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Existem muitos corpos frutíferos na natureza, cuja aparência difere das ideias padrão sobre cogumelos comestíveis. A beterraba castanha (castanha escura, castanha, Peziza badia) é um ascomiceto da família Peziza badia, distribuída por todo o planeta, que se distingue pelo seu extraordinário aspecto e forma de crescimento.
Qual é a aparência de um cachorro marrom?
O corpo frutífero não possui caule nem capa. Em tenra idade é praticamente uma bola, aberta apenas na parte superior. À medida que amadurece, abre-se cada vez mais e torna-se uma tigela marrom com até 12 cm de diâmetro.O interior é pintado em verde oliva, laranja ou tijolo, com textura cerosa. O lado externo é áspero e granular. Aqui o himenóforo é formado e os esporos amadurecem.
Cachorro marrom sentado em um substrato lenhoso
Onde e como cresce
Este cogumelo é cosmopolita. Ela cresce em madeira podre, tocos e restos de madeira morta e é distribuída por todo o planeta, exceto na Antártica. Adora umidade, substrato de coníferas. Encontrado em pequenos grupos do final de maio a setembro com 5-6 corpos frutíferos.
O cogumelo é comestível ou não?
O cogumelo é comestível, mas não tem sabor forte. De acordo com os catadores de cogumelos, um gosto estranho permanece depois de comê-lo. Petsitsa é fervida por 10-15 minutos e adicionada ao ensopado de legumes, frita e marinada. Mas fica bem seco como tempero.
Duplas e suas diferenças
Um dos sósias mais próximos em aparência é o Variable Arctic Fox. Em tenra idade, assemelha-se a uma tigela marrom-acinzentada com bordas recortadas, que posteriormente se abre para uma cor marrom-escura em forma de pires. A polpa é densa, insípida e comestível condicionalmente.
Variável Petsitsa - uma pequena tigela em forma de funil
Conclusão
A beterraba marrom é um cogumelo comestível. O espécime é amplamente utilizado na medicina popular, mas seu uso deve ser baseado em pesquisas científicas precisas.
