Contente
Muitos jardineiros iniciantes muitas vezes enfrentam o problema de o brócolis não endurecer e começar a florescer. Para evitar isso no futuro, é necessário estudar os possíveis motivos de sua ocorrência. Além disso, todo jardineiro deve saber o que fazer em tal situação para minimizar as perdas na colheita e se é possível comer esse repolho se ele florescer.
O brócolis exige cuidados e condições de cultivo
Sinais de repolho ganhando cor
O brócolis é nativo do Mediterrâneo. Também é chamado de repolho de aspargos. O vegetal é valorizado pelo alto teor de caroteno e outras substâncias benéficas à saúde humana. Portanto, muitos jardineiros preferem cultivar brócolis em suas roças. Cabeças de inflorescências densas com pecíolo de 10 a 15 cm de comprimento são adequadas para alimentação, mas devem ser cortadas em tempo hábil, pois o brócolis floresce rapidamente se as condições de cultivo não atenderem às exigências da cultura. Nesse caso, o valor do vegetal diminui.
Sinais de aviso:
- a cabeça do repolho fica solta;
- as inflorescências adquiriram tonalidade clara;
- apareceram manchas amarelas.
Se o brócolis já estiver florescendo, como pode ser visto na foto, deve-se cortar imediatamente a cabeça desamarrada. Isso redirecionará as forças da planta para a formação de brotos laterais. Caso contrário, nem mesmo a colheita mínima será possível.
Cabeças cortadas de brócolis também podem florescer se a colheita não for armazenada adequadamente.
Por que os brócolis florescem com flores amarelas?
Existem várias razões principais pelas quais o repolho de aspargos não dá cabeça. Todos eles estão associados a cuidados inadequados com a planta e condições inadequadas de cultivo. Portanto, os jardineiros iniciantes devem levar em conta que o brócolis é mais caprichoso do que outros tipos de culturas. Para obter uma boa colheita, é necessário seguir rigorosamente as regras da tecnologia agrícola.
Rega inadequada
Esta planta pertence à categoria que adora umidade. A falta de água durante a estação de cultivo ativa é uma das razões pelas quais o repolho de brócolis não dá certo. Afinal, essa cultura necessita de regas abundantes durante todo o seu crescimento. A hidratação é especialmente importante na fase de formação da roseta de folhas e amarração das cabeças. Caso contrário, não se deve contar com uma boa colheita.
Recomenda-se regar os brócolis em dias alternados durante uma longa ausência de chuva e durante os períodos quentes e secos - duas vezes ao dia: de manhã e à noite. A taxa de consumo de água recomendada é de 6 a 8 litros por 1 m². m na fase de crescimento ativo e 10-20 l após amarrar as cabeças. Na rega, recomenda-se alternar umedecimento na raiz e aspersão.
Após cada irrigação, é necessário soltar o solo da base das plantas para manter o acesso do ar às raízes. Colocar cobertura morta na base do repolho em uma camada de 2-3 cm ajuda a reduzir a rega durante os períodos de calor.Isso reduzirá a evaporação excessiva da umidade do solo.
Para regar o repolho de aspargos, é necessário usar água decantada a uma temperatura de +20 °C
Falta ou excesso de fertilizantes
Se o seu brócolis florescer com flores amarelas, mas as cabeças não endurecerem, isso pode ser causado por excesso ou falta de nutrientes no solo. O problema surge quando se alimenta o vegetal tarde ou em demasia. Portanto, no cultivo de brócolis, é necessário observar o momento de aplicação do fertilizante e sua dosagem.
Recomenda-se alimentar o vegetal para uma fixação bem-sucedida da cabeça quatro vezes por temporada. Na primeira vez, caso não tenha sido adicionado húmus na fase de preparo do canteiro, os fertilizantes devem ser aplicados dez dias após o plantio das mudas em local permanente. Nesse período, recomenda-se o uso de uréia ou nitrato de amônio na proporção de 30 g para cada 10 litros de água.
Recomenda-se que as mamadas subsequentes sejam realizadas a cada duas semanas. Para a segunda alimentação é necessário utilizar esterco de galinha 1:15 ou verbasco 1:10, e a terceira - 40 g de superfosfato, 20 g de nitrato de amônio e 10 g de sulfato de potássio. Os fertilizantes devem ser utilizados pela última vez após o corte da cabeça central para estimular o desenvolvimento das inflorescências laterais. Nesse período, podem-se usar 20 g de superfosfato, 10 g de nitrato de amônio e 30 g de sulfato de potássio.
Temperatura inadequada
Se o seu brócolis produzir flores amarelas, pode ser devido a temperaturas inadequadas quando as cabeças dos brócolis endurecem.Para este vegetal, um regime entre +18-22 °C é considerado favorável. Portanto, com um aumento acentuado da temperatura, não ocorre a pega e o desenvolvimento da cabeça do repolho. Nesse caso, jardineiros experientes recomendam sombrear as plantações de brócolis durante as horas quentes do meio-dia e borrifar regularmente as plantas com água.
Falta de sol
Uma boa iluminação é extremamente importante para este vegetal. Portanto, é recomendável plantar brócolis em áreas abertas e ensolaradas. Se faltar luz, a planta cresce folhas, os brotos se alongam e o brócolis não endurece.
Para corrigir a situação durante a formação da cabeça, recomenda-se reunir as folhas apicais em cacho e fixá-las acima da cabeça da couve.
Erro ao escolher uma variedade
O brócolis pertence à categoria de culturas com curto período de cultivo. A coleta das primeiras couves pode ser realizada de 30 a 35 dias a partir do momento da adaptação das mudas ao local definitivo. Portanto, para amarrar as cabeças com sucesso, é necessário não atrasar o plantio. Caso contrário, isso pode causar o florescimento precoce do repolho de aspargos.
O brócolis não fica preso na cabeça, mesmo que a variedade seja escolhida incorretamente. Portanto, na hora de comprar é necessário dar preferência a espécies adaptadas para uma determinada região de cultivo. Também vale a pena considerar o momento do amadurecimento da colheita. As variedades precoces e médias são mais adequadas para todas as regiões e até mesmo para o norte, enquanto as variedades tardias são recomendadas para cultivo nas regiões sul e centro.
O que fazer se o brócolis florescer
Se o brócolis floresceu e a cabeça central não endureceu, você pode tentar corrigir a situação. Métodos populares e produtos químicos são adequados para isso.Mas antes de mais nada é necessário cortar a inflorescência central, pois esses métodos visam obter a colheita dos brotos laterais.
Métodos tradicionais
Para estimular o crescimento adicional de brócolis e definir inflorescências adicionais, recomenda-se o uso de infusão de urtiga. Para prepará-lo, será necessário picar 1 kg da massa verde da planta e despejar 10 litros de água morna. Recomenda-se manter a mistura em local à sombra e com temperaturas superiores a +22 °C. Assim que terminar o processo de fermentação, o concentrado deve ser filtrado e diluído em água na proporção de 1:10. Recomenda-se usar a solução resultante para regar brócolis na proporção de 1 litro por planta, o que melhorará o ajuste das cabeças. O procedimento deve ser realizado à noite.
A infusão de urtiga não só acelera o crescimento do brócolis, mas também melhora seu sabor
O fermento também pode ser usado para estimular a fixação das cabeças no repolho de aspargos. Para preparar uma solução nutritiva, recomenda-se diluir 200 g do produto em 1 litro de água morna e deixar por um dia, mexendo de vez em quando. Após o período de espera, o volume do líquido deve ser aumentado para 10 litros. Use a solução resultante para regar brócolis na proporção de 1 litro por planta.
Produtos químicos
Usando produtos químicos, também é possível estimular a fixação das cabeças laterais dos aspargos. Para isso, recomenda-se o uso de ácido bórico. Para usá-lo, você precisa de 1 colher de chá. Dissolver o produto em 1 litro de água quente, depois adicionar 9 litros de água fria e mexer. Use a solução resultante para pulverizar repolho de aspargos.
A quelatina de boro também ajuda a corrigir a situação e a acelerar a fixação das inflorescências laterais. Para preparar a solução recomenda-se adicionar 50 ml do produto a 10 litros de água e misturar.A mistura resultante deve ser usada para pulverização.
Prevenção
Para evitar uma situação em que o brócolis floresce cedo e cresce folhas excessivamente, mas as cabeças não endurecem, é recomendável seguir medidas preventivas simples. Consistem em seguir as regras do seu cultivo.
Ao longo do período vegetativo, recomenda-se regar regularmente os brócolis, mas ao mesmo tempo evitando a estagnação da umidade do solo. A melhor opção para o cultivo é o barro. Mas também é possível fixar cabeças de vegetais com sucesso quando cultivadas em solo franco-arenoso. Porém, na fase de preparação do local, é necessário adicionar húmus na proporção de 10 kg por 1 m². m.
Os fertilizantes devem ser aplicados em tempo hábil, mas em doses. No caso do brócolis, é melhor ter pouco conteúdo nutricional do que muito.
Esta cultura não pode ser cultivada para uma fixação bem-sucedida da cabeça ao lado de cebola e agrião. Os melhores vizinhos do brócolis são pepino, ervilha, endro, beterraba e cenoura.
Recomenda-se o plantio de mudas em local permanente com temperatura de +18-20 °C, o que garante seu pleno desenvolvimento no futuro. Você precisa cortar as cabeças com nós quando elas estiverem verdes escuras e bem comprimidas. Ao mesmo tempo, não se deve esperar pelo seu tamanho máximo, que está indicado nas características da variedade na embalagem das sementes.
É melhor colher frutos menores do que esperar o rendimento máximo
Você pode comer brócolis se tiver flores amarelas?
Você pode comer repolho de brócolis em flor, pois retém a maioria dos componentes benéficos. Porém, o vegetal fica mais duro e seu pecíolo fica fibroso. Isso afeta negativamente as propriedades de consumo do repolho de aspargos. O mesmo se nota se as inflorescências dos brócolis amarelaram, mas ainda não tiveram tempo de abrir. Portanto, muitos jardineiros usam vegetais maduros apenas para fins técnicos, para alimentar aves e animais.
Conclusão
Se o brócolis ainda não começou a crescer, isso não é motivo para arrancá-lo completamente. Se você seguir certas regras da tecnologia agrícola, poderá obter uma colheita de vegetais se remover a inflorescência central em tempo hábil. Nesse caso, o repolho de aspargos começará a desenvolver ativamente brotos laterais, que poderão formar cabeças, mas de tamanho menor.
