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As berinjelas, ou simplesmente as azuis, são difíceis de classificar como favoritas em nossos jardins. Certamente darão lugar aos pepinos e, claro, aos tomates. Não faz sentido falar de batatas - elas são o segundo pão em todas as mesas. E não importa se é uma mesa festiva ou comum. Mas em termos de sabor, a berinjela irá, sem dúvida, competir com qualquer prato colocado na mesa. Neste caso, apenas a capacidade de cozinhá-los é importante.
Claro, você não pode comer berinjela direto da planta, como pepino ou tomate. Eles requerem cuidados adicionais durante o cultivo, ao contrário da abobrinha, da cebola e do alho. Acredita-se que as berinjelas são exigentes e gostam de calor. Precisam de muita água, mas não toleram umidade excessiva. Por serem plantas que gostam de calor, proporcionam às berinjelas quase 4 meses de clima quente e confortável, com nutrição rica. Eles não toleram aglomeração e acréscimos estranhos.
Mas, ao mesmo tempo, quase todos os jardineiros cultivam berinjelas. São cultivadas pela colheita abundante, beleza estética da planta e sabor incrível. Este artigo é dedicado a um dos representantes da família das beladonas - a variedade "Berinjela Long Purple", ou em russo - "Berinjela Long Purple".
Características da variedade
Existem muitas variedades de berinjela, mas “Long Purple” é uma delas.O número de variedades de berinjela há muito ultrapassa muitas dezenas. E estes já não são os pequeninos azuis, como todos costumam chamá-los. Mas, tradicionalmente, na maioria dos jardins, as variedades de berinjela mais populares são aquelas de cor roxa. Este é exatamente o tipo de berinjela a que pertence a variedade “Long Violet”.
Não há nada de particularmente surpreendente nesta variedade de berinjela. Mas suas características são tão equilibradas e completas que fica difícil escolher outra variedade semelhante:
- planta compacta e ao contrário de outras variedades, não preenche todo o espaço envolvente. A altura da planta não passa de meio metro;
- bom vencimento antecipado berinjela para a Rússia central e regiões do norte da Ucrânia. Se você distribuir corretamente o momento de cultivo das mudas e plantá-las em campo aberto, é absolutamente possível obter a primeira colheita até o final de junho ou início de julho. O fabricante garante o recebimento dos frutos de berinjela após 90 a 105 dias. A essa altura, a planta terá pelo menos 10 berinjelas. No total, essas frutas maduras ultrapassarão o peso de 3 kg. Suas dimensões médias ficam dentro de 300 mm. de comprimento e 50 mm. em diâmetro. Cabem bem na mão durante a colheita;
- aparência Os frutos desta variedade estão além dos elogios. As berinjelas são de tamanho uniforme, de cor púrpura escura, longas e ligeiramente brilhantes;
- a polpa da fruta é macia e compacto com pequeno número de sementes;
- o rendimento da primeira colheita de berinjela é máximo, que permite planejar atividades de aquisição por um longo período;
- qualidades gustativas da variedade Distinguem-se pela sofisticação e aroma característico de berinjela. As características tecnológicas da variedade não são inferiores aos indicadores de sabor;
- Esta variedade de berinjela é ótima não só para a culinária atual, mas também para enlatados e conservas.
Escolhemos uma variedade – depende das mudas
Como já decidimos a variedade neste artigo, todos os eventos do processo de cultivo da berinjela devem ser atribuídos apenas a ela. Embora não haja grandes mudanças na tecnologia de cultivo dessas diferentes variedades de plantas. Encomendar a quantidade necessária de sementes desta variedade é bastante simples. Isso inclui um número significativo de lojas online que aceitam pagamentos com qualquer cartão, incluindo WebMoney. Existem muitos quiosques especializados, stands em supermercados e mercados diversos.
Se as sementes vendidas são de boa qualidade é uma questão para sua própria prática e fóruns em sites especializados. Mas como os jardineiros e jardineiros compram sementes para um número limitado de mudas, muitas vezes não há sementes suficientes. Mesmo com sua má qualidade. O principal ao aguardar o atendimento de um pedido de sementes é não perder o prazo de plantio. Fevereiro, para a Rússia central, é o ponto de partida, o início das atividades de jardinagem.
É hora de começar a implementar a estratégia da berinjela:
- Em primeiro lugar, selecionamos as sementes de berinjela da melhor qualidade entre as adquiridas. Para isso, é necessário preparar uma solução de sal de cozinha (comum), dissolvendo 60 g em 5 litros de água morna da torneira. Em seguida, coloque ali todas as sementes de berinjela e, mexendo, deixe nesta solução por cerca de 5 minutos, escorra as sementes flutuantes. Sementes que assentaram no fundo - enxágue bem;
- coloque-os por um curto período de tempo em uma solução média (vermelha) de permanganato de potássio.A duração da exposição é de 20 ou 25 minutos, após enxaguar com água limpa e colocar em um recipiente com estimulador de crescimento ou solução de microelementos. Esse período será um pouco mais longo – 10 a 12 horas;
- Coloque as sementes de berinjela preparadas em uma bandeja plana sobre discos cosméticos úmidos e cubra-as com elas. Cubra com vidro e deixe descansar por 3 dias, a uma temperatura de 270 – 300;
- Nesse período, as sementes de berinjela deverão eclodir e será possível fazer outra triagem. Agora você pode se preparar para plantá-las como mudas;
Primavera e primeiras mudas
As sementes de berinjela brotaram. É hora de transplantá-los para solo preparado. Não há nada de complicado no solo em si. O solo de plantio usual que todo jardineiro prepara no outono. Consiste numa mistura de areia de rio, bom húmus e solo de jardim e relvado numa proporção de 1:3:5. Agora começa o processo de germinação de berinjelas em potes de turfa ou copos plásticos de 200 gramas:
- É necessário fazer pequenos furos com um lápis, de 2 a 3 cm de profundidade, colocar 2 a 3 sementes em cada buraco e cobrir com terra. Cubra com uma tampa ou filme. Coloque em local aquecido com temperatura de 260 – 280. Os brotos devem aparecer em 2 a 3 semanas;
- depois disso, a temperatura deve ser reduzida para evitar esticar os brotos. Durante o dia não deve ser superior a 160, e à noite – não mais que 130. Este regime dura 5 dias. Ligue a luz de fundo e monitore a umidade do solo;
- após 5 dias o regime deve ser alterado - manter 26 durante o dia0 – 280, e à noite não inferior a 180;
- À medida que as mudas crescem, os exemplares fracos devem ser retirados, deixando apenas 1 broto forte no vaso. À medida que o vaso (copo) se enche de raízes, é necessário trocá-lo por um recipiente maior. Neste caso, após o transplante, as mudas devem ficar sombreadas por 2 a 3 dias e a temperatura ligeiramente reduzida;
- Após o aparecimento da 3ª folha verdadeira, é hora da primeira alimentação. Pode ser um fertilizante mineral complexo (comum), diluído de acordo com sua descrição;
- O processo de cultivo de mudas de berinjela continua até meados de maio. Neste momento é necessário elevar as luminárias e monitorar a temperatura e a umidade. Pode ser necessário alimentar as mudas conforme necessário;
- no final do mês, quando a situação climática na horta fica clara e o risco de retorno das geadas já passou, é hora de preparar as berinjelas para a movimentação.
Mudança para apartamentos de verão
No final de maio, quando as mudas já apresentam de 5 a 7 folhas verdadeiras e a altura chega a 100 mm, as berinjelas estão preparadas para serem transferidas para seu local de residência permanente. O solo foi preparado e corrigido com esterco desde o outono. Já aqueceu para quase 150 a uma profundidade de 100 mm. Também é preparado um filme para cobertura ao longo dos arcos. Chegou a hora de partir.
Algumas dicas úteis:
- Você não deve plantar berinjela Long Purple no mesmo lugar que as plantas de erva-moura. E depois da berinjela, ela só pode ser plantada depois de 3 anos. Todos os outros vegetais serão bons predecessores dele. Especialmente depois de cebolas, cenouras e pepinos;
- Após o transplante para solo úmido, você não deve regar a berinjela Long Purple por 4 dias. É preciso dar um descanso às suas raízes;
- o padrão de plantio não deve ser inferior a 500×500 mm;
- embora a berinjela “Long Purple” seja pequena em altura, é necessário fornecer suportes para cada arbusto - a colheita pode ser grande;
- uma semana após o plantio é necessária a primeira fertilização com matéria orgânica. O próximo é daqui a 3 semanas. No início da frutificação será necessária outra alimentação. A segunda e terceira mamadas devem ser abrangentes.
Avaliações de jardineiros
Conclusão
A berinjela não é um visitante frequente de nossos jardins, mas vem ganhando popularidade ano após ano. A sua resistência às doenças, a sua despretensão e o seu bom gosto não deixarão muitos jardineiros indiferentes.Há também muitos gourmets de mesa entre eles.
