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A bexiga (Peziza vesiculosa) é um membro da família Pezizaceae, gênero Peziza. O cogumelo tem uma aparência muito incomum, daí o seu nome.
Qual é a aparência de uma bexiga?
A bexiga é um cogumelo de tamanho médio, atingindo de 2 a 10 cm de diâmetro. Um espécime jovem parece uma bolha, mas possui um buraco na parte superior. À medida que cresce, o corpo frutífero se abre, adquirindo o formato de xícara. Um cogumelo velho tem bordas irregulares e rasgadas. Há uma perna falsa, imperceptível e de tamanho pequeno.
O lado externo é pegajoso, ceroso ao toque, ocre claro. O interior é mais escuro; no centro dos exemplares adultos pode-se observar a presença de formações peculiares em forma de bolhas.
A polpa é de cor acastanhada quando cortada, densa, relativamente espessa para o seu tamanho. A estrutura é cerosa.Quando a umidade é alta, a polpa fica translúcida. Não há cheiro, assim como sabor.
O pó dos esporos é branco; os próprios esporos, ao microscópio, têm formato elíptico com superfície lisa.
Onde e como cresce
Bexiga é comum. Ela cresce em toda a Europa, bem como na América do Norte. Na Rússia pode ser encontrado em todas as regiões de clima temperado.
Prefere solos ricos em nutrientes, pode ser encontrado em madeira caducifólia podre, serapilheira, serragem e em locais onde se acumulam fertilizantes orgânicos (esterco). Ela cresce em várias florestas, plantações florestais e muito mais.
A frutificação é longa, o período vai do final de maio a outubro. Os corpos frutíferos estão dispostos em grupos, geralmente grandes.
O cogumelo é comestível ou não?
A bexiga não tem valor nutricional devido à falta de sabor. Mas o cogumelo ainda pertence ao grupo dos comestíveis condicionalmente.
Duplas e suas diferenças
A bexiga só pode ser confundida com espécies semelhantes, a saber:
- anágua marrom - é condicionalmente comestível, tem tamanho menor e bordas mais lisas e sem quebras, a cor é bem mais escura;
- Cachorro polar é mutável - pertence à espécie não comestível, praticamente não apresenta diferenças na aparência, mas após um exame cuidadoso é possível notar a presença de pequenos pelos na parte externa.
Conclusão
Bladderwort é um cogumelo comestível condicionalmente, mas devido à sua polpa fina e insípida não tem valor culinário.Mas é importante ressaltar que o próprio cogumelo é muito utilizado na medicina chinesa, como auxiliar no fortalecimento do sistema imunológico, bem como no tratamento de doenças tumorais do trato gastrointestinal.
