Amendoim torrado: benefícios e malefícios para homens e mulheres

Os benefícios e malefícios do amendoim torrado são bem conhecidos não só em sua terra natal, o Brasil. Os amendoins, como também são chamadas essas sementes de leguminosas, são adorados para serem incluídos na dieta alimentar ou usados ​​para tratamento em todas as regiões do globo. O amendoim torrado e suas propriedades benéficas são amplamente utilizados na culinária, na indústria alimentícia e na medicina.

Propriedades do amendoim torrado

Os benefícios do amendoim torrado estão na sua composição e propriedades. Contém até 40% de proteínas, ácidos orgânicos, vitamina B1. Mas acima de tudo contém óleo graxo – 45-60%. Contém glicerídeos de ácido araquídico, lignocérico, láurico, mirístico, beênico, ecozênico, cerótico, além de carotenóides e outros elementos. A diversificada composição bioquímica determina uma grande lista de ações benéficas:

• alto teor de fibras ajuda a manter um ambiente intestinal saudável;
• As vitaminas B são benéficas porque afetam os processos metabólicos, protegem o fígado, o sistema nervoso, a visão e ajudam a curar feridas;
• os polifenóis desencadeiam a limpeza do corpo e eliminam os radicais livres;
• o triptofano cria um ambiente emocional positivo na pessoa, salva da depressão e da fadiga nervosa;
• o ácido nicotínico fortalece a rede capilar, ajuda a evitar muitas doenças como doença de Alzheimer, dermatites e outras;
• as vitaminas E e C desempenham a função de antioxidantes no corpo, garantem o metabolismo das gorduras e fortalecem o sistema imunológico;
• O magnésio e o potássio ajudam no funcionamento do coração e mantêm a pressão arterial normal.

Os amendoins torrados fazem parte da dieta de pessoas com corpos debilitados e são especialmente benéficos para as crianças. São utilizados no preparo de diversos doces não só na culinária caseira, mas também em escala industrial. Amendoins torrados são benéficos para crianças que sofrem de diátese exsudativa. É especialmente eficaz para diátese hemorrágica - doenças do sangue em que há uma diminuição acentuada da sua coagulabilidade e hemorragias múltiplas.

Benefícios do amendoim torrado

Muitas pessoas consideram erroneamente que o amendoim torrado é uma noz. Isso acontece devido ao sabor semelhante e às qualidades benéficas. A composição bioquímica e as propriedades nutricionais do amendoim são diferentes, mas também necessárias ao corpo humano.

Benefícios do amendoim torrado para mulheres

Ao comer uma colher de amendoim dourado torrado no forno, você não pode ter fios grisalhos na cabeça até ficar velho. O feijão moído satura o corpo com os microelementos benéficos necessários, que preservam a cor natural e a espessura dos cabelos. Os antioxidantes, presentes em quantidades suficientes, previnem o início precoce da velhice, rejuvenescem e melhoram a saúde e ajudam as mulheres a parecerem sempre jovens e frescas.

O amendoim torrado é um produto altamente calórico, mas em pequenas quantidades pode até beneficiar o corpo. É bom usar como lanche no lugar dos tradicionais pãezinhos e tortas, que costumam ser usados ​​​​para saciar a fome em algum lugar em trânsito ou no intervalo do trabalho, em instituições de ensino. As sementes torradas podem ser adicionadas a diversos pratos, como saladas, sobremesas, pratos principais, tornando-os saudáveis ​​e nutritivos.

Benefícios do amendoim torrado para homens

Os grãos torrados e dourados servem como um complemento agradável à alimentação principal e compensam a falta de proteínas na dieta. São um material de construção das células durante o crescimento intensivo do corpo, para a construção do tecido muscular durante a prática desportiva e também uma fonte de energia necessária para a recuperação após a actividade física.

O benefício do amendoim torrado para os homens reside nos seus efeitos benéficos no sistema reprodutivo. O feijão moído protege contra adenoma de próstata, infertilidade e algumas outras patologias. O zinco em sua composição regula os níveis hormonais no corpo masculino, auxilia na produção normal de testosterona, aumenta a potência, o desejo sexual e a produção de espermatozoides.

O benefício da biotina é prevenir a calvície prematura, que é um problema bastante comum entre homens de todas as idades. O magnésio ajuda a limpar o corpo dos efeitos do vício do tabaco e do álcool, pois tem efeito antitóxico. Amendoins torrados têm propriedades imunomoduladoras e outras propriedades benéficas e fortalecem a pessoa durante resfriados.Garante a pressão arterial normal e previne o desenvolvimento de patologias cardíacas graves.

Por que os amendoins torrados salgados são prejudiciais?

A medicina classifica o amendoim torrado como um produto dietético saudável. Pode ser incluído com segurança em uma dieta baixa em carboidratos para pacientes com diabetes, obesidade e outras doenças. Isso é possível graças ao baixo índice glicêmico.

No entanto, as propriedades do produto não mudam para melhor com a adição de sal, gordura e outros ingredientes. É preciso lembrar que o excesso de sal leva ao aumento da pressão arterial, aparecimento de edema e outras consequências. Portanto, o feijão moído deve ser processado da maneira mais delicada possível, para que os benefícios e malefícios do amendoim frito e salgado não suscitem dúvidas ou preocupações.

As mulheres grávidas podem comer amendoim torrado?

Freqüentemente, os amendoins não são benéficos para as gestantes devido à sua alta alergenicidade, teor de gordura e teor calórico. Se uma gestante tem uma vontade irresistível de comer amendoim torrado, você pode se dar ao luxo, mas isso deve ser feito em quantidades mínimas e raramente.

A maioria dos alérgenos está concentrada nas cascas do amendoim e a poeira depositada nas sementes. Portanto, os grãos devem ser limpos do excesso de depósitos, e o produto ficará muito mais seguro. Como os amendoins crescem no solo, não devem ser consumidos crus durante a gravidez. Existe a possibilidade de infecção por E. coli ou outros microrganismos patogênicos.Portanto, é imprescindível torrar as sementes para dar melhor sabor e para maior segurança da mãe e do filho.

Sementes de amendoim não tratadas termicamente são difíceis de digerir pelo corpo e podem causar indigestão em vez de beneficiá-lo. Frutas úmidas são estritamente contra-indicadas durante a gravidez. Os esporos de fungos podem criar raízes facilmente neles e não são removidos mesmo durante a fritura.

Uma mãe que amamenta pode comer amendoim torrado?

O amendoim vem da família das leguminosas. Como você sabe, os produtos desse grupo são considerados de difícil digestão e na maioria dos casos causam aumento da formação de gases no intestino. Compostos químicos que causam flatulência podem passar para o leite do bebê. Como resultado, começarão problemas digestivos, cólicas e outros sintomas dolorosos.

Mesmo assim, os médicos recomendam a introdução de amendoim torrado na dieta de uma mãe que amamenta. Mas isso deve ser feito com muito cuidado, a partir dos três meses de idade do bebê e aumentando gradativamente a quantidade do produto de 3 a 5 peças ou mais. Nesse caso, é necessário monitorar a criança com muito cuidado para não perder o início de uma reação alérgica ou o aparecimento de dores abdominais.

Quanto você pode comer

Tem gente que come amendoim torrado sem pensar no consumo e se orienta apenas pelo desejo.Existe uma quantidade segura de feijão moído que pode ser consumida regularmente sem medo de efeitos indesejáveis.

Os cientistas dizem que se você comer pelo menos 60 g de amendoim por dia, o sangue é limpo e seus indicadores voltam ao normal:

• o índice glicêmico diminui;
• Há menos colesterol “ruim”.

Outras mudanças benéficas estão ocorrendo. Os processos hematopoiéticos melhoram, a pressão arterial cai e a memória melhora.

Contra-indicações

Os benefícios do amendoim torrado para o corpo, em alguns casos, podem ser questionáveis. Se for ingerido por uma pessoa alérgica, pode causar uma reação alérgica grave, às vezes resultando em morte. Outro perigo reside no facto de o amendoim ser muito utilizado na indústria alimentar e os rótulos nem sempre indicarem a sua presença no produto. Por causa disso, quem sofre de alergias pode comer amendoim ou seus derivados por engano e experimentar uma reação de hipersensibilidade na forma de choque anafilático ou outras manifestações igualmente graves.

O amendoim torrado tem uma série de contra-indicações, cujo descumprimento pode levar a resultados desastrosos:

• perturbação dos órgãos digestivos;
• sobrepeso;
• a presença de infecção por herpes no corpo;
• aumento da coagulação sanguínea, tendência à trombose;
• areia no trato urinário.

Entre outras coisas, os cientistas encontraram uma pequena concentração de uma substância tóxica no amendoim - ácido erúcico (ou ômega-9).Se você abusar do amendoim torrado, esse composto químico inseguro começará gradualmente a se acumular e a destruir órgãos internos, como o fígado e o coração, e a impedir a puberdade normal em adolescentes.

Termos e condições de armazenamento

É melhor torrar os amendoins imediatamente antes de usá-los ou armazená-los por no máximo alguns dias ou no máximo duas semanas. Após esse período, o amendoim fica rançoso, sem sabor e também perde parte significativa de suas propriedades benéficas.

Se você pretende armazenar amendoim torrado por algum tempo, é melhor fazê-lo em um recipiente de vidro fechado, que é aconselhável esterilizar antes de usar. Em seguida, coloque-o no compartimento inferior da geladeira e guarde-o por no máximo algumas semanas. Congelar amendoins torrados não é recomendado.

É melhor comprar fresco, com casca. Dessa forma, você terá mais chances de obter um produto que não perdeu suas propriedades durante o longo trajeto das plantações de amendoim até a mesa de jantar. Depois de limpar e fritar levemente, você pode comê-lo, acrescentando temperos a seu critério. Mas esse processamento reduz bastante o prazo de validade.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do amendoim torrado o tornam desejável na dieta de muitas pessoas, mas é preciso lembrar de cumprir a dosagem do produto. A indulgência excessiva com esta iguaria pode causar exacerbação de doenças crônicas ou uma reação alérgica grave.

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