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Porco branco tricolor ou Melanoleuca tricolor, Clitocybe tricolor, Tricholoma tricolor são os nomes de um representante da família Tricholomaceae. Listado no Livro Vermelho do Território de Krasnoyarsk como espécie relíquia.
Onde cresce o porco branco tricolor?
O porco branco tricolor é uma espécie rara, que os cientistas classificaram como um grupo de relíquias nemorais da idade terciária. O cogumelo está à beira da extinção devido ao desmatamento massivo de florestas negras, taiga e caducifólias. Em 2012, Leucopaxillus tricolor foi listado no Livro Vermelho como espécie ameaçada de extinção no Território de Krasnoyarsk.
Na Rússia, a área de distribuição é dispersa, a espécie é encontrada em:
- florestas perenes de pinheiros de Altai;
- zona de estepe florestal da margem direita do Volga;
- a parte central da região de Angara;
- Taiga Sayan intocada.
A espécie é muito raramente encontrada na Europa Central e nas repúblicas bálticas. Existem casos isolados em que foram encontrados corpos frutíferos na região de Penza e na península da Crimeia, na região de Sebastopol. São dados de expedições científicas. É quase impossível para um não micologista distinguir esta espécie rara de outros cogumelos, mas após um exame mais detalhado, o cogumelo não se parece com nenhum membro da família.
Os cogumelos geralmente crescem sob as bétulas em pequenos grupos. No clima ameno das regiões meridionais pode ser encontrada sob a faia ou o carvalho, nos climas temperados - sob os pinheiros. A frutificação é longa - da primeira quinzena de julho a setembro. O fungo é um saprotrófico, localizado na camada de folhas podres. Possivelmente ligado à bétula, formando uma simbiose micorrízica com o sistema radicular.
Qual é a aparência de um porco branco tricolor?
Uma das espécies muito grandes com corpo frutífero espesso e carnudo. O diâmetro do gorro de um exemplar maduro chega a atingir 5 cm, o que no mundo dos cogumelos é um número recorde. A cor não é monocromática, a superfície é tricolor, existem zonas de cor castanha clara, ocre ou castanha.
As características externas do porco branco tricolor são as seguintes:
- No início do desenvolvimento, o gorro é convexo, redondo, de formato regular e bordas claramente côncavas. Então eles se endireitam e formam ondas parcialmente curvas. O tamanho da parte superior do corpo frutífero nos exemplares adultos é de até 30 cm.
- A película protetora dos cogumelos jovens é fosca, lisa, com uma fina camada de feltro. Em seguida, formam-se escamas na superfície, pressionadas firmemente contra ela. O arranjo não é contínuo, cada seção é dividida por ranhuras quase imperceptíveis. Esta estrutura confere ao corpo do fruto uma estrutura de mármore.
- A superfície da tampa no local de quebra das escamas é branca, as áreas são de cores diferentes, portanto a cor não é monocromática, na maioria das vezes tricolor.
- A camada inferior da espécie, que contém esporos, é lamelar, as placas têm comprimentos diferentes. Ao longo da borda do gorro, os curtos alternam com os grandes, atingindo o caule com borda nítida e uniforme.
- A estrutura é aquosa, felpuda, a cor é uniforme, mais próxima do tom bege-amarelado, as bordas apresentam áreas escuras. As placas são lisas, livres, largas - 1,5-2 cm, bem espaçadas.
- Os esporos são em forma de agulha, grandes e de cor ocre.
- O caule é central, curto em relação ao tamanho do gorro e chega a atingir 13 cm de comprimento. A forma próxima ao micélio é em forma de clube, com 6 a 9 cm de espessura e diminui para cima até 4 cm de largura.
- A superfície é áspera, às vezes com escamas finas. A cor é branca, menos frequentemente igual às placas, monocromática. Na base do espessamento existe solo com fragmentos de micélio.
- A estrutura é fibrosa, densa e sólida.
É possível comer porco branco tricolor?
O cogumelo é considerado comestível, mas há muito pouca informação sobre isso; algumas fontes classificam o porco branco na quarta categoria em termos de valor nutricional. Esta seção também inclui cogumelos comestíveis condicionalmente. Na maioria dos livros de referência biológica não há informações sobre comestibilidade, bem como sobre toxicidade.
O odor desagradável e pungente é alarmante, pode ser possível eliminá-lo durante o processamento, mas isso não é fato. De uma forma ou de outra, o porco branco tricolor é tão raro que é quase impossível coletá-lo. Mesmo os colhedores de cogumelos experientes ficarão desanimados com o cheiro e a diferença do grande corpo frutífero em relação às espécies comuns familiares.
Conclusão
O cogumelo relíquia, o cogumelo tricolor, foi adicionado à lista do Livro Vermelho como espécie ameaçada de extinção protegida por lei. Cogumelos são encontrados em casos raros; sua distribuição está espalhada desde latitudes meridionais até regiões temperadas. O húmus saprotrófico geralmente cresce sob as bétulas em folhas podres desde o final do verão até o início do outono. Pode ser encontrado sob carvalhos, mas apenas em climas amenos.
