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A baga principesca é muito saborosa, mas extremamente rara nas lojas e na natureza. Para entender por que Knyazhenika tem tanta deficiência e por que é útil, você precisa estudar suas características, bem como ver fotos e descobrir como Knyazhenika cresce.
O que é essa baga “principesca” e onde ela cresce?
Knyazhenika é uma planta herbácea perene que cresce em média apenas 30 cm acima do solo. As folhas da planta são verdes trifolioladas, as flores são rosa escuro, de tamanho médio, com cinco pétalas cada, e abrem do início de maio até julho.
A baga cresce em todo o Hemisfério Norte em climas frios - em pântanos, tundras, campos e florestas. Isto se deve em parte à sua distribuição estreita; a planta é inadequada para climas quentes e até temperados.
O segundo nome da baga principesca é framboesa do Ártico. Mas esta planta também é encontrada com outros nomes, o príncipe é chamado de mamura e polyanika, assim como khokhlushka.
Como é a baga do príncipe?
O principal valor da planta são seus frutos. Na foto da aparência da princesa, você pode ver pequenas drupas do tipo cacho com um tom vermelho, roxo escuro com uma flor azulada ou um tom cereja. Externamente, o fruto é semelhante a uma framboesa, mas seu formato costuma ser menos claro e a cor mais complexa.
Que tipo de baga principesca existe?
Apesar de sua raridade, a baga príncipe existe em uma grande variedade de espécies e variedades. Existem várias variedades principais da planta.
- Baga selvagem ou baga principesca. É esse tipo de planta que pode ser encontrada nas florestas, clareiras e pântanos do norte. A grama selvagem sobe bem acima do solo, morre todos os anos no inverno, e no meio ou no final do verão dá frutos vermelhos e saborosos, mas em quantidades muito pequenas, pois a princesa selvagem floresce muito mais abundantemente do que dá frutos .
- Princesa do jardim. Uma planta adaptada artificialmente para o cultivo cultural na zona média e até nas regiões sul. Apesar de a planta de jardim enraizar-se bem em climas quentes, o rendimento desses frutos permanece muito baixo, mesmo em vários arbustos não será possível colher frutos em baldes.
- Princesa híbrida. Uma espécie criada artificialmente pelo cruzamento de príncipes comuns e em forma de estrela. Na aparência, a planta perene pouco difere da princesa, que pode ser encontrada nas florestas e pântanos do norte da Eurásia.Mas, ao mesmo tempo, a baga híbrida cresce mais rápido, sua frutificação é um pouco mais abundante e os frutos apresentam uma tonalidade vermelha uniforme.
- Princesa varietal. Numerosas variedades de plantas cultivadas, das quais existem cerca de 40, são de maior interesse para os jardineiros. Este tipo de princesa é mais bem adaptado ao cultivo para obter uma colheita abundante. As variedades suecas “Sofia”, “Anna”, “Beata”, “Linda”, bem como as finlandesas “Pima”, “Susanna” e “Astra” são especialmente famosas. Os frutos varietais mantêm o sabor das verdadeiras framboesas selvagens do Ártico, mas aparecem nos arbustos em quantidades muito maiores e, além disso, os frutos amadurecem mais cedo do que o habitual.
Onde a baga princeberry cresce na Rússia?
Na Rússia, a baga pode ser encontrada principalmente nas latitudes norte e árticas, e é lá que são colhidas as colheitas de frutas mais volumosas. Knyazhenika é encontrada na Sibéria e no Extremo Oriente, mas também pode ser vista nas regiões de Novgorod, Vologda, Arkhangelsk e Tver. No entanto, as análises das bagas principescas indicam que todos os anos nessas regiões há cada vez menos framboesas do Ártico.
A planta pode ser vista na Rússia principalmente em prados úmidos e planícies pantanosas, perto de turfeiras e em densas florestas mistas e de coníferas. A baga é frequentemente encontrada na tundra. Mas você não deve procurá-la em áreas secas expostas à luz solar; nessas condições, a grama perene não cria raízes.
Quando o príncipe amadurece
Os arbustos de framboesa do Ártico são geralmente colhidos duas ou três vezes durante um curto período de julho a agosto; os frutos da planta amadurecem de forma irregular. Produtividade 1 m² m não tem em média mais de 200 g de fruta, e quanto mais ao norte a planta cresce, mais frutos você pode colher dela.
Como a princesa é útil?
A rara baga russa knyazheniku não é consumida apenas por prazer; os frutos da planta têm propriedades curativas. Framboesa Ártica:
- fortalece a resistência imunológica do organismo e ajuda a combater resfriados;
- tem efeito antipirético e antiinflamatório;
- serve como um diurético e descongestionante eficaz;
- ajuda a lidar com a deficiência de vitaminas;
- é um bom complemento à nutrição dietética;
- reduz a dor do reumatismo e da gota;
- tem um efeito benéfico na bronquite e na pneumonia;
- alivia os sintomas desagradáveis da urolitíase;
- aumenta o nível de hemoglobina no sangue.
Também é recomendado tomar principesco para diarréia, a baga ajuda a melhorar a função intestinal. As bebidas à base de framboesas do Ártico matam bem a sede no calor do verão.
Qual é o gosto das princesas?
As framboesas árticas são especialmente valorizadas pelo seu sabor único e inimitável. Nos pequenos frutos distingue-se a tonalidade do morango e do ananás - os frutos da planta do norte são doces e suculentos, mas ao mesmo tempo apresentam um ligeiro azedume muito agradável.
Composição e conteúdo calórico das bagas principescas
As framboesas árticas contêm muitas substâncias úteis - elas explicam as inúmeras propriedades valiosas da fruta. Em particular, a composição inclui:
- ácidos orgânicos - málico e cítrico;
- vitamina C;
- açúcares vegetais naturais;
- taninos;
- óleo essencial.
Do ponto de vista nutricional, a composição das framboesas árticas é representada inteiramente por carboidratos. E o conteúdo calórico da baga é muito baixo - apenas 26 kcal por 100 g de fruta fresca.
O uso de frutas e folhas de princesa na medicina popular
A planta principesca é usada para tratar muitas doenças. A medicina tradicional oferece receitas simples, mas muito eficazes, baseadas no uso de framboesas árticas.
- O suco fresco das frutas da princesa tem um bom efeito na temperatura. Para obtê-lo, é necessário picar e espremer uma quantidade suficiente de frutas vermelhas em um pano de algodão e, em seguida, diluir o suco com um pouco de água para reduzir sua concentração. Você precisa beber o suco morno; a bebida pode ser tomada até 3 vezes por copo ao dia.
- Para imunidade enfraquecida e lentidão intestinal, uma infusão de framboesas do Ártico ajuda muito. Cerca de 3 colheres grandes de frutas são colocadas em 400 ml de água fervente e depois infundidas por uma hora. É necessário tomar o medicamento três vezes ao dia com o estômago vazio, na quantidade de meio copo. Knyazhenika ajudará a repor as deficiências de vitaminas e também a acelerar o metabolismo e a ter um efeito de limpeza no corpo.
- Para gastrite e colite intestinal, você pode tomar uma tintura de folhas e frutas vermelhas de framboesa ártica. É preparado assim: despeje 3 colheres grandes de frutas secas e folhas em um copo de água fervente, tampe o recipiente e deixe por 2 horas. O produto acabado é filtrado e bebido apenas 50 ml três vezes ao dia, devendo ser feito com o estômago cheio.
- Você pode fazer um chá aromático e saudável com folhas de framboesa ártica, que ajuda no tratamento de resfriados, bronquites, distúrbios nervosos e insônia, além de fortalecer o sistema imunológico.Para fazer o chá, despeje água fervente sobre 1 colher grande de folhas secas, feche a tampa e deixe por uma hora. O chá pronto deve ser coado em uma peneira e bebido da mesma forma que uma bebida normal, morno.
Para dor de garganta e outras doenças inflamatórias da garganta, você pode preparar uma infusão para gargarejo à base de princesa. Despeje as frutas secas em um copo de água quente e deixe por apenas 15 minutos, e depois gargareje com a solução preparada até 5 vezes ao dia.
O período de maturação das framboesas do Ártico é julho e agosto. É nesta época que se costuma colher não só os frutos, mas também as folhas da planta. Os bagos são retirados com cuidado dos ramos, recomendando-se fazê-lo juntamente com o pedúnculo, para não esmagar os delicados frutos.
As matérias-primas são processadas para armazenamento de longo prazo principalmente por secagem. As folhas da planta são secas ao ar livre, à sombra, virando de vez em quando. Quanto aos bagos, podem ser secos ao sol, o que demora cerca de uma semana, ou no forno a temperaturas até 60 ° C com a porta aberta.
Aplicação em cosmetologia
As vitaminas e os ácidos orgânicos da baga do norte fazem dela não apenas uma valiosa matéria-prima medicinal, mas também um produto cosmético útil. Como parte das máscaras caseiras, as framboesas árticas ajudam a cuidar da limpeza da pele do rosto, a eliminar acne e irritações e a reduzir rugas finas.
Por exemplo, esta máscara à base de frutas vermelhas é popular:
- um punhado de frutas frescas é lavado e depois esmagado até formar uma polpa no liquidificador ou moído no pilão;
- o mingau é misturado com uma pequena quantidade de queijo cottage e creme de leite com baixo teor de gordura;
- A mistura de iogurte resultante é distribuída sobre a pele lavada do rosto por um quarto de hora.
É aconselhável fazer máscara duas ou três vezes por semana, neste caso a princesa vai ajudar a deixar a pele mais elástica, eliminar irritações e limpar os poros, além de apertar o oval do rosto.
As framboesas árticas podem ser usadas para cuidar não só do rosto, mas também de todo o corpo. Em combinação com flocos de aveia, o pó principesco pode se transformar em uma esfoliação suave e nutritiva que melhora a suavidade e maciez da pele.
Restrições e contra-indicações
Como qualquer produto, além de seus benefícios, a deliciosa baga do norte pode causar danos. As framboesas árticas têm contra-indicações, que incluem:
- úlcera estomacal - um alto teor de ácidos orgânicos nas bagas pode afetar negativamente o estado das membranas mucosas;
- aumento da secreção de suco gástrico e gastrite - as framboesas árticas provocam a produção de ácido clorídrico, o que pode piorar a saúde;
- pancreatite em estado de exacerbação - com inflamação do pâncreas, principesco, como qualquer baga, é estritamente contra-indicado devido ao seu efeito irritante.
Além disso, você não deve comer frutas silvestres do norte se tiver intolerância individual ao produto. A porção diária de framboesas árticas não deve ultrapassar 100 g, quantidades excessivas de framboesas principescas podem causar danos à saúde.
Fatos interessantes sobre o príncipe
Uma foto da princesa berry e uma descrição de onde ela cresce são de grande interesse. Mas é ainda mais interessante aprender alguns fatos sobre esta rara baga do norte.
- Se você acredita no dicionário enciclopédico de Brockhaus e Efron, então no século 19 não apenas as framboesas do Ártico, mas também as groselhas eram chamadas de “principescas”. No entanto, não há nada em comum entre estes frutos: diferem muito na aparência, área de cultivo e sabor.
- A princesa comum em crescimento selvagem é muito popular não apenas na Rússia. Também é tratado com respeito nos países estrangeiros do norte. Esta baga aparece no emblema oficial de flores de Norrbotten, uma província localizada no extremo norte da Suécia.
- Knyazhenika detém o título oficial de “a melhor fruta do norte”. É exatamente assim que esta planta é chamada no livro de referência soviético “Plantas úteis de crescimento selvagem da URSS”, publicado em 1976.
- Segundo as lendas, as pessoas reconheciam o alto valor dos príncipes já nos tempos antigos. Na Rússia, esta baga rara e saborosa foi extraída especificamente para a mesa dos príncipes e outras pessoas nobres; na verdade, é precisamente isso que determina o nome da baga do norte.
- Durante o reinado dos Romanov, a knyazhenika também era uma iguaria especial - era servida principalmente nas casas da nobreza e apenas nas ocasiões mais solenes. Nos feriados, os saborosos e aromáticos frutos da planta do norte eram consumidos nas casas nobres da Dinamarca, Suécia e outros países do norte.
Algumas fontes afirmam que as tribos do norte da antiga Rus prestavam homenagem aos príncipes com frutas, e tal pagamento era considerado completamente normal pelos cobradores de impostos.
Conclusão
A baga Prince é uma iguaria natural rara, mas muito saborosa, que cresce nas regiões mais setentrionais. Como o príncipe não cresce em todos os lugares e dá poucos frutos, seu valor aumenta ainda mais, e muitos criadores ainda estão trabalhando ativamente para melhorar as qualidades culturais das framboesas do Ártico.
