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O alho-poró é valorizado por seu sabor picante, rica composição vitamínica e simples Cuidado. A cultura é resistente à geada e tolera bem as condições climáticas da Sibéria. Para desembarques escolha variedades de cebola que sejam resistentes a oscilações de temperatura, doenças e pragas.
Características gerais
O alho-poró é uma planta herbácea bianual que cresce até 1 m de altura e, após o plantio, a planta forma um sistema radicular e um bulbo falso em um ano. Existem folhas verdes no caule.
No ano seguinte, a cebola produz caules de flores e as sementes amadurecem no outono. A peculiaridade do alho-poró é a resistência ao frio e às regas exigentes.
O bulbo e os brotos da planta são comidos. O sabor da cebola é intenso, dependendo da variedade, o alho-poró tem sabor picante ou adocicado. A cultura contém vitaminas, microelementos e proteínas. Quando armazenado em bulbos, a concentração de vitamina C aumenta.
O alho-poró é utilizado fresco e adicionado em aperitivos, saladas, sopas e pratos principais.A cultura é útil para falta de vitaminas, excesso de trabalho, distúrbios metabólicos no corpo, reumatismo, gota. O uso da planta é limitado para doenças dos rins, estômago e bexiga.
As melhores variedades
Para cultivar alho-poró na Sibéria, são escolhidas variedades resistentes à geada que podem suportar flutuações de temperatura. Para obter uma colheita antecipada, são plantadas variedades que amadurecem no final do verão. Os alhos-porós mais produtivos são aqueles que estão prontos para a colheita no meio ou no final.
Amadurecimento precoce
As primeiras variedades de alho-poró amadurecem em agosto-setembro. Estas variedades de cebola distinguem-se pelas folhas verdes estreitas e um pequeno pedúnculo.
Golias
A variedade de cebola Golias é cultivada apenas por meio de mudas. A planta tem altura média, o comprimento da “perna” branca chega a 30 cm, o alho-poró forma arbustos poderosos e requer um suprimento constante de umidade. A colheita da cebola é mantida em local fresco por no máximo 5 a 6 meses.
Tromba de elefante
Variedade de maturação meio precoce. O período desde a emergência até a colheita da cultura leva 140 dias. A altura da cebola é de 60 a 70 cm, a parte branqueada tem 15 a 30 cm de comprimento, o peso da cebola chega a 200 g A variedade é valorizada pelo bom gosto e pelo armazenamento a longo prazo de 4 a 5 meses. A cebola tromba de elefante é usada fresca na culinária.
Colombo
O alho-poró Columbus é recomendado para uso fresco ou enlatado. A variedade é rica em vitaminas. As folhas são densamente dispostas e crescem até 80 cm de comprimento. A parte branca do bulbo atinge 15 cm e forma-se sem amontoamento. Peso da planta até 400 G. A variedade requer rega constante e responde positivamente à adição de nitrogênio.
Amadurecimento médio
O alho-poró que amadurece no período intermediário tem rendimentos mais baixos em comparação com as variedades precoces. Estas variedades são de alta qualidade.Ao cultivar alho-poró na Sibéria, as variedades de maturação intermediária são colhidas em setembro.
Kazimir
Uma variedade alta criada na Alemanha. O amadurecimento ocorre em 180 dias. A planta forma um caule falso de até 25 cm de altura e 3 cm de espessura.A variedade Kazimir se caracteriza pelo aumento da produtividade. A variedade é resistente a doenças fúngicas. Quando armazenados, os caules da cebola ficam mais suculentos.
Tango
Uma variedade intermediária de alho-poró. O amadurecimento ocorre durante um período de até 150 dias. As folhas são de um verde rico, os caules são longos e poderosos. A variedade de cebola Tango é valorizada pelos seus caules de alta qualidade. A planta é resistente ao frio e produz altos rendimentos em climas desfavoráveis.
Kamus
Variedade produtiva, de rápido crescimento, que se distingue por um longo caule branco, até 50 cm de altura. A cebola Kamus cresce em solos úmidos enriquecidos com húmus. Quando plantada em solo arenoso, a variedade necessita de regas abundantes. A variedade é caracterizada por maior resistência a doenças.
Amadurecimento tardio
As variedades tardias de alho-poró na Sibéria amadurecem em um período de mais de 180 dias. Essas variedades são altamente produtivas e têm longa vida útil.
As cebolas tardias são identificadas por folhas grandes com uma cobertura cerosa, localizadas firmemente no caule. O talo da cebola é geralmente denso e encurtado. A colheita é possível antes do início de temperaturas abaixo de zero.
Karantansky
Alho-poró de maturação tardia com maior resistência à geada. A planta tem 90 cm de altura, o falso caule tem 25 cm de comprimento e 6 cm de diâmetro. O sabor é picante com leve pungência. Adequado para plantio antes do inverno. A variedade de cebola Karantansky responde positivamente à fertilização.
Gigante do outono
Alho-poró poderoso, atingindo 1,2 m de altura, as folhas são grandes e planas, atingindo 80 cm de comprimento.O rebento é grande, branqueado, com até 8 cm de tamanho.A variedade de cebola Autumn Giant requer boa iluminação e rega regular. As plantas ficam endireitadas, armazenadas por muito tempo e são ricas em vitaminas.
Jacaré
Variedade alta de maturação tardia. As folhas são largas, podendo atingir 80 cm de comprimento. O falso caule atinge 5 cm de diâmetro. O alho-poró jacaré tem sabor semi-acentuado e exige muita luz e umidade. A variedade tem alta produtividade e é armazenada por muito tempo.
Crescendo na Sibéria
O alho-poró é plantado em casa, na Sibéria, no final de fevereiro ou início de março. O material de plantio e o solo são pré-preparados. Após o aquecimento, as plantas são transferidas para canteiros em estufa ou ao ar livre.
Preparando sementes e solo
Para plantar cebola, use recipientes de 10 a 15 cm de altura, a planta tem raízes longas, por isso tem condições de crescimento. A louça é lavada com água quente e tratada adicionalmente com solução de permanganato de potássio.
O solo para cebolas é preparado combinando solo de jardim e húmus. É cozido no vapor em banho-maria para desinfecção ou mantido em temperaturas abaixo de zero na varanda.
O solo é colocado em recipientes e umedecido. As sementes de cebola são plantadas em incrementos de 3 mm, deixando 8 mm entre linhas. Para acelerar a germinação das sementes, cubra as plantações com polietileno. As fotos aparecerão em 10 a 14 dias.
Cuidados com mudas
Quando aparecem os brotos, o alho-poró é colocado em local iluminado. O sistema radicular está protegido da hipotermia. Para isso, coloque os recipientes sobre uma base de espuma.
O desenvolvimento de mudas de alho-poró proporciona alguns cuidados:
- ventilação regular da sala;
- manter o solo úmido;
- temperatura diurna 18-20 °C;
- temperatura noturna 12-15 °C.
Para regar as cebolas, use água morna e sedimentada. É mais conveniente usar um borrifador e borrifar a umidade sobre a superfície do solo. Se a cebola tiver brotado densamente, ela será arrancada.
As mudas cultivadas são alimentadas com uma solução composta por 2 g de uréia, 2 g de sulfeto de potássio e 4 g de superfosfato por 1 litro de água. A solução é regada nas raízes das mudas de cebola.
3 semanas antes de ser transferido para uma área aberta, o alho-poró é endurecido ao ar livre. Primeiro, abre-se uma janela na sala por 2 horas, depois as plantações são transferidas para a varanda. O endurecimento permite que as plantas tolerem melhor o transplante e se adaptem às condições naturais.
Aterrissando no chão
O local para o plantio da safra começa a ser preparado no outono. O local foi selecionado para ser ensolarado e protegido do vento. O alho-poró prefere solos argilosos fertilizados com matéria orgânica.
As cebolas são cultivadas depois de legumes, ervas, repolho, tomate e batata. No outono, o local é desenterrado e adicionado húmus ou composto. O alho-poró é plantado no final de maio ou início de junho, quando as mudas têm 50-60 dias. É necessário esperar até que o solo e o ar aqueçam.
Na primavera, o solo é solto e são feitos sulcos com 15 cm de profundidade e 30 cm de distância, e cinzas de madeira são despejadas no fundo de cada sulco.
Procedimento para plantar alho-poró:
- O solo com mudas é regado abundantemente.
- As plantas são retiradas dos recipientes, o sistema radicular é encurtado para 4 cm.
- Os bulbos são colocados em sulcos em incrementos de 20 cm.
- As raízes das plantas são cobertas com terra e regadas abundantemente.
Se ainda houver possibilidade de retorno das geadas, cobrir as plantas com agrofibra à noite. Pela manhã, o material de cobertura é retirado.
Cuidados de cultivo
Cultivar e cuidar do alho-poró na Sibéria inclui regar e remover ervas daninhas erva e soltando o solo. Para obter alto rendimento, a cultura é alimentada com matéria orgânica e fertilizantes complexos.
Rega
O alho-poró é regado abundantemente, evitando que o solo seque. A umidade não deve se acumular no solo e causar o apodrecimento das raízes.
Para irrigar as lavouras, utiliza-se água morna, depositada em barris. Não devem permanecer gotas de água nos brotos da cebola.
Depois de regar as cebolas, o solo é capinado e solto para melhor penetração de umidade e oxigênio. O alho-poró deve ser amontoado para obter um caule branco. O solo é coberto com húmus para reduzir a intensidade da rega.
Cobertura
Ao cultivar alho-poró na Sibéria, as plantações são alimentadas com minerais e matéria orgânica. O primeiro tratamento é realizado uma semana após a transferência para o solo, posteriormente – a cada 2 semanas.
Opções para alimentar alho-poró:
- 5 g de uréia e 3 g de sulfato de potássio por 5 litros de água;
- pasta diluída em água na proporção de 1:10;
- solução de excrementos de pássaros 1:15.
O uso de minerais é alternado com fertilizantes orgânicos. A cinza de madeira é um fertilizante universal para cebolas. É adicionado ao solo durante o amontoamento na quantidade de 1 xícara por 1 metro quadrado. m camas.
Proteção contra doenças e pragas
Sujeito às regras de cultivo e cuidado, o alho-poró na Sibéria raramente é suscetível a doenças. Com o excesso de umidade, desenvolvem-se ferrugem, oídio e outras doenças fúngicas.
Para proteger as plantações da propagação de fungos, pulverize com uma solução de Fitosporina. Quando aparecem sinais de danos, utiliza-se oxicloreto de cobre. Todo o processamento da cebola é concluído 3 semanas antes da colheita.
O alho-poró atrai moscas da cebola, gorgulhos e outras pragas.Os insetos são repelidos por odores fortes. As plantações são tratadas com pimenta preta moída ou pó de tabaco. Aipo e ervas são plantados entre as fileiras de cebolas.
Limpeza e armazenamento
As cebolas são colhidas até que a temperatura desça para -5 °C. Os bulbos são desenterrados em tempo seco e limpos do solo. Os rebentos verdes não são cortados, caso contrário o bolbo secará.
É conveniente guardar o alho-poró em caixas cheias de areia. As plantas são colocadas verticalmente. Os recipientes são deixados na adega, porão ou outro local fresco. Dependendo da variedade, o prazo de validade das cebolas é de 4 a 6 meses.
Conclusão
Na Sibéria, o alho-poró é cultivado pelo método de mudas. Primeiro, o solo e o material de plantio são preparados em casa. As mudas são mantidas em local aquecido e bem iluminado. Quando a cebola cresce, ela é transferida para áreas abertas. O alho-poró responde positivamente à rega regular, soltando o solo e fertilizando. Colheita coletar antes que a geada chegue.
