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Existem muitas variedades de repolho branco da seleção russa e estrangeira. Eles não podem ser chamados de únicos ou mesmo excelentes - eles são simplesmente “burros de carga” confiáveis e comprovados há muito tempo, com prós e contras conhecidos. Esta categoria também inclui o repolho Tochka. A variedade de maturação precoce demonstra consistentemente bons rendimentos na maioria das regiões russas.
Descrição e características do repolho Tochka
O repolho Tochka é uma variedade doméstica de maturação precoce, criada no Centro Científico Federal para Cultivo de Vegetais na Sibéria Ocidental. Foi criado na URSS (1987), mas devido a prolongados testes de variedades, em 1992 foi incluído no Registro do Estado Russo de Conquistas de Reprodução.
De acordo com a recomendação oficial, a variedade é adequada para cultivo na maior parte da Rússia. A exceção é o Extremo Oriente e a região Norte, mas os jardineiros locais consideram isso infundado.
Agora, as sementes de repolho Tochka são produzidas por diversas empresas agrícolas sob licença
A roseta de folhas da couve é semi-elevada, relativamente compacta (45-70 cm de diâmetro).As lâminas foliares são de tamanho médio, arredondadas, de cor característica “verde-repolho”, com bordas levemente onduladas e nervuras pouco definidas. A camada de revestimento “ceroso” cinza-azulado é fina, quase indistinguível.
O peso das cabeças de repolho é pequeno, há uma forte “dispersão” de peso (0,7-1,7 kg). Ao contrário de muitas variedades precoces, são bastante densas e branco-amareladas quando cortadas. A forma é arredondada em forma de cúpula.
O caule externo das cabeças do repolho é bastante longo (10-12 cm), o caule interno é fino e curto (6-7 cm)
O sabor adocicado é oficialmente reconhecido como “bom”. As folhas são macias e suculentas, sem nervuras duras. O repolho Tochka destina-se ao consumo in natura. Também pode ser adicionado a qualquer prato e utilizado como recheio de produtos de panificação.
O repolho Tochka não é a melhor opção para preparações caseiras
Produtividade
Os indicadores oficiais de rendimento do repolho Tochka quando cultivado em escala industrial, demonstrados durante testes de variedades, são de 164-809 centavos por hectare. Obviamente, uma “dispersão” tão grande demonstra a forte dependência do rendimento das condições climáticas e meteorológicas. No entanto, apesar disso, o repolho Tochka “ultrapassou” as variedades escolhidas como variedades de “referência”.
Jardineiros amadores que cultivam repolho Tochka podem contar com 1,5-8 kg/m². A variedade é caracterizada pelo amadurecimento massivo e “amigável” das espigas, que são totalmente retiradas dos canteiros em 2 a 3 dias.
Vantagens e desvantagens da variedade
Os rendimentos são afectados não só pelo clima local, mas também pela tecnologia agrícola adequada. Ela é despretensiosa no cuidado, por isso “agradece” ao jardineiro até pelas atividades básicas, desde que realizadas de maneira correta e pontual.
Cabeças pequenas de repolho Tochka são adequadas para consumo “de uma só vez”
Prós:
- germinação de sementes consistentemente alta;
- compacidade dos soquetes;
- amadurecimento precoce e “maciço” da colheita;
- resistência bem sucedida a muitas doenças que ameaçam as culturas;
- boa transportabilidade para uma variedade precoce;
- tamanho pequeno de cabeças de repolho bastante densas;
- resistência a fissuras;
- gosto oficialmente reconhecido como bom;
- textura macia das folhas, suculência, ausência de “fibras” grossas;
- versatilidade de propósito.
Desvantagens:
- propenso a danos por pragas;
- a presença de caule longo, que requer pelo menos duas amontoadas por safra;
- afrouxamento das cabeças de repolho em reação a erros de tecnologia agrícola.
Cultivo de repolho branco Tochka
Na maior parte da Rússia, o repolho Tochka é cultivado com mudas. Semear diretamente no solo é praticado exclusivamente nas regiões sul, mas mesmo aí esse método não é preferido por todos os jardineiros.
Crescendo por meio de mudas
Mudas de repolho Um ponto adequado para plantio em canteiro é formado em 45-55 dias. É transferido para terreno aberto quando a probabilidade de repetidas geadas na primavera já é mínima. Na Rússia central, isso ocorre aproximadamente em meados de maio; portanto, as sementes das mudas precisam ser semeadas no início de abril. Em regiões com clima mais severo, as datas de plantio e semeadura são alteradas de 2 a 2,5 semanas antes. No sul - aproximadamente a mesma quantia.
Dada a falta de imunidade contra doenças e o “amor” especial às pragas, as sementes devem ser tratadas com solução de fungicida e inseticida antes do plantio. Sua concentração e tempo de processamento são determinados nas instruções do medicamento.
É melhor semear imediatamente em recipientes individuais. Isso permitirá evitar a colheita e as “perdas” por ela causadas. E se você usar vasos ou pastilhas de turfa, é muito mais fácil transplantar as mudas de repolho Tochka para o canteiro.
O procedimento de semeadura das mudas é padrão. Antes da emergência, precisam de calor (20-25 ºС) e escuridão. Para as mudas, a temperatura é reduzida para 18-20 ºС durante o dia e 15-17 ºС à noite. O cuidado limita-se à rega oportuna, proporcionando 12 a 14 horas de luz do dia e aeração normal.
A altura das mudas adultas é de 12 a 15 cm, possui 4 a 6 folhas verdadeiras
Método sem sementes
As sementes de repolho Tochka são semeadas diretamente no solo nas regiões sul, nos primeiros dez dias de abril. Eles exigem preparação preliminar semelhante. Antes da emergência, recomenda-se cobrir o canteiro com material de cobertura preto ou filme plástico.
O repolho Tochka é semeado na horta seguindo o mesmo padrão das mudas - 40x60 cm, primeiro solte o solo e regue moderadamente. As sementes são enterradas no máximo 1,5-2 cm e depois o substrato é umedecido novamente.
Cuidados adicionais
Mesmo um jardineiro inexperiente pode lidar com o cultivo de repolho Tochka. Cuidar dela limita-se a medidas básicas:
- Rega. O repolho Tochka necessita especialmente de água durante a adaptação das mudas a um habitat alterado e na fase inicial de formação da cabeça. Nestes momentos, o substrato não deve secar. Em média, uma planta precisa de bastante rega duas vezes por semana, a norma aproximada é de 3 a 5 litros por arbusto.
- Afrouxamento e remoção de ervas daninhas. Seria mais racional cobrir o canteiro com repolho Tochka imediatamente após o plantio das mudas no solo.Caso contrário, deverá ser afrouxado 2 a 3 vezes por mês, eliminando simultaneamente as ervas daninhas. Isso é feito com cuidado, o sistema radicular das plantas é superficial.
- Aplicação de fertilizantes. Como qualquer variedade precoce, o repolho Tochka requer duas mamadas. Uma semana e meia após o plantio das mudas, é regada com uma solução de fertilizante mineral nitrogenado. Assim que a cabeça do repolho é amarrada, aplica-se um complexo preparo de repolho.
- Colina. É realizado duas vezes - 15-20 dias após o plantio e outros 20-25 dias depois.
O repolho Tochka reage negativamente ao ressecamento e ao encharcamento do solo
Doenças e pragas
O repolho Tochka não possui imunidade genética contra nenhum patógeno. Mas é caracterizada pela relativa resistência a muitas doenças perigosas para a cultura - “perna preta”, vários tipos de bacteriose, fusarium.
Entre outras doenças, o repolho Tochka é mais frequentemente afetado pelo oídio. Seu principal sintoma é uma camada acinzentada-esbranquiçada nas folhas, semelhante a farinha espalhada, tornando-se gradativamente mais densa e mudando sua tonalidade para cinza-lilás.
Os tecidos afetados pelo oídio secam ou apodrecem, dependendo do clima externo
O oídio pode ser controlado com qualquer fungicida. Porém, na hora de escolher o preparo, é preciso levar em consideração que o repolho Tochka é uma variedade de maturação precoce e muitos deles têm um “período de espera” bastante longo até a colheita.
Muito mais do que doenças, o repolho Tochka sofre de pragas. É regularmente atacado por mosca do repolho, pulgão do repolho e besouro-pulga crucífero.
Portanto, é altamente recomendável não descurar o tratamento das sementes com inseticidas antes do plantio e, após a transferência das mudas para o canteiro, inspecionar regularmente as plantas e usar remédios populares preventivos. Se ainda não conseguir evitar o ataque, use os mesmos inseticidas.
Colheita e armazenamento
As cabeças de repolho Tochka atingem o estágio de maturidade para consumo 55-60 dias após o plantio. Quando cultivada semeando diretamente no solo, a colheita é feita 110-120 dias após a emergência. Para que o sabor seja o mais rico possível, recomenda-se interromper completamente a rega com 1,5 a 2 semanas de antecedência e escolher a manhã de um dia seco e bastante quente para a colheita.
O período de colheita das cabeças de repolho cai de 10 a 20 de julho
Como todas as variedades precoces, o repolho Tochka não é adequado para armazenamento a longo prazo e não é muito adequado para preparação caseira. Recomenda-se comê-lo fresco ou utilizá-lo no preparo de qualquer prato culinário no prazo de 7 a 10 dias após a colheita, se armazenado em temperatura ambiente. Na geladeira, o “prazo de validade” pode ser estendido para 2 a 2,5 semanas, mas esse já é o limite.
Conclusão
O repolho branco Tochka é visivelmente superior a muitas outras variedades de maturação precoce em termos de rendimento, apesar de não diferir no grande tamanho das cabeças. O sabor é bom, mas não excepcional. Os jardineiros valorizam esta variedade mais não pelo sabor, mas pela facilidade de cuidado e resistência a algumas doenças perigosas típicas da cultura.
