mas eles existem. Os especialistas acreditam que o negócio é adequado para qualquer pessoa com tempo suficiente. Pode ser especialmente atraente para quem trabalha em áreas com remuneração diferida – para programadores, designers, contadores.
O resultado da atividade está em constante mudança, as microgreens estão crescendo, os lucros estão aumentando
Para quem mais este negócio é adequado:
- Apoiadores do estilo de vida saudável. Não se preocupe mais com a origem das suas microgreens ou como foram cultivadas. O próprio proprietário controla este processo, pode promovê-lo a terceiros como um produto amigo do ambiente e comê-lo ele próprio.
- Empreendedores. Os microgreens como negócio são uma nova tendência, cujas perspectivas já estão sendo avaliadas pelos empresários. O interesse das pessoas jurídicas é causado pela manutenção mínima e por um pequeno território para alugar.
- Restauradores, proprietários de catering. Há muitas pessoas interessadas entre os donos de restaurantes. A presença de microgreens nas gôndolas dos estabelecimentos é garantia de qualidade, sabor e beleza dos pratos para os visitantes.
- "Ex-empresários." Este grupo inclui pessoas que viveram uma experiência amarga, mas não decidiram encerrar a sua atividade empreendedora.
- Jovens empreendedores. Com capital inicial de 15 mil rublos. e uma garagem gratuita você já pode começar a trabalhar.
Vantagens e desvantagens do negócio
Abrir um negócio de microgreens tem vários recursos. Vantagens:
- Tecnologia simples. Para criar sua própria minifábrica não é necessário conhecimento de tecnologia agrícola. É claro que existem sutilezas na atividade, mas o agricultor aprende sobre elas no processo. Quando o projeto começar a se desenvolver, o empresário poderá contratar pessoal para passar o tempo sem pensar no negócio.
- Limite de entrada. Os fundadores de muitas grandes empresas começaram desenvolvendo pequenos negócios. Microgreens são exatamente um desses projetos. Pode ser cultivada ao ar livre ou dentro de casa. Para crescer, você precisa de sementes, água e bandejas. Se a ideia não se concretizar, o empresário sairá com prejuízos mínimos.
- Baixas exigências sobre fatores externos. Variedades de microgreens são despretensiosas. A maioria amadurece em uma semana, após a qual o ciclo de crescimento é repetido. Para obter resultados, você precisa de duas coisas - água e iluminação.
- Demanda constante. Na Rússia, o negócio das microverdes ainda está subdesenvolvido. Na região norte as pessoas comem verduras no verão, mas no inverno elas só aparecem nas prateleiras - e depois de uma forma que você não quer comprar. Portanto, sempre há demanda por microverdes, principalmente no norte.
Apesar de sua baixa prevalência, o cultivo de microgreens está gradativamente ganhando impulso
O negócio das microgreens também tem desvantagens:
- Curto período de implementação. Como o produto é comestível, há um certo prazo de validade. Para microgreens são duas semanas.Um empreendedor precisa encontrar rapidamente um comprador ou atrair o interesse de clientes regulares.
- Concorrência. A concorrência na área de vendas aumenta a cada ano. Em cidades onde já existem vários locais, provavelmente não vale a pena tentar abrir um negócio.
- Requisitos para armazenamento e transporte. É possível aumentar a vida útil da erva diminuindo a temperatura. Você pode notar que nas lojas as microgreens estão nas geladeiras. Tendo uma fábrica grande, vale a pena pensar em adquirir unidades de refrigeração.
O que você precisa para cultivar microgreens para venda
Se um empresário planeja abrir uma fazenda em ambiente urbano, ele precisará de:
- iluminação adicional;
- bandejas;
- sementes;
- luz solar;
- sistema de rega automático;
- preparação.
Os materiais podem ser adquiridos individualmente ou o conjunto completo pode ser encomendado a um fornecedor. A instalação não causa problemas - basta instalar as bandejas, colocar a terra, semear e conectar o sistema de rega automática. No outono e no inverno, as microgreens precisam ser complementadas com luz.
Cultivo de microgreens em casa para venda
Começar um negócio se resume a etapas simples. Isso inclui análise de mercado, preparação do espaço de trabalho, instalação de estantes, compra de equipamentos, plantio e comercialização de produtos.
Análise de mercado
Em primeiro lugar, é necessário identificar o número de concorrentes no nicho da fertilização in vitro, sejam eles agricultores privados ou empresas de grande escala. Eles também estudam o mercado de vendas - é para onde irão as mercadorias. Um ponto de venda pode comprar de 10 a 20 unidades de mercadorias.
Se houver mais de 100 cafés na cidade, cujo cardápio inclui microgreens, será necessário produzir de 1 a 2 mil unidades por semana
Preparando as instalações
A fazenda deve manter uma temperatura constante, o que significa que é necessário aquecimento. Sistemas de irrigação e esgoto também são necessários. Em espaços fechados, a ventilação pode ser garantida através da instalação de ventiladores simples.
A área está dividida em zonas. Um fica com luz, o outro é retirado (para germinação). As lâmpadas são escolhidas de acordo com as recomendações de outras pessoas para uma variedade específica.
Instalação de estantes
Você pode colocar vários paletes em uma prateleira, e os microgreens em si não são altos. Geralmente são usadas prateleiras de metal. O substrato pode ser diferente - hidroponia (inundada, fluida), solo de coco. O rack é selecionado com base no método de cultivo.
Compra de sementes e equipamentos
Não é difícil cultivar microgreens em casa para venda. Basta ter sementes e equipamentos adequados. Os agricultores são aconselhados a comprar material da Polónia. Você pode experimentar todos os países da CEI para comprar e comparar os resultados.
Plantando sementes
Os microgreens existem em diferentes variedades, por isso o plantio é feito de acordo com as condições que a planta necessita. Na maioria dos casos, o material de plantio é embebido, seco por um tempo e depois colocado em recipientes.
Sorrel e rabanete crescem em três dias, coentro e erva-doce em quatro dias.
O próximo passo é plantar as sementes tratadas em substrato ou hidroponia.Eles são deixados sob uma lâmpada para acelerar o desenvolvimento. Em uma semana o material estará pronto para venda.
Vendas de produtos acabados
Os principais clientes são lanchonetes, hotéis e restaurantes. Alguns dos produtos podem ser vendidos em lojas. Cada comprador requer uma abordagem individual.
Só é possível desenvolver uma base de clientes através da publicidade: visitando lojas e cafés para apresentar a sua oferta, enviando mensagens nas redes sociais, fazendo chamadas frias.
Conclusão
Microgreens como negócio é uma indústria em crescimento com cada vez mais concorrentes a cada ano. Isto é especialmente verdadeiro para megacidades. Portanto, antes de abrir sua própria fazenda, é preciso estudar cuidadosamente o mercado.
Avaliações de proprietários sobre o cultivo de microgreens como negócio
