Comprimidos de alcachofra de Jerusalém: instruções, comentários

Se você consome regularmente alcachofra de Jerusalém para diabetes mellitus, tanto na forma de medicamentos quanto como parte de uma refeição completa, pode melhorar significativamente sua qualidade de vida. Alcachofra de Jerusalém (ou pêra de barro) suaviza rapidamente os sintomas da doença e, assim, reduz a necessidade do corpo de insulina.

É possível comer alcachofra de Jerusalém se você tem diabetes?

O fato de suas fibras não conterem açúcar torna a pêra de barro especialmente atrativa para diabetes. Portanto, os diabéticos não só podem, mas até precisam incluir este produto em sua alimentação diária - a alcachofra de Jerusalém não é capaz de causar aumento do açúcar no sangue.Pelo contrário, a fibra e o polissacarídeo inulina contidos na raiz vegetal atrasam a entrada de glicose no sangue, de modo que o nível de açúcar permanece inalterado.

Todas as partes da planta são adequadas para consumo. Além disso, você pode comer alcachofra de Jerusalém em quase todas as formas:

• pílulas;
• suco;
• infusão;
• xarope;
• Chá Café.

Peras moídas também são adicionadas a acompanhamentos, sopas, saladas, assados, etc. Além disso, a raiz vegetal pode ser usada como substituto natural do açúcar.

Quais são os benefícios dos comprimidos de alcachofra de Jerusalém?

A principal diferença entre consumir tubérculos frescos de alcachofra de Jerusalém e o pó contido em cápsulas é que os comprimidos não causam irritação nas paredes intestinais. Além disso, a alcachofra de Jerusalém fresca pode provocar a formação de gases nos intestinos, o que é indesejável para os diabéticos, pois muitas vezes apresentam aumento da flatulência. A toma dos comprimidos é isenta destes efeitos secundários - o pó incluído na sua composição é um produto processado com efeito mais suave.

Os medicamentos mais populares à base de alcachofra de Jerusalém no tratamento do diabetes incluem:

• "Litoral";
• "PICO";
• "Neovitel";
• "Topinato";
• "Longevidade."

Seus benefícios se devem à alta concentração de substâncias biologicamente ativas necessárias ao diabetes de qualquer tipo: polissacarídeos vegetais, vitaminas, ferro, zinco, fósforo, potássio. Após um longo tratamento com comprimidos de alcachofra de Jerusalém, os pacientes diabéticos apresentam as seguintes alterações no corpo:

• os níveis de glicose no sangue diminuem;
• o bem-estar geral melhora;
• perda de peso;
• são observadas ligeiras melhorias na visão.

Instruções de uso

As instruções exatas para o uso dos comprimidos de alcachofra de Jerusalém em pó estão indicadas na embalagem do medicamento, porém, um padrão geral pode ser observado. A dose ideal varia de 2 a 4 cápsulas por dia. São tomados em dose única meia hora antes ou durante as refeições, regados com água.

O curso do tratamento com comprimidos de alcachofra de Jerusalém para diabetes mellitus é de 4 a 5 semanas. Depois disso, você precisa fazer uma pausa de 1 a 2 semanas e então o tratamento é retomado.

Quais são os benefícios da alcachofra de Jerusalém para o diabetes?

As propriedades benéficas da alcachofra de Jerusalém para o diabetes mellitus devem-se à alta concentração de substâncias benéficas incluídas em sua composição. As raízes frescas e as preparações medicinais à base de alcachofra de Jerusalém em pó contêm em grandes quantidades:

• fibra;
• frutose;
• pectina;
• oligoelementos: ferro, silício, zinco;
• macroelementos: potássio, fósforo;
• aminoácidos: lisina, histidina, metionina, etc.

Particularmente digno de nota é o valioso análogo natural da insulina - a inulina, cujo conteúdo nas frutas de alcachofra de Jerusalém chega a 70-80%. É graças a este polissacarídeo que a alcachofra de Jerusalém reduz o açúcar no sangue, o que ajuda a melhorar o funcionamento do pâncreas, a eliminar toxinas do fígado e a normalizar o funcionamento do trato gastrointestinal.

Além disso, pratos e medicamentos feitos de pêra têm os seguintes efeitos no corpo:

• as paredes dos vasos sanguíneos, que muitas vezes são danificadas no diabetes, são fortalecidas;
• aumenta a atividade dos mecanismos imunológicos e a resistência às infecções virais;
• melhora o metabolismo da gordura, o que ajuda a combater o excesso de peso – ocorrência comum no diabetes mellitus;
• a produção de glicogênio aumenta;
• a absorção da glicose ocorre de forma mais lenta, o que permite uma distribuição mais produtiva da substância;
• os níveis de colesterol no sangue diminuem;
• a síntese dos hormônios adrenais e tireoidianos é restaurada.

Índice glicêmico da alcachofra de Jerusalém

O índice glicêmico é baseado na rapidez com que os carboidratos são absorvidos pelo corpo e convertidos em glicose. Alcachofra de Jerusalém tem o índice glicêmico mais baixo - apenas 13-15.

Os benefícios da alcachofra de Jerusalém para diabetes tipo 1

Para diabetes tipo 1, os benefícios da alcachofra de Jerusalém são os seguintes:

• O consumo regular de peras de barro pode reduzir a ingestão de medicamentos à base de insulina;
• a quebra da glicose ocorre ao longo da via de reserva (glicólise), onde não é necessária a produção intensiva de insulina;
• Os níveis de açúcar no sangue diminuem, fazendo com que as células pancreáticas produzam mais ativamente sua própria insulina.

Os benefícios da alcachofra de Jerusalém para diabetes mellitus tipo 2

As propriedades benéficas da alcachofra de Jerusalém para diabetes tipo 2 são as seguintes:

• os sintomas do diabetes tipo 2 são atenuados;
• a sensibilidade das células à insulina aumenta (isto é, a resistência à insulina diminui);
• sua própria insulina começa a ser produzida de forma mais ativa;
• o metabolismo da gordura melhora;
• o nível de colesterol no sangue diminui, o que impede o desenvolvimento da aterosclerose, que muitas vezes atua como uma complicação do diabetes tipo 2;
• perda de peso;
• O funcionamento das glândulas supra-renais, da glândula tireóide e das gônadas é normalizado.

O que se pode preparar com alcachofra de Jerusalém: receitas para diabéticos

Os tubérculos de pêra crua têm um sabor muito diferente dos cozidos. No primeiro caso, são em muitos aspectos semelhantes aos talos de repolho, no segundo - à batata-doce. Na verdade, a alcachofra de Jerusalém pode ser facilmente usada no lugar das batatas em muitos pratos. Ele retém bem sua rica composição vitamínica após tratamento térmico: ferver, estufar, fritar, assar, etc. Além disso, os pratos de alcachofra de Jerusalém para diabéticos incluem uma variedade de sopas, saladas e assados.

A receita para fazer uma caçarola dietética de alcachofra de Jerusalém para diabetes é assim:

1. Os tubérculos de alcachofra de Jerusalém são ralados em um ralador grosso e cozidos em fogo baixo. Você pode adicionar sal ou pimenta a gosto ao vegetal ralado.
2. Depois disso, a massa resultante é distribuída uniformemente sobre uma assadeira e regada com uma mistura de semolina, leite e ovos.
3. Desta forma, a assadeira é levada ao forno por 30 minutos a uma temperatura de 180 °C.

Uma sobremesa igualmente popular para diabéticos são as panquecas de alcachofra de Jerusalém, que podem ser preparadas de acordo com a seguinte receita:

1. 400 g de peras de barro são descascadas e raladas em um ralador grosso.
2. A pasta resultante é despejada com 0,5 litros de iogurte. Em seguida, farinha (3 colheres de sopa), ovos (2 peças) e refrigerante (1/2 colher de chá) são adicionados à mistura.
3. Depois disso, a massa é colocada em porções em uma frigideira aquecida e as panquecas são fritas dos dois lados até dourar.

A sopa de legumes com alcachofra de Jerusalém é muito saborosa:

1. Vários caules de urtiga jovem são despejados em água fervente e mantidos em água por cerca de 1-2 minutos.
2. Então você precisa picar finamente as urtigas e 10 folhas de azeda em tiras longas.
3. O próximo passo é cortar uma cebola grande em cubos e fritar em óleo de milho. Depois disso, coloque cerca de 20 g de farinha na frigideira e deixe a cebola ferver por mais 2 minutos. É importante mexer as cebolas regularmente.
4. Em seguida, descasque e pique finamente 2-3 tubérculos de pêra de barro.
5. Despeje 2 litros de água na panela. Assim que começar a ferver, acrescente à água os legumes, o molho e as ervas.
6. O conteúdo é fervido por cerca de meia hora e depois deixado ferver em fogo baixo por mais 10 minutos.

O caviar de pêra é muito popular entre os diabéticos. A receita culinária é assim:

1. A raiz picada é seca e moída novamente no liquidificador. Você também pode usar um moedor de carne.
2. Salpique e salgue o mingau de vegetais resultante a gosto. Em seguida, a mistura é despejada com extrato de tomate, cenoura ralada e cebola picadinha.
3. A massa resultante é bem mexida e levada ao forno baixo por uma hora.
4. Depois disso, o caviar de alcachofra de Jerusalém pode ser preservado.

Outra receita simples - alcachofra de Jerusalém frita com cebolinha:

1. 600 g de alcachofra de Jerusalém são bem lavados, descascados e cortados em rodelas finas, polvilhados com pimenta e sal a gosto.
2. Despeje a pêra de barro em uma frigideira aquecida untada com óleo vegetal (3 colheres de sopa) e frite em fogo médio por cerca de 20-25 minutos. É importante mexer regularmente o conteúdo da panela.
3. A alcachofra de Jerusalém pronta é servida como prato separado ou acompanhamento. Para dar sabor, recomenda-se polvilhar o prato com cebolinha picada e adicionar creme de leite.

Os benefícios do xarope de alcachofra de Jerusalém para diabetes

O xarope de alcachofra de Jerusalém traz grandes benefícios para os diabéticos. Primeiro, pode ser adicionado como adoçante natural em sobremesas, assados, café ou chá. Isso facilita a transição para uma dieta rigorosa. Em segundo lugar, o xarope de pêra de barro não causa intensa formação de gases, como acontece após a ingestão de tubérculos crus.

Você pode comprar a calda na loja ou fazer você mesmo. O processo de cozimento é o seguinte:

1. 0,5 kg de tubérculos são bem lavados em água corrente, secos e picados finamente. Você também pode moer a raiz vegetal usando um moedor de carne ou liquidificador.
2. Depois disso, a massa resultante é envolvida em gaze e o suco é espremido.
3. O suco de alcachofra de Jerusalém (1 l) é diluído em água na proporção de 1:1.
4. Em seguida, a mistura resultante é colocada em um recipiente de vidro e mantida em banho-maria por cerca de 40 minutos a uma temperatura de pelo menos 50 °C.
5. Assim que a massa da calda começar a engrossar, acrescente o suco de um limão. Depois disso, a mistura é bem agitada e retirada do banho-maria.
6. A calda preparada é hermeticamente fechada e o recipiente enrolado em uma manta. Nesta forma, o xarope é infundido por cerca de 6 a 8 horas.

O xarope resultante de pêra e limão é armazenado apenas na geladeira. Assim, o produto não perderá suas propriedades benéficas por 10 a 12 meses.

Folhas de alcachofra de Jerusalém para diabetes

No tratamento da diabetes, apenas os tubérculos da pêra de barro são utilizados principalmente, no entanto, as folhas da raiz vegetal também contêm uma grande quantidade de substâncias úteis. Podem ser secos e preparados em chás, café ou infusões.

Uma infusão de folhas de alcachofra de Jerusalém é feita da seguinte forma:

1. As folhas são secas e esmagadas, juntamente com as flores.
2. 3-4 colheres de sopa. eu. folhas esmagadas despeje 1 litro de água fervente.
3. A mistura resultante é infundida por 24 horas, após o que a infusão está pronta para uso.

Beba uma decocção de folhas de pêra para diabetes mellitus 3 vezes ao dia, ½ colher de sopa.

O uso prolongado de uma infusão de folhas de alcachofra de Jerusalém para diabetes ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue, estimula processos metabólicos e, assim, promove a perda de peso.

Suco de alcachofra de Jerusalém para diabetes

Para qualquer tipo de diabetes, recomenda-se a introdução de suco de alcachofra de Jerusalém espremido na hora na dieta, pois é na forma crua que a raiz vegetal pode trazer maiores benefícios. Prepare o suco imediatamente antes do consumo de acordo com o seguinte esquema:

1. A raiz é lavada, descascada e os tubérculos picados em pequenos pedaços.
2. Esprema cerca de ½ colher de sopa deles. suco
3. O líquido resultante é diluído em água na proporção de 1:1, após o que o suco está pronto para uso. Na sua forma pura, a bebida pode ser muito concentrada.

Dosagem recomendada: ½ colher de sopa. 3 vezes ao dia 20 minutos antes das refeições. O curso do tratamento é em média de 3-4 semanas.

Preparações de alcachofra de Jerusalém para diabéticos

A alcachofra de Jerusalém é principalmente congelada e seca para o inverno, mas os métodos de preparação do vegetal não se limitam a isso. A pêra moída também pode ser fermentada ou transformada em geléia - dessa forma, os tubérculos retêm totalmente as propriedades curativas do produto.

As peras em conserva são preparadas de acordo com o seguinte esquema:

1. A raiz do vegetal é lavada em água corrente, a casca é retirada, cortada em pequenos pedaços e bem colocada em um frasco pré-esterilizado.
2. 1 litro de água é diluído com cerca de 30 g de sal, após o que a salmoura resultante é despejada na raiz descascada.
3. Os tubérculos cheios de salmoura são colocados sob pressão e mantidos próximos a um radiador ou aquecedor por cerca de 2 dias. Em seguida, o frasco é movido para um local fresco e escuro.
4. Após 12-14 dias, a alcachofra de Jerusalém em conserva pode ser servida.

A geléia de pêra é preparada da seguinte forma:

1. A polpa (1 kg) é cortada da abóbora e ralada. Faça o mesmo com limão (1 unid.) e tubérculos de pêra (1 kg).
2. A massa ralada é bem misturada, adiciona-se açúcar (250 g) e deixa-se em infusão.
3. Em seguida, a mistura é transferida para o fogão e cozida em fogo médio até ferver. Depois que a água ferver, deixe a geléia no fogo por mais 5 minutos.
4. Quando a geléia esfria um pouco, ela é colocada em potes esterilizados.
5. Os recipientes são bem aparafusados ​​​​e cobertos com uma manta por um dia. Depois disso, a geléia é guardada na geladeira ou na adega.

Contra-indicações de uso

Os efeitos benéficos da pêra no tratamento de diabetes de qualquer tipo são óbvios, no entanto, mesmo um produto tão útil tem uma série de contra-indicações:

• tubérculos crus de alcachofra de Jerusalém geralmente provocam aumento da formação de gases nos intestinos, então é melhor para pessoas com flatulência usar comprimidos ou xarope de pêra para tratar diabetes;
• aos primeiros sinais de reação alérgica, você deve retirar a alcachofra de Jerusalém da dieta e consultar um especialista;
• Você não deve comer alcachofra de Jerusalém se tiver inflamação no pâncreas;
• A alcachofra de Jerusalém tem efeito colerético no corpo humano, portanto, no caso de colelitíase, o consumo de raízes deve ser reduzido ao mínimo;
• Recomenda-se excluir raízes vegetais da dieta para pancreatite e úlceras estomacais.

Além disso, é importante observar a moderação em tudo. Você não deve abusar de alimentos e medicamentos à base de alcachofra de Jerusalém.

Você pode aprender mais sobre as propriedades benéficas da pêra de barro para diabetes no vídeo abaixo:

Conclusão

Os médicos recomendam consumir alcachofra de Jerusalém para diabetes por um motivo - não é apenas um verdadeiro depósito de vitaminas, mas também um substituto natural do açúcar extremamente valioso. Além disso, a alcachofra de Jerusalém praticamente não tem contra-indicações, o que permite incluir a raiz vegetal na alimentação de crianças pequenas. No entanto, não importa quão útil seja a pêra de barro, você não deve confiar apenas em suas propriedades curativas. O tratamento mais eficaz para a diabetes será apenas com uma abordagem integrada da doença, e isso inclui um estilo de vida ativo, dieta alimentar e seguimento das recomendações do médico.

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