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Quase todos os jardineiros cultivam cebolas em suas roças. Esta cultura é muito procurada em todas as partes do mundo. Mas para que as cebolas sejam bem armazenadas, elas não só devem ser cultivadas corretamente, mas também colhidas na hora certa. Você também deve saber exatamente como colher para não danificar os bulbos. Sobre, quando as cebolas são colhidas na zona intermediária falaremos neste artigo.
Quando colher cebolas
O período de crescimento da cebola depende diretamente das condições climáticas da região. Na Rússia central, as cebolas amadurecem totalmente em 2 a 3 meses. É muito importante monitorar a parte superior da planta. Se a massa verde começar a secar e afundar no canteiro do jardim, é hora de parar de regar. Isso é feito para evitar que o sistema raiz comece a crescer novamente. Além disso, sem água, o broto secará mais rápido e você poderá iniciar a colheita.
Se a fruta demorar muito para secar, você pode usar um forcado comum. Eles desenterram levemente as lâmpadas. Isso causa danos ao sistema raiz. Como resultado, as cebolas secam mais rapidamente no solo. Normalmente os frutos começam a ser colhidos a partir da segunda semana de julho. Se foi plantado tarde, você pode estender o período até meados de agosto.
A colheita deve ser feita em clima adequado. Deve estar seco e quente lá fora.Para interromper o crescimento, os brotos devem ser dobrados no chão. Os caules tortos não serão capazes de receber nutrientes, fazendo com que o crescimento pare. Depois de algumas semanas, a massa verde da planta estará completamente seca e você poderá iniciar a colheita.
Você pode saber se uma cebola está madura olhando para a pena. Deve secar completamente. Ao mesmo tempo, o caule principal da planta permanece macio. Ao retirar as plantas do solo, alguns caules podem se soltar. Você não pode manter cebolas no jardim por muito tempo. Nesse caso, o sistema radicular cresce muito, o que prejudica a conservação da qualidade da fruta no inverno.
O alho-poró, ao contrário das cebolas normais, não tem medo da geada. Também pode ser colhido em outubro. Não haverá danos à colheita. Pode até ser deixado nas camas durante o inverno, sob um material de cobertura especial.
Por que é importante retirar as cebolas na hora certa?
Desenterrar cebolas mais tarde ou mais cedo pode ter um impacto negativo na qualidade da fruta. Essas lâmpadas não armazenam bem no inverno. Então, o que obtemos, desenterrando cebolas muito cedo:
- as escamas tegumentares não têm tempo de se formar;
- o colo do bulbo permanece grosso, por isso seca mal;
- a presença de pescoço grosso provoca a entrada de vários microrganismos no bulbo. Posteriormente, os frutos começam a apodrecer;
- Essas cebolas não podem ser armazenadas por muito tempo. Deve ser usado imediatamente.
A colheita tardia é acompanhada pelos seguintes fatores:
- escamas tegumentares ressecadas que rapidamente começarão a rachar;
- recrescimento do sistema radicular;
- Os bulbos colhidos tardiamente também armazenam mal e são propensos a apodrecer.
Colheita adequada
A cebola é colhida no momento em que o caule principal da planta amolece. É muito importante que não seque. Neste caso, o sabor da fruta deteriora-se. A maneira mais conveniente de desenterrar cebolas é com um forcado. Colher frutas manualmente pode ser inconveniente, principalmente se o solo estiver seco e compacto. Os garfos não danificam as frutas e fazem um excelente trabalho.
Os frutos desenterrados são deixados no canteiro por um dia para secar. Por favor, leve em consideração as condições climáticas. Se o ar estiver úmido, é melhor adiar a colheita dos frutos para outro dia ou levar os frutos para um local seco. Após a secagem completa, os bulbos são limpos de sujeira e os caules secos são cortados.
Se você deixar cebolas no jardim durante a noite, cubra-as com material especial ou trapos desnecessários. Pela manhã, as frutas devem ser abertas novamente. Muitos jardineiros secam e guardam os bulbos no sótão. É importante virar as frutas de vez em quando.
Armazenamento de cebola
A secura das frutas pode ser determinada pelos seguintes sinais:
- A escala superior deve ser bastante frágil e quebrar facilmente.
- Ao separar as frutas, você deverá ouvir o farfalhar das cascas.
- Após a secagem completa, o colo do útero fica duro e afinado.
A seguir, as frutas são dispostas em caixas, classificadas por tamanho e variedade. Se algumas frutas não estiverem completamente secas, deixe-as por mais algum tempo.Os seguintes recipientes e dispositivos são adequados para armazenamento:
- caixas de madeira;
- cestos;
- grades;
- caixas de papelão;
- meia-calça de náilon.
Além disso, na hora de separar as frutas, é necessário retirar os bulbos podres ou danificados. Anteriormente, era costume trançar cebolas e pendurá-las desta forma na cozinha. Para fazer isso, você precisa desenterrar a fruta com muito cuidado, sem arrancar a pena. A área de armazenamento deve estar seca. Em local úmido, os fungos se multiplicam rapidamente, causando o apodrecimento da cebola.
Mesmo em caixas e engradados é necessário fazer furos especiais para que o ar possa entrar. Recomenda-se armazenar as cebolas a uma temperatura não inferior a 0°C e não superior a +5°C. Os bulbos não toleram bem a geada, então guardar cebolas na varanda não funcionará.
Conclusão
Agora você sabe exatamente como não errar na colheita. Os sinais de maturidade dos frutos pequenos e dos nabos grandes não são diferentes. Portanto, as regras descritas acima são universais. As condições climáticas são diferentes a cada ano e mesmo na mesma área é difícil adivinhar a época específica da colheita. Mas, observando cuidadosamente as cebolas, você pode determinar com precisão se elas estão maduras ou não.
