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Physalis é uma planta popular da família das beladonas. É despretensioso, cresce e se desenvolve bem em todas as regiões da Rússia e raramente sofre de doenças fúngicas. As frutas saudáveis não têm apenas uma bela aparência, mas também um bom sabor. Existem 3 variedades de physalis - vegetal, ornamental e de frutos silvestres. Cultivar e cuidar do morango physalis não é uma tarefa difícil, até mesmo um jardineiro novato pode lidar com isso.
Os benefícios e malefícios do morango physalis
As tribos da América Central e do Sul foram as primeiras a aprender sobre a physalis há 4.000 anos. Devido ao grande número de substâncias úteis, a physalis tem sido utilizada no tratamento de muitas doenças. Os cientistas modernos provaram que o uso regular de frutas pode prevenir a ocorrência de muitas doenças. Propriedades úteis de physalis:
- Devido ao alto teor de K e Mg, normaliza o funcionamento do músculo cardíaco. A probabilidade de ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, aterosclerose e aneurisma é reduzida.
- Os antioxidantes contidos na baga previnem o aparecimento de tumores malignos.
- O risco de doenças articulares é reduzido. Physalis alivia a condição durante a exacerbação da artrite e artrose. Remove sais do corpo.
- Os níveis de açúcar no sangue voltam ao normal. Apesar de a baga ser doce, ela pode ser consumida para diversos tipos de diabetes.
- Graças ao alto teor de beta-caroteno, a visão melhora. Physalis previne o aparecimento de cataratas, glaucoma e impede a degeneração macular e a opacificação do cristalino.
- Fortalece o sistema imunológico. Devido ao alto teor de vitamina C, a baga evita a deficiência de vitaminas, resfriados e doenças virais, além de restaurar rapidamente o corpo após a cirurgia.
- Melhora o funcionamento dos órgãos internos. Reduz o risco de prisão de ventre, cólicas estomacais e flatulência. A fibra e a pectina contidas na baga previnem o aparecimento de gastrite, úlceras e colite.
- Retarda o envelhecimento celular, elimina rugas, manchas senis e melhora a estrutura da pele.
- Acelera a cicatrização de feridas, queimaduras e úlceras. A polpa da polpa de physalis acelera a regeneração celular e a infusão de álcool elimina cicatrizes.
- Devido ao alto teor de vitaminas B, o desempenho aumenta, a fadiga diminui, a vitalidade é restaurada e o risco de enxaquecas, espasmos musculares e depressão é reduzido.
Apesar do grande número de propriedades benéficas, a physalis também apresenta contra-indicações. Não é recomendado ser incluído na dieta de gestantes, lactantes e pessoas com acidez estomacal elevada.
Apenas os frutos da physalis podem ser consumidos, todas as outras partes da planta são venenosas. Especialmente perigosas são as lanternas que cobrem as frutas.
Cultivando e cuidando do morango physalis
Muitos jardineiros russos consideram a physalis uma planta ornamental. Mas esta opinião está errada, uma vez que a baga ou morango physalis é uma fruta saborosa que pode ser cultivada em todas as regiões da Rússia.
Datas de desembarque
O morango physalis pode ser cultivado com e sem mudas. A semeadura ao ar livre é realizada de meados de abril à segunda quinzena de maio ou no outono, 2 semanas antes do início das geadas.
Para fazer uma colheita antecipada, a physalis é cultivada em mudas. O material das mudas é semeado em meados de abril, pois a planta é resistente à geada, podendo ser plantada em canteiros abertos em meados de maio.
Cultivo de baga de Physalis com sementes
O método sem sementes de cultivo de physalis de morango só é possível nas cidades do sul com clima quente. Nessas condições, a planta terá tempo para amadurecer e produzir alto rendimento de frutos saborosos e saudáveis.
O morango physalis é uma cultura despretensiosa. Frutifica bem tanto em solo argiloso como arenoso. Como a colheita dos frutos silvestres tem poucas horas de luz do dia, os canteiros devem ser feitos com sombra parcial. Se a área for pequena, a planta pode ser cultivada entre árvores frutíferas, entre arbustos ou perto de uma cerca.
A área selecionada é desenterrada, o mato é removido e os fertilizantes orgânicos são aplicados. Exclui-se o estrume fresco, pois queima as raízes e leva à morte da planta.
As sementes são plantadas em terreno aberto somente depois que o solo atinge uma temperatura de +7 graus. Na área escavada são feitos sulcos a uma distância de 30 cm um do outro. As sementes são semeadas a uma profundidade de 1,5 cm, mantendo um intervalo de 5 a 7 cm, cobertas com terra e cobertas com material não tecido branco.
Após o aparecimento das folhas verdadeiras, o abrigo é retirado e os brotos desbastados, deixando uma distância de 20–25 cm.
Cultivo de mudas de morango physalis
O método de cultivo de physalis de morango com mudas permitirá que você obtenha uma colheita antecipada. Este método é adequado para cultivo em regiões com verões curtos e climas instáveis.
Cultivar mudas de physalis não é difícil:
- Antes do plantio, as sementes adquiridas são imersas em solução salina por vários minutos. Os grãos que flutuam na superfície são descartados, os que ficam no fundo são lavados e secos. Para obter mudas fortes e saudáveis, a semente deve ser desinfetada. Para fazer isso, é imerso por 6–8 horas em uma solução fraca de permanganato de potássio.
- Após a secagem, as sementes das mudas são semeadas do final de março a meados de abril.
- Copos de 0,5 litro são preenchidos com solo nutritivo. O solo é umedecido e nivelado.
- 2-3 grãos são semeados em cada recipiente a uma profundidade de 1-1,5 cm, cubra com filme e coloque em uma sala quente e não muito iluminada. A temperatura ideal para germinação é de +23–25 graus. Para evitar o acúmulo de condensação nas paredes da miniestufa, ela é ventilada regularmente.
- No 7º dia após a emergência, o abrigo é retirado e a temperatura baixa para +20 graus. Os recipientes são colocados em local bem iluminado.Para um bom crescimento, o morango physalis requer 10 horas de luz do dia.
- Cuidar das mudas não é difícil. Regar à medida que o solo seca, fertilizar com nitrogênio no 15º dia após o surgimento dos brotos, retirando o excesso e enfraquecido dos exemplares.
- 20 dias antes do plantio ao ar livre, as mudas estão endurecidas. Os recipientes são levados ao ar livre a uma temperatura de +8–10 graus durante várias horas, aumentando o tempo passado ao ar livre diariamente. Após 2–3 dias, a planta pode ser deixada ao ar livre durante a noite.
As mudas são plantadas nos últimos dias de maio, após atingirem 10–12 cm, o intervalo entre os arbustos é de meio metro, entre fileiras é de 80 cm.
Regras de cuidado
Mudas cultivadas de morango physalis são plantadas à noite em cova umedecida, até a primeira folha verdadeira. Para evitar que a planta jovem sofra queimaduras solares, ela é coberta com uma cobertura branca por 7 dias.
O morango physalis é uma cultura para jardineiros preguiçosos, pois cuidar dele é simples e não requer esforço e tempo adicionais. O cuidado consiste em regar, capinar, soltar e adubar.
A primeira irrigação é feita uma semana após o plantio das mudas, a irrigação posterior é feita à medida que o solo seca.
Bagas de morango não recusam a fertilização:
- 1,5 semanas após a germinação das sementes - fertilizantes nitrogenados;
- durante o período de floração - fertilizantes minerais complexos;
- duas vezes durante a formação dos frutos com intervalo de 25 dias - fertilização com fósforo-potássio.
É necessário plantar morango Physalis?
Physalis pertence à família das beladonas, mas, ao contrário do tomate, a planta não precisa ser pinçada.Já a colheita se forma nas forquilhas dos brotos.
Reprodução
O morango physalis é uma cultura anual, propagada por sementes. Você pode comprá-los ou montá-los você mesmo. Frutos grandes e saudáveis são descascados, a polpa amolecida e seca. O processo será muito mais rápido se você cortar os frutos ao meio e deixá-los de molho em água por várias horas. Após o amolecimento da polpa, ela é peneirada e o material de plantio retirado.
As sementes também podem ser obtidas por outro método. Após a primeira geada, o arbusto é retirado do solo, pendurado em uma sala aquecida, com trapos colocados sob ele. À medida que amadurecem, as sementes começarão a cair. As sementes coletadas são secas, colocadas em um pano ou saco de papel e armazenadas em local escuro e fresco.
A planta se reproduz bem por semeadura própria. Para isso, deixe uma planta com frutos no jardim e, à medida que amadurecem, as sementes vão sendo despejadas no solo. As sementes são resistentes à geada e toleram bem as geadas da Sibéria e dos Urais. Mas para ter certeza da germinação, é melhor cobrir o canteiro com palha ou folhas.
Doenças e pragas
O morango physalis tem forte imunidade a muitas doenças. Se a doença ainda afetar a planta, é irracional tratá-la. O arbusto é retirado do canteiro, queimado e o solo é tratado com um preparado contendo cobre.
Como e quando colher a baga physalis
A primeira colheita surge 100 dias após a germinação das sementes. O rendimento é alto: a partir de 1 arbusto, com os devidos cuidados, pode-se colher até 3 kg de frutas. A frutificação é duradoura, durando até as primeiras geadas.
A colheita é feita em um dia ensolarado e seco. O grau de maturação pode ser determinado pela cor viva do fruto e pelo ressecamento das folhas da caixa do fruto. Não é aconselhável atrasar a colheita dos frutos.Os frutos maduros podem começar a desmoronar e apodrecer. Também é necessário chegar antes das primeiras geadas, pois tais frutas não podem ser armazenadas por longos períodos de tempo.
O que pode ser feito com frutas physalis
O morango physalis é uma fruta saborosa e saudável, amplamente utilizada na culinária. As frutas são utilizadas para fazer geléias, compotas, frutas cristalizadas e passas.
Geléia
No nosso país, a geléia de physalis é uma iguaria exótica. Para cozinhar, são selecionadas frutas grandes, suculentas e sem sinais de podridão.
Ingredientes:
- physalis de morango – 0,3 kg;
- suco de limão – 2 colheres de sopa. eu.;
- açúcar granulado – 400 g;
- água – 150ml;
- pau de canela - 1 un.
Preparação passo a passo:
Passo 1. Os bagos são retirados das folhas e cada um furado com um palito.
Passo 2. A physalis preparada é transferida para um recipiente e coberta com açúcar.
etapa 3. Despeje a água e cozinhe em fogo médio, destampado, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Passo 4. Após a formação da calda de açúcar, aumente o fogo, acrescente a canela e, mexendo sempre, leve para ferver e cozinhe por 10 minutos.
Etapa 5. Reduza o fogo, acrescente o suco de limão e cozinhe por 2 horas.
Etapa 6. No final do cozimento, retire a canela e despeje a geléia quente nos potes preparados. Bom apetite.
Frutas cristalizadas
Uma guloseima saborosa e doce que substituirá as batatas fritas para as crianças.
Ingredientes:
- physalis – 1kg;
- açúcar granulado – 1500 g;
- água – 250 ml.
Desempenho:
- Prepare os bagos: descasque, escalde e fure com um garfo.
- Adicione o açúcar à água fervente e cozinhe até que as partículas de açúcar estejam completamente dissolvidas.
- Adicione as frutas à calda de açúcar e cozinhe por alguns minutos.
- Retire do fogo e deixe em infusão por 8–10 horas.
- Esta operação é realizada 5 vezes.
- Em seguida, a physalis é jogada em uma peneira para escorrer toda a calda.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno para secar a +40 graus.
- A iguaria acabada é colocada em potes e armazenada em local seco.
Passas
O morango physalis, pelo seu sabor e aroma, é adequado para fazer passas.
Ingredientes:
- baga – 1 kg.
Desempenho:
- Physalis é classificado e classificado por tamanho.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno por meia hora a uma temperatura de 60-70 graus.
- As passas secas são colocadas em um saco de pano e armazenadas em local seco.
Compota
A Compota de Morango physalis é uma bebida saborosa, saudável e aromática que toda a família irá saborear.
Ingredientes:
- baga – 1 kg;
- água – 1 litro;
- açúcar granulado – 1 kg;
- ácido cítrico – 15 g.
Execução:
- Os frutos são separados, lavados e secos.
- Adicione açúcar e ácido cítrico à água fervente e cozinhe por 5 minutos.
- Xarope quente é derramado sobre as frutas e deixado em infusão por 4–5 horas.
- Em seguida, coloque a panela no fogão e cozinhe depois de ferver por 5 a 10 minutos.
- A compota quente é colocada em recipientes estéreis e, após esfriar completamente, é armazenada.
Avaliações de morango Physalis
Conclusão
Physalis é uma planta bonita e útil que ganhou popularidade entre muitos jardineiros. Cultivar e cuidar do morango physalis não é uma tarefa difícil, com um mínimo de esforço você pode colher uma generosa colheita de frutas vermelhas, com as quais poderá fazer deliciosos preparativos para o inverno.
