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Nem todo mundo sabe se é possível ingerir sementes de abóbora para pancreatite. Esta é uma questão bastante controversa e difícil de responder definitivamente. Por um lado, o produto contém muita gordura, o que é desfavorável a esta doença. Por outro lado, contém substâncias úteis que podem aliviar a pancreatite. Então, é possível comer sementes de abóbora para pancreatite? Vale a pena entender detalhadamente.
Por que a pancreatite é perigosa?
Segundo pesquisadores nacionais, a Rússia lidera o número de pessoas que sofrem de pancreatite. É importante entender o que está acontecendo no corpo. Os restos de comida entram no intestino e são digeridos pelas enzimas pancreáticas. Às vezes, a comida fica muito rica, gordurosa ou o álcool entra no trato gastrointestinal. Nesse caso, a saída das enzimas pancreáticas é interrompida e o processo de digestão do próprio tecido começa - é assim que a pancreatite se desenvolve. A inflamação que ocorre neste caso contribui para a substituição gradual do tecido glandular por tecido adiposo e cicatricial.
Tudo isso leva ao aparecimento de dores intensas, de natureza constante ou crescente. Localiza-se na região epigástrica, espalhando-se principalmente para o lado esquerdo. Você não consegue suportar a dor da pancreatite aguda, mas deve procurar ajuda médica imediatamente, porque o atraso pode ser fatal. Se o diagnóstico for feito a tempo e a gravidade da condição do paciente for avaliada, isso aumenta a chance de a pessoa permanecer viva e ter pelo menos alguma qualidade de vida no futuro.
É possível comer sementes de abóbora se você tiver pancreatite?
As pessoas costumam comer sementes de abóbora como uma guloseima. Eles não são apenas saborosos, mas também saudáveis. É importante entender se as sementes de abóbora podem ser consumidas com pancreatite, porque o pâncreas não gosta de alto teor de gordura nos alimentos. E, como você sabe, existem muitos deles nas sementes. Este é um produto extremamente gorduroso e com alto teor calórico.
Além disso, as sementes de abóbora contêm muita fibra, que é bastante difícil de digerir. Isto também não é muito benéfico para o pâncreas, por isso mesmo uma pessoa saudável não deve comer as sementes avidamente, em doses anormais.
Deve-se começar a tomar com 10 peças, aumentando gradativamente até 30-40 G. As sementes podem ser adicionadas em saladas, cereais, coquetéis ou consumidas sozinhas. Combinam bem com muitos produtos, principalmente leite e seus derivados, vegetais e cereais.
De que forma usar
Se você tem pancreatite, geralmente não é recomendado comer sementes cruas. Eles precisam ser secos um pouco, mas não na frigideira, onde podem queimar e cozinhar demais. O melhor é processar as sementes no forno, na secadora elétrica ou no micro-ondas.Para pancreatite, as sementes de abóbora só podem ser consumidas se houver remissão estável, que dura pelo menos 6 meses.
Para que as sementes beneficiem o corpo, elas não podem ser submetidas a tratamentos em altas temperaturas. Nesse caso, as gorduras saudáveis, nas quais as sementes de abóbora são ricas, são transformadas em cancerígenas e as vitaminas se desintegram.
O maior perigo são as sementes que já são vendidas descascadas e fritas. Neste caso, processos prejudiciais destrutivos foram lançados há muito tempo e continuaram por um longo período. O próximo perigo que pode advir das sementes de abóbora está no seu armazenamento inadequado: sem casca, no estado fundamental. Devido ao contato com o ar e a luz, as mesmas gorduras saudáveis são oxidadas, o que se manifesta no aparecimento de amargor e propriedades tóxicas.
Quais são os benefícios das sementes de abóbora para o pâncreas?
De vez em quando, durante um período de remissão estável, as sementes de abóbora podem ser gradualmente introduzidas na dieta de um paciente com pancreatite. Com um tratamento cuidadoso e razoável, você pode até obter algum benefício no alívio da doença.
As sementes de abóbora contêm muito zinco, o que é muito benéfico para o pâncreas. Para obter esse elemento por completo, você deve comprar sementes com casca, descascá-las com as mãos para não danificar o esmalte dos dentes e consumi-las em pó.O fato é que a maior parte do zinco está contida em uma fina película branca que cobre a semente descascada.
O zinco possui muitas propriedades extremamente necessárias para pessoas que sofrem de diabetes, pancreatite e obesidade:
- estimula a produção de insulina;
- regula os níveis glicêmicos;
- facilita o processo digestivo;
- “descarrega” o pâncreas;
- remove o colesterol;
- garante estabilidade da função visual;
- melhora o metabolismo, incluindo a absorção de carboidratos e gorduras;
- ativa a atividade do sistema imunológico.
Estas não são todas as propriedades benéficas do zinco. Como pode ser visto acima, o consumo regular de sementes de abóbora em quantidades razoáveis ajudará a prevenir o desenvolvimento do diabetes mellitus tipo 2 como uma das principais complicações da pancreatite.
Regras para colher sementes de abóbora para pancreatite
Para qualquer forma de pancreatite, as sementes de abóbora não devem ser ingeridas em quantidades excessivas. Em cada caso, este produto apresenta um certo grau de risco para o paciente. Para pancreatite aguda
Durante a fase aguda da doença, recomenda-se abster-se completamente de alimentos por 2 a 5 dias. Além disso, você não deve comer sementes de abóbora. Isso pode piorar o quadro e complicar ainda mais os problemas de saúde. Se durante este período você ignorar a dor e outros sintomas pancreáticos, não consultar um médico e não seguir uma dieta alimentar, existe o risco de complicações mais graves e até morte.
No final do período agudo, os médicos também recomendam limitar a ingestão de gorduras, sendo contra-indicados carnes gordurosas, enchidos, queijos duros, etc. As sementes de abóbora também são restritas aqui, por isso é recomendável consumi-las no máximo 2 vezes por semana.
Para pancreatite crônica
Se você comer sementes de abóbora durante a pancreatite crônica, elas podem causar um surto de exacerbação. A dieta alimentar, neste caso, é o principal método terapêutico para a manutenção da saúde. Portanto, a escolha dos produtos alimentícios deve ser feita com muito cuidado. Se o estado do paciente for instável, muitas vezes ocorrem exacerbações, acompanhadas de quadro clínico característico de pancreatite crônica, é melhor evitar comer sementes de abóbora.
Durante a remissão
Você pode comer sementes de abóbora para pancreatite se o paciente tiver apresentado uma melhora persistente em sua condição por um longo período (>3 meses). As sementes nunca devem ser fritas, picantes, salgadas ou doces. Você só pode comer sementes moderadamente secas no forno, sem danos.
Para pancreatite e colecistite
Os médicos não recomendam de forma alguma comer sementes de abóbora para pancreatite e colecistite. Muitas vezes estas duas doenças acompanham-se. O que eles têm em comum é que são de natureza inflamatória e afetam o processo digestivo. A colecistite sempre acompanha uma violação do fluxo de bile para o duodeno e sua estagnação. Por sua vez, isso causa uma interrupção no fluxo de enzimas pancreáticas, como resultado da degeneração do tecido glandular e da perda de suas funções.
As sementes de abóbora têm efeito colerético. E se a causa da pancreatite for o bloqueio dos ductos biliares devido à discinesia, a presença de pedras ou parasitas neles, a condição do paciente pode piorar significativamente como resultado da ingestão das sementes.As sementes também contêm ácido salicílico, que irrita o trato digestivo e pode causar exacerbação de úlceras (estômago, duodeno), gastrite.
Contra-indicações
Durante o período de exacerbação, o uso de quaisquer sementes é proibido ao paciente. Durante este período, a função de digestão de gorduras no pâncreas fica gravemente prejudicada ou completamente ausente. A ingestão desses alimentos sobrecarrega excessivamente o órgão, o que pode resultar em fortes dores em forma de punhal no hipocôndrio esquerdo, náuseas e vômitos.
Também aparece a formação excessiva de gases, que pressiona os órgãos internos próximos, causando dores e perturbações no seu funcionamento. Por exemplo, a pancreatite é frequentemente acompanhada por batimentos cardíacos irregulares e dor nesta área. Via de regra, a verdadeira causa desta condição nem sempre pode ser determinada. E em vez do pâncreas, o paciente passa a ser tratado de taquicardia ou alguma outra doença, que na verdade é apenas um sintoma de pancreatite.
Conclusão
As sementes de abóbora para pancreatite devem ser consumidas com pouca frequência e com cautela, em pequenas quantidades. Caso contrário, causarão danos e levarão a complicações graves. Se você tem pancreatite, pode-se comer sementes de abóbora, mas devem ser colhidas com casca, sem estragar, secas em temperatura amena. Somente esse produto será útil para os pacientes.
