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A hortelã-abacaxi (Mentha rotundifolia Ananasminze) é uma planta única. É cultivada pelo seu aroma forte e agradável. Você pode colocá-lo em terreno aberto ou em casa, no parapeito de uma janela.
Descrição de Abacaxi Hortelã
Externamente, a hortelã-abacaxi atrai jardineiros por sua aparência incomum. Os arbustos são baixos - de 25 a 40 cm e crescem rapidamente, à medida que novos brotos laterais aparecem durante o período vegetativo.
A hortelã-abacaxi também é chamada de hortelã variegada, pois a planta se destaca entre outras espécies pelas folhas verdes brilhantes com listras amarelas claras ou brancas. As lâminas das folhas são redondas, não muito grandes, com rugas bem visíveis. Bordas serrilhadas.
As inflorescências de abacaxi e hortelã também são atraentes. Eles são lilases com um toque de vermelho. Os botões são formados no topo dos brotos. As inflorescências são grandes e de aroma forte e agradável.
Devido ao seu valor decorativo e pequeno tamanho, o abacaxi hortelã é cultivado em canteiros de flores ou em vasos no parapeito de uma janela.
Usos do abacaxi com hortelã na culinária
A hortelã-abacaxi é uma planta útil com propriedades curativas, por isso é muito utilizada na culinária:
- Chá de ervas. Para prepará-lo, retire folhas frescas ou secas da planta. Você pode preparar uma bebida apenas com hortelã ou adicionar a matéria-prima ao chá comum.
- Molhos e temperos. Os aditivos para carne e peixe ficam muito saborosos e picantes se você usar folhas de abacaxi e hortelã.
- No verão, a hortelã é adicionada às bebidas refrescantes de frutas.
- Ao enlatar vegetais e frutas, as folhas são adicionadas aos potes para aumentar a vida útil.
- Decoração. Folhas incrivelmente bonitas com borda irão realçar a aparência de bolos ou doces.
Qual é o sabor do abacaxi com menta?
As folhas de hortelã-abacaxi têm um aroma único. Se você esfregá-los, começa a parecer que abacaxis foram cortados ali perto. As inflorescências têm quase o mesmo cheiro.
Onde você pode adicionar hortelã de abacaxi?
A hortelã do abacaxi é valorizada por suas propriedades benéficas. Além de cozinhar, são utilizadas folhas de abacaxi e hortelã:
- Como ambientador. A hortelã seca do abacaxi é colocada em sacos de tecido e pendurada dentro de casa, por exemplo, no banheiro ou no quarto.
- Outro uso é baseado nas propriedades benéficas da planta. Folhas e inflorescências são adicionadas durante o banho como agente de relaxamento e para relaxar os músculos após um árduo dia de trabalho.
- Os médicos recomendam preparar decocções de hortelã-abacaxi para doenças da bexiga e cálculos biliares.
Regras de pouso
Para conseguir uma boa colheita de folhas, é preciso cuidar do plantio adequado. A hortelã do abacaxi é mais frequentemente propagada por sementes. A época da semeadura é muito importante.
Momento para pendurar sementes para mudas
As mudas não devem ser cultivadas no outono ou no verão. Em ambos os casos, as plantas plantadas não terão tempo de criar raízes e, portanto, poderão congelar no inverno.
O cultivo de mudas de abacaxi e hortelã deve ser planejado para meados da primavera para serem plantadas em local permanente após o ar e o solo aquecerem até 10-14 graus.
Selecionando um local
Antes de plantar abacaxi com hortelã em local permanente, é preciso cuidar de um local adequado. Embora esta seja uma planta que gosta de calor, você não deve alocar áreas abertas para ela. Ao sol, a hortelã costuma sofrer de oídio e ferrugem. É melhor plantar mudas em sombra aberta.
Preparação do solo
Para que a hortelã-abacaxi se desenvolva com segurança, ela deve ser plantada em solo nutritivo. Antes de cavar, adicione composto, cinza de madeira e húmus. Você pode usar misturas especiais de nutrientes que contenham cal.
Todos os tipos de hortelã podem sofrer de doenças fúngicas, cujos esporos hibernam no solo. Portanto, antes do plantio, o solo deve ser regado com água fervente à qual foram adicionados cristais de permanganato de potássio.
Preparando mudas
O maior desenvolvimento da hortelã-abacaxi depende da qualidade das mudas. Sementes grandes e maduras são selecionadas para semeadura. Para destruir possíveis patógenos, o material da semente deve ser desinfetado.
As sementes são conservadas em solução rosa de permanganato de potássio por 25 minutos. Em seguida, são lavados em água limpa e semeados em caixa de mudas.
As sementes são espalhadas pela superfície e pressionadas em solo úmido.Cubra o topo com filme.
Você pode semear diretamente em terreno aberto. Se houver ameaça de geadas noturnas, a cama será coberta com filme. Depois que várias folhas verdadeiras aparecem, as mudas são desbastadas.
Plantando mudas
Todos os tipos de hortelã, incluindo a hortelã-abacaxi, crescem muito rapidamente e podem inibir-se mutuamente. Portanto, no momento do plantio, são cavados buracos em incrementos de 20 a 30 cm, as mudas são plantadas a uma profundidade de 5 cm e propagadas por brotos ou pequenos arbustos após a divisão. Para poder protegê-los da geada se necessário, é necessário entrelaçá-los com ramos de salgueiro como na foto abaixo.
Plante mudas em solo úmido. Cubra imediatamente com palha, serragem ou composto para reter a umidade e evitar o crescimento de ervas daninhas.
Características de cultivo e cuidado
Apesar de o ananás hortelã ser uma planta despretensiosa que não necessita de cuidados especiais, devem ser criadas condições óptimas para o crescimento. Isso se aplica á:
- regar e fertilizar;
- afrouxar o solo e aplicar cobertura morta;
- capinando e preparando-se para o inverno;
- controle de doenças e pragas.
Características de rega
A hortelã-abacaxi se desenvolve bem em solo úmido, mas não supersaturado. Sob nenhuma circunstância você deve secar demais o solo, pois o sistema radicular pode morrer. Portanto, em climas secos e quentes, é aconselhável regar as plantações todos os dias.
Ao cultivar plantas em casa de vegetação, a umidade do ar deve ser mantida. Recomenda-se pulverizar diariamente a própria estufa e as folhas perfumadas.
Água morna é usada para irrigação.É melhor planejar seu trabalho nas primeiras horas da manhã ou à noite, quando o sol se põe. A rega deve ser feita com cuidado para não erodir o solo próximo às raízes.
Afrouxamento e remoção de ervas daninhas
A hortelã-abacaxi, como outras plantas de jardim, precisa soltar o solo. É realizada após a rega para destruir a crosta, que não permite a passagem do oxigênio para o sistema radicular. Você precisa afrouxar a uma profundidade não superior a 2-3 cm.
Os jardineiros entendem que as ervas daninhas são onde vivem as pragas e esporos de doenças. Portanto, a grama deve ser controlada durante todo o verão. Além disso, as ervas daninhas retiram nutrientes do solo, fazendo com que as colheitas comecem a murchar. O rendimento de folhas com sabor de abacaxi é drasticamente reduzido.
Cobertura
Durante a estação de crescimento, a hortelã do abacaxi precisa de nutrição. Você pode alimentar os arbustos com fertilizantes orgânicos:
- infusão de verbasco;
- cinza de madeira;
- infusão de ervas verdes.
Preparando-se para o inverno
No outono, a massa verde da planta deve ser cortada rente ao solo. Este procedimento salvará os arbustos de doenças e pragas no próximo ano. Os caules cortados são queimados independentemente de estarem infectados ou não.
O local de plantio está coberto com esterco podre. Se os invernos forem com neve basta uma camada de 25 cm, nos demais casos o abrigo deverá ser maior.
Pragas e doenças
Para colher folhas saudáveis para fins culinários ou medicinais, a hortelã deve ser protegida de pragas e doenças.
Doenças e pragas | Sintomas | Medidas de controle |
Murcha de Verticillium | As folhas de hortelã primeiro escurecem e depois secam. | Conformidade com rotação de culturas Remoção de ervas daninhas |
Ferrugem da folha | A doença fúngica afeta primeiro a parte inferior da lâmina foliar e depois a folha inteira. Manchas vermelhas aparecem nele, depois buracos com bordas rasgadas | Use meios especiais para processamento |
Ácaro aranha | Após o inverno no solo, ele se reproduz rapidamente. Alimenta-se da seiva das folhas, fazendo-as secar. Além disso, uma fina teia de aranha é visível na planta | Uso de medicamentos especiais. Remédios populares usam infusão de tabaco com sabão em pó |
mariposa do prado | A comida é suco de planta. Gradualmente, as folhas secam prematuramente e caem | Aplicação de inseticidas |
Quando e como colher hortelã de abacaxi
A coleta das folhas pode começar já no primeiro ano de plantio. Meados de julho é a hora de cortar, pois nutrientes e óleos essenciais se acumulam nas lâminas das folhas.
Como secar adequadamente a hortelã do abacaxi
Não é recomendado lavar as folhas para secar, pois a umidade demora muito para secar e pode até apodrecer. Você precisa cortar os talos da hortelã. Em seguida, amarre em feixes. Pendure em uma sala onde a luz solar não chegue e o ar circule bem.
As matérias-primas são armazenadas em local seco e em frasco bem fechado para evitar a entrada de umidade e o aroma não desaparecer.
Conclusão
A hortelã-abacaxi é uma planta que pode ser cultivada no parapeito de uma janela, indicada para quem não tem terreno. Neste caso, folhas frescas de abacaxi e hortelã podem ser colhidas durante todo o ano.
