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A berinjela, assim como o tomate ou a pimenta, é uma cultura de erva-moura, só que mais termofílica e caprichosa. No nosso país, tornou-se amplamente utilizado há menos de dois séculos, embora tenha vindo a crescer na Europa desde o século XV. A cor da berinjela varia do branco ao quase preto, o tamanho do fruto varia de 30 ga 2 kg. Estamos acostumados a cultivar e comer frutas roxas de tamanho médio.
A berinjela é chamada de verdura longeva, é indicada na alimentação de idosos, pacientes com doenças cardiovasculares, promove perda de peso e auxilia em doenças do fígado, trato gastrointestinal e rins. Este é um verdadeiro depósito de substâncias úteis. É cultivada exclusivamente por meio de mudas, e fora da estufa a berinjela cresce apenas nas regiões mais meridionais, no restante do território seu cultivo requer terreno fechado. A alimentação da berinjela em estufa é um dos fatores decisivos para a obtenção de uma boa colheita, este será o tema do nosso artigo.
O que as berinjelas precisam?
Como já foi observado, as berinjelas são muito exigentes nas condições de cultivo. Para desenvolvimento e frutificação eles precisam de:
- rico em matéria orgânica, solo úmido e respirável, solto e com reação neutra;
- ar úmido;
- rega abundante;
- esquentar;
- Sol;
- doses aumentadas de fertilizantes nitrogenados.
Eles não gostam de berinjela:
- solos pobres, ácidos e densos;
- noites frias;
- flutuações repentinas de temperatura;
- água fria;
- transferências;
- seca.
A temperatura ideal para cultivá-los é de 23 a 27 graus. A uma temperatura de 12 a 14 graus, as berinjelas param de crescer e de se desenvolver, de 6 a 8 graus ocorrem nelas mudanças fisiológicas irreversíveis e, a zero, elas simplesmente morrem.
As altas temperaturas também não serão benéficas - mesmo quando o termômetro ultrapassa os 35 graus, a polinização não ocorre.
Cultivo de berinjela em estufa
Na maioria das vezes, as berinjelas são cultivadas em terreno fechado - estufas ou estufas.
Por que é melhor cultivar berinjela em estufas?
As fazendas que visam obter uma colheita boa e estável contendo pesticidas, herbicidas, nitratos e outras substâncias nocivas dentro de limites aceitáveis cultivam berinjelas apenas em ambientes fechados. Isso se deve ao fato de que mesmo as regiões mais meridionais da Rússia não estão localizadas nas regiões subtropicais: as flutuações de temperatura não são incomuns. Nos últimos anos, temperaturas anormalmente altas no verão, chuvas que às vezes duram semanas, às vezes nem duram, simplesmente não permitem que berinjelas delicadas e delicadas se desenvolvam normalmente em terreno aberto.
E o besouro da batata do Colorado adora essa cultura, talvez até mais do que a batata.O famoso Prestígio, que nos ajuda a obter rendimentos normais de batata, espalha a planta. Isso permite obter uma colheita de batata não contaminada com pesticidas. Com a berinjela, cujos frutos ficam acima da superfície do solo, tudo acontece exatamente ao contrário. Se você embeber as raízes das mudas em Prestige, não importa o que digam, suas quantidades residuais permanecem nos frutos.
O produto biológico Actofit não tem efeito sistêmico e sua eficácia cai drasticamente em verões chuvosos. Em condições de estufa, a droga funciona bem.
Assim, em campo aberto, as berinjelas estão ameaçadas por desastres naturais, aos quais os tomates e os pimentões reagem mal. Mesmo que você tenha sorte, o verão não será frio nem quente, sem mudanças bruscas de temperatura, com distribuição uniforme das precipitações, então você só poderá combater a constante invasão dos besouros da batata do Colorado em campo aberto com drogas letais.
Se um residente de verão ou rural que cultiva várias dezenas ou até cem arbustos pode, se desejar, coletar pragas manualmente, então em grandes fazendas isso é simplesmente impossível e até mesmo não lucrativo. Além disso, se a berinjela fosse cultivada no solo para consumo próprio e depois pegasse e desaparecesse, o que faremos? Isso mesmo, vamos suspirar e ir ao mercado ou supermercado mais próximo fazer os preparativos para o inverno e nos deliciar com deliciosos pratos feitos com frutas frescas. E para as explorações agrícolas, isto pode ameaçar a ruína.
Descobriu-se então que em nossas estufas é mais confiável cultivar berinjelas e, portanto, mais lucrativo.Além disso, este é um caso raro quando os vegetais com efeito de estufa crescem de forma ecológica em terreno fechado (pelo menos muito mais limpo do que em terreno aberto).
Seleção de variedades
A escolha dos favos de mel de berinjela para estufas deve ser abordada de forma diferente da forma como escolhemos tomates ou pimentões. Este vegetal não é consumido cru, por isso as qualidades gustativas na escolha de uma variedade não desempenham nem mesmo um papel secundário, mas sim terciário. É fácil temperar pratos com especiarias ou melhorar o sabor de outras formas.
A berinjela é uma cultura muito caprichosa, vale atentar para a resistência da variedade ou híbrido às doenças, às influências ambientais adversas e à possibilidade de cultivo em casa de vegetação. Os híbridos devem ser preferidos às variedades devido à sua produtividade.
Polinização
Separadamente, deve-se dizer que nas estufas as berinjelas deverão ser polinizadas manualmente. Claro, se houver um apiário por perto, esse problema não o preocupará. Um bom resultado é obtido retirando as folhas que cobrem as flores e sacudindo os arbustos.
Existem medicamentos que promovem a polinização e a formação de frutos. Se as berinjelas em estufa florescerem mal, é recomendável pulverizá-las com ácido bórico. Para isso, 1 g de pó é diluído em 5 litros de água.
Requisitos de fertilizantes
A agronorma para berinjela é de apenas 15 g por metro quadrado. Isto significa que a cultura necessita de uma quantidade mínima de fertilizante e não pode ser superalimentada. Mas seria um erro não fertilizar berinjelas em estufa - você ficaria sem colheita. É importante manter o equilíbrio aqui e fornecer à planta exatamente quantos nutrientes ela necessita durante a alimentação.
A berinjela com efeito de estufa precisa de fósforo e potássio durante toda a temporada, mas sua eficácia será mínima sem a introdução de doses suficientes de fertilizantes nitrogenados no solo.
Fertilizantes nitrogenados
As plantas precisam de fertilização com nitrogênio para aumentar a massa verde e a fotossíntese. Sua deficiência acarreta uma desaceleração do crescimento, e as folhas primeiro clareiam e depois ficam amarelas. Se os fertilizantes nitrogenados não forem aplicados imediatamente ao solo, eles cairão, o que certamente levará ao enfraquecimento dos arbustos de berinjela em estufa e à diminuição da produtividade.
No entanto, doses excessivas de fertilização com nitrogênio levam ao aumento do crescimento das folhas devido à floração e à frutificação, e a imunidade das berinjelas é reduzida.
Alimentando com fósforo
Os fertilizantes contendo fósforo promovem a formação de botões, floração, frutificação, fixação de sementes, aceleram o crescimento do sistema radicular e o amadurecimento da cultura. Os suplementos de fósforo são especialmente necessários para plantas jovens durante a formação dos botões. Mas esse elemento é bem absorvido apenas por berinjelas adultas em estufa, portanto, nos estágios iniciais de desenvolvimento, é melhor dar fósforo à planta com alimentação foliar.
As folhas apontando para cima indicam falta de fertilizantes fosfatados.
Fertilizantes potássicos
Os fertilizantes contendo potássio promovem o acúmulo de carboidratos, o que melhora significativamente não só a quantidade, mas também a qualidade dos frutos. Os fertilizantes potássicos estão diretamente envolvidos na fertilização do ovário e na formação dos frutos, além de aumentar a resistência da planta às doenças.
As folhas são as primeiras a sinalizar a falta de suplementos de potássio - elas se voltam para dentro, formam uma borda marrom ao longo da borda e depois secam.Se esse nutriente não for suficiente durante o amadurecimento dos frutos, formam-se manchas marrons.
Alimentação com microelementos
Embora a falta de microelementos na nutrição das berinjelas em estufa não seja tão fatal, com a deficiência de ferro e manganês, as folhas novas desenvolvem clorose e, com a falta de magnésio, as folhas velhas se desenvolvem. Para o desenvolvimento normal do sistema radicular e para a formação bem-sucedida de botões e fertilização, são necessários cobre, molibdênio e boro.
Os microelementos são melhor absorvidos pelas plantas através da alimentação foliar, por isso nunca devem ser negligenciados.
Fertilizando berinjelas em estufa
Embora a berinjela retire pouco fertilizante do solo, a fertilização não pode ser ignorada, principalmente quando cultivada em estufas. Este vegetal responde muito bem à matéria orgânica, se tiver oportunidade, tente substituir ao máximo os fertilizantes minerais por cinzas e verbasco.
Fertilização do solo
A fertilização de berinjelas em estufa começa com a preparação do solo no outono. Aplique 1/2 a 2/3 de balde de fertilizantes orgânicos - composto ou húmus - por metro quadrado de área e cave o solo até uma profundidade rasa. O melhor é aplicar a cinza diretamente no plantio das mudas, colocando um punhado de pó na cova, misturando com terra e enchendo com água.
Alimentação de raiz
As berinjelas não respondem bem aos transplantes, enraízam-se aproximadamente 20 dias após o plantio das mudas na estufa. É então que é dada a primeira alimentação.
Como e quando alimentar berinjelas
Durante toda a estação de crescimento, as berinjelas em estufa são fertilizadas de 3 a 5 vezes.
- As plantas são fertilizadas pela primeira vez após a restauração do sistema radicular após o transplante.É melhor adicionar 3 colheres de sopa a um balde de água. colheres sem lâmina de azofoski. Ao mesmo tempo, são consumidos 0,5 litros de fertilizante por arbusto.
- Quando os ovários aparecem, é necessário fertilizar as berinjelas da estufa uma segunda vez. Nesta fase é importante alimentar-se com fósforo e potássio, podendo também utilizar diversas infusões. Normalmente, para a segunda alimentação, tomam nitrato de amônio - 2 colheres de chá, cloreto de potássio - 1 colher de sopa. colher, superfosfato - 2 colheres de sopa para cada 10 litros de água.
- Logo no início da frutificação, alimente as berinjelas em estufa com nitrogênio e potássio. Para fazer isso, basta dobrar a quantidade desses fertilizantes na solução de trabalho.
Se a frutificação for prolongada, são administrados mais dois suplementos minerais para berinjelas em estufa. A partir do momento da formação dos ovários, a fertilização orgânica do solo sem adição de complexo mineral pode ser realizada quinzenalmente, procurando dosar cuidadosamente as infusões.
Algumas fontes aconselham aqueles que têm uma estufa equipada com irrigação por gotejamento a adicionar uma solução fraca de fertilizante ao regar semanalmente.
Fertilizantes orgânicos
Os melhores fertilizantes para berinjela são orgânicos. Para prepará-los, excrementos de pássaros, verbasco ou ervas daninhas são fermentados por uma semana, após o corte das raízes. Para isso, encha um balde de matéria orgânica com 3 baldes de água, coloque em local aquecido e misture de vez em quando.
Para fertilizante, a infusão de verbasco é diluída em água na proporção de 1:10, excrementos de pássaros - 1:20, infusão de ervas - 1:5. Adicione um copo de cinzas ao balde de fertilização e mexa bem.
Alimentação foliar
Os fertilizantes foliares podem ser combinados com tratamentos para berinjelas em estufa contra pragas e doenças. Destinam-se principalmente a alimentar a planta com microelementos ou a adicionar com urgência um ou outro macronutriente, pois atuam diretamente na folha. Normalmente os resultados da fertilização são visíveis no dia seguinte.
Conclusão
Berinjela não é uma cultura fácil de cultivar, mas se você conseguir uma boa colheita, poderá se orgulhar de si mesmo. Tenha uma boa colheita!
