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O golovach oblongo é um representante do gênero de mesmo nome, a família Champignon. Nome latino: Calvatia excipuliforme. Outros nomes: capa de chuva alongada ou marsupial.
Qual é a aparência de um cabeçudo alongado?
Na foto do cabeçudo oblongo você pode ver um grande cogumelo que se parece com uma grande maça ou pino branco. Os corpos frutíferos são fáceis de localizar no solo da floresta devido ao seu formato incomum. Muitas vezes atingem de 7 a 15 cm de altura, em condições favoráveis - até 17-20 cm.
Na perna longa do cabeçudo oblongo há um ápice hemisférico
O corpo frutífero apresenta espessamentos (até 7 cm) e áreas mais estreitas (2-4 cm). Os espécimes jovens são castanhos tabaco. Com a idade, a superfície fica mais clara e coberta de espinhos de vários tamanhos.
Nos estágios iniciais de crescimento, a polpa da cabeçuda oblonga tem uma estrutura elástica, mas com o tempo torna-se flácida e amarelada, transformando-se então em um pó marrom.
O topo dos espécimes maduros desmorona completamente, os esporos começam a ser liberados e o próprio caule permanece intacto por muito tempo
Você pode encontrar informações detalhadas sobre o cogumelo no vídeo:
Onde e como cresce
O puffball oblongo cresce tanto como espécimes únicos quanto em pequenos grupos na parte européia da Rússia, no Extremo Oriente e na Sibéria. A espécie é encontrada em florestas de vários tipos em clareiras e bordas de matas. O período de frutificação começa em meados do verão. Os cogumelos podem ser colhidos até a segunda metade do outono.
O cogumelo é comestível ou não?
O golovach oblongo pertence à categoria comestível. Para fins culinários, é melhor usar espécimes jovens com polpa leve e elástica. Tal como acontece com todas as espécies comestíveis de puffballs, o caule fibroso e o exoperídio resistente devem ser removidos antes do consumo.
Duplas e suas diferenças
Devido ao seu grande tamanho e formato específico, é bastante difícil confundir o cogumelo com outras espécies. No entanto, os espécimes não formados podem ter aparência semelhante a outras variedades de capas de chuva:
- Capa de chuva em forma de pêra – o duplo principal, um representante da categoria comestível condicionalmente. O corpo frutífero tem formato de pêra e possui um “pseudópode” pronunciado, que fica escondido no substrato e torna o corpo frutífero visualmente mais redondo. Atinge de 3 a 7 cm de diâmetro e de 2 a 4 cm de altura. Com a idade, a cor torna-se castanha suja e a superfície fica mais lisa. O puffball em forma de pêra é coberto por uma casca grossa que pode ser facilmente removida. A polpa é caracterizada por agradável sabor e aroma de cogumelo. A espécie está distribuída no território de florestas caducifólias e coníferas, o período de frutificação começa em meados de julho e vai até o final de setembro. Apenas cogumelos com polpa leve e elástica são adequados para consumo.
Os espécimes jovens são de cor clara e têm uma superfície pontiaguda.
- Golovach sacular (em forma de bolha, redondo) - representante do grupo comestível.O corpo do fruto redondo atinge 10 a 20 cm de diâmetro. Os espécimes jovens são de cor branca, que gradualmente se transforma em marrom-acinzentado, aparecem tubérculos e rachaduras na superfície. A parte superior dos cogumelos maduros desmorona e libera esporos. O baghead pode ser encontrado em clareiras, bordas de florestas e prados. Distribuída individualmente, a época de frutificação começa em maio e vai até setembro.
O cogumelo é achatado na parte superior e estreitado na parte inferior
- Capa de chuva espetada - um cogumelo do grupo comestível. Difere na expectativa de vida e em algumas características estruturais.
Os esporos do puffball estão localizados no buraco na parte superior, que desaparece quase completamente no cabeçudo.
Conclusão
O golovach oblongo é um cogumelo comestível que pode ser encontrado tanto na floresta quanto em uma clareira ou borda da floresta. Tem uma forma incomum; a parte superior do corpo frutífero desmorona com a idade, deixando apenas pó de esporos marrom. É melhor usar espécimes jovens com polpa branca e elástica para cozinhar.
