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Existem muitas maneiras de descascar amendoim rapidamente. Isso é feito fritando, micro-ondas ou água fervente. Cada método é bom à sua maneira.
Preciso descascar amendoim?
Descascar ou não o amendoim, cada um decide por si. Porém, vale lembrar que a casca dessa noz é um forte alérgeno. Além disso, contém fibra alimentar grossa. Portanto, alérgicos e pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal precisam consumir este produto purificado.
Gastroenterologistas e nutricionistas afirmam que a casca do amendoim é um lixo que impede a quebra do amido e das proteínas no organismo.
Recomenda-se que amendoins sem casca sejam consumidos se a pessoa estiver de dieta. Em pequenas quantidades, a casca funcionará como uma espécie de escova que limpará as paredes intestinais de tudo o que for desnecessário. Porém, a norma permitida é de 5 a 10 grãos por dia, já que a noz tem alto teor calórico.
Você pode comer amendoim com casca. Para a maioria das pessoas, desta forma não causará nenhum inconveniente ou complicação. Antes de consumir amendoim com casca, é preciso estudar quem corre risco:
- tendência a alergias;
- doenças hepáticas;
- gota;
- distúrbios no funcionamento do pâncreas;
- artrite.
Do exposto, podemos concluir que a casca da noz não fará mal às pessoas com estômago forte e que não sofrem de alergias.
Não é recomendado consumir amendoim de nenhuma forma durante a amamentação. Mesmo que a mãe não tenha nenhuma reação negativa, a noz pode causar diarreia, cólicas abdominais ou urticária no bebê. Portanto, durante este período é aconselhável abandonar completamente o amendoim.
Como descascar amendoim rapidamente
Não é difícil descascar uma pequena quantidade de amendoim da casca. Mas quando há muitas nozes, o processo pode ser significativamente atrasado. Se o produto for utilizado na culinária, é frito. Desta forma não só é fácil de limpar, como também adquire um excelente aroma e sabor.
Para descascar rapidamente o amendoim em casa, use uma rede vegetal comum, que pode ser adquirida em qualquer supermercado. Se tiver células grandes, é simplesmente dobrado ao meio.
As nozes são torradas da maneira conveniente. Coloque-os numa rede, amarre-a e coloque-a sobre uma bandeja ou prato largo e plano. O conteúdo da malha é processado, simulando movimentos como ao amassar uma massa. Depois de meio minuto, a casca será esmagada e permanecerá espalhada, espalhando-se pelas células da malha.
Existe outra maneira de descascar o amendoim. Para isso, uma pequena quantidade do produto é colocada em uma sacola ou bolsa de tecido. Pegue um rolo e enrole-o sem pressionar com muita força para que os grãos permaneçam intactos.Despeje em uma tigela e comece a descascar o próximo lote.
Como descascar amendoim em casa
Descascar o amendoim é uma tarefa bastante trabalhosa, pois a casca está firmemente ligada à noz. Será muito difícil removê-lo da maneira usual. Um trabalho meticuloso exigirá muito esforço e tempo. Portanto, existem métodos que irão acelerar significativamente o processo. A maneira mais fácil é pré-torrar as nozes. Durante o tratamento térmico, a casca perde umidade, torna-se quebradiça e descasca facilmente ao menor impacto mecânico. Você pode simplesmente fritar o produto em uma frigideira ou no forno, espalhando-o em uma assadeira. Mexa as nozes constantemente para que dourem por igual.
Também existe um método de limpeza com micro-ondas.
Como descascar amendoim rapidamente torrando
É difícil remover a casca de uma noz crua, por isso, para simplificar bastante o processo, ela é torrada. Eles fazem isso de duas maneiras: na frigideira e no forno.
Fritando em uma panela
- Coloque uma frigideira seca de ferro fundido no fogo. Aqueça bem e despeje nele as nozes sem casca.
- Frite, mexendo com uma espátula e não deixando um minuto sem vigilância. Durante o cozimento, o amendoim mudará sua cor original para bege claro.
- Retire a panela com nozes do fogo e retire as cascas com a mão.
Assar no forno
- A temperatura do forno está ligada em 200 °C.
- Despeje o produto em uma assadeira seca e nivele para formar uma camada. Leve ao forno por 10 minutos. Em seguida, mexa e frite por mais 5 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e separe os grãos das cascas.
As cascas do amendoim torrado também são removidas de duas maneiras.
Moagem em tecido
- As nozes resfriadas são colocadas em um pano limpo.
- As bordas são reunidas e amarradas.
- Eles giram o feixe nas mãos, imitando esfregar entre as palmas, sem apertar muito para que as nozes não quebrem.
- O produto puro é selecionado da casca.
Esfregando com a mão
- Duas xícaras são colocadas sobre a mesa: uma com nozes torradas e a segunda vazia.
- Pegue meio punhado do produto e esfregue com as palmas das mãos.
- As nozes limpas são removidas da casca e colocadas em uma tigela vazia.
Como descascar amendoim no micro-ondas
Assar adequadamente no micro-ondas ajudará você a descascar amendoim rapidamente:
- Pegue um recipiente com fundo largo e plano. Despeje as nozes e espalhe em uma camada uniforme. Porção máxima – 200 g.
- Coloque os pratos no microondas. A potência está definida para pelo menos 700-800 watts. O tempo começa por um minuto.
- Assim que o aparelho apitar, retire as nozes e misture com uma espátula de madeira. O procedimento é repetido várias vezes.
- O grau de prontidão é determinado pela degustação de 1-2 nozes geladas.
- O produto acabado é resfriado sem retirá-lo do recipiente. Descasque de qualquer maneira.
Como descascar amendoim rapidamente usando água fervente
Este método permite obter o produto mais puro, a partir do qual poderá posteriormente preparar recheio de panificação ou manteiga de amendoim.
- Os amendoins são colocados em um recipiente de cerâmica ou vidro.
- Despeje água fervente até cobrir completamente as nozes.
- Deixe por 10 minutos.
- A água é drenada e as cascas inchadas são retiradas do amendoim.
Como usar cascas de amendoim
A casca da noz não deve ser jogada fora. Se você tem um jardim ou uma casa de verão, ele serve como fertilizante. A casca é queimada e as cinzas resultantes são utilizadas no plantio da batata. Um tubérculo é colocado no buraco e levemente polvilhado com cinzas de nozes por cima. Os agrônomos acreditam que este método protegerá a semente de pragas.
Os cientistas desenvolveram um filtro purificador de ar feito de cascas de nozes. O princípio de funcionamento reside nos microrganismos contidos neste produto. Eles decompõem compostos tóxicos em água e dióxido de carbono. Esta instalação é utilizada na produção de tintas e vernizes. O autor desta invenção, o mexicano Raul Pindera Olmedo, tem certeza de que se trata de um excelente biofiltro que pode ser usado no dia a dia.
Para prepará-lo você precisará de:
- 200ml de vodca;
- 4 colheres de chá. casca.
Preparação:
A casca é colocada em um recipiente de vidro, cheio de vodka de alta qualidade e guardada por 2 semanas em local escuro.
Uso:
Durante duas semanas, tome 10 gotas da tintura todos os dias, bebendo com meio copo de leite.
É um excelente remédio para a prevenção de doenças respiratórias no inverno e fora de temporada. Fortalece o sistema imunológico.
Remédio para crianças que estão resfriadas e com tosse forte
Ingredientes:
- 200ml de água filtrada;
- 1 colher de chá. amendoim com casca.
Preparação:
A noz junto com a casca é despejada em água fervente e deixada por 2 horas. Coe antes de usar.
O líquido preparado é dado à criança em porções iguais ao longo do dia.
Conclusão
Descascar amendoim rapidamente é muito mais fácil do que pode parecer à primeira vista se você souber como acelerar esse processo.Comece a comer amendoim com 1-2 pedaços. Se não houver reação alérgica, você pode introduzir amendoim e pratos feitos com ele em sua dieta.
