Abóbora para pancreatite do pâncreas na forma crônica e aguda

Pacientes com pancreatite são aconselhados a seguir uma dieta que envolva o aumento do consumo de frutas e vegetais. A abóbora é especialmente popular para pancreatite. É famoso pelo seu rico conteúdo em microelementos e vitaminas. Ao mesmo tempo, o produto tem baixo teor calórico e sabor agradável.

É possível comer abóbora se tiver pancreatite?

Diante de uma doença desconhecida, a pessoa se esforça para aprender o máximo possível sobre ela. É muito importante saber que você pode comer abóbora se tiver pancreatite pancreática. Isso ajudará a diversificar sua dieta sem gastar muito dinheiro.Os médicos não proíbem o consumo de vegetais para pancreatite, mas recomendam fortemente comê-los em quantidades limitadas. A época da colheita dos vegetais ocorre no final do verão - início do outono. Variedades de vegetais de amadurecimento precoce raramente são usadas na alimentação.

É aconselhável introduzir abóbora na dieta após o jejum terapêutico.

O produto é aprovado para uso bruto e acabado. Na maioria das vezes, a abóbora é cozida em combinação com outros vegetais, assada e fervida. A vantagem indiscutível do produto é a possibilidade de utilizá-lo na fabricação de sobremesas. Além disso, tem um efeito fortalecedor geral do corpo devido à sua poderosa composição vitamínica.

É possível beber suco de abóbora para pancreatite?

O suco de abóbora é muito popular entre pacientes com pancreatite. Tem um efeito calmante e curativo na membrana mucosa do sistema digestivo. Portanto, é frequentemente usado para aliviar o desconforto causado pela pancreatite. Tome o suco 30 minutos antes das refeições. A dosagem única ideal é de 100 ml. A bebida pode ser comprada pronta ou preparada por você mesmo. Em caso de doença crônica, é melhor tomá-la em estado de remissão.

De que forma você pode comer abóbora para pancreatite?

Devido ao seu baixo teor de fibras, o vegetal não causa desconforto no estômago. Por isso, é considerada uma excelente opção para quem sofre de doenças gastrointestinais. O produto cru tem os maiores benefícios. Algumas substâncias benéficas são destruídas sob a influência de altas temperaturas. Apesar disso, para pancreatite é aconselhável comer abóbora pronta. Isso reduzirá a probabilidade de sintomas indesejados.O cozimento da abóbora para pancreatite deve ser feito fervendo, assando e estufando os vegetais. Neste caso, o produto ajudará a limpar suavemente os órgãos digestivos sem sobrecarregá-los. Neste caso, os benefícios do produto são reduzidos de forma insignificante.

Como a abóbora é útil para colecistite e pancreatite?

A abóbora é conhecida por conter grandes quantidades de vitaminas solúveis em água. Com a pancreatite em remissão, o corpo precisa deles para uma recuperação rápida. A reposição natural das reservas de vitaminas fortalece significativamente o sistema imunológico. Entre os componentes úteis do produto estão:

• ferro;
• flúor;
• vitaminas A, E e B;
• protopectinas;
• caroteno;
• cálcio;
• magnésio;
• potássio;
• ácidos orgânicos.

Durante a exacerbação da pancreatite, a abóbora ajuda a reduzir a acidez estomacal. Promove o escoamento da bile e tem efeito desidratante, o que tem efeito positivo no bem-estar do paciente. O produto é digerido rapidamente sem causar sensação de peso. Portanto, é recomendável comê-lo não só para pancreatite, mas também para colecistite.

Receitas de pratos de abóbora para pancreatite

Como são proibidos alimentos de difícil digestão, os pratos dietéticos de abóbora para pancreatite serão a opção mais adequada. Devido ao seu alto valor nutritivo, aliviam a fome por muito tempo, mas não afetam negativamente a acidez estomacal. A principal vantagem do vegetal é que pode ser utilizado no preparo de qualquer prato.

Mingau

Para pancreatite, a abóbora é introduzida na dieta como parte do mingau.A primeira porção é dividida em 2 partes iguais e consumida com intervalo de 4 horas. Se não houver reação negativa do trato digestivo, o prato pode ser consumido de forma contínua.

Mingau de arroz com abóbora

Não há necessidade de adicionar sal ao cozinhar o mingau de arroz. O sabor pode ser enriquecido com manteiga ou óleo vegetal. A receita usa os seguintes ingredientes:

• 200g de polpa de abóbora;
• 1 litro de água;
• ½ colher de sopa. arroz

Algoritmo de cozimento:

1. O arroz é lavado e enchido com a quantidade necessária de água.
2. Depois de totalmente preparado, acrescente a polpa de abóbora picada ao mingau.
3. O prato continua cozinhando em fogo baixo por 10 minutos.
4. O óleo é adicionado diretamente no prato.

Aveia com leite

Componentes:

• ½ colher de sopa. aveia;
• 1 Colher de Sopa. leite;
• 200g de polpa de abóbora.

Processo de cozimento:

1. A aveia é servida com leite e cozida até ficar meio cozida.
2. Adicione pedaços de legumes ao mingau e leve ao fogo por 10 minutos.
3. Adicione um pequeno pedaço de manteiga ao prato acabado.

Primeira refeição

A sopa cremosa é considerada o prato mais saudável feito com polpa de abóbora. Possui alto valor nutricional e sacia bem a fome. No caso de pancreatite crônica, é aconselhável comer abóbora na sopa do almoço.

Sopa de purê de abóbora

Componentes:

• 1 batata;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 1 Colher de Sopa. leite;
• 200g de abóbora.

Processo de cozimento:

1. Os vegetais são despejados em água levemente salgada e colocados no fogo.
2. Quando os vegetais ficarem macios, despeje o caldo em um recipiente separado.
3. Os componentes são triturados no liquidificador.
4. O caldo é gradualmente despejado na massa resultante, mexendo ocasionalmente.
5. Depois de atingir a consistência cremosa, a sopa é levada ao fogo e despeja-se um copo de leite.
6. Mexendo sempre, aqueça o prato sem deixar ferver.

Sopa picante de abóbora

Ingredientes:

• 400g de abóbora;
• 1 colher de chá. gengibre em pó;
• 1 cenoura;
• 2 dentes de alho;
• 500ml de caldo de galinha;
• 1 cebola;
• especiarias a gosto;
• 0,5 colheres de sopa. leite.

Preparação:

1. A abóbora é lavada, descascada e cortada em cubinhos.
2. Adicione a abóbora picada ao caldo fervente. Enquanto fica pronto, cenoura, cebola e alho são cozidos demais em uma frigideira separada.
3. Depois que a abóbora fica pronta, o caldo é escorrido e o vegetal é amassado no liquidificador, acrescentando-se a fritura.
4. Enquanto corta os vegetais, o leite é colocado na panela.
5. A sopa é reaquecida adicionando temperos e gengibre.

Segundos cursos

Qualquer pessoa que já tenha contraído a doença deve saber que você pode comer abóbora para pancreatite do pâncreas na forma de pratos principais. Esses pratos devem ser consumidos à tarde. Na fase de remissão da doença, podem ser combinados com carnes magras ou frango, cozidos ou cozidos no vapor.

Purê de vegetais de abóbora

Componentes:

• 2 cenouras;
• 300g de abóbora;
• 1 litro de água.

Princípio de cozimento:

1. Os vegetais são descascados e bem picados.
2. Antes de jogá-los em uma panela com água, eles são cortados em cubos.
3. Depois de pronto, a água é escoada e a abóbora e a cenoura são purificadas no liquidificador.
4. Adicione um pouco de sal e temperos, se desejar.

Abóbora cozida no vapor

Componentes:

• 500g de abóbora;
• 2 colheres de sopa. água;
• manteiga e açúcar - a gosto.

Processo de cozimento:

1. A abóbora é lavada, descascada e cortada em cubinhos.
2. O vegetal é colocado na multicozinha, enchendo primeiro a tigela inferior com água.A cozedura realiza-se no modo “Vapor”.
3. Depois que a multicooker é desligada automaticamente, a abóbora é retirada e colocada em um prato.
4. Adicione manteiga e açúcar, se desejar.

Abóbora assada em papel alumínio

Para a receita você vai precisar de:

• 100g de açúcar;
• 500g de abóbora;
• 40g de manteiga.

Receita:

1. O vegetal é descascado e cortado em grandes fatias oblongas.
2. Cada bloco é polvilhado com açúcar.
3. O vegetal é embrulhado em papel alumínio, depois de regado com manteiga derretida.
4. O prato é cozido a 190°C durante uma hora.

Sobremesa

Graças ao seu sabor adocicado, a abóbora pode ser consumida para colelitíase e pancreatite, na forma de sobremesas. Eles serão um excelente substituto para os doces normais. Os médicos recomendam comer sobremesas no máximo 1 a 2 vezes ao dia, principalmente na primeira metade do dia. Os pratos doces à base de abóbora têm poucas calorias, por isso não afetam o seu corpo.

Pudim de abóbora

Ingredientes:

• 250ml de leite;
• 3 colheres de sopa. eu. semolina;
• 300g de abóbora;
• 1 ovo;
• 2 colheres de chá. Saara.

Receita:

1. O mingau é preparado com sêmola e leite da maneira padrão.
2. O vegetal é fervido em um recipiente separado e depois triturado até formar um purê no liquidificador.
3. Os componentes são misturados.
4. Ovo e açúcar são adicionados à massa resultante.
5. A massa é disposta em porções e levada ao forno por 20 minutos.

Batido com banana

Componentes:

• 200g de polpa de abóbora;
• 1 banana;
• 1 Colher de Sopa. iogurte.

Receita:

1. Os ingredientes são misturados no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Antes de servir, a sobremesa pode ser decorada com uma fruta ou folha de hortelã.

Padaria

Pratos de abóbora para pancreatite do pâncreas podem ser não apenas saudáveis, mas também saborosos.Mas os especialistas aconselham não usá-los durante períodos de exacerbação de doenças gastrointestinais.

Sirniki

Muitas pessoas não sabem que você pode comer abóbora para pancreatite em cheesecakes. Se você não abusar do produto, ele não terá efeitos negativos na sua saúde. Para preparar cheesecakes saudáveis ​​você precisará de:

• 2 colheres de sopa. eu. farinha de arroz;
• 2 colheres de chá. mel;
• 1 ovo;
• 100g de abóbora;
• 200 g de requeijão desnatado;
• uma pitada de sal.

Preparação:

1. A polpa da abóbora é fervida até ficar totalmente cozida e transformada em purê.
2. Todos os componentes (exceto a farinha de arroz) são misturados entre si, formando uma massa homogênea.
3. É formado em bolinhas e enrolado em farinha de arroz.
4. Os cheesecakes são dispostos sobre uma assadeira, previamente espalhada com pergaminho.
5. Leve o prato ao forno por 20 minutos a 180°C.

Caçarola de abóbora

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 400g de requeijão;
• 400g de abóbora;
• 3 colheres de sopa. eu. açúcar granulado;
• uma pitada de sal;
• raspas de canela e limão - opcional.

Processo de cozimento:

1. A abóbora é retirada das sementes e descascada e depois cortada em pedaços.
2. Cozinhe o vegetal até ficar totalmente cozido em fogo médio.
3. Em um recipiente separado, misture os componentes restantes com um batedor.
4. Abóbora fervida é adicionada à massa resultante.
5. A massa é colocada em uma assadeira com fundo untado com óleo.
6. A caçarola é cozida no forno a uma temperatura de 170-180°C durante meia hora.

Receitas de suco de abóbora

O suco de abóbora tem a capacidade de aumentar o equilíbrio alcalino, aliviando assim o desconforto no estômago. Você mesmo pode preparar a bebida ou comprá-la pronta em uma loja. Pode ser usado no lugar de lanches, pois é bastante farto.Abóbora combina bem com cenouras, maçãs, peras, damascos e laranjas. Recomenda-se tomar 120 ml de suco por dia, uma hora antes das refeições pela manhã.

Suco de abóbora

Componentes:

• 200g de abóbora;
• 200g de maçãs;
• Raspas de 1 limão;
• Açúcar a vontade.

Receita:

1. Abóbora e maçãs são cortadas em pequenos pedaços e passadas por um espremedor.
2. Açúcar e raspas são adicionados ao líquido resultante.
3. A bebida é colocada no fogo por 5 minutos a uma temperatura de 90°C.

Suco de laranja e abóbora

Ingredientes:

• 3 laranjas;
• 450g de açúcar;
• 3kg de abóbora;
• meio limão.

Receita:

1. Polpa de abóbora cortada em pedaços é despejada em água e colocada no fogo.
2. Após o cozimento, o vegetal é triturado até obter uma consistência homogênea no liquidificador de imersão.
3. O suco obtido de limões e laranjas espremidos é adicionado à panela com a bebida.
4. A bebida é colocada de volta no fogo e fervida por 10 minutos.

Características de administração durante um período de exacerbação

Durante uma exacerbação da pancreatite, apenas abóbora cozida pode ser consumida. Mas ainda é aconselhável usá-lo em quantidades limitadas. É aconselhável evitar o suco de abóbora neste período. Se ocorrerem sintomas suspeitos durante a introdução de um produto na dieta, seu uso deve ser limitado.

Restrições e contra-indicações

Abóbora crua para pancreatite é estritamente proibida. Mas mesmo na forma final, o produto deve ser usado com cautela. As contra-indicações para seu uso são as seguintes:

• intolerância individual aos componentes constituintes;
• diabetes;
• úlcera péptica;
• gastrite hipoácida.

Se você tiver uma reação alérgica ao produto, consulte um especialista. É expressa no aparecimento de erupção cutânea, coceira e inchaço da membrana mucosa dos órgãos respiratórios. Nesse caso, é necessário excluir o vegetal da dieta alimentar.

Conclusão

A abóbora para pancreatite ajudará a tornar sua dieta mais variada sem prejudicar sua saúde e seu bolso. Mas lembre-se que as porções devem ser pequenas. Somente com um consumo razoável o vegetal trará o máximo de benefícios à saúde.

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