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O coentro tem benefícios significativos para o diabetes. Isso porque as substâncias que compõem o tempero ativam a síntese da insulina. Graças a isso, a glicose é melhor absorvida pelas células. Portanto, os níveis de açúcar no sangue diminuem. Mas vale lembrar que em alguns casos o tempero pode fazer mais mal do que bem. Portanto, você não pode consumir mais do que 3-4 g de sementes por dia.
O coentro é bom para o diabetes?
O coentro, também chamado de coentro, é permitido para diabetes. O produto é de baixa caloria, o índice glicêmico é muito baixo - dentro de 15. Praticamente não há carboidratos simples na composição, então o nível de açúcar não aumenta quando consumido.
As substâncias que compõem o coentro estimulam a síntese de insulina pelo pâncreas. Graças a isso, as células absorvem melhor a glicose, o que permite controlar sua concentração no plasma sanguíneo. Portanto, se você tem diabetes, não só é possível, mas também necessário, consumir as sementes desta planta.
É inaceitável recusar medicamentos e dieta alimentar.
Propriedades benéficas do coentro para diabetes
As sementes de coentro contêm muitas vitaminas, minerais e outros compostos benéficos:
- vitaminas do grupo B (B1, B2, B5, B6, B9), A, C, K, E, PP;
- ácidos orgânicos;
- rotina;
- taninos;
- óleo essencial;
- terpenóides;
- potássio;
- magnésio;
- manganês;
- fósforo;
- cálcio;
- cobre;
- zinco;
- selênio;
- ferro;
- fibra alimentar (fibra).
Devido à sua rica composição química, o coentro proporciona grandes benefícios para o diabetes. Enriquece o corpo com vitaminas, melhora os processos metabólicos e previne complicações perigosas da hiperglicemia. O coentro não aumenta os níveis de glicose no sangue. Estimula a síntese de insulina. Portanto, os açúcares simples entram com sucesso nas células, o que é especialmente importante para o diabetes.
O coentro pode ser comprado em sementes ou moído como tempero.
Calorias e índice glicêmico
O coentro é um alimento de baixa caloria, por isso pode ser consumido em ambos os tipos de diabetes. O teor calórico das sementes é de 279 kcal por 100 g, mas são utilizadas em pequenas quantidades, por exemplo, 10 g, o que corresponde a no máximo 28 kcal.
Valor nutricional por 100 g:
- proteínas – 21,9 g;
- gorduras – 4,8 g;
- carboidratos – 41,7 g.
O benefício do coentro para o diabetes também é que ele tem um índice glicêmico muito baixo. Como outras verduras comestíveis (endro, salsa, cebola), está na faixa de 5-15 (para comparação: ervilhas secas 25, trigo sarraceno 45).
O índice mostra a rapidez com que o consumo de um determinado produto aumenta os níveis de glicose no sangue.A escala é composta por 100 unidades, onde o valor máximo corresponde ao açúcar puro (sacarose). Como o coentro tem um índice não superior a 15, ele pode ser usado com segurança no diabetes mellitus tipos 1 e 2.
O coentro também tem um efeito benéfico em outros sistemas do corpo:
- aliviar dores nas articulações;
- proteção contra radicais livres;
- prevenção de processos de envelhecimento prematuro;
- melhorando o sono, eliminando a insônia;
- redução dos níveis de colesterol ruim;
- prevenção de patologias cardiovasculares;
- efeito antibacteriano;
- efeito diurético.
Como usar coentro para diabetes
Na hora de consumir, vale lembrar que é recomendado usar no máximo 4 g de sementes (uma pitada grande) e no máximo 35 g de verduras por dia. Esta é a norma ideal que deve ser observada tanto para diabéticos quanto para pessoas saudáveis. Exceder a norma traz consigo consequências desagradáveis.
Existem várias receitas comprovadas para o uso de coentro no diabetes tipo 2. Por exemplo, você pode preparar uma decocção. A sequência de ações é a seguinte:
- Meça 5 g de sementes (colher de chá pequena e cheia).
- Moa bem em um pilão.
- Despeje em um copo de água fervente.
- Mantenha em banho-maria por 5 minutos em fervura baixa.
- Deixe e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
- Tomar várias vezes ao dia entre as refeições principais.
- O curso do tratamento é longo, 2-3 meses. Em seguida, faça uma pausa e repita a terapia, se necessário.
Sementes inteiras são usadas para tratar a doença.
Danos e efeitos colaterais
As sementes de plantas podem trazer não apenas benefícios, mas também malefícios.Se você usá-los em grandes quantidades por um longo período, podem ocorrer as seguintes consequências:
- indigestão;
- insônia;
- disfunção renal;
- problemas com o ciclo menstrual;
- erupções cutâneas, irritação da pele e outras reações alérgicas.
Contra-indicações ao uso de coentro para diabetes
O coentro é frequentemente usado contra diabetes. Mas vale lembrar que em alguns casos é contraindicado:
- tromboflebite;
- hipertensão;
- ataque cardíaco recente;
- doenças do trato gastrointestinal (úlceras, gastrite, pancreatite, colecistite);
- tendência ao aumento da coagulação sanguínea;
- distúrbios no funcionamento do músculo cardíaco;
- intolerância individual a qualquer componente.
Durante a gravidez, o coentro pode ser consumido com moderação (2-3 g por dia). Atua como diurético e ajuda a remover o excesso de líquido do corpo, fazendo com que o inchaço desapareça. Durante a amamentação, as sementes devem ser utilizadas com cautela, no máximo duas vezes por semana. É preciso começar com pequenas quantidades, monitorando a saúde da criança. Se ocorrerem reações alérgicas, pare de tomar o medicamento imediatamente. Recomenda-se consultar um médico para aconselhamento.
Conclusão
O coentro para diabetes pode ser consumido com moderação. As sementes são utilizadas como tratamento adicional. Uma decocção é preparada com eles. Também devem ser adicionados aos pratos, por exemplo, para complementar carnes ou vegetais. É importante seguir a ingestão diária recomendada - não mais que 4 g.
