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A berinjela é conhecida pelo homem há mais de 1,5 mil anos. A Ásia é considerada a sua pátria, foi lá que foi cultivada pela primeira vez. Na botânica, a própria planta é considerada herbácea e seu fruto é uma baga, porém, na culinária é reconhecida como um vegetal. A berinjela se distingue por sua natureza amante do calor, por isso, em latitudes médias, é frequentemente cultivada em estufas; no entanto, graças aos criadores, uma colheita decente pode ser obtida em terreno aberto. É importante notar que diferentes variedades de berinjela são caracterizadas não apenas por sua adaptabilidade a condições climáticas relativamente adversas, mas também por uma variedade de formas, cores e tamanhos. A escolha de uma determinada variedade depende das condições de cultivo e das preferências do jardineiro.
As melhores variedades de estufa
Ao cultivar berinjela em estufa, é importante levar em consideração o crescimento da variedade. Assim, a altura do arbusto pode chegar a 2,5 m, o que exige maior área de plantio e cuidados cuidadosos com a planta. Arbustos miniatura com 40 cm de altura são muito mais fáceis de cultivar, porém sua baixa estatura prejudica o rendimento da berinjela.Para selecionar a variedade ideal, são oferecidas opções com o melhor sabor, excelente rendimento e diferentes alturas de arbusto.
Diamante
Uma variedade de berinjela de baixo crescimento com arbusto de altura de 45 a 55 cm. A densidade de plantio recomendada em estufa é de 3 a 4 unidades/m2. É preferível semear as mudas em meados de março, plantando-as no solo não antes de 20 de maio. O amadurecimento do vegetal ocorre 110-150 dias após a germinação das mudas.
Feto Variedades de diamante Apresenta-se em formato cilíndrico com casca roxa escura, tem comprimento de 14-18 cm e peso de 120-160 g. A polpa da berinjela é densa, esverdeada, não contém amargor e é adequada para enlatados. Você pode avaliar visualmente este vegetal na foto.
Uma característica distintiva das berinjelas Almaz é o rendimento garantido de 8 kg/m2.
Robin Hood
Variedade de maturação precoce. A altura do arbusto é de 70 a 100 cm e o período do plantio à frutificação é de 90 a 120 dias. A melhor época para semear as mudas é no início de março, recomenda-se plantá-las em casa de vegetação no final de maio - meados de junho. A densidade de plantio na estufa não deve exceder 2,5-3 unidades/m2.
O vegetal é de cor lilás, tem até 21 cm de comprimento e formato de pêra. O peso médio do fruto é de 300 g. As qualidades gustativas da variedade são altas.
Golias F1
Híbrido de maturação meio precoce, com arbusto de altura de 170 a 250 cm, cultivado exclusivamente em estufas. A frequência de colheita de mudas não deve ultrapassar 2 arbustos por 1 m2 solo. A frutificação ocorre 118-125 dias após a semeadura.
O fruto da variedade Goliath F1 tem formato de pêra e casca roxa escura. Seu comprimento chega a 27 cm, diâmetro até 19 cm, o peso dessa berinjela é de 650 a 1100 g. A polpa do vegetal é densa e esverdeada. A produtividade é alta e chega a 18 kg/m2. Golias F1 é mostrado na foto.
É importante ressaltar que todas as variedades são adequadas para estufa, pois a alta umidade e temperatura são o ambiente ideal para o crescimento das culturas. Acredita-se que os híbridos sejam os mais resistentes, produtivos e de melhor sabor.
As condições e regras de plantio para o cultivo de berinjela em estufa são mostradas no vídeo:
Variedades para terreno aberto
Somente variedades adaptadas e resistentes a possíveis condições de temperatura desfavoráveis podem crescer e frutificar com sucesso em terreno aberto.
F1 burguês
Híbrido de maturação precoce. Do dia da germinação das sementes até a frutificação, passam 105 dias. Apesar de a variedade se destinar a solos desprotegidos, pode ser utilizada para obter uma colheita bastante precoce. Para isso, você pode plantar mudas em meados de março e plantá-las do final de maio a junho. No plantio precoce, as mudas devem ser protegidas com cobertura temporária de filme. O esquema de plantio ideal para esta variedade de berinjela é de 3-4 arbustos por 1 m2.
F1 burguês têm formato esférico, casca roxa escura (foto). O diâmetro médio do fruto é de 10 cm, seu peso é de cerca de 300 g. A polpa do vegetal é esverdeada, sem sabor amargo. Produtividade chega a 5 kg/m2.
Maratonista
Variedade de maturação precoce para plantio em terreno aberto. Não se passam mais de 105 dias desde o dia da semeadura até o dia da colheita. Na maioria das vezes é cultivado por mudas, com semeadura em meados de março e colheita de mudas no final de maio.
Homem Maratona de Berinjela apresentado em forma cilíndrica com casca de cor púrpura escura. O comprimento desse vegetal chega a 35 cm e o peso é de cerca de 400-600 G. A polpa da berinjela é branca, densa e não contém amargor. Rendimento da colheita até 6 kg/m2. Abaixo está uma foto da variedade Maratonetas.
Épico F1
Híbrido de berinjela de maturação precoce.Não leva mais de 65 dias para amadurecer. O arbusto da planta é pequeno, até 90 cm de altura, levemente espalhado, o que permite plantar mudas na quantidade de 4 arbustos por 1 m2 solo.
As berinjelas são muito bonitas, de cor preto-púrpura, formato oval-cônico (foto). O comprimento desses frutos chega a 21 cm, o diâmetro 10 cm, o peso médio de um vegetal é de 220-230 g A polpa do vegetal é branca e densa. O rendimento da variedade não ultrapassa 6 kg/m2.
Além das variedades acima, Ermin F1, Berinda, Fé, Giselle, Lilac Fog e alguns outros. Recomendações sobre como plantar berinjelas adequadamente em terreno aberto são fornecidas no vídeo:
Variedades populares
Além das descritas acima, também são populares outras variedades produtivas de berinjela, cujo sabor é apreciado pelos consumidores:
Rei do Norte F1
O híbrido tem maturação precoce (período de maturação de 100 dias). Está bem adaptado a baixas temperaturas e é excelente para latitudes médias e norte. O arbusto tem até 40 cm de altura, e tem um bom rendimento de até 15 kg/m2.
As berinjelas são cilíndricas alongadas, de cor roxa brilhante (foto abaixo). O comprimento médio do fruto é de 25-30 cm, porém existem vegetais de até 40 cm de comprimento.A polpa do fruto desta variedade é branca, muito saborosa e não contém absolutamente nenhum amargor, perfeita para preparar pratos culinários e enlatados .
Maçapão F1
Híbrido de meia estação, particularmente resistente à seca, altas e baixas temperaturas, adequado para cultivo nas regiões norte. Pode ser cultivado em estufas, estufas e áreas abertas. A primeira colheita de berinjelas desta variedade agradará ao proprietário 120 dias após a semeadura.
Fruta Maçapão F1 Eles têm formato de pêra e pele roxa escura. Seu comprimento não ultrapassa 15 cm, o diâmetro é de 7 a 8 cm.As berinjelas são bastante grandes, seu peso às vezes ultrapassa 1 kg. Uma característica distintiva da variedade é a polpa surpreendentemente saborosa, de sabor adocicado e cor branco-creme.
Golfinho
Uma variedade de berinjela intermediária que leva de 120 a 130 dias para amadurecer. O arbusto é vigoroso, chega a atingir 2 metros de altura e necessita de estaqueamento. A cultura é cultivada exclusivamente em estufa com esquema de plantio de no máximo 3 arbustos por metro.
Os frutos da variedade Dolphin têm formato de sabre e cor branco-lilás. O comprimento dessas berinjelas chega a 45 cm, o peso é de cerca de 450 G. A polpa é esverdeada, saborosa e bastante densa. Produtividade chega a 9 kg/m2.
A popularidade das variedades se deve, em primeiro lugar, ao excelente sabor e ao sucesso dos jardineiros no cultivo. Você pode conhecer outras berinjelas populares no vídeo:
Variedades de alto rendimento
A produtividade é o principal parâmetro na escolha de uma variedade para muitos jardineiros. Isto é especialmente verdadeiro para a escolha de berinjelas cultivadas para a colheita no inverno. Portanto, a julgar pelas avaliações dos jardineiros, os mais produtivos incluem:
Beyoncé F1
O híbrido apresenta alto rendimento e maturação precoce. É cultivada em terreno aberto e em estufas. O período desde a semeadura até a frutificação é de 105 dias. Recomenda-se semear em maio. A planta é meio espessa e pode ser plantada a 4-6 unidades/m2.
O fruto é em formato de pêra, roxo. O peso médio de uma berinjela é de 300 g, sua polpa é branca e de sabor agradável e adocicado. A peculiaridade da variedade é o rendimento recorde - até 27 kg/m2.
Telma F1
O híbrido é um representante de maturação precoce da seleção holandesa.Amadurece 102-105 dias após o plantio das sementes. A planta é bastante alta e espessa. Pode ser plantado em terreno aberto ou protegido com frequência de 4-6 unidades/m2. A melhor época para semear é maio.
Os frutos são em formato de pêra, com casca roxa escura. Seu comprimento chega a 25 cm e pesa cerca de 260 g. A polpa é densa, esverdeada. O rendimento da variedade Telma F1 chega a 20 kg/m2.
Variedades incríveis
Nem todo jardineiro sabe quais variedades incríveis de berinjelas são oferecidas pela seleção moderna. Eles não são apenas saborosos e muito saudáveis, mas também extremamente fofos:
Cisne
Berinjela de meia estação, indicada para cultivo em áreas abertas e estufas. O arbusto é compacto, crescendo relativamente curto até 70 cm, portanto a 1 m2 Recomenda-se plantar de 4 a 6 plantas por solo. O período de maturação do vegetal é de 100-105 dias após a semeadura. A variedade é caracterizada por bom rendimento até 18 kg/m2.
Variedade de berinjela Swan têm formato cilíndrico e cor branca (às vezes amarela). O comprimento do vegetal chega a 22 cm, peso 200-240 g A polpa é muito branca, macia, sem sabor amargo. Você pode avaliar as qualidades externas da variedade na foto abaixo.
Leitão
Variedade de meia temporada, amadurece 108 dias após a semeadura. Cultivado exclusivamente em estufas. A produtividade é baixa - até 6 kg/m2.
As berinjelas leitões têm formato esférico e cor roxa clara. O peso de uma fruta chega a 350 G. A polpa do vegetal é branca.
Marinheiro
Berinjela de meia temporada com cor original. Amadurece em 102-105 dias após o plantio das sementes. Adequado para terreno aberto e protegido. A planta é compacta, chega a atingir 75 cm de altura e o rendimento da colheita chega a 10 kg/m2.
Berinjela Matrosik é branca com listras lilases longitudinais. O formato do vegetal é oval-pêra.Comprimento do fruto até 17 cm, peso 250-400g.
Conclusão
É importante destacar que a berinjela é representada por uma seleção de variedades tão ampla que você pode escolher uma cultura que se adapte até ao cultivo em vaso, o que permite cultivá-la dentro de casa. Um exemplo dessas variedades de “apartamento” são Polosatik e Medallion.
Para obter uma colheita precoce e rica de berinjela, é necessário semear em tempo hábil e correto e seguir as regras de cultivo da cultura, que podem ser encontradas detalhadamente no vídeo:
Nas latitudes domésticas, a berinjela não é tão popular quanto, por exemplo, o tomate ou o pepino. Porém, a cultura merece atenção especial, pois é fonte natural de sais de potássio e outras vitaminas que têm efeito benéfico ao corpo humano. Não é à toa que este vegetal único é chamado de “fonte de longevidade”, que pode ser cultivado com sucesso no seu próprio jardim.
