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O chocolate menta distingue-se pela cor invulgar da folhagem e pelo aroma original. A planta ornamental é amplamente utilizada por cosmetologistas, cozinheiros, curandeiros e é cultivada por jardineiros em seus jardins. A cultura se presta bem à propagação e armazenamento na forma seca.
Descrição do chocolate com menta
A variedade foi criada por criadores holandeses. Uma característica distintiva da menta é a presença de uma tonalidade marrom-púrpura e um aroma de chocolate, o que confirma o nome da cultura.
A variedade chocolate pode ser reconhecida pelas veias marrom-púrpura nas folhas.
A planta pode ser descrita com mais detalhes da seguinte forma:
- O caule da menta chocolate cresce verticalmente. Se você apertar as pontas, obterá um arbusto ramificado de até 60 cm de altura.A casca do caule raramente fica coberta de pêlos pequenos.
- A disposição das lâminas das folhas da hortelã é oposta uma à outra. O formato da folha é alongado e redondo. A superfície está enrugada com veias. Existem serrilhas nas bordas das folhas. A cor é verde escuro misturada com um tom marrom-púrpura.
- As inflorescências consistem em pequenas flores roxas coletadas em longas panículas.
- No lugar das inflorescências desbotadas, aparecem pequenas sementes com aproximadamente 0,5 mm de tamanho. Após o amadurecimento, as sementes de hortelã adquirem uma casca preta.
Você pode dar uma olhada mais de perto no chocolate menta da foto, onde as características distintivas da variedade são claramente visíveis.
Qual é o aroma e o sabor do chocolate com menta?
Se compararmos a cultura com outras variedades de hortelã, seus óleos essenciais são suaves. O mentol não cria sensação de frio na boca. O aroma contém leves notas de chocolate.
A cor chocolate aparece intensamente no topo da menta
Como se propaga a hortelã da variedade Chocolate?
As culturas hortícolas são propagadas de forma rápida e confiável por camadas ou divisão do arbusto, ou seja, por estacas de raízes. É mais difícil começar a cunhar em seu local usando mudas e sementes verdes.
A longa raiz da hortelã tem muitos brotos que são convenientes para a propagação da planta do jardim.
Para propagar a variedade pelo método de raiz, um arbusto é desenterrado no jardim na primavera, verão ou outono. As raízes da hortelã são longas e os rebentos jovens crescem a uma certa distância. Usando uma tesoura, você precisa cortar cuidadosamente essa corrente em mudas individuais. Cada broto deve ficar com um pedaço da raiz principal e pequenos galhos. As mudas são plantadas em vasos ou diretamente no canteiro. Com bastante rega, o chocolate com menta criará raízes rapidamente.Em algumas semanas, as raízes de cada muda começarão a crescer e novos brotos cor de chocolate aparecerão.
Se você colocar as pontas cortadas de uma planta de chocolate em uma jarra com água, elas criarão raízes.
Quando não é possível desenterrar um arbusto de chocolate e menta, vale a pena visitar uma horta ou supermercado. Você precisa encontrar as verduras cortadas mais frescas nas prateleiras. Do cacho de hortelã comprado, selecione galhos fortes com folhas não murchas. Os topos, com cerca de 15 cm de comprimento, são cortados com tesoura, as estacas são colocadas num copo com água para que as pontas dos caules fiquem imersas a uma profundidade de cerca de 2 cm, não sendo aconselhável um nível de água mais elevado. As mudas começarão a apodrecer.
Depois de alguns dias, os caules da hortelã criarão raízes. Continuam sendo mantidas em água até que o sistema radicular atinja 7 cm de comprimento.As mudas prontas são plantadas em copos com substrato fértil. Quando as plantas ficam mais fortes e crescem, elas são transplantadas para o canteiro.
As sementes de hortelã podem ser cultivadas em uma bacia de plástico comum
O processo mais difícil e demorado de propagação do chocolate com menta é cultivá-lo a partir de sementes. Pode haver algumas armadilhas aqui, já que fabricantes inescrupulosos às vezes embalam variedades que não são as mostradas na embalagem. É melhor comprar sementes certificadas em um viveiro ou loja própria.
Para semear é necessário preparar um recipiente. A mistura de solo é comprada ou feita de húmus, areia e terra na proporção de 1:1:2. Você pode adicionar 1 parte de turfa à mistura.O solo é carregado no recipiente de plantio e são feitos sulcos de 5 mm de profundidade com um lápis. As sementes de chocolate e menta podem ser semeadas densamente. Após a germinação, brotos extras fracos surgem. Após a semeadura, os sulcos são cobertos com terra e umedecidos com pulverizador. O recipiente é coberto com filme e colocado em sala aquecida para germinação. Os brotos de hortelã aparecerão por volta da terceira semana. A cobertura do filme é removida, a temperatura do ar na sala é mantida na faixa de 20-25 ÓC. O plantio de hortelã na horta é feito após a colheita e endurecimento das mudas, quando elas crescem.
Benefícios para a saúde do chocolate com menta
As principais substâncias benéficas da variedade de chocolate, como qualquer outra menta, são os óleos essenciais, em particular o mentol. A planta é usada para preparar compostos antibacterianos. Os óleos essenciais aliviam as dores de estômago devido à inflamação da membrana mucosa e têm efeito preventivo contra a gastrite. Os chás de menta são úteis para resfriados, dores de garganta e são sedativos. O mentol melhora a circulação sanguínea e o funcionamento do sistema cardiovascular.
Os nutrientes são encontrados em plantas de qualquer idade.
Usos do chocolate com menta
Embora o aroma da hortelã-pimenta lembre o do chocolate, suas propriedades benéficas são semelhantes às da cultura tradicional da horta. A planta é amplamente utilizada na medicina, cosmetologia e culinária.
Na medicina popular
Os curandeiros preparam infusões de uma planta aromática com folhas de chocolate que ajudam a curar doenças nervosas e distúrbios do aparelho digestivo.O mentol alivia bem as crises de náusea, reduz a pressão arterial, promove vasodilatação e facilita a respiração durante a congestão nasal durante um resfriado.
As tinturas de hortelã são populares na medicina popular.
As decocções de hortelã ajudam a remover pedras formadas na vesícula biliar. As substâncias anti-sépticas da planta eliminam erupções cutâneas e doenças da cavidade oral: periodontite, estomatite. Você pode simplesmente enxaguar a boca com decocção de hortelã depois de comer para refrescar o hálito.
Em cosmetologia
Para a indústria de cosmetologia, a hortelã é uma dádiva de Deus. O extrato da planta picante é amplamente utilizado como agente aromatizante. Muitas pessoas preferem xampus, sabonetes, produtos para o corpo e os cabelos com aroma de mentol. Como os óleos essenciais possuem propriedades antibacterianas, eles são utilizados para produzir cremes para o corpo, máscaras faciais e capilares. As mulheres fazem suas próprias decocções e infusões com as folhas para ajudar a cuidar da pele.
A hortelã é muito procurada em cosmetologia para fazer cremes.
Na culinária
Na culinária, o chocolate com hortelã-pimenta é usado como tempero. Muitas vezes é adicionado a pratos de carne e molhos. Lindas folhas de chocolate costumam ser usadas simplesmente como guarnição de salada. Menta combina bem com sobremesas. Graças ao seu aroma de chocolate, a planta é popular entre os bartenders. As folhas são adicionadas a bebidas e coquetéis alcoólicos e não alcoólicos, como o Mojito.
Algumas folhas de hortelã darão um sabor original a qualquer prato.
Plantando e cuidando do chocolate com menta
A variedade de chocolate, assim como a menta normal, adora umidade. Selecione um local parcialmente sombreado, mas não totalmente coberto pela copa das árvores. O solo é preferencialmente fértil, franco-arenoso ou argiloso.
Se desejar, o tempero de chocolate pode ser cultivado em um vaso de flores no parapeito da janela
Se você já tem mudas prontas em mãos, pode plantar a planta em qualquer época quente do ano. No entanto, se for escolhido o início da primavera, o retorno das geadas deverá desaparecer. No outono, plante pelo menos três semanas antes da geada esperada. Durante esse período, a cultura do chocolate deverá ter tempo para criar raízes.
Os arbustos são plantados a uma distância de 45-60 cm um do outro. Com o tempo eles crescerão. É aconselhável cercar imediatamente o canteiro cavando uma faixa de borda ou ardósia. A cerca evitará que as raízes do chocolate e menta se espalhem pela área.
Características de cultivo
Uma planta de jardim com folhas de chocolate não requer muitos cuidados. Para um bom crescimento, a hortelã precisa de rega regular. No entanto, você também não pode exagerar. A cultura adora umidade moderada, mas não água estagnada.
Em grandes plantações com cultivo de hortelã, é mais conveniente organizar a rega automática
Embora as plantas sejam pequenas, o solo ao redor dos arbustos é solto e as ervas daninhas são removidas. Quando a hortelã crescer e ganhar força, ela mesma sufocará as ervas daninhas. É aconselhável apertar os topos. O processo promove o rápido desenvolvimento de brotos laterais. A planta se transforma em um arbusto, o que ajuda a aumentar a produção de folhas de chocolate.
É aconselhável evitar fertilizar. Os fertilizantes orgânicos e minerais podem alterar o aroma do tempero do chocolate. Se o solo do canteiro estiver muito esgotado, você pode fertilizá-lo com um complexo mineral uma vez no verão, mas isso não deve ser feito antes da colheita.
Como a planta adora sombra parcial, ela não é colocada nas janelas da zona sul do prédio.Porém, no inverno é necessário aumentar artificialmente a duração do dia por meio de iluminação. A temperatura ambiente é adequada, entre 20-23 ÓCOM.
Pragas e doenças
As principais pragas da hortelã são os besouros da pulga da hortelã, os besouros verdes, os besouros das folhas da hortelã, os pulgões, as cigarrinhas e as moedas de um centavo babando. Eles sugam a seiva dos brotos, comem folhas e põem larvas.
As folhas perfumadas da hortelã às vezes atraem pragas, que se instalam em colônias no topo da planta.
O problema é que não é desejável tratar o tempero do chocolate com produtos químicos. É melhor usar métodos de controle agrotécnico e métodos populares. Se o resultado não der certo, as plantações são borrifadas com inseticida um mês antes da colheita das folhas de chocolate.
O enxofre coloidal é o melhor auxiliar no combate a fungos e outras doenças
Entre as doenças, a hortelã é afetada pelo oídio e pela ferrugem. Freqüentemente, a própria pessoa é a culpada pela doença de uma cultura. Não permita que as plantações fiquem muito espessas e excessivamente úmidas. Se aparecer um fungo, a hortelã é borrifada com uma solução de enxofre coloidal um mês antes da colheita.
Quando e como coletar chocolate com menta
Os óleos essenciais aromáticos estão contidos em toda a parte aérea da hortelã. A colheita é feita cortando-se os caules na época da floração. Com muito cuidado, você pode obter três colheitas de especiarias de chocolate em uma temporada. Os caules não são cortados até a raiz para que o arbusto tenha a oportunidade de se recuperar rapidamente. Se você precisar apenas de folhas de chocolate, galhos inteiros ainda serão cortados e depois arrancados. Você não pode deixar caules nus na planta.
A safra colhida é formada em cachos e armazenada seca.
Como secar adequadamente o chocolate com menta
A colheita recém-colhida pode ser armazenada na geladeira por alguns dias, envolvendo os galhos em um pano úmido. Para armazenamento a longo prazo, apenas a secagem é adequada. A hortelã é seca naturalmente por cerca de 15 dias, espalhada em fina camada à sombra. Para acelerar o processo, use forno ou micro-ondas. Aqui os ramos de chocolate secarão em 5-6 horas.
A colheita é armazenada em cachos suspensos num celeiro no teto ou na parede. As folhas podem ser esmagadas até virar pó e embaladas em recipientes hermeticamente fechados.
Conclusão
O chocolate com menta no local será uma excelente decoração. Além disso, a planta picante repelirá as pragas das plantações de jardim.
