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Physalis pertence à família das beladonas. Mesmo um jardineiro inexperiente pode cultivar e cuidar de vegetais physalis. A planta é utilizada tanto para fins decorativos quanto para consumo alimentar.
Physalis é uma baga ou vegetal
Physalis é uma planta herbácea que atinge 1,2 m de altura. Existem variedades perenes e bienais. A principal característica é a fruta, que fica em uma caixa inusitada que lembra uma lanterna chinesa. A cápsula consiste em sépalas fundidas. Quando maduro, muda de cor de verde para laranja ou amarelo; lilás ou branco são menos comuns.
O fruto é uma baga que lembra um tomate na aparência. Quando maduro, atinge a coloração amarela ou laranja. A polpa é densa e carnuda com sementes pequenas. As qualidades gustativas são variadas. Variam do sabor doce ao neutro com um toque de amargor.
Representantes selvagens de physalis podem ser encontrados em florestas, ravinas, nas bordas, na forma erva em canteiros de jardim.
A diversidade de espécies de physalis é representada pelas seguintes variedades:
- baga;
- vegetal;
- decorativo.
Como distinguir physalis vegetal de physalis berry
A physalis vegetal difere da physalis berry pelo tamanho maior da fruta. Alguns exemplares chegam a atingir 160 g. A variedade vegetal é uma planta extensa, atingindo altura de 80 a 100 cm, é uma espécie autopolinizadora. Não requer cuidados constantes. Os frutos podem ser verdes ou laranja e parecem um tomate.
A physalis vegetal é uma das variedades produtivas. De um arbusto você pode coletar 4-6 kg. bagas
Características da physalis vegetal
Physalis é único em seus benefícios. Todas as suas partes têm valor.
Bagas contêm os seguintes componentes benéficos:
- carboidratos;
- Saara;
- pectinas;
- carotenóides;
- ácidos orgânicos;
- taninos;
- ácido ascórbico;
- macro e microelementos.
As raízes contêm alcalóides. As sementes contêm óleo graxo. As folhas são ricas em carotenóides, esteróides, ésteres, flavonóides e ácidos benéficos.
As bagas de Physalis são utilizadas como agente antiinflamatório, anti-séptico, analgésico, hemostático, diurético e colerético.
Suas decocções são utilizadas no tratamento das seguintes doenças:
- Cistite.
- Hepatite.
- Doença de urolitíase.
- Edema.
- Ascite.
- Bronquite.
- Gota.
- Reumatismo.
O suco de frutas frescas é útil nos seguintes casos:
- no tratamento de doenças respiratórias;
- disenteria;
- hipertensão;
- dermatose.
Uma decocção das raízes é usada como analgésico e antitússico.Um chá é preparado a partir das folhas e cápsulas do vegetal physalis para tratar a hipertensão.
O conteúdo calórico das frutas não ultrapassa 55 Kcal por 100 g.
Como cultivar physalis vegetal
A physalis vegetal prefere áreas ensolaradas. Tolera sombras claras. Cresce bem em solos não sobrecarregados com fertilizantes. Na maioria das vezes é cultivado em mudas, mas as sementes também podem ser semeadas em terreno aberto.
Datas de desembarque
Via de regra, a physalis é cultivada com mudas. As sementes devem ser semeadas no início de abril. Após 45-50 dias de cuidado, as mudas podem ser plantadas em campo aberto. Desta vez cai na primeira quinzena de maio, quando a ameaça de geada já passou.
Cultivo de vegetais Physalis a partir de sementes
Para selecionar as melhores sementes para o cultivo de physalis vegetal, é necessário prepará-las. Para isso, as sementes são colocadas em um recipiente com solução salina a 6%. Misture tudo bem. As sementes que ficam no fundo são da mais alta qualidade e mais adequadas para o cultivo. Eles são completamente secos antes do plantio.
O solo da crista é escavado várias semanas antes da semeadura. Cinzas e húmus são usados como cobertura. É bom cultivar physalis vegetal em canteiros depois do repolho e do pepino. Não use solo onde cresceram batatas, pimentões e tomates.
Physalis é bastante resistente a baixas temperaturas. Portanto, para o cultivo utilizam o método de plantio antes do inverno. Você pode semear no início da primavera em canteiros abertos. As mudas jovens serão mais fortes e robustas. Mas este método de cultivo leva a um início tardio da frutificação.
Cultivo pelo método de mudas
Para obter bons brotos, as sementes de vegetais Physalis podem ser colocadas em solução de Epin por 10-12 horas. Para plantio e cuidado, use solo pronto ou prepare você mesmo. O solo deve ser fértil e leve.
As sementes são plantadas em pequenos recipientes com terra e regadas. A uma temperatura de 16 a 21 graus e cuidados cuidadosos, as mudas aparecem em 7 a 8 dias. Assim que 2-3 folhas maduras aparecem nos brotos, elas são colhidas em vasos separados.
Antes de plantar mudas em terreno aberto, é necessário endurecê-las. Para isso, pode-se levar as mudas para fora, aumentando gradativamente o tempo que passam ao ar livre. Assim que a temperatura chega a 15 graus, as mudas são deixadas durante a noite.
Com os devidos cuidados, os fertilizantes para mudas jovens são aplicados no máximo uma vez a cada 2 semanas. O fertilizante líquido é regado apenas na raiz da planta.
Quando a physalis vegetal forma 6 a 7 folhas, ela é plantada em terreno aberto. Para que no cultivo os arbustos não interfiram ou sombreiem uns aos outros, eles são dispostos em padrão xadrez. Para melhor cuidado, a distância entre as mudas deve ser de no mínimo 60 cm, no cultivo de variedades altas utiliza-se suporte adicional.
Regras de cuidado
O cuidado ao cultivar physalis vegetal consiste em regar e remover ervas daninhas em tempo hábil. Se você aplicar cobertura morta ao plantar mudas, o afrouxamento e outros procedimentos de manutenção terão que ser realizados com muito menos frequência. Antes de a colheita amadurecer, a rega é reduzida ao mínimo. Isso ajudará a evitar rachaduras nas frutas.
Com mais cuidado, os fertilizantes são aplicados no máximo uma vez a cada 2-3 semanas. Você pode usar infusão de verbasco na proporção de 1 a 10 ou outros fertilizantes orgânicos.
Reprodução
A physalis vegetal cresce muito rapidamente com a ajuda de um poderoso sistema radicular. Portanto, ao cultivá-lo, são frequentemente usados limitadores especiais.
A maneira mais fácil de propagação é desenterrar brotos jovens com raízes. As estacas também são utilizadas para esses fins. O procedimento é melhor realizado no final de julho. Corte o topo do broto com 3 entrenós formados. A estaca é meio colocada no solo preparado e umedecida. Para um enraizamento mais rápido, as mudas são cobertas com filme. Em dias quentes requerem cuidados especiais. Eles precisam ser sombreados e regados com mais frequência. Assim que o broto estiver completamente forte e enraizado, o abrigo pode ser removido.
Doenças e pragas
A physalis vegetal pode ser suscetível às seguintes doenças:
- mosaico - refere-se a doenças virais. Afeta folhas. Neles aparecem manchas e protuberâncias verdes escuras ou claras. As bagas em arbustos doentes tornam-se pequenas e amadurecem mal. Para combater o vírus, utiliza-se infusão de soro de leite a 10% com microfertilizantes;
- penicilose – forma-se nas áreas danificadas dos frutos, o que os torna impróprios para uso. Para cuidado e prevenção, recomenda-se tratar várias vezes a planta com uma solução fraca de permanganato de potássio;
- podridão branca – revestimento branco nas folhas, frutos e caules. As plantas afetadas são pulverizadas com medicamentos como Profit, Ridomil, mistura bordalesa, oxicloreto de cobre, Kartotsid;
- podridão cinzenta – manchas marrons no topo dos brotos. Tratado com Profit, Ridomil, Calda bordalesa, Oxicloreto de Cobre, Cartocid;
- fusarium – ocorre perfuração e murchamento da planta. O arbusto infectado é desenterrado e removido junto com um pedaço de terra;
- requeima – manchas marrons nas folhas. Tratado com Profit, Ridomil, Calda bordalesa, Oxicloreto de Cobre, Cartocid.
Muitas vezes, ao cultivar arbustos vegetais de physalis, aparecem lesmas. Esses moluscos podem danificar gravemente a parte verde da planta. Eles devem ser removidos imediatamente. Recomenda-se polvilhar os caminhos entre as cristas com superfosfato ou pó de tabaco.
Colheita
Com os devidos cuidados, os frutos inferiores do vegetal physalis amadurecem primeiro. Eles podem desmoronar, mas isso não afeta seu sabor. Eles são coletados e usados para a finalidade pretendida.
Os frutos podem ser colhidos verdes e deixados até a maturação completa. Para a preservação da colheita a longo prazo, é necessário colocá-la em local escuro e com temperatura não superior a +5 graus.
A coleta é realizada antes do início do frio, em tempo seco. Para o armazenamento da colheita por longo prazo, os frutos são colhidos junto com a cápsula. O revestimento ceroso protege a baga contra danos.
O grau de maturação da physalis vegetal pode ser determinado pela cobertura. Quando começar a secar e mudar de cor, você pode se preparar para a colheita.
Muitas vezes, no final de setembro, ainda há muitos frutos verdes nos arbustos. Você pode desenterrar a planta e pendurá-la na despensa até que esteja totalmente madura.
Use na culinária
Uma camada cerosa se forma nos frutos da variedade vegetal. Para retirá-lo, os bagos são tratados com água fervente por 5 minutos. Depois disso, podem ser consumidos frescos e cozidos. Use para decapagem, salga e imersão. As frutas vermelhas são adicionadas a várias saladas, molhos, caviar e caçarolas.Também são adequados como acompanhamento independente de pratos. As frutas vão enriquecer o sabor de qualquer sopa. O suco é um ingrediente incomum para molho de peixe.
Conclusão
Cultivar e cuidar da physalis vegetal não é particularmente difícil. A cultura não exige solo e irrigação. É caracterizado por alto rendimento e resistência a doenças. O sabor incomum da fruta irá adicionar variedade aos pratos preparados.
