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As berinjelas são provavelmente as hortaliças que mais gostam de calor, porque sua terra natal é a quente Índia. Há apenas dez anos, os jardineiros na maior parte da Rússia nem sonhavam em cultivar berinjelas em seus próprios jardins e dachas. Graças à seleção, hoje surgiram muitas variedades e híbridos deste vegetal, adaptados às condições climáticas nacionais. Os residentes do sul e centro da Rússia agora podem cultivar “pequenos azuis” em terreno aberto, mas é melhor para os nortistas não correrem riscos. Para obter rendimentos consistentemente elevados, é melhor cultivar berinjelas em estufas. Este artigo irá ajudá-lo a determinar as melhores variedades de berinjela para estufas.
Quais estufas são melhores
Se antes o filme de polietileno e o vidro eram usados como materiais para a construção de estufas e estufas, hoje surgiu um análogo mais digno - o policarbonato. Agora, a maioria das estufas e conservatórios são construídas com esse material leve e barato.
As estufas de policarbonato têm uma série de vantagens:
- São muito leves, podem ser construídos e reparados sem muita dificuldade, podendo até fazê-lo sozinho.
- O policarbonato tem baixa condutividade térmica, por isso retém bem o ar quente dentro da estufa, ao mesmo tempo que mantém o frio do lado de fora.
- O material possui transparência suficiente para a penetração e dispersão da luz solar.
- O policarbonato é mais durável que o vidro e o filme e não pode ser ferido.
- Tem uma longa vida útil, a estufa não precisa ser desmontada para o inverno.
Tudo isso fala a favor das estufas de policarbonato, por isso se tornaram tão difundidas.
Quais variedades de berinjela são adequadas para cultivo em estufas?
Para evitar que as flutuações de temperatura prejudiquem berinjelas frágeis e caprichosas, é mais seguro plantar sementes em estufas de policarbonato ou outro material.
O plantio em terreno fechado ajuda a aumentar o rendimento, já que as variedades de berinjela para estufa de policarbonato são as mais produtivas.
Afinal, na maioria das vezes são usados híbridos - eles não precisam de polinização, toleram melhor o transplante e são resistentes a doenças. É claro que essas plantas requerem cuidados mais cuidadosos: requerem rega regular pelo menos uma vez por semana, fertilização (três vezes durante toda a estação de crescimento), beliscar, beliscar, amarrar e assim por diante.
Em princípio, qualquer variedade de berinjela é adequada para cultivo em estufa. Jardineiros experientes afirmam que, para solo interno, é melhor usar sementes de variedades de maturação precoce e intermediária - dessa forma, os vegetais aparecerão muito mais cedo e amadurecerão mais rápido.
"Quebra-nozes"
Uma das variedades intermediárias com um rendimento bastante alto - até 6 kg de berinjela podem ser obtidos em um metro quadrado de terreno.Este rendimento é garantido por um grande número de ovários, pois até no topo dos arbustos desta variedade aparecem botões.
A planta se espalha em arbustos bastante altos - até 90 cm. Os frutos maduros têm cor muito escura, formato oval, diâmetro grande e comprimento médio de até 15 cm. O peso de uma berinjela é " A variedade "Quebra-nozes" costuma atingir 0,5 kg. O sabor também é excelente - o vegetal tem polpa branca e macia. Os frutos toleram bem o transporte e caracterizam-se por “manter a qualidade”, sem perder a elasticidade e apresentação com o tempo.
Este híbrido é destinado ao cultivo pelo método de mudas, as plantas são transferidas para uma estufa de policarbonato no final da primavera ou início do verão. Os primeiros frutos podem ser obtidos já no 40º dia após o plantio das mudas.
“O Quebra-Nozes” não requer cuidados complexos, basta calor e umidade. Os fertilizantes minerais podem aumentar muito o rendimento de berinjelas dessa variedade.
"Baguera"
Outro híbrido intermediário que produz altos rendimentos. Geralmente, leva cerca de 110 dias desde o plantio das sementes até o aparecimento das primeiras berinjelas. A variedade “Baghira” não é afetada por doenças perigosas, mas requer condições de conforto - temperatura e umidade constantes.
Com esse microclima em estufa, você pode obter até 14 kg de berinjela por metro quadrado de área.
O híbrido foi criado especificamente para pequenas estufas e estufas, os arbustos e o sistema radicular das plantas são compactos, o que permite seu cultivo em recipientes rasos com substrato.
As berinjelas crescem pequenas, seu peso é de cerca de 240 gramas. Seu formato é oval, ligeiramente alongado e a cor é roxa escura. A polpa desta variedade é macia, de cor verde claro.As berinjelas jovens não apresentam absolutamente nenhum amargor, mas a colheita prematura leva ao aparecimento desse sabor desagradável.
As frutas são utilizadas para cozinhar, conservar e conservar.
"Baikal"
Variedade de berinjela com efeito de estufa no meio da temporada. Em comparação com outras variedades, destaca-se pelo elevado crescimento - os arbustos atingem 1200 cm de altura. Para rendimento máximo (8 kg por metro), é necessário manter a umidade constante na estufa com esta berinjela. Caso contrário, é muito despretensioso e resistente a doenças.
Os frutos geralmente aparecem no 110º dia após a semeadura. Seu formato é em forma de pêra, com ligeira curva. O peso de uma berinjela da variedade Baikal chega a 400 gramas. A casca é roxa escura. A polpa tem tonalidade verde clara e não contém amargor. Os vegetais toleram bem o transporte e podem ser usados para enlatados.
"Palhaço"
O cultivo desta variedade ultraprecoce traz colheitas muito abundantes. O fato é que nos arbustos “Balagura” o ovário se forma em forma de escovas, cada uma contendo de 5 a 7 frutos. As primeiras hortaliças aparecem já no 85º dia após o plantio das sementes.
As berinjelas crescem pequenas (80-100 gramas) e se distinguem por um formato esférico interessante e um tom roxo brilhante. Se culturas de outras variedades forem plantadas nas proximidades, a cor pode mudar para roxo escuro.
O sabor da berinjela da variedade “Balagur” é característico, pronunciado, a polpa é branca e macia, a casca é lisa e brilhante.
As plantas são bastante altas - até 1.500 cm, por isso precisam ser amarradas. A amarração adequada é obrigatória neste caso, caso contrário os arbustos podem quebrar. Afinal, cerca de 100 berinjelas amadurecem em cada uma delas. A planta é resistente à maioria das doenças.
"Fabina"
Os frutos do híbrido Fabina aparecem muito rápido e precocemente, as primeiras hortaliças podem ser colhidas em até 70 dias após o plantio. O cultivo deste híbrido é possível tanto em estufas como em terreno aberto. A planta é bastante despretensiosa, os arbustos são compactos e de pequena altura (45-50 cm).
O ovário aparece simultaneamente: 7 a 9 berinjelas podem ser removidas de cada arbusto por vez. O rendimento total da variedade chega a 8 kg por metro quadrado.
A planta é resistente à maioria das doenças, inclusive as mais perigosas - ácaros e verticillium. Os vegetais podem ser armazenados por muito tempo e toleram bem o transporte.
Os frutos apresentam uma tonalidade muito escura, às vezes até preta. Sua pele é brilhante e seu formato é alongado. O peso da berinjela é médio - até 220 gramas, e o comprimento é de cerca de 20 cm.Quando colhida na hora certa, a polpa é densa, sem sementes e apresenta uma tonalidade verde suave. O sabor da berinjela da variedade Fabina é incomum, levemente cogumelo. Por isso, as frutas são frequentemente utilizadas no preparo de diversos lanches e saladas, mas também podem ser conservadas e conservadas com sucesso.
"Beleza Negra"
Outra variedade para cultivo em casa de vegetação é a “Black Beauty” de meia temporada. A planta produz alguns dos rendimentos mais elevados - até 13 kg por metro. Esta variedade também pode ser cultivada em campo aberto, mas apenas nas regiões do sul com temperaturas estáveis.
As berinjelas são imunes a doenças perigosas e frutificam melhor em solos ricos e férteis.Este vegetal não necessita de luz solar, ao contrário de outras variedades, “Black Beauty” fica bem à sombra parcial e até mesmo à sombra. A principal coisa que uma planta precisa é de umidade.
Os arbustos crescem baixos - até 60 cm, e distinguem-se pelas folhas e caules cobertos de espinhos. Os frutos têm formato de pêra e são leves - até 250 gramas.
A cor da casca é roxa profunda. A polpa apresenta cor ligeiramente esverdeada (por vezes amarela) e sabor delicado sem amargor. Os vegetais da variedade “Black Beauty” são excelentes para venda, pois mantêm a sua apresentação e frescura por muito tempo.
"Alenka"
O híbrido é de maturação precoce e destina-se ao cultivo em ambientes fechados. Esta berinjela tem uma casca verde incomum. Os frutos aparecem no 104º dia após a semeadura. Têm formato cilíndrico e tamanho grande, o peso de uma berinjela chega a 350 gramas.
Os arbustos são baixos, caracterizados por folhagem densa e ausência de espinhos nos caules e cálices. As frutas são excelentes para o preparo de diversos pratos e conservas, não apresentando nenhum amargor. O rendimento do híbrido é bastante alto - até 7,5 kg de vegetais frescos são obtidos em um metro de terra.
"Cidade F1"
Um representante dos híbridos de meia temporada para cultivo em estufa é a berinjela “City F1”. Esta variedade é um verdadeiro gigante. A altura dos arbustos pode chegar a três metros, portanto o tamanho da estufa deve ser adequado. Os arbustos estão se espalhando e têm muitos frutos.
Os frutos em si também são bastante “poderosos”, seu peso chega a 0,5 kg e seu comprimento é de 30 cm.O formato das berinjelas “Gorodovoy” é cilíndrico e a cor é roxa escura. A polpa é saborosa com tonalidade esverdeada. As berinjelas são adequadas para enlatar e preparar acompanhamentos e saladas.
A planta é resistente ao vírus do mosaico do tabaco. O rendimento da variedade chega a 7,7 kg por metro quadrado.
Como preparar uma estufa para plantar berinjela
Uma estufa de policarbonato não é desmontada para o inverno, então você pode começar a se preparar para a nova temporada no outono. A berinjela é muito exigente quanto à composição do solo, por isso deve-se prestar a devida atenção ao preparo. As seguintes etapas devem ser concluídas:
- retire a camada de solo antigo e substitua por uma nova;
- desinfetar o solo regando-o com solução de sulfato de cobre;
- realizar a desoxidação do solo por um dos métodos (cinza de madeira, farinha de dolomita, cal ou giz triturado);
- Fertilize generosamente o solo com esterco de vaca ou fertilizante composto.
No final do inverno ou início da primavera, quando os suportes da estufa forem removidos, você pode cavar o solo e preparar os canteiros para as berinjelas.
Os furos são feitos a uma distância de cerca de meio metro um do outro, podendo ser colocado meio copo de cinza de madeira em cada um deles.
Você pode plantar mudas ou sementes de berinjela em solo regado com solução de manganês. Esta planta não gosta muito de replantar, então é preciso ter certeza de que o pedaço de terra fica preso entre as raízes das mudas.
Mudas jovens de berinjela são muito frágeis, são cuidadosamente transferidas para o solo e aprofundadas alguns centímetros a mais do que antes.O cultivo de mudas só é possível a uma temperatura constante do ar de pelo menos 18-20 graus - o frio é prejudicial para as berinjelas.
As mudas estão prontas para o plantio em estufa quando houver de 5 a 7 folhas grandes no caule e a altura da muda for de pelo menos 20 cm.
O processo de cultivo de berinjela é bastante complexo e trabalhoso. Mesmo as variedades precoces demoram cerca de três meses para amadurecer, período durante o qual a planta requer certos cuidados, rega e manutenção de calor constante. Mas com a abordagem certa, e mesmo tendo uma estufa de policarbonato, é bem possível cultivar hortaliças precoces para venda.
Agricultores experientes aconselham o plantio de sementes de variedades com diferentes períodos de maturação, para que a colheita seja estável e os vegetais frescos possam agradar ao proprietário até as primeiras geadas.
