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As batatas Kamensky são uma variedade russa obtida no início dos anos 2000. Possui bom gosto e resistência às intempéries. Amadurecimento precoce, produz colheita em dois meses.
História da aparência
A batata Kamensky é uma variedade criada por um grupo de criadores (Koshkarov V.P., Klyukina E.M. e Shanina E.P.). Obtido com base no Centro de Pesquisa Agrária dos Urais. Depois de passar nos testes estaduais de variedades em 2006, um pedido de admissão foi apresentado.
A variedade foi incluída no registro de conquistas da criação russa em 2009. Aprovado para cultivo nas regiões Volga-Vyatka e Ural. Também se espalhou para áreas vizinhas. Valorizado pelo seu bom gosto e alta comercialização.
Descrição da variedade de batata Kamensky com foto
Na descrição da casta, destaca-se o aspecto dos arbustos e tubérculos, a sua forma, tamanho e peso. Os principais parâmetros são apresentados a seguir.
Arbusto
O arbusto de batata Kamensky é alto e do tipo intermediário.Os caules são eretos ou semi-eretos, com pigmentação. As folhas são pequenas, duras, do tipo intermediário, de cor verde escura. As bordas da lâmina foliar são onduladas.
As inflorescências contêm muitas flores e são bastante grandes. As corolas são grandes, a cor é vermelho-violeta, intensa, principalmente no interior. Neste caso, os tons azuis praticamente não são observados ou são expressos fracamente.
Tubérculos
As batatas da variedade Kamensky têm um sistema radicular bem desenvolvido. De cada arbusto você pode coletar de 15 a 25 tubérculos aproximadamente do mesmo tamanho. Em média, pesam de 90 a 110 g, sendo frequentemente encontrados exemplares de até 130 e até 180 g.
O formato dos tubérculos de batata da variedade Kamensky é oval-alongado. A casca é bastante forte, de cor vermelha. A estrutura é ligeiramente reticulada, a polpa é amarela clara. Os olhos são bastante pequenos e localizados na superfície.
Tubérculos de formato regular, aproximadamente do mesmo tamanho
Características das batatas Kamensky
Entre as características da casta, destacam-se as qualidades gustativas, bem como o tempo de maturação e o rendimento. Os principais indicadores são descritos a seguir.
Qualidades de sabor das batatas Kamensky
Uma das vantagens importantes da variedade Kamensky é o seu bom gosto. Na degustação, as batatas receberam uma classificação elevada de 4,8 pontos em 5 possíveis. As raízes são adequadas para todos os tipos de tratamento térmico:
- fritar;
- cozinhar (incluindo purê);
- cozimento;
- estufando.
Batatas da variedade Kamensky podem ser utilizadas em saladas, segundo e primeiro prato
A polpa é moderadamente quebradiça, macia e ao mesmo tempo não aquosa. A proporção de amido varia de 12,2% a 16,8% da massa total.
Tempo de amadurecimento
Em termos de tempo de maturação, as batatas Kamensky pertencem às variedades precoces. A colheita pode ser desenterrada 50-60 dias após o surgimento dos brotos em massa. No plantio durante as férias de maio, as raízes podem ser obtidas já em meados ou na segunda quinzena de julho. Graças a isso, em regiões com outonos quentes, podem ser planejadas duas rotações de culturas.
Rendimento de batata Kamensky
O rendimento da variedade Kamensky é bastante elevado. De cem metros quadrados você pode coletar 170-176 kg, respectivamente de 1 hectare - até 176 c. Isso representa 40 quintais a mais em comparação com o padrão de batata Skoroplodny. O rendimento máximo registado foi de 252 c/ha. Para obter bons resultados, é necessário regar e alimentar periodicamente as batatas, bem como amontoá-las.
Onde é cultivado?
A variedade Kamensky tem boa resistência ao frio, por isso pode ser cultivada na maioria das regiões russas. Em primeiro lugar, a cultura destina-se às regiões dos Urais e do Volga-Vyatka. Kamensky também pode ser cultivada na zona intermediária, na região do Volga e até a Sibéria e o Extremo Oriente.
Resistência a doenças
A batata Kamensky é imune ao câncer, mas ao mesmo tempo pode sofrer do nematóide dourado. Também é possível sofrer de infecções fúngicas típicas, incluindo a requeima. Portanto, recomenda-se a realização regular de tratamentos preventivos com fungicidas. Se necessário, pulverize com inseticidas ou remédios populares contra insetos.
Vantagens e desvantagens
As batatas Kamensky são valorizadas pelos veranistas e agricultores pelo bom rendimento, versatilidade (utilizada para qualquer tipo de tratamento térmico) e também pelo bom gosto. A polpa é moderadamente quebradiça, amilácea e de consistência agradável.As raízes podem ser usadas para preparar qualquer prato. Eles são bastante grandes e duráveis, portanto podem ser armazenados para armazenamento a longo prazo.
Tubérculos com olhos pequenos têm aparência atraente
Prós:
- produtividade;
- maturação precoce;
- sabor agradável;
- finalidade universal (para todos os pratos);
- alta comercialização (até 94%);
- boa qualidade de conservação (até 97%);
- adaptabilidade à seca e ao frio;
- resistência ao câncer;
- baixos requisitos de manutenção.
Desvantagens:
- pode sofrer de infecções fúngicas;
- as raízes são pequenas.
Como plantar
Eles planejam plantar batatas Kamensky não antes dos feriados de maio - talvez no início ou no meio do mês. O local deve ser aberto, sem sombra ou água estagnada. A variedade cresce em diferentes tipos de solo, mas para uma boa colheita é preciso primeiro cavar o solo e fertilizá-lo com composto ou húmus (um balde por metro quadrado). Se houver muita argila no solo, fica incrustada serragem ou areia (até 5 kg para a mesma área).
3-4 semanas antes do plantio da batata Kamensky, as sementes devem ser transferidas para uma sala iluminada e fresca (15 graus), colocadas em duas camadas, viradas periodicamente e borrifadas com água. Um dia antes do plantio são tratados com fungicida, por exemplo, “Quadris”.
Padrão de pouso padrão:
- Nivele a superfície.
- Marque vários sulcos em intervalos de 60 cm.
- Cave buracos de até 10 cm de profundidade a uma distância de 30-40 cm.
- Disponha os tubérculos e adicione uma pitada de cinza de madeira.
- Polvilhe com terra.
- Água com água sedimentada.
Instruções de cuidados
As batatas Kamensky não exigem cuidados.Mas para conseguir uma boa colheita é preciso criar condições mínimas. As regras básicas da tecnologia agrícola são:
- Se chover periodicamente, basta regar na hora do plantio. Em climas quentes, é melhor fornecer água semanalmente para evitar que o solo resseque e rache.
- Os fertilizantes são aplicados duas vezes por temporada. Após a emergência massiva das mudas, regar com infusão de verbasco 1:10 ou dar fertilizante complexo na quantidade de 40 g por 10 litros. Uma composição semelhante é adicionada durante a formação dos tubérculos de batata Kamensky.
- O solo é periodicamente solto e removido com ervas daninhas. Para garantir que haja o mínimo possível de ervas daninhas, palha, feno, serragem ou outra cobertura morta podem ser colocados entre as fileiras e nos buracos.
- O amontoamento é realizado após o aparecimento de brotos em massa e, a seguir, mais duas vezes a cada 2-3 semanas.
- Duas semanas antes da colheita, a rega é totalmente interrompida e as pontas são cortadas, deixando 10 cm de caule.
Batatas Kamensky são amontoadas 2 a 3 vezes por temporada
Os arbustos precisam ser monitorados periodicamente para impedir a tempo a invasão de insetos ou o desenvolvimento de infecções. Em um verão chuvoso, com rega excessiva, os arbustos de batata Kamensky podem sofrer de oídio ou requeima. É melhor plantar as plantas afetadas imediatamente e tratar as plantações saudáveis com um fungicida:
- "Skor";
- "Ridomil Ouro";
- "Fundazol";
- "Tatu."
Para combater pulgões, ácaros e outros insetos, são utilizados inseticidas:
- "Fufanon";
- "Biotlina";
- "Karatê";
- "Inta Vir".
O tratamento é feito tarde da noite para não queimar as folhas. Se necessário, você pode usar remédios populares, por exemplo, infusão de cinza de madeira, pó de tabaco, dente-de-leão, absinto e outras ervas.
Quando coletar e como armazenar
As batatas Kamensky são variedades de maturação precoce - a colheita amadurece totalmente dentro de dois meses a partir do momento em que aparecem os primeiros rebentos. Se você plantar em meados de maio, poderá colher raízes no final de julho e começar a cavar no meio do mês.
É melhor planejar o trabalho em tempo seco. Primeiro, os tubérculos ficam deitados um pouco, sacudidos do solo e depois separados em médios e grandes. Este último deve ser usado primeiro. Pequenos tubérculos de batata Kamensky podem ser deixados para plantio.
A maior parte da colheita é colhida em uma sala fresca e escura e mantida por duas semanas a uma temperatura de 12 a 15 graus. Então eles colocam no porão ou no porão. Armazenar a uma temperatura de 2 a 4 graus Celsius e umidade moderada de até 70%. Ventile periodicamente para evitar a estagnação do ar e da umidade. Sujeito às regras descritas, o prazo de validade é muito alto - até 97% da colheita é preservada durante o inverno.
Após a escavação, os tubérculos podem ficar expostos ao sol
Conclusão
As batatas Kamensky são despretensiosas e produzem bastante colheita. É adequado para armazenamento a longo prazo e dura até a primavera. A variedade não requer cuidados especiais, por isso tanto os residentes de verão experientes como os novatos podem lidar com o seu cultivo.
Críticas de residentes de verão sobre batatas Kamensky
