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O tomate Black Gourmet é uma variedade desenvolvida recentemente, mas sua popularidade entre os jardineiros está crescendo rapidamente. Graças ao trabalho experimental dos criadores, o tomate chokeberry apresenta características superiores às das variedades anteriormente cultivadas. O potencial da planta torna-se interessante tanto para amadores quanto para profissionais. Para obter uma colheita sustentável, é necessário conhecer as características, regras de cultivo e cuidado do tomate.
Descrição do tomate Black Gourmet
Todas as variedades de tomate são divididas em determinadas e indeterminadas. A variedade de tomate Black Gourmet tem crescimento ilimitado e pode atingir cerca de 2,5 m de altura, por isso pertence ao segundo grupo. A planta jovem é frágil e tenra, mas com o tempo o caule torna-se mais grosso, áspero e gradualmente lenhoso. O arbusto deve ser formado em 1 a 2 hastes, removendo o excesso de enteados. Isso é necessário para que o rendimento não diminua, a planta não engrosse e fique totalmente abastecida de nutrientes. O caule da variedade Black Gourmet é carnudo, de formato redondo, com pronunciado aroma de “tomate” e coberto por pêlos velos.O tomate deve ser amarrado periodicamente a um suporte forte, caso contrário será difícil para a planta resistir ao peso do fruto.
As folhas do tomate Black gourmet são alternadas, dispostas no caule em espiral, o seu tamanho depende das condições de cultivo e da fertilidade do solo, atingem 50 cm de comprimento e 30 cm de largura.A lâmina foliar do tomate tem de cor verde escura, consiste em vários lóbulos, a superfície coberta por pêlos glandulares.
As flores da variedade Black Gourmet são discretas, amarelas, coletadas em pincéis de 10 a 12 peças. As inflorescências se formam nas axilas de cada terceira folha. O tomate é autopolinizador.
É uma planta alta e poderosa, com um sistema radicular forte que se espalha até uma profundidade de 1 m.
O tomate Black Gourmet é um tomate de meia estação, os frutos atingem a maturidade técnica 110 - 120 dias após a germinação.
Descrição das frutas
Os frutos do tomate são lisos e redondos. Quando verde, há uma mancha de cor esmeralda próxima ao pedúnculo, que muda de cor para marrom após a maturação. A cor habitual da fruta é vermelho escuro, romã ou chocolate. O peso é de 80 a 110 g, mas segundo comentários e fotos de quem plantou o tomate Black Gourmet em suas estufas, na prática os frutos chegam a 200 a 300 g. Quando totalmente maduros, os tomates são carnudos, macios, possuem muitas câmaras , têm aroma frutado e sabor adocicado . Acredita-se que a variedade de tomate Black Gourmet seja utilizada para salada. Embora a casca da fruta seja macia, ela não rompe quando conservada inteira. Os tomates podem ser congelados, sucos, purês, ketchup, caviar de vegetais e outros pratos e preparações podem ser preparados.
Características do tomate Black Gourmet
A variedade Black Gourmet é o resultado do trabalho de cientistas russos da grande empresa de melhoramento e produção de sementes Poisk.Em 2015, foi incluído no Registro Estadual da Federação Russa com recomendação para cultivo em estufas. Sob tais condições, o tomate cresce igualmente bem na Rússia central, na Sibéria e no sul.
A empresa Poisk desenvolveu mais de 500 novas variedades e híbridos de vegetais. O tomate Black Gourmet é o resultado do cruzamento de tomates nacionais com as melhores características.
O rendimento por metro quadrado é de cerca de 6 kg, mas o valor pode variar dependendo das condições de cultivo e dos cuidados.
De acordo com a descrição, o tomate variedade Black Gourmet é um tomate de meia estação, os frutos são colhidos 115 dias após a germinação. O período de maturação é longo - de meados do verão a outubro. Na região Sul, o cultivo da variedade não se limita a esses períodos e pode continuar durante todo o ano.
O gourmet preto é um tomate com alta resistência à mancha foliar, mofo cinzento, doenças virais e pragas, desde que seguidas as práticas agrícolas.
É necessário distinguir a variedade criada pela empresa Poisk do tomate Black Gourmet F1 produzido pela conhecida empresa agrícola Aelita. O híbrido deste último amadurece mais cedo, tem frutos maiores e rendimentos mais elevados. Mas uma desvantagem significativa é a impossibilidade de coletar sementes: elas devem ser adquiridas anualmente para o plantio de mudas.
Avaliando vantagens e desvantagens
A cor do tomate preto tem diferentes tonalidades - do chocolate claro ao roxo. Esta cor é obtida graças aos pigmentos violeta e vermelho. A cor vermelha é formada devido aos carotenóides e licopenos, encontrados em qualquer variedade de tomate. A tonalidade roxa é dada pelas antocianinas, abundantes na berinjela e no repolho roxo. Devido à sua cor, a variedade de tomate Black Gourmand apresenta uma série de características:
- sabor especial devido ao alto teor de açúcar;
- a presença de antioxidantes que ajudam a limpar o corpo;
- as antocianinas ajudam a fortalecer os vasos sanguíneos;
- a vitamina A tem um efeito benéfico na visão;
- O licopeno em grandes quantidades previne o desenvolvimento de tumores.
Além das vantagens acima, as vantagens da variedade Black Gourmet incluem:
- facilidade de atendimento;
- resistência a doenças;
- sem tendência a rachar;
- facilidade de enlatamento - devido ao tamanho médio da fruta;
- Possibilidade de utilização para alimentação infantil e dietética.
As desvantagens da variedade Black Gourmet incluem:
- aumento da quantidade de açúcar, o que leva ao amolecimento da fruta;
- a impossibilidade de amadurecimento do tomate quando cultivado em regiões de clima frio.
Regras crescentes
Para cultivar uma rica colheita de tomates, você precisa seguir algumas regras simples de tecnologia agrícola:
- observar as datas de semeadura;
- cultivar mudas fortes;
- use cinzas no plantio;
- plante tomates a menos de 60 cm um do outro;
- Regue abundantemente apenas na primeira semana;
- comece a alimentar após o aparecimento dos ovários;
- pinçar periodicamente, formando um arbusto de 1 a 2 hastes;
- remova as folhas amarelas ou manchadas em tempo hábil;
- Ao regar, não molhe as folhas do tomate;
- em meados de julho, aperte a coroa;
- Assim que os frutos do primeiro cacho começarem a amadurecer, as folhas inferiores devem ser retiradas.
Semeando sementes para mudas
A garantia de uma boa colheita são mudas de qualidade. Para fazer isso você precisa:
- Prepare o solo misturando turfa (2 partes), solo de jardim (1 parte), composto (1 parte) e areia (0,5 partes).
- Peneire a mistura de solo e desinfete-a.
- Prepare recipientes para mudas e faça a desinfecção.
- Verifique a germinação das sementes com solução salina e endureça-as.
- 50 dias antes do plantio em estufa, semeie as sementes até a profundidade de 1,5 cm.
- Cubra o solo com filme e coloque as caixas em local aquecido.
- A temperatura para germinação das sementes não deve ser inferior a +25 ⁰C.
- Após a germinação, a temperatura deve ser reduzida para +16 - +18 ⁰С.
- Para evitar que as mudas se estiquem, é necessário organizar iluminação adicional de 14 a 16 horas por dia.
- A rega deve ser feita com cuidado, pela raiz, com moderação.
- Após o aparecimento da primeira folha verdadeira, colha as mudas.
- O afrouxamento deve ser feito algum tempo após a rega.
Transplante de mudas
A variedade de tomate Black Gourmet requer solo leve e fértil com turfa e húmus. O solo da floresta e do jardim tem um efeito positivo na produtividade das culturas. Na primavera e no outono, o solo é escavado para garantir que as pragas e larvas presentes no solo congelem.
Os tomates altos são muito exigentes em nutrição, por isso, se faltar, vale a pena adicionar fertilizante ao solo: a primeira vez - durante o plantio, para rápido enraizamento e desenvolvimento do sistema radicular.
O transplante para estufa é realizado a uma temperatura do ar de +20 ⁰C, temperatura do solo - pelo menos +13 ⁰C. As leituras noturnas não devem ser inferiores a +16 ⁰С.
Na Rússia central, o momento aproximado de plantio de tomate depende do tipo de estufa:
- transplantado para uma sala aquecida em abril-maio;
- sem aquecimento - em maio-início de junho.
Para um pouso adequado, você precisa de:
- Faça furos em padrão xadrez: 4 por 1 metro quadrado.
- Adicione cinzas a cada poço e misture.
- Polvilhe com uma solução fraca de permanganato de potássio.
- Com cuidado, sem perturbar o sistema radicular, retire as mudas das caixas e vasos.
- Plante as mudas, aprofundando o caule no máximo 2 cm.
- Remova algumas folhas inferiores.
- Regue novamente com água morna e estabilizada.
Regras de cuidado
A variedade de tomate Black Gourmet é indeterminada e cresce rapidamente. Assim que atingir 0,5 m de altura, o tomate deve ser amarrado. Futuramente, isso deverá ser feito pelo menos uma vez a cada duas semanas, para que quando os frutos amadurecerem a planta tenha um forte suporte. Isso é importante porque pelos vídeos postados na internet sobre o tomate Black Gourmet fica claro que os frutos podem crescer muito maiores que a média.
Durante o processo de crescimento, o tomate deve ser pinçado periodicamente, formando um arbusto de 1 a 2 hastes. Realize o procedimento com faca ou tesoura desinfetada duas vezes por mês.
As regas devem ser moderadas, cerca de três vezes por semana, de manhã ou à noite. Para preservar a umidade e proteger o solo de erva deve ser solto e coberto com turfa, grama, palha e folhas.
Os tomates são fertilizados quando os frutos frutificam e também após 2 a 4 semanas, com fertilizantes orgânicos e universais.
Conclusão
O tomate gourmet preto pode servir de decoração para qualquer estufa e fica original na mesa. Pelo seu sabor, o tomate é apreciado por crianças e adultos, podendo ser utilizado para diversos fins - enlatados, saladas, sucos. A popularidade das variedades “pretas” está crescendo e “Lakomka” não é a última entre elas.
Avaliações do tomate Black Gourmet
