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Pluteus petasatus, Pluteus petasatus, é um cogumelo lamelar da família e gênero Pluteaceae. Descrito e classificado pela primeira vez em 1838 como Agaricus petasatus pelo micologista sueco Friese. Seu nome e afiliação mudaram várias vezes até que a classificação moderna foi estabelecida:
- em 1874 como Pluteus cervinus ou Pluteus cervinuspatricius;
- no mesmo ano foi identificado como Agaricus patricius Schulzer;
- em 1904 recebeu o nome de Pluteus patrício;
- em 1968 foi nomeado Pluteus straminiphilus Wichansky.
Qual é a aparência de Pluteus Noble?
Plyuteus, o nobre, destaca-se pela sua altura e imponência.Tem um aspecto impressionante e muito apetitoso, tem formas suaves e proporcionais e uma cor delicada e agradável aos olhos. O corpo frutífero consiste em uma capa e um pedúnculo pronunciados.
Descrição do boné
O jovem Plyuteus nobilis tem um gorro esférico em forma de ovo. À medida que cresce, ele se endireita de um hemisfério liso para uma forma em forma de guarda-chuva. Um cogumelo crescido tem uma tampa estendida, quase plana, com bordas ligeiramente curvas, e uma franja de placas é claramente visível. Uma pequena depressão ou tubérculo destaca-se no centro. Cresce de 2,5 a 18 cm.
A superfície é plana, lisa e ligeiramente brilhante. Seco ou ligeiramente viscoso. As cores variam do branco deslumbrante ou prata acinzentado ao leite cozido, marrom acastanhado ou amarelado. A coloração é irregular, com manchas e listras. Escamas escuras no centro da tampa são claramente visíveis.
As placas são frequentes, uniformes, não fundidas. Largo, rosado-creme nos cogumelos jovens, rosa claro e ocre-avermelhado, com manchas vermelhas nos exemplares adultos. A capa está faltando.
A polpa carnuda é de cor branca pura, facilmente espremida e tem consistência semelhante à do algodão. O cheiro é distinto de cogumelo, o sabor é levemente adocicado e nos espécimes maduros é azedo.
Descrição da perna
A perna é lisa, de formato cilíndrico, alargando-se ligeiramente na junção com o gorro. Na base existe um tubérculo pubescente acastanhado. A polpa é densa.A superfície é seca, branca e de cor acinzentada prateada, com fibras longitudinais distintas. Cresce de 4 a 12 cm de altura, o diâmetro é de 0,4 a 2,5 cm.
Onde e como cresce
Pluteus nobilis cresce em todos os lugares, mas é extremamente raro. Pode ser encontrada na parte europeia da Rússia, no território de Krasnodar, no Tartaristão, na Sibéria e nos Urais. Cresce nos Estados Unidos e Canadá, Japão e Ilhas Britânicas. Adora florestas caducifólias e mistas, planícies e parques montanhosos e antigos. Instala-se sobre restos de árvores de folhas largas: faia, carvalho, choupo, bétula, álamo tremedor, em locais húmidos escondidos à sombra. Muitas vezes pode ser encontrado em tocos e troncos podres, em madeira morta. Ocasionalmente cresce diretamente no solo ou em cascas danificadas, em cavidades de árvores vivas.
A frutificação do micélio ocorre duas vezes por temporada: em junho-julho e setembro-outubro. Nas zonas de alta montanha consegue produzir corpos frutíferos apenas uma vez, em julho-agosto. Cresce isoladamente ou em pequenos grupos plantados de 2 a 10 espécimes.
O cogumelo é comestível ou não?
Não há informações científicas sobre a comestibilidade do corpo frutífero, questão pouco estudada por especialistas. Pluteus nobilis é classificado como um cogumelo não comestível. A sua polpa tem um sabor adocicado muito original, nos exemplares maduros é nitidamente azeda.
Algumas fontes modernas afirmam que a ameixa nobre é comestível, além disso, é um prato gourmet devido ao seu sabor específico.
Duplas e suas diferenças
Pluteus nobilis é muito semelhante a representantes de sua própria família e a algumas espécies não comestíveis de cogumelos, sendo extremamente difícil distingui-los mesmo para um especialista.
Pluteus branco-norte. Não comestível. Difere apenas no tamanho menor e na cor mais pronunciada das escamas do gorro e do caule.
Plúteo branco. Um cogumelo comestível pouco conhecido. Só podemos distingui-los pela forma dos esporos quando examinados ao microscópio. Sua polpa não tem sabor nem cheiro.
Cervo Plúteo (marrom, fibroso escuro). Cogumelo condicionalmente comestível da categoria IV. Distingue-se pelo tamanho menor e pela capa de cores vivas, além das fibras escuras no caule. A polpa apresenta um odor desagradável e raro que persiste mesmo após tratamento térmico prolongado.
Entoloma. Muitas espécies são tóxicas e venenosas. Os cogumelos de cor clara desta extensa família podem ser facilmente confundidos com Plutaeus nobilis. Eles diferem apenas nas placas características fundidas ao caule.
Folha larga de Collibia. Não comestível. Você pode distingui-los pela cor amarelada das placas incrementadas mais raras. Na base do caule, afinando em direção à raiz, há uma constrição bem visível, muitas vezes com saia.
Volvariela. Existem espécies tóxicas e comestíveis. Eles podem ser distinguidos pelos restos claramente visíveis da capa na base da perna.
Agárico-mosca branco e fedorento. Não comestível. Possui cheiro extremamente desagradável de polpa, restos de capa no caule e placas de cor branca pura.
Conclusão
Pluteus nobilis é bastante raro, mas o seu habitat é extremamente amplo; o cogumelo é cosmopolita. Estabelece-se em madeira meio apodrecida, casca e lixo florestal de árvores decíduas. Cresce em tamanhos grandes.Dado que alguns membros do género Plutei contêm substâncias tóxicas e alucinógenas, devem ser tratados com muita cautela.
