Contente
- 1 Quais são os benefícios da alcachofra de Jerusalém para perda de peso?
- 2 Vantagens e desvantagens de perder peso com alcachofra de Jerusalém
- 3 Como preparar pratos de alcachofra de Jerusalém para perder peso
- 3.1 Salada de alcachofra de Jerusalém
- 3.2 Sopa de repolho verde com alcachofra de Jerusalém
- 3.3 Sopa light com pêra de barro
- 3.4 Alcachofra de Jerusalém e ensopado de lentilha
- 3.5 Carne com alcachofra de Jerusalém em panelas
- 3.6 Coquetel de baixa caloria com alcachofra de Jerusalém
- 3.7 Soufflé com alcachofra de Jerusalém, assado no forno
- 4 Dieta de alcachofra de Jerusalém
- 5 Conclusão
A alcachofra de Jerusalém é conhecida na medicina popular e na dietética. Baixo teor calórico, rica composição química e uma enorme lista de propriedades benéficas tornaram o vegetal popular. Alcachofra de Jerusalém é usada para perda de peso, tratamento de diabetes, distúrbios digestivos e muitas outras doenças.
Quais são os benefícios da alcachofra de Jerusalém para perda de peso?
Os benefícios da alcachofra de Jerusalém para perda de peso são muito maiores do que os de outros vegetais de inverno. Sua singularidade é que não acumula substâncias nocivas, por exemplo, sais de metais pesados. Pelo contrário, é capaz de limpar o fígado e todo o corpo de qualquer tipo de toxinas: álcool, alimentos, produtos químicos, radiações. E para quem quer manter a forma, a alcachofra de Jerusalém vai ajudar a saciar rapidamente a sensação de fome, mesmo com uma pequena porção.
A alcachofra de Jerusalém tem muitas propriedades úteis para alcançar um corpo esguio:
- possui fibras, que estimulam o trato gastrointestinal, limpam resíduos e toxinas;
- reduz a acidez do ambiente gástrico;
- remove sais do corpo;
- é capaz de se ligar às moléculas de água, por isso incha dentro do estômago e proporciona uma sensação de saciedade por muito tempo;
- evita o acúmulo de gorduras no corpo;
- estimula todos os tipos de metabolismo, incluindo gorduras e carboidratos;
- reduz a pressão arterial;
- protege contra exacerbações de pancreatite, colecistite;
- tem um efeito positivo em todos os órgãos do trato gastrointestinal.
A alcachofra de Jerusalém irá ajudá-lo a se livrar dos quilos extras, sujeito a restrições alimentares. Você precisa desistir de assados, doces e alimentos gordurosos. O vegetal trará lenta mas bem-sucedidamente todos os processos metabólicos de volta ao normal, e os quilos extras irão embora. O corpo não será submetido a fortes estresses, portanto após o término do tratamento o peso permanecerá normal.
A perda de peso ocorrerá devido ao alto teor de inulina. Esta substância é um polissacarídeo, constituído principalmente por frutose. Melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, a absorção dos alimentos, o seu processamento e também aumenta a eficiência das reações metabólicas. Graças ao seu sabor adocicado, a alcachofra de Jerusalém pode ser usada como adoçante em coquetéis, iogurtes e outros pratos.
Vantagens e desvantagens de perder peso com alcachofra de Jerusalém
A alcachofra de Jerusalém é um produto acessível e de baixa caloria, frequentemente incluído em dietas para perda de peso. À venda pode ser encontrado não só na sua forma natural, mas também processado industrialmente. Isso torna muito mais fácil seguir a dieta.
O xarope de vegetais pode ser preparado ou adquirido pronto.Tem sabor adocicado, podendo ser utilizado como adoçante, adicionado a:
- bebidas;
- saladas;
- mingau;
- refeições prontas.
O pó de alcachofra de Jerusalém também torna a dieta muito mais fácil. Você pode comprá-lo em uma rede de lojas de produtos naturais ou prepará-lo você mesmo. Basta diluí-lo com um pouco de água e beber antes das refeições. Este remédio ajudará a reduzir o apetite e a reduzir a quantidade de calorias consumidas, reduzindo a quantidade diária de alimentos.
Como preparar pratos de alcachofra de Jerusalém para perder peso
A pêra de barro é retirada do solo no outono. Em saco mal fechado, os tubérculos podem ser armazenados por muito tempo, pelo menos até a primavera ou a próxima colheita. O vegetal não deve ser cozido por muito tempo, caso contrário transbordará e perderá o aspecto e o sabor agradáveis. Os pratos mais saborosos são obtidos se o vegetal for frito ou guisado.
A alcachofra de Jerusalém é um produto camaleônico porque se adapta ao sabor dos demais ingredientes que compõem o prato. É usado cru e processado. Quando cozido, lembra batatas; quando cru, lembra repolho. Por isso, é indispensável em saladas e em primeiros ou segundos pratos. Vale a pena dar uma olhada nas receitas de pratos de alcachofra de Jerusalém para perder peso.
Salada de alcachofra de Jerusalém
Segundo as avaliações, a alcachofra de Jerusalém para perda de peso é mais útil em sua forma bruta. Uma variedade de saladas pode ser preparada a partir deste vegetal.
Ingredientes:
- Alcachofra de Jerusalém – 0,3 kg;
- lâmpada;
- suco de limão (ácido);
- azeite.
Moa os tubérculos em um ralador grosso.Para evitar o escurecimento, trate com solução de limão. Adicione a cebola picadinha, regue com o azeite (maionese).
Ingredientes para outra receita:
- Alcachofra de Jerusalém – 3 unid.;
- maçã;
- talos de aipo;
- nozes – 1 colher de sopa. eu.;
- raspas e suco de meio limão;
- óleo vegetal.
Rale grosseiramente os tubérculos descascados e a maçã, pique o aipo e as raspas de limão em fatias finas. Combine tudo, tempere a mistura com suco de limão e azeite. Polvilhe com nozes picadas.
Sopa de repolho verde com alcachofra de Jerusalém
Na primavera, quando a alcachofra de Jerusalém é retirada do solo onde foi armazenada durante todo o inverno, você pode preparar sopa de repolho verde com urtigas jovens. Este é um prato nutritivo e de baixa caloria que pode ser incluído em dietas para perda de peso.
Ingredientes:
- Alcachofra de Jerusalém – 200 g;
- urtiga – 200 g;
- cebola – 1 unid.;
- Folha de louro;
- Pimenta.
Lave e escalde as urtigas jovens, seque e pique. Frite a cebola cortada em rodelas. Misture os ingredientes e adicione-os à água fervente. Adicione temperos e cozinhe por mais alguns minutos para liberar o sabor.
Sopa light com pêra de barro
Sopa nutritiva e de baixa caloria é uma ótima maneira de reduzir a ingestão diária de calorias. Para preparar deliciosamente alcachofra de Jerusalém para perder peso, você precisará dos seguintes produtos:
- champignon – 2-3 peças;
- cenouras – 1 unid.;
- cebola (cebola) – 1 unid.;
- aipo (raiz) – 1 unid.;
- Alcachofra de Jerusalém – 3-4 tubérculos;
- óleo vegetal – 1-2 colheres de sopa. eu.
Pique finamente os primeiros quatro produtos da lista e cozinhe em óleo por 5 minutos. Coloque em uma panela, acrescente 1 litro de água, acrescente a alcachofra de Jerusalém cortada em pedaços. Cozinhe por no máximo 20 minutos. Escorra o líquido e reserve, pois será necessário mais tarde. Moa o restante do pó no liquidificador até formar um purê.Em seguida, despeje novamente o caldo na massa resultante e deixe ferver.
Alcachofra de Jerusalém e ensopado de lentilha
Ingredientes:
- Alcachofra de Jerusalém – 250 g;
- cebola (picada em cubos) – 1 unid.;
- alho – 2 dentes;
- água (caldo de legumes) – 2 xícaras;
- lentilhas (demolhadas 3-4 horas) – 1 xícara;
- champignon – 8 unid.;
- pimentão (cortado em cubos) – ½ peça;
- Folha de louro.
Pique os tubérculos descascados em cubos, frite levemente e cozinhe por 7 minutos. Em seguida, adicione a cebola, o alho, cozinhe um pouco até a cebola ficar macia. Complete com o caldo, acrescente as lentilhas, o louro e cozinhe por mais 30 minutos.
Carne com alcachofra de Jerusalém em panelas
Corte a vitela em cubos e frite. Adicione o alho, frite um pouco e retire. Adicione especiarias e pimenta e cozinhe a carne até ficar meio cozida. Corte as cenouras em cubos e frite separadamente. Pique finamente o pimentão e o aipo e a alcachofra de Jerusalém em rodelas. Polvilhe com suco de limão. Isto é necessário para garantir que os tubérculos esmagados não escurecem e também para melhorar o sabor. Pêra moída e suco de limão combinam muito bem.
Ingredientes:
- vitela – 400 g;
- Alcachofra de Jerusalém – 4-5 unidades;
- cenouras – 2 peças;
- pimentão – 1 unid.;
- pimenta malagueta – 1 unid.;
- alho – 2 dentes;
- salsão;
- óleo vegetal;
- suco de limão;
- coentro;
- noz-moscada;
- sal.
Agora comece a colocar os vegetais em potes. Primeiro vem a carne, depois o pimentão e a cenoura. Asse a +180 graus por 15-20 minutos. Retire do forno, acrescente uma camada de aipo e alcachofra de Jerusalém e leve ao forno por mais 10 minutos.
Coquetel de baixa caloria com alcachofra de Jerusalém
Existem várias opções de preparo de bebidas de baixa caloria para emagrecer a partir de peras de barro.
Você pode tomar alcachofra de Jerusalém para perder peso na forma de bebidas.Se você misturar suco de pêra e limão, obterá um remédio eficaz para a obesidade nos estágios iniciais. No primeiro dia você precisa beber apenas suco de pêra em grandes quantidades. No dia seguinte, um dia antes, é preciso beber uma mistura de suco de 3 limões e a mesma quantidade de alcachofra de Jerusalém.
Todos os dias seguintes, adicione uma fruta cítrica até que seu número chegue a 20 peças. Então você precisa fazer o movimento inverso - reduza a quantidade diária de limões para a porção inicial de 3 pedaços. Nos primeiros 3 dias você pode se sentir fraco e perturbado pela fome, mas depois tudo volta ao normal.
Para perder peso com alcachofra de Jerusalém, você precisa misturar suco de raiz espremido na hora e suco de laranja em proporções iguais. Beba uma xícara três vezes ao dia 40 minutos antes das refeições.
Durante vários meses, beba todas as manhãs uma mistura de sucos de vegetais: de pêra e tomate, ingeridos em proporções iguais.
Meia hora antes das refeições, beba uma mistura de suco de maçã e alcachofra de Jerusalém. Tomar 3 vezes ao dia, 1 copo.
Na proporção de 2:1, misture os sucos de alcachofra de Jerusalém e groselha preta em um copo. Beba devagar, gole, 3 vezes ao dia, um copo antes de cada refeição.
Para reduzir o apetite, coloque 70 g de raízes de valeriana trituradas em 1 litro de suco de alcachofra de Jerusalém resfriado e deixe por pelo menos um dia. Coe e tome 100-150 g antes das refeições, 30 minutos.
Soufflé com alcachofra de Jerusalém, assado no forno
Este prato tem um agradável sabor a nozes. Ingredientes necessários:
- Alcachofra de Jerusalém – 0,5 kg;
- queijo – 100g;
- creme (33%) – 100 g;
- ovo (claras) – 3 unid.
Rale o queijo num ralador fino. Bata as claras em neve e leve à geladeira para esfriar. Bata também as natas com um batedor.
Pique os tubérculos em cubos e frite.Triture na batedeira até obter um purê. Misture tudo, acrescente as claras por último. Divida a massa resultante em formas, polvilhe o queijo por cima e leve ao forno (+180 C) até dourar, cerca de 30 minutos.
Dieta de alcachofra de Jerusalém
Se você usa regularmente alcachofra de Jerusalém para perder peso, ela irá restaurar rapidamente a ordem do corpo, limpá-lo e torná-lo mais saudável. Os nutricionistas consideram a pêra de barro um produto único pela presença de inulina, rica fonte de energia. Resolve todos os problemas do trato gastrointestinal, não sendo necessário recorrer ao auxílio da farmácia. Os nutricionistas aconselham comer 100 g de vegetais crus pela manhã com o estômago vazio na forma de salada, coquetel ou beber suco espremido na hora. A alcachofra de Jerusalém traz os maiores benefícios ao corpo em sua forma bruta.
Existem muitos pratos diferentes de pêra de barro que podem ser consumidos ao longo do dia. Introduzi-los em seu cardápio diário ajudará a reduzir significativamente o número de calorias que você consome.
Conclusão
Alcachofra de Jerusalém é ideal para perda de peso. Esta é uma raiz valiosa que, com seu baixo teor calórico, não só saciará e fortalecerá o corpo, mas também ajudará a eliminar o excesso de peso e muitas doenças graves.
