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Algumas variedades de cogumelos podem ser consumidas, enquanto outras não são bem estudadas. Portanto, é importante aprender a distingui-los. O plutei de Fenzl é um dos representantes comuns do reino dos cogumelos, crescendo em madeira ou solo, cujos dados não há comestibilidade.
Como é a saliva de Fenzl?
Este representante do reino fúngico faz parte da família Pluteaceae, ordem Agariaceae ou Lamellates. Às vezes é chamado de pluteus ou pluteus.
O cogumelo da saliva de Fenzl é pequeno e de formato proporcional. Para não confundi-lo com outros representantes da família Pluteev, é necessário conhecer suas características.
Descrição do boné
O corpo frutífero apresenta uma tampa em forma de cone ou cone rombudo, que eventualmente adquire a forma de sino.Nos cogumelos velhos, a tampa fica achatada, com um tubérculo no centro. As bordas da tampa se endireitam, rachaduras e rasgos aparecem nelas. O diâmetro do gorro é de 2 a 5 cm, alguns exemplares chegam a 7 cm.
A tampa possui uma superfície fibrosa e não higrofânica. Possui escamas finas de tonalidade amarelada ou acastanhada. A cor da tampa pode variar: do dourado brilhante ao laranja ou marrom.
Descrição da perna
Esta parte do plúteo de Fenzl é cilíndrica, alargando-se em direção à base, sólida e não possui vazios. O comprimento da perna é de 2 a 5 cm, o diâmetro chega a 1 cm e um fino anel se forma no meio da perna. Sua estrutura pode ser fibrosa ou de feltro. A cor do anel é amarelo esbranquiçado.
Acima do anel, a superfície do pedúnculo é lisa e amarelo pálido. Sob o anel são visíveis fibras longitudinais de cor marrom-amarelada. Na base você pode ver o micélio esbranquiçado.
Onde e como cresce
O pardal de Fenzl pode ser visto em áreas mortas de madeira, em tocos e madeira morta. Também cresce em solo saturado de madeira podre. Plutaeus Fenzl pode causar podridão branca nas árvores. A espécie é comum em florestas caducifólias, mas também é encontrada em jardins e parques.
O Plutei de Fenzl cresce em todos os continentes, com a única exceção na Antártica. Os corpos frutíferos podem aparecer isoladamente ou em grupos entre julho e agosto.
Na Rússia, os pardais de Fenzl podem ser encontrados nas regiões de Irkutsk, Novosibirsk, Orenburg, Samara, Tyumen, Tomsk, territórios de Krasnodar e Krasnoyarsk. O cogumelo é uma espécie rara e ameaçada de extinção, por isso está listado no Livro Vermelho.
O cogumelo é comestível ou não?
Você pode comer saliva de veado, saliva umber e saliva com bordas escuras. Essas espécies são absolutamente seguras para as pessoas.Entre os não comestíveis, destacam-se os de pés aveludados e os nobres. Existem espécies consideradas comestíveis pouco conhecidas - o pardal anão e o pardal-veado. As propriedades nutricionais da plutea de Fenzl não foram identificadas, não há dados sobre sua toxicidade, por isso é melhor evitar coletá-la e comê-la.
Os representantes comestíveis têm sabor e aroma agradáveis e adocicados. Possuem polpa macia, que permanece igual após secagem, fritura e fervura. O produto é consumido cru pelos povos do Norte. É aconselhável escolher cogumelos jovens, pois os maduros têm sabor azedo, o que prejudica o sabor do prato.
Duplas e suas diferenças
O Pluteus de Fenzl tem cogumelos semelhantes a ele:
- pluma amarelo-leão sem anel na perna. Há uma mancha marrom no meio da tampa. O fruto é pouco conhecido, mas comestível;
- de cor dourada. Também não possui anel. Não há fibras visíveis em sua tampa. O cogumelo é considerado comestível, mas devido ao seu pequeno tamanho e polpa frágil, seu valor nutricional é questionável.
Conclusão
O Pluteus de Fenzl é um representante incomum do reino dos cogumelos, que se distingue pela cor brilhante de sua tampa. Não existem dados confiáveis sobre a comestibilidade do cogumelo, por isso é melhor não coletá-lo.
